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阿姑10月前
和面教程!只要会和面包子、馒头、饺子、面条面片都能轻松驾驭!科技与狠货横行的年代，学会做饭离健康更近一大步#面食 #抖音美食推荐官 #家常面食 #和面 #和面技巧
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新河闫姐手工水饺2月前
冬天可以提前把面和好醒着，我每天都是肉买回来剔完筋膜洗好控水后就把面和好放那醒着的。#原创视频 #创业女人 #我是美食创作者 #我的日常生活 #新河闫姐手工水饺
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@奶爸2月前
做男人太累了，#做饭小技巧 #春饼 #抖音美食创作者
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中华包点尹鸿飞9月前
三揉三醒，灌汤包学会养面，面皮才能筋道不破皮，兜得住汤汁，留得住鲜美！#灌汤包 #小笼包 #中式面点 #面食分享
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暖宝宝2月前
自己在家做拉面，第一次做，有点手忙脚乱#正宗手擀面
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喵喵🌱。10月前
辛苦一晚上和面，三揉三醒，结果早上起来吃面疙瘩，第一次做没有经验，失败的手擀面 #手擀面 #面疙瘩 #美食 #和面 #家乡的味道
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新疆月牙3天前
新疆拉条子在家就能做，和面的保姆级教程，新手也能一次成功#新疆拉条子 #新疆拌面 #新疆美食 #面食教程 #拉面
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Emily❣️8月前
#记录生活 #馒头怎么做才松软好吃 记录一下吧
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中原大戏台 孙艳良3年前
一勺子盐化开加面，揉到一起醒面40分钟再揉面光滑，再醒面2小时可以做面，喜欢的点赞收藏
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姐妹俩的小厨房8月前
夏天用后酵母馒头做法｜个个水光肌 做法简单，新手也能轻松驾驭
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七饭噜🍜1年前
超详细的扯面教程来啦！这碗面条子吃的我老公直点头哈哈哈 #扯面 #面食 #夜宵
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小曲吃点啥3月前
甜甜的紫薯馅饼还有淡淡的奶香味 宝宝超级喜欢 多吃发面食物有助于宝宝消化 第一次发酵30分钟 第二次醒发15分钟 材料 低筋面粉100克 40度温水60毫升 1克酵母 3勺奶粉 蒸熟紫薯1根 #宝宝辅食 #辅食教程 #紫薯饼 #自主进食 #发面饼
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小小花11月前
#红烧拉面#自制拉面家常做法
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大米美食11月前
冬季和包子发面，不用提前发面，现和面现包包子。包子包好后再去饧发。#学做包子发面的方法 #发面技巧 #包子 #发面包子怎么做
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邓面面1月前
冬天我也是懒的可怕。用绞肉机和面制作，菠菜手扯面。 冬天我也是懒的可怕。用绞肉机制作，菠菜手扯面。过水的菠菜加面粉盐和少许水，搅拌均匀。再揉几下醒面1个小时，中间可以再次揉面一次。菠菜手扯面颜色既漂亮又营养，菠菜根不要扔。都还有谁，没有吃过河南趴地菠菜的，甜滋滋的。还有趴地香菜小白菜等等。#河南趴地菠菜 #抖音美食推荐官 #菠菜面 #扯面 #美食教程
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伊妹儿～li3周前
家庭版葱油饼教程来啦#动手自己做美食 #葱油饼
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娇娇面食分享3周前
家常油饼这样做又软又香，第二天都不硬，我家一周吃两次 #家常油饼 #烙饼 #面食 #美食教程 #抖音美食创作人
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小路美食记6月前
300g普通面粉，先倒110g开水搅一搅，再倒100g凉水，搅成面絮，多揉一会，揉成光滑面团。分成3-4份，喷油醒面半个小时，作出饼胚再醒10分钟就可以擀了，擀的薄一点。#抖音美食教程 #美食教程 #面食教程 #家常油饼
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小食猪Momi11月前
饺子皮和面的方法！这一锅饺子我太满意了😀 超详细的饺子和面全过程！ 试图教会每一个网友🥹 #包饺子手法 #饺子皮和面做法 #面食 #包饺子 #自己做饺子皮怎么和面
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哇晒（努力版）1月前
制作流程: 460克面粉 5克酵母 50度左右的温水 100克左右的黑糖与面粉混合 盖个保鲜膜 常温发酵 面可以和的软一点 以上只是个人大约 一次醒发面粉大概15分钟 揉面大概15分钟，促进面团排气 二次醒发大概15分钟，多次揉面促进排气 包馒头手法: 左手推，右手捏，反复进行 特别注意: 收口时要捏紧，防止裂口 上过蒸说15分钟，保熟 #纯手工制作美食 #面食分享
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桐桐今天吃什么1月前
新疆拉条子超详细分享！！！ #日常分享 #拉条子 #面条 #抖音美食创作人 #新疆美食
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小灰麻麻6月前
如何揉出完美面团教程！ #面团 #馒头 #圆 #兔兔 #萌宠
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桃子9月前
做手擀面，面要和的硬点，擀的面条筋道，和好的面隔15分钟，把面团揉一揉，反复揉3次。（如果面有的软，擀成大片后把面片展开凉凉跑跑水分在切面条，这样面条耐煮）水烧开后下入面条，不要搅面，用筷子溜锅底活下面条，等把面条煮漂起来在搅面条，这样煮面条不断。 #手擀面井#自己在家做
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郝好。2月前
#烩面皮做法 面要三醒三揉，做出来的面条才会韧性好，不容易断，不会揉面的看过来，自己做的烩面片口感真的很好吃
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粒粒王🌟5月前
拉面 周六小孩在家做点她喜欢的面食吃。拉面: 面粉:500g水:250g盐: 3g 1.先把盐和面粉搅和均匀，缓缓倒入水，搅拌成面絮状态 2.先初揉成团，不光滑没关系，盖起来醒15分钟 3.再次揉面(现在就柔软很多，多揉一会)，揉到光滑的面团，盖起来再次醒15分钟 4.继续揉，然后分成4个面剂子，分别搓成长条(没办法一次性搓长就分两次)先把四个剂子都搓长，然后再从第一个开始再次搓长，盆里喷油(稍微多一点油)把粗面条(面条上也要喷油或者刷油)盘进去，醒1小时。半小时后先拉一下，拉到稍微适合的粗细，喜欢宽面就稍微粗点。在醒半小时，拉到合适厚度，下水煮。煮熟后浇上喜欢的哨子就okk啦#创作者中心 #创作灵感 #拉面 #美食
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小月亮🌙2月前
#小笼包#和面教程 大家想要的和面教程来了，如果早上能早起一会的话，和完面醒一会可以放冰箱里冷藏，第二天早上直接包，我觉得早上时间有点赶，晚上包好了早上更方便。包的时候一定要带一次性手套，因为面团水分大，比较粘手，随意捏住口就行，不用在意捏褶
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li3月前
电饼铛馒头教程 发面2-4小时：1、发好之后多揉一会儿差不多2-3分钟就细腻油亮有光泽，2、一定要二次发酵，时间30分钟左右具体要看实际状态。3、冷锅冷水15分钟，生肉馅包子也是一样，熟馅包子12分钟
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东方清澈2月前
在家包饺子超简单，一学就会还好吃！ 💡今天教大家我家包饺子的秘诀，5步搞定，柔软又有嚼劲，比外面买的还香～ 1️⃣揉面：面粉加温水，揉成光滑面团，醒10分钟再揉几下，擀皮更省力。 2️⃣调馅：猪肉馅加葱姜末、生抽、蚝油、盐、香油，朝一个方向搅打上劲，加少许清水让肉馅更嫩。 3️⃣擀皮：面团搓成长条，切小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆皮，这样不容易破。 4️⃣包馅：皮中间放适量馅，对折捏紧，再从一边捏出褶皱，最后收口捏紧，一个饺子就完成啦。 5️⃣煮饺：锅中水开下饺子，浮起后点两次凉水，煮开就可以吃了，蘸醋和辣椒油绝配～ 自己包饺子真的很有成就感，学会了记得做给家人吃呀！ #美食分享#生活小技巧#包饺子教程#绿色健康食品 #不添加任何添加剂 造福人类
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恒恒妈4月前
一回生，二回熟，越来越好了😄#馒头 #黑芝麻馒头
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鸡屋小院1周前
守岁跨年夜的祈福馒头做好了，您回家过年了吗#手工馒头 #健康美食自己做 #动手自己做美食 #农村美食记录生活 #回家过年
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勿忘我厨娘儿7月前
家常拉面的做法，和面比例：一斤面，六两水，2克盐，用30度温水和面，先拌成面絮，在揉成面团，关键是多揉面，把面揉透了，面筋顺开，醒面30分钟以上，醒面时间越长越好，在开始盘面 ，把面盘到拉伸不断为止，即可拉面。#全职宝妈#拉面教程#利仁和面机#手工面#家的味道
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🌈桐桐妈妈的小厨房2月前
今天分享后酵母法做馒头 所有发酵类面点，二次醒法一定是比一次醒发好吃的，之前分享的波兰种一次醒发的做法也是为了更接近于二发的口感，大家可以两种方式都试试，期待你们交作业哦～#美食 #后酵母法 #水光肌馒头 #二次醒发
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自嗨小娇1月前
算整明白了， 1.温水醒面 2.一次醒面得醒至两倍大，一次醒面也不能太过，二次醒面至1.5被大 3.揉面时，里边的气泡揉没就可以 4.室内温度低的话多蒸一会#蒸馒头挑战 #蒸馒头技巧
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秋菊奶奶3月前
🌹1g 酵母蒸馍馍！带你搞定完美馒头！ ✅500g 面粉 + 1g 酵母 + 260g 温水！超简单配比👇 ⏰醒 3 小时至面团两倍大，切剂蘸干粉防粘 🔄二次醒 1 小时，蒸屉抹油摆生胚 🔥水沸蒸 25 分钟，关火闷 3 分钟 ❄️放凉冻存，吃时蒸锅或微波炉热一热 我家一次做五斤面，囤一次吃半月！ #馒头 #面食 #面食分享 #自制馒头 #馍馍
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萍姐私房馄饨（蔡甸）1年前
饺子皮商业配方 1斤高精面粉 2克盐 230克-250克水 笫一次揉面揉到面光手光盆光，醒10-15分钟 第二次揉面揉到面发白，醒10-15分钟 第三次揉面2分钟再醒1小时 每个面皮9到10克，直径7.5#同城美食 #同城好店推荐 #饺子馅的配方教学 #爱生活爱美食 #蔡甸私房馄饨水饺
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青姐私房手工水饺 馄饨 米线5月前
高筋面粉经过三揉三醒放冰箱冷藏一晚上，第二天用别提多好用了，这就是水饺煮不破的秘诀#家人们抓紧做起来
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老邸教你做面食8月前
揉面练了100次，很多人还是做不好——问题出在“揉面手法”！ 揉面，不只是用力就行。 揉了100次还失败，问题往往出在手法：力度不均、动作顺序错、压合不到位，都会影响面团弹性与光滑度。 本期带你看清揉面的每一个关键动作，教你如何揉出弹韧筋道、不裂口不塌边的好面团。 #中式面点 #揉面技巧#面食教学 #面点基本功#新手必学
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爱笑的佩奇5月前
0基础跟着抖音学做红糖馒头：300克面粉、130克凉红糖水、3克酵母。揉成粗糙的面团醒5分钟再揉面，揉几分钟就光滑了，分成小剂子，做成高高的生胚放蒸锅醒发至1.5到2倍大，撒上红枣碎，上锅蒸20分钟闷2分钟开盖。#红糖馒头 #蒸馒头 #霍霍面粉 #馒头 #科沁雪峰面粉
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大娟子2周前
只有晚上的时间是最充足的，可以追剧，织毛衣，所以提前把面醒了冰箱里，第二天一做，啥也不耽误#用抖音记录人生 #记录自己的点点滴滴 #记录真实生活
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木禾发酵食养记5月前
二次发酵和一次发酵的区别 | 一次发酵结束可以在加碱之后直接整形松弛20分钟，直接蒸，就是一次发酵。二次发酵会麻烦一些，但是不容易翻车，而且做出来的馒头没有明显的酸味儿和老面味道。小朋友也会比较喜欢#美食 #在家做美食 #老面馒头 #馒头 #天然酵母
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莱阳新兴面食店7月前
#面食经验#揉面#揉面揉多久 你在家揉面都揉几遍？真的揉的遍数越多越好吃吗？
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抱紧王大腿10月前
主打一个不能累着你们 1. 面粉：水=2:1 面粉：酵母=100:1 最简单的方式 买一袋500g面粉 配一袋5g酵母 2. 隔夜低温发酵 3. 第二天揉吧揉吧 排气 能排多少排多少 不想揉就算了 直接切了上锅 别搓成圆的 不好搓 4. 发酵至两倍大 5. 蒸15-20分钟 （看剂子大小） 每个热量：500g面粉分成8个 62.5g面粉 226卡 44.3g碳水 9.8g蛋白质 1.6g脂肪 #减肥餐 #馒头 #馒头还可以这样做
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个昂刚好1月前
谁能告诉我面包死面了怎么回事呀 水合1个小时，冬天自然温度静置1小时，揉面后又醒发30分钟，上烤箱，180度18分钟出来后有点黏糊糊的，又重新加了10分钟还是黏糊糊的，之前发面都是搞一个温水盆放下面1小时醒大了，这次想试试水合法居然失败了，哪里有问题呀#面包 #手揉面包 #烘焙 #抖音美食创作人
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爱吃馒头的糖大爷6月前
做红糖馒头怎么揉面要揉多久？#馒头揉面时间#红糖颗粒
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盖世汤圆1月前
#真实生活分享官 #真实生活分享计划 #美食每日更新 #抖音美食创作人 #三揉三醒 跟着抖音博主学的方法果然厉害，做出来的饺子皮有嚼劲，宝宝们赶紧学起来！
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六个一1月前
我今天这个烙馍做的不赖吧！香软又筋道，卷菜吃无敌啦！#卷饼#烙馍
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九州面食刘姐1月前
制作过程 把所有材料混合一起，活成面团，放到温暖处醒发两倍大，揉面排气，面软加入少量干面粉，揉成光滑面团，做成馒头型，二次醒发2倍大，用手轻轻按压有回弹，蒸锅水开下锅15分钟，闷三分钟开锅#手工馒头 #馒头 #纯天然美食 @抖音伙伴创作者计划 @伙伴计划 @抖音流量扶持
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大小赵爱美食6月前
油泼裤带面 一斤面，5克盐，270克水，叠被子一样揉面，每次醒15分钟，三揉三醒，下剂子后醒一个小时，做出来的裤带面筋道又好吃，放上蒜末，葱花，热油一泼，开咥。沃野！#我的乡村生活 #地方特色美食 #农村生活 #抖音美食推荐官 #油泼面
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霞姐的生活5月前
自己在家做的拉面无添加，爽滑劲道味道鲜美非常好吃！#记录我的农村生活
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又又🍊美食日记6月前
不翻车版的包子发面教程来啦，周末把包子蒸好，工作日想吃的时候，从冰箱里拿出来解冻，热一下就好啦😋#美食 #包子 #早餐吃什么 #vlog日常 #美食教程
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新荷夏梦3周前
做二发馒头时，第一次揉面的程度不同，对最终的效果影响大吗？ #美食教程 #馒头 #满足你的好奇心 #揉面
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夏夏生活记6月前
这个酵母不需要醒二次面，只需要做完之后醒20分钟左右就可以了，特别省时间，做出来很蓬松，亲测好用，推荐！
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海蛎子3周前
早起快速和面的小技巧，超方便的！#纯手工制作美食 #我的厨房日记 #美食教程 #正宗手擀面
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美食玲儿3年前
面粉加一点盐，凉水和面稍微硬一点，第一次揉面只要揉到一起就行，然后套上保鲜膜或者盖个盖子让面醒一会就好揉了，隔五分钟左右揉一次直到表面光滑，大概揉个三次就差不多了，这会的面不用面扑也不会粘手，拿出来再揉成长方形面团。
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米乐妈妈吖2月前
#真实生活分享计划 #抖音美食创作者 #美食自己动手做 #抖音趣胃计划 #美食烩面 你是用什么爱好，来支撑生活的疲惫。。。
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临沂市兰山区宜保早餐店3天前
#鸡蛋灌饼 一斤面，80度左右热水260克，五克盐，和好面团醒五分钟，在揉一遍，至光滑，下剂子100克左右， 按上个视频手法 叠成剂子，擀饼下锅。油酥比列：油面比列，1比1 #2026 #纯手工美食 #舌尖的美食快手美食分享 #摆摊创业好项目
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