您是不是在找：

陕外和牛-清涧牧场6月前
详细煎牛排教学！ 千呼万唤的煎牛排教学来了​​#牛排​ ​​#原切牛排​ ​​#牛排教学​ ​​#高端食材往往采用最朴素的烹饪​
00:00 / 01:49
连播
清屏
智能
倍速
点赞595
青岛昌威伟业食品清川和牧国产和牛3周前
早餐吃牛排开看我的5分钟教程 #煎牛排 #原切牛排#雪花牛肉#国产和牛#鲜牛肉
00:00 / 02:54
连播
清屏
智能
倍速
点赞13
洛尼亚生鲜1年前
保姆级煎牛排教程 ！标准输出一学就会！ 这个视频让你也能从牛排小白进阶为大师主厨！ 文字版教程： 1. 关于牛排部位选择：视频同款是西冷 (sirloin) 2.解冻：提前一晚从冷冻转到冷藏，烹饪前从冰箱拿出，室温解冻至用手能按动的程度 3. 配料：迷迭香/黄油/大蒜 4. 调味：厨房纸擦干水分（切记不可水洗）；简单用盐，黑胡椒，橄榄油两面腌制即可 5. 煎制：推荐铸铁锅，高温是牛排的好朋友。大火烧至冒烟倒入橄榄油 6. 熟度：全程保持大火；每面煎30s（2cm牛排厚度）；关火后加入黄油，迷迭香和大蒜，用淋油方式让牛排内部温度缓慢上升 7.醒肉：装盘容器建议先烤箱加热，牛排取出静 置2分钟
00:00 / 01:39
连播
清屏
智能
倍速
点赞32
致匠黑牛-懂牛弟4周前
保姆级西冷牛排教程！ #美食教程 #牛排 #国产和牛 #雪花牛肉 #煎牛排
00:00 / 02:11
连播
清屏
智能
倍速
点赞64
致匠黑牛-懂牛弟3年前
和牛部位讲解之西冷#和牛 #西冷牛排 #抖音美食制作 #知识分享
00:00 / 02:33
连播
清屏
智能
倍速
点赞909
肉Sir I 谷饲牛肉臻选6月前
牛西冷详细分解教程 #牛肉分解教程 #西冷牛排 #牛肉供应链 #美国牛肉 #口粮牛排
00:00 / 04:20
连播
清屏
智能
倍速
点赞7
新潮定制-熟成柜&熟成房6月前
干式熟成澳洲西冷骨肉 #干式熟成 #熟成牛肉 #西冷牛肉 #SICAO新朝 #厨房设备
00:00 / 02:09
连播
清屏
智能
倍速
点赞3
热爱生活的小E老师11月前
吃货们 想吃牛肉，但是忘记化了怎么办？ 别再直接拿水泡啦 牛肉快速解冻方法来了 #牛肉快速解冻 #解冻肉 #吃货小E @抖音创作小助手 @DOU+上热门 @抖音美食
00:00 / 01:02
连播
清屏
智能
倍速
点赞216
浅草老板娘的美食日记3周前
牛肉解冻的三个方法 #浅草新春和牛礼盒 #和牛 #年夜饭 #解冻方法 #澳洲和牛
00:00 / 00:42
连播
清屏
智能
倍速
点赞9
light&salt8月前
今天起我们开始更新牛肉各部分的料理方法，首先学习牛外脊的做法——家庭牛排（西冷部位），对腌料感兴趣的朋友可以留言#青岛 #光与盐肉坊 #煎烤食材
00:00 / 04:01
连播
清屏
智能
倍速
点赞13
BAOHUAGE4月前
去牛肉筋膜的方法与技巧，决定着牛肉的出成比例。#去牛肉筋膜方法 #潮汕牛肉 #潮汕牛肉火锅 #抖音美食创作人 #刀工
00:00 / 01:53
连播
清屏
智能
倍速
点赞271
king大志烤肉和牛烧肉酒场（天河北店）3月前
#现切牛肉 #西冷 #入口即化的口感
00:00 / 00:42
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
太阳烧烤5月前
#牛肉嫩化方法 香料腌制方法以及黑椒酱料制作#牛肉 #特色烧烤
00:00 / 01:32
连播
清屏
智能
倍速
点赞551
大厂清真牛羊肉2月前
牛西冷筋 牛西冷筋，一面软筋一面瘦肉，肉嫩筋软糯，入口即化#西冷筋 #牛肉 #牛背筋
00:00 / 00:22
连播
清屏
智能
倍速
点赞25
餐合链-烤肉培训金师傅2周前
齐齐哈尔牛肉分隔通脊：通脊分为四大块，脖肉、上脑、眼肉、西冷，看完这个视频就明白了#烤肉店 #烤肉食材 #烤肉食材供应链 #烤肉培训
00:00 / 01:11
连播
清屏
智能
倍速
点赞33
庖丁解牛说4天前
菲力让人又爱又恨，爱是爱他入口即化的嫩度，恨是它缺少香味，但是和牛菲力可以既香又嫩，只是价格不算便宜！#和牛 #国产和牛 #雪花牛肉 #原切牛排 #菲力牛排
00:00 / 04:24
连播
清屏
智能
倍速
点赞814
疯狂牛肉哥1月前
牛排想要煎得好，缓化很关键！#国产和牛#源头牧场#牛排
00:00 / 00:36
连播
清屏
智能
倍速
点赞18
上汤靓面3年前
#西冷牛扒为什么叫西冷扒？#解冻肉 方法可能你一直都错了！快来跟#食神 韬韬@梁文韬拯救你的牛扒吧！
00:00 / 02:24
连播
清屏
智能
倍速
点赞26
大厂清真牛羊肉1月前
牛西冷筋 牛西冷筋又叫牛背筋，肉嫩筋糯，入口即化#西冷筋 #牛筋 #牛肉
00:00 / 00:14
连播
清屏
智能
倍速
点赞17
SICAO新潮红酒柜雪茄柜熟成柜1月前
冷冻肉做熟成，需先解冻至合适温度，水分流失相对多，熟成后肉质紧实度较高，风味释放稍慢；冰鲜肉处于0-4℃的冷藏状态，无需解冻，细胞活性保留更好，熟成过程中风味物质更易积累，口感更鲜嫩多汁。 冰鲜肉熟成的周期通常比冷冻肉短，且对储存环境的温度、湿度、通风条件要求更严格；冷冻肉经过低温冷冻后，部分酶活性降低，熟成效率会略低，更适合做短时间的干式熟成。#sicao熟成柜 #你不知道的美食冷知识 #冷知识科普 #生活小技巧学会你就捡到宝了 #一般人不知道是什么
00:00 / 01:21
连播
清屏
智能
倍速
点赞43
较真的老张8月前
解冻的方法会直接影响肉的口感！ 进口牛肉的缓化-也就是解冻的方法，其实也有很多门道！想吃到一块汁水饱满，肉质鲜美的肉，一定要做好解冻！#进口牛肉 #解冻 #解冻肉 #牛排
00:00 / 00:56
连播
清屏
智能
倍速
点赞236
烤肉龙哥2周前
国产的外脊要自己修，进口的西冷分割很细，直接拿来可以用。 所以到底选国产鲜肉还是选冻肉？这要看自己对肉的理解，能否找到稳定且保证质量的货源。#西冷#外脊#牛肉分割小技巧 #潮牛澳洲和牛烧肉
00:00 / 03:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞77
召哥大厂清真牛羊肉3周前
酱炖牛背筋，西冷筋炖熟之后是透明筋软软糯糯入口即化一家老小都喜欢#年夜饭菜谱 #每天都是新鲜食材 ##清真牛羊肉
00:00 / 01:13
连播
清屏
智能
倍速
点赞49
时时发食材一站式供应链-牛二3周前
齐齐哈尔分割—1: 分割的方式，分为热分和冷分，根据店内出品需求出品，降低损耗是原则，下一期给大家分享如何精分#烤肉店 #烤肉食材 #烤肉培训 #烤肉食材供应链 #牛肉分割
00:00 / 01:36
连播
清屏
智能
倍速
点赞422
一只爆花哥4天前
一刀破开这油脂爆满的新鲜雪花，冷藏后形成的大理石花纹像雪漂落在肉中一样。切成薄片锅中水开涮个八秒，入口即化肉香味在嘴里爆炸开！#潮汕牛肉 #潮汕牛肉火锅 #抖音美食创作者 #雪花牛肉 #牛肉的神仙吃法
00:00 / 00:20
连播
清屏
智能
倍速
点赞206
牧场小陈7月前
西冷牛排的肥边是最牛掰的，不接受反驳#牛肉 #牛排
00:00 / 03:11
连播
清屏
智能
倍速
点赞8
御鼎黑雪花牛肉4月前
【御鼎黑牛眼肉｜72小时排酸 精修背油 一物一拍】 每一块都经72小时排酸，精修多余背油保留完美雪花，直播间一物一拍纹理清晰可见，漂亮的大理石花纹均匀分布，煎烤后奶香四溢入口即化 #御鼎黑牛 #眼肉牛排
00:00 / 00:30
连播
清屏
智能
倍速
点赞4
上海江杨农产品市场1月前
澳洲牛肉的臀腰肉盖为何会被称为小西冷？ #进口牛肉 #臀腰肉盖 #冻品批发 #江杨市场冻品品牌交易区
00:00 / 00:34
连播
清屏
智能
倍速
点赞8
一只爆花哥1周前
匙皮是牛身上最好的雪花牛肉部位，位于牛排骨的表层肉也叫牛小排。脂肪含量极高，油脂花纹丰富口感入口即化，肉香浓郁。就是产量太少价格昂贵。#潮汕牛肉火锅 #抖音美食创作者 #牛肉分解教程 #如何挑选牛肉 #雪花牛肉
00:00 / 02:54
连播
清屏
智能
倍速
点赞432
牛牛镖局1年前
西冷牛排的正确做法✔️ 🥩【一口入魂！】这块牛排嫩到爆汁，入口即化！🤤 #牛排 #牛排推荐 #原切牛排 #西冷牛排推荐 #美食
00:00 / 01:01
连播
清屏
智能
倍速
点赞9
我们·weebistro官方号1月前
谁懂啊！西冷和眼肉的快乐根本选不出来！ 西冷带点嚼劲，牛香直冲天灵盖，越嚼越香！ 眼肉嫩到离谱，一刀切下去汁水狂飙，入口直接化！ 今晚就炫牛排，谁都别拦我！ #抖音美食创作者 #吃什么 #强烈推荐 #原切牛排 #长垣
00:00 / 01:05
连播
清屏
智能
倍速
点赞56
阿光•集市烤肉3天前
从齐齐哈尔发回来的一大扇牛肋条应该怎么分割，怎么保存#齐齐哈尔牛肉 #烤肉 #特色烤肉店推荐 #齐齐哈尔烤肉
00:00 / 01:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞498
潮汕吊龙哥3周前
新鲜鲜切雪花匙仁牛肉，牛身上最好最嫩的部位肉.在潮汕牛肉火锅切薄片拿去打边炉，水开涮个8-10秒口感鲜嫩多汁. 入口即化#雪花牛肉 #鲜切牛肉 #抖音美食创作者 #潮汕牛肉火锅 #牛肉切薄片技巧
00:00 / 00:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞26
豫道天牧国产和牛老威牛肉铺3月前
和牛部位肉中的两大王者来了！🥩 西餐牛排的顶流选择，烤肉火锅都无敌香嫩～✨ 眼肉肥瘦均匀，入口即化！🔥 西冷带着细腻油花，嚼劲十足又多汁～💯 吃货们快冲，这口感绝了！😋 #雪花牛肉 #烤肉 #火锅#国产和牛 #源头工厂
00:00 / 00:42
连播
清屏
智能
倍速
点赞51
富贵大牛排1月前
木盒西冷火锅卷 大家都爱说和牛“入口即化”，其实是因为牛肉脂肪中的油酸熔点很低，只有25℃。有些顶级和牛油的脂肪酸比例会多出55%，碰到舌头，就像吃雪糕一样。#和牛 #寿喜烧 #木盒西冷火锅卷 #富贵大牛排
00:00 / 00:53
连播
清屏
智能
倍速
点赞4
豫道天牧国产和牛老威牛肉铺4月前
国产和牛整条脊背肉，精细分割超讲究🥩！ 牛排主力部位全在这儿啦~ 牛柳/菲力，嫩到爆汁，入口即化😋 眼肉香得不得了，好吃到跺脚👏 西冷，老饕们的心头宝，肉质紧实有嚼劲💪 健身减脂的宝子们，选西冷就对了，低脂又美味🥗 #国产和牛 #雪花牛肉 #西冷牛排 #眼肉牛排 #菲力牛排
00:00 / 01:57
连播
清屏
智能
倍速
点赞146
环球肉铺4周前
牛排怎么煎，超详细教程上线！ 新手完全不用担心不会煎牛排怎么办 牛排教程呼之欲出 简简单单上手，在家里煎出米其林牛排 喜欢的老板们可以收藏起来抓紧试试哦！ 下一篇登场的，将会是我们的超人气产品，牛肋条！ #在家做美食 #煎牛排教程 #原切牛排 #西冷牛排 #煎牛排
00:00 / 02:50
连播
清屏
智能
倍速
点赞44
利思客-张利2周前
这些你还不知道？ 国内的缓化技术很成熟但对于缓化的理解不透。#牛肉#肉类缓化#牛肉缓化#和牛牛肉#烧烤供应链
00:00 / 01:05
连播
清屏
智能
倍速
点赞14
牛吃草小勇哥7月前
家里的冻肉怎么解冻最合适？小勇哥教大家正确方法 #肉解冻方法 #牛肉 #餐饮人 #生活 #饮食
00:00 / 01:45
连播
清屏
智能
倍速
点赞94
富贵大牛排1月前
入口即化，丝丝入味木盒西冷火锅 大家都爱说和牛“入口即化”，其实是因为牛肉脂肪中的油酸熔点很低，只有25℃。有些顶级和牛油的脂肪酸比例会多出55%，碰到舌头，就像吃雪糕一样。#和牛火锅 #木盒西冷火锅 #富贵大牛排 #寿喜烧
00:00 / 00:32
连播
清屏
智能
倍速
点赞12
叶子美食5月前
#牛肉粒 澳洲和牛BMS12西冷牛肉粒，纯血和牛 ，肉质鲜嫩多汁，奶香味十足，入口即化，#澳洲和牛#快来一起尝个鲜 #和牛
00:00 / 00:54
连播
清屏
智能
倍速
点赞2
潮汕吊龙哥2周前
雪花匙皮牛肉是牛身上最嫩最好的部位肉. 产量极其稀少，位于牛肩胛骨靠近头部的下方连着肋骨，油脂花纹丰富. 肉质口感非常鲜嫩无渣. 入口即化，是潮汕牛肉火锅最经典部位之一#雪花牛肉 #牛肉切薄片技巧 #抖音美食创作人 #潮汕牛肉火锅 #刀工
00:00 / 00:46
连播
清屏
智能
倍速
点赞153
君瑶牛肉~只为一口好肉3月前
下午没事给店员分享 煎西冷牛排的教程和注意事项！🥩🥩🥩#同城好店推荐 #缇香湾 #同城热点 #同城美食 #同城烤肉
00:00 / 02:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞17
大厂清真牛羊肉5月前
牛西冷筋牛背筋 牛西冷筋也叫牛背筋，长在牛的脊背，口感柔嫩筋糯，入口即化#牛肉 #牛背筋 #西冷筋
00:00 / 00:23
连播
清屏
智能
倍速
点赞366
秋葵大王3周前
学习网红大哥切肉，教科书级别的庖丁解牛 恩师@阿兴鲜货烤牛肉（目前封摊） #鲜烤牛肉 #副业摆摊
00:00 / 07:26
连播
清屏
智能
倍速
点赞25
做冻品批发的小宫2月前
3个小技巧，让你在家也能做出餐厅级别的嫩滑牛肉#牛肉 #冻品批发 #新鲜肉放心肉 #学林牛羊肉 #牛排的家常做法
00:00 / 00:46
连播
清屏
智能
倍速
点赞13
小艾原切牛排3月前
#小艾原切牛排 家人们谁懂啊！这块全血和牛西冷的雪花纹理绝到离谱！煎的时候脂香满屋，入口直接化在舌尖，这才是牛肉控的终极快乐！#和牛 #西冷牛排 #美食推荐 #在家实现牛排自由
00:00 / 00:44
连播
清屏
智能
倍速
点赞7
南里奥·和牛烧肉·巴西烤肉（大悦城店）4月前
南里奥大悦城和牛烧肉，以顶级和牛为主打，严选M9以上级别牛肉，雪花均匀，入口即化，现切和牛西冷、特选牛小排皆是招牌，肉质与性价比兼具。店内环境雅致，以暗调木质与暖光营造温馨氛围，既有私密包厢，也有开放卡座，适合各类聚会。服务团队热情周到，全程助烤，还提供免费停车。 这里场景包容度极高：公司团建可长桌欢聚，生日寿宴能定制布置；宝宝宴可爱温馨，求婚宴浪漫私密；乔迁、升学、升职之喜皆可在此庆祝，商务宴请显诚意，闺蜜小聚亦轻松自在。夜间化身暖心小酒馆，搭配清酒或特调微醺，烟火气中人情味十足。 无论是老人还是孩子，都能找到所爱——软嫩和牛、特色小食、暖心主食，口味丰富。南里奥用一顿烧肉的温度，承载生活中的每个重要时刻，成为值得反复回味的欢聚空间。
00:00 / 00:57
连播
清屏
智能
倍速
点赞2
美食渝儿1周前
牛肉怎么腌制和豆腐一样嫩？十年经验分享，牛肉鲜嫩顺滑不老不柴 #美食 #家常菜#腌牛肉
00:00 / 02:32
连播
清屏
智能
倍速
点赞275
童大宝的牛肉店~1月前
牛外脊:(牛西冷) 适合:煎牛排，爆炒 部位特别:肉质细嫩，筋少 做法:切成适中厚度的片，用锤子或者刀背把肉质砸的松解，打上一颗鸡蛋清和调料腌制，煎牛排用 切成薄片，腌制后爆炒。 大家还想更多了解牛肉吃法可以私信大宝，也可以评论区评论哦~ 店铺位置:大洋路市场牛羊肉厅001号#牛外脊
00:00 / 02:40
连播
清屏
智能
倍速
点赞6
河南顶润冻品测评1年前
【牛肉科普小知识】选对这两种方式，正确解冻进口牛肉。 #卤牛肉 #牛肉 #解冻牛肉 #火锅 #牛肉知识分享
00:00 / 01:19
连播
清屏
智能
倍速
点赞682
全职爸爸 90马1周前
#卤牛肉 #翻车后续 #回家过年 #倔 #记录真实生活 我这牛肉化完冻，长得怎么有点像那个什么电影宣传片的照片，防毒面具？这次卤牛肉上黑科技，再卤不好就不像话了！！！
00:00 / 01:16
连播
清屏
智能
倍速
点赞18
西安新东方查老师3天前
西冷牛排#西安新东方
00:00 / 01:51
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
海南生科国际供应链有限公司1年前
🥩家人们注意啦！ 今天给大家分享在家也能轻松煎制草饲西冷牛排的秘籍～🔥 1、低温解冻软化牛排 低温解冻能减少肌肉纤维因快速温度变化而收缩，避免肉质变干硬，更大程度的保留牛肉的天然汁水与柔嫩口感。 2、室内回温 回温能够让牛排的中心温度逐渐接近室温，平衡内外部温差，缩短烹饪时间、提升牛排口感。 3、断筋处理 防止牛排在煎制过程中卷曲与变形、保持牛排在煎制过程中平整，让热量更均匀地穿透牛排，确保整块牛排从边缘到中心都能达到理想的熟度。 4、油盐腌制三分钟 油盐腌制主要是借助盐的渗透作用，促使肌肉纤维中的蛋白质轻微解体，这有助于肉质在烹饪过程中保持更多的水分，从而使得牛排更加多汁嫩滑。油盐腌制通常不建议时间过长，以免盐分过分提取牛排中的水分，反而使肉质变干。一般推荐的腌制时间是3到5分钟，对于更高质量的牛排，有时仅在煎制前1分钟撒上薄盐即可。 5、充分预热 锅温预热充分，大火高温煎出脆壳、后期小火控制熟度。 6、静置醒肉 根据所在地的气温和牛排厚度决定醒肉时间。 7、简单调味 草饲牛排本身味道较为纯粹，使用简单的海盐和黑胡椒作为基本调味就能突出其自然风味。 #牛排 #抖音美食推荐官 #妈呀太香了 #煎牛排 #保姆级教程
00:00 / 03:21
连播
清屏
智能
倍速
点赞1
肉包公牛肉铺1月前
软得像顶配黄油，一进嘴就化开成奶香肉汁炸弹。吃两片就香到上头，但第三片准开始腻到掐人中…建议五分熟#肉包公 #原切牛排 #和牛西冷
00:00 / 01:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞22
中海食品供应链（广州）有限公司6月前
巴西941工厂西冷肋条测评 解冻后即见即所得 原相机无滤镜！#冷冻食品 #牛肉 #源头实力厂家 #上热门🔥 #牛肉批发商
00:00 / 02:22
连播
清屏
智能
倍速
点赞13
爱逛沈阳山姆代购代采6月前
山姆西冷牛排烹饪过程 看一眼就会 #牛肉 #山姆 #山姆会员店 #牛排 #沈阳山姆会员店 @抖音创作小助手
00:00 / 00:17
连播
清屏
智能
倍速
点赞6
牛浦清川果木烤肉官方号1周前
烤肉小妙招，好吃不费力#烤肉 #原切牛肉 #包头美食 #本地团购 @抖音小助手 @抖加上热门 @抖音创作小助手
00:00 / 00:33
连播
清屏
智能
倍速
点赞10
天津聚信汽车销售有限公司6天前
黑龙牛牛肉细分割#庖丁解牛 #雪花牛肉
00:00 / 00:37
连播
清屏
智能
倍速
点赞29
小牛爱抖4月前
买牛肉回家第一步就错了？冷冻方法决定它是嫩还是柴#潮汕牛肉 #广东美食 #广佛生鲜 #牛肉 #火锅鲜牛肉
00:00 / 00:35
连播
清屏
智能
倍速
点赞145

简介:

您在查找“西冷牛肉怎么化肉”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2026-02-24 05:28

最新推荐:

相关推荐:

热门推荐: