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董健4天前
香港的“两餸”饭! 香港和广东一样,把炒或蒸熟的菜叫“餸”,发“送”的音。 香港春节假放三天,今天初四,政府和店家已上班,有些小店铺还没开门,门上贴着初几启市。 香港政府有44间公众游泳池,放假三天,今天初四都开了。 今天上午我乘地铁去上环的中山游泳池游泳,游完乘大巴返回我住的港岛北角,该区在港岛的位置相当西安市端履门附近。 附近食店不少,正值中午,大都滿座,生意不错。 我特地用手机将几间食店摄下,并拍下价格表,如有兴趣的可细看。 重点我摄下生意不错的“两餸”食店。 香港这几年“两餸”店如雨后春笋般越开越多,北角地区就有十几家,全香港估计上千家不止。 香港房租贵,“两餸”店一般面积不大,开在一层,面向街道。里间厨房,外间开放式店面。鸡鸭鱼肉和素菜,色香味具全,平均都有20多种款式,摆在台面。 客人说也行,指也行,营业员端起已盛米饭的饭盒,拿起长勺,手脚麻利地将餸浇到饭上。 两餸就是两菜,两荤,两素,一荤一素,自便,价格是32港币,按100港币合人民币90元汇率,合人民币约28元,如要三餸40港币,合人民币约36元。 量给的大,一般两餸就够吃了。我妻曾买过两餸饭回家,我两人一盒就吃饱了。 今天食客不少,旁边有几位内地来港游客对着玻璃观看,连说这菜看着不错,价也不贵。 香港的工资高,相对来说的确不贵。 许多打工族中午吃,下班顺便买一盒两餸饭拿回家。 如果家里人少,回家再做饭,不光劳累,也不合算。 民以食为先,店家薄利多销,食客省钱吃饭,真是双赢。 人的胃口也要常换,天天吃尤鱼海参,也会吃烦,还是家常饭最耐久。 董健2026.2.20马年初四于香港。
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