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免烤箱 ❗️抹茶巧克力慕斯蛋糕🍰一入口即化~高颜值0️⃣零难度,😜快来试试吧! ⭐️饼干底(奥利奥碎或消化饼干) 奥利奥碎120克 黄油50克 ⭐️第一层巧克力慕斯部分 巧克力100克 纯牛奶100克 吉利丁片15克 ⭐️打发奶油(打发好平分2份) 奶油500克 白砂糖60克 ⭐️第二层抹茶慕斯糊 抹茶粉8克 纯牛奶100克 酸奶200克 吉利丁片20克 ✨做法: 1️⃣120克奥利奥饼干压碎,加入50克黄油搅拌均匀,倒入模具压紧实,放入冰箱冷冻5分钟备用。 🌟接下来打发奶油,准备500克淡奶油,60克 白砂糖,搅打至酸奶状即可,然后(平分2份)一份放入冰箱冷藏备用。 2️⃣第一层🍫巧克力慕斯部分,15克吉利丁片提前用冷水泡软,100克纯牛奶加入100克巧克力隔热水融化加入15克泡软的吉利丁片搅拌融化均匀备用。 3️⃣调好的巧克力浆倒入一份打发好的奶油里搅和搅和均匀再倒入模具饼干底上送入冰箱冷冻半小时。 4️⃣第二层🍵抹茶慕斯部分,20克克吉利丁片提前用冷水泡软,100克纯牛奶加入8克抹茶粉搅拌均匀过筛下,加温热后放入20克泡软的吉利丁搅拌到融化放冷备用。一份奶油加入200克的酸奶接着把调好的抹茶浆倒入搅和搅和均匀,倒入模具里送去冰箱里冷藏4个小时以上就可以吃了。✌️ ⭐️ 注:我这个是8寸的模具蛋糕,冷藏4小时以 上取出后吹风机沿边加热下好脱模。#抹茶巧克力慕斯 #甜品烘焙秘方 #无需烤箱做甜品 #我的烘焙日常 #巧克力慕斯蛋糕
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