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夏季高温,热应激对蛋壳质量的影响 (科学养鸡,喜哥有话说) 生活中大家可能会注意到,每年夏季的鸡蛋看着挺好,可是你一不小心轻轻一碰鸡蛋就破了,特别易碎。排除鸡龄的因素外,这是因为夏季天气炎热时,鸡蛋蛋壳较薄,蛋壳质量不太好造成的,为什么会发生这种原因呢? 蛋鸡因其具有全身有羽毛覆盖、没有汗腺、新陈代谢旺盛、体温调节机能不完善等特点,决定了蛋鸡是属于一种耐寒不耐热的动物,也就是说冬天天气冷一点对它的身体影响还不是太大,但是夏季高温时,如果防暑降温效果不好时,就很容易造成鸡群热应激的,发生热应激时,对产蛋鸡就会造成如下后果: 一、采食量下降,钙摄入量不足,造成形成蛋壳所需要的钙源缺乏 因天气炎热鸡的进食量要不足,就意味着从饲料当中摄取的钙也会不足,蛋壳主要的成分是碳酸钙,自饲料中摄入的钙不足,自然形成蛋壳所需要的钙源也就缺乏,蛋壳就有变薄的趋势。 二、呼吸频率增加,二氧化碳流失过多,造成形成蛋壳所需要的碳酸根离子缺乏 由于鸡没有汗腺,夏季高温时,如何把体内多余的热量散发到体外呢?靠呼吸,通过增加呼吸频率来把热量散发出去。呼吸频率增加以后,带来的问题是二氧化碳过度丢失。鸡和人是一样的,吸进去的是氧气,呼出来是二氧化碳,而形成蛋壳的主要成分是碳酸钙,二氧化碳是形成碳酸钙的主要原料,一个是钙离子,另一个就是碳酸根离子。因此,夏季天气炎热时,鸡只不停的过度呼吸,就会使得它体内储备的二氧化碳过多的流失,这也就加剧了蛋壳质量变差。 三、呼吸频率增加,血液PH值升高,血钙水平下降 因天气炎热造成呼吸频率增加,二氧化碳过多的流失也会造成呼吸性的碱中毒。呼吸频率增高,二氧化碳过多的流失时,破坏了体内的酸碱平衡的缓冲体系,这个缓冲体系被打破以后,血液的PH值上升,PH值上升会造成血液中血钙的水平降低,因缺钙造成蛋壳质量变差。 四、外周血流增加,子宫内血流量减少,运输血钙能力减弱 夏季天气炎热的时候,全身血液的分配也会发生变化。为了散热大部分的血液会更多的流向体表,因此流经子宫部的血液量就会减少,由于蛋壳的形成是在子宫中进行的,而形成蛋壳的原料钙离子和碳酸根离子是随着血液循环系统运输到子宫的。所以炎热天气时,因流经子宫部的血液量减少,也会影响蛋壳质量的形成,使得蛋壳质量变差。 综上所述,炎热夏季的热应激会严重影响蛋鸡生产,造成生产性能及蛋壳质量的下降,故蛋鸡养殖户在炎热夏季来临之前,应提前做好防护工作。
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