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食叻家甄选食材3年前
发黑的肉是坏了吗#原切牛肉 #抖音美食 #同城美食
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阿尉叔叔1年前
肉发黑不一定是坏事！#玖味叁巡 #干式熟成
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@杨慧慧今天吃什么1年前
对锅包肉下手了（第一淀粉没弄好 第一次太稀了 第二次干粉不太好，第二放的陈醋 导致发黑发红严重）其他都完美了 口感一样 ，#美食博主上线啦 #锅包肉 #杨慧慧今天吃什么
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老井美食夫妻档10月前
#锅包肉 #世界锅包肉大赛 #东北老式锅包肉有多好吃 #老式锅包肉
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海杰香辣虾20983周前
锅包肉发黑是油的问题还是肉的问题呀，大神们#东北菜 #分享家乡美食 #家乡特色小吃 #厨师 #做菜我是认真的
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刘厨（火锅收徒）1周前
嫩牛肉容易发黑怎么办 嫩牛肉一买回来就发黑是为什么，不要怀疑你买的品质不好，是因为你没有处理好，刘厨就用一个小秘诀让嫩牛肉不氧化。#火锅 #火锅食材 #嫩牛肉 #火锅底料 #底料工厂
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苗香掉渣饼（奕恒）3周前
肉馅 发黑 出油的原因找到了！#餐饮问题 #苗香掉渣饼 #餐饮
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贾姨原味馆官方号10月前
老健康贾姨拿手菜之《锅包肉》 最近有到店客人反映锅包肉口感不太稳定，有时发黑还硬是怎么回事？？#锅包肉 #哈尔滨美食 #老健康贾姨原味馆 #哈尔滨工程大学 #真材实料才能做出好味道
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鸭天天卤味3年前
卤肉出锅就变黑，教你两个小妙招，彻底解决问题。#餐饮创业 #卤味 #卤菜 #卤菜培训
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大呲花1月前
#锅包肉 #东北菜 #东北味道
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利思客-张利2天前
烧烤店肉发黑的原因 居然和缓化也有关系？#肉的缓化 #鲜切牛肉烧烤 #肉的品质 #烧烤 #鲜货
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火锅- 娇娇1月前
火锅店鲜切肉特别容易发黑、泛白，这个是保存方法出了问题，今天分享一下保存的三个重点，按照这个方法可以保持肉质鲜红两天不变色#菜品保存 #火锅 #火锅教学 #火锅底料工厂
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刚哥爱美食3月前
东北锅包肉这样做太好了，有窍门 #美食教程 #锅包肉#抖音美食创作人 #抖音美食推荐官
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琳源有料9月前
3秒还原鲜肉色的秘密🤫#食品上色 #食品添加剂#还原肉色 #牛肉氧化
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大虎小虎教做菜11月前
为什么虎哥做的红烧肉，总是那么入味？ #美食 #东北菜 #厨师 #年夜饭 #大虎小虎私房菜
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火锅- 娇娇9月前
火锅店到了夏天牛羊肉，鲜切肉保存不当，容易氧化黑边，看着不新鲜，没办法上桌就是损耗，这个肉类保存方法一定要了解#火锅 #火锅底料工厂 #牛油火锅底料 #成品底料 #火锅食材
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杨光_建厨师8月前
【锅包肉指南】一次学会三种做法！如何持久酥脆、酸甜平衡？ 老式、新式、蒜香，三种锅包肉的基底是一样的，只是调味和黏度来源不同，风味各有千秋，都很好吃。每次炸肉不容易，不妨同时多做几种，都试试！#锅包肉 #老式锅包肉 #建议普及这一口 #好好吃饭大赛 #番茄锅包肉
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为你下厨9月前
三色锅包肉 我这样的“锅包肉”酥而不硬、嫩而不柴，闻着酸吃着甜，视频做法精准详细#抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #锅包肉 #美食教程 #美食制作分享
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叶落$知秋1月前
#教你做美食
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大飞 (教做菜)最帅厨师1周前
嘎嘎正宗的东北锅包肉教程来了！！#锅包肉#东北菜#东北锅包肉#年夜饭#家常菜@抖音美食 @抖音热点
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赵师傅教卤味（招学员）3月前
卤肉发黑怎么解决？我来教你一招，简单又方便。赶紧点赞收藏起来吧！#卤味熟食 #餐饮创业 #熟食培训 #干货分享
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中冀楷源3周前
鲜切肉品氧化、黑边如果不是原料的原因，那一定是储存和操作不当导致的#鲜切羊肉 #手切羊肉 #铜锅涮肉 #羊肉 #楷源牧丰
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大秀生活美食记1月前
怎样做出来的锅包肉，酸甜酥脆，好吃还下饭，今天就把方法分享给你#锅包肉 #美食 #家常菜 #年夜饭 @抖音创作小助手 @抖音创作灵感
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禾禾十三掌9月前
90%的人都不知道卤菜发黑的原因之食材没有焯水##抖音小助手dou上热门 #熟食卤味 #我要上热门 #禾禾十三掌#卤水发黑
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禾禾十三掌9月前
90%的人都不知道卤菜发黑的原因之食材没有泡血水#抖音小助手dou上热门 #卤水发黑 #熟食卤味 #我要上热门 #禾禾十三掌
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于叔锅包肉1年前
锅包肉一炸就黑的原因是什么，今天于叔就揭秘怎样炸出的锅包肉才好吃#小吃创业#锅包肉#摆摊#于叔锅包肉
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火锅- 娇娇2周前
老生常谈的问题，腌制好的嫩牛肉总是容易发黑，氧化还反水，主要的问题在于保存方式#牛肉发黑 #火锅 #火锅底料 #火锅教学 #火锅菜品教学
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壹知好牛-和生国际店7月前
鲜肉本身就会发黑，请不要拿注水肉和咱平凉红牛比较！ #新鲜牛羊肉 #同城好店推荐 #清真 #餐饮创业 #附近美食
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川渝卤菜、刘老师（收徒）3月前
到了下午，卤肉开始发干发黑了怎么办？抹点葱油就好了，葱油可以提升卤肉的亮度和光泽度，这就是我们制作葱油的用途。#葱油 #卤肉发干#卤菜 #熟食 #餐饮
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酸辣小舅妈2天前
东北孩子舌尖上的记忆~趁还没离家，家宴展示一手锅包肉， 出了门就没有这个味了，超详细老式锅包肉包成功教程送给你们。 #锅包肉 #地方特色美食 #东北菜 #家常菜 #美食教程
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晚上加菜1月前
#锅包肉 人生不必一条路走到黑，拐个弯，或许就能撞见满径花香#猪肉做法
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琴妹烧卤3月前
为什么你做的卤肉发黑、发干、不入味，帮你分析了！记得保存！#上热门#卤味熟食 #卤味 #同城美食 #创业
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川渝卤菜、刘老师（收徒）3月前
卤肉发干发黑怎么办？抹上葱油就好了，今天教大家葱油的制作，原材料简单，做法也简单#葱油 #葱油制作 #卤味 #熟食 #餐饮
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卖熟食🉐小丹同学8月前
卤肉发黑发干怎么办，熟食保湿油#技术培训 #低成本创业 #熟食培训 #熟食
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狂妞说卤味1月前
#卤味美食 #熟食批发#熟食店#熟食供应链#卤味培训
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厨波波江湖菜（大号）3周前
像我这样做出来的#烧白 色泽红润，肥而不腻，这个菜在年夜饭餐桌上是相当的巴适#美食教程 #年夜饭菜谱 #在家做美食 #厨波波江湖菜
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老刘的卤菜店一卤点七1年前
卤肉发黑的三大原因！#卤肉 #卤味 #卤味熟食 #卤菜 #卤菜实体店教学
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方块教美食4月前
卤货#美食教程 #卤味熟食 #卤味 #抖音美食推荐官 #强烈推荐 @DOU+小助手
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熟食批发～慧慧1月前
#卤肉店 #熟食批发 #熟食店 #饭店 #下乡包桌
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疆湖辣么大-新疆炒米粉3周前
为什么鸡胸肉有的炒出来会发黑 #外卖 #餐饮
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赵师傅卤味熟食教学2周前
卤肉发黑密码 卤肉发黑#抖音作品 #卤肉@抖音小助手 @抖音创作小助手
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黄花菜爱吃肉1年前
我真的气死了，锅包肉的后续，我这个人从来不会去黑别人，但是，你把我的视频和主页贴到你的视频底下，还有一群莫名其妙的本地人来我视频底下评论，还说我黑这里，麻烦你看清楚，我哪一条视频说这个地方不好？我发了好几条视频说这个地方太值得来了，你是一条没看见，我就说这个菜不好吃，我也没贴店名也没说地方，你非要来气我，为什么啊！#内容过于真实 #离谱事件 #评论区 #呼伦贝尔 #呼伦贝尔旅游攻略
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谦和肉食1周前
零失败熬猪油！记住这招，又白又香不发黑！ #冷鲜肉 #猪油 #老百姓关心的话题 #生活小妙招 #猪油的熬制方法
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朱少侠3周前
卤肉发黑就是不新鲜？今带大家揭露一下行业内幕 #卤肉 #卤肉熟食 #食品安全 @抖音小助手 @DOU+小助手
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幸福哥 乌鲁木齐新疆菜2周前
试菜翻车，北京涮新店的本地羊排肉竟发黑 #新疆#乌鲁木齐美食#北京涮羊肉#新店开业
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味小熟卤菜培训2年前
卤肉发黑，一锅肉全糟蹋了，为了不影响生意倒掉？这些问题得注意#卤菜熟食培训 #卤菜配方 #现卤现捞 #卤肉培训 #卤肉凉菜培训
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👉福🔥👈🦌3月前
仅供个人参考
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大师兄.餐餐喜重庆小面5月前
为什么你卤出来的肉发酸发苦还发黑？#餐饮人 #餐饮创业 #卤菜 #重庆小面
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小五师傅百年卤味总部4年前
卤肉出锅发黑原因？#卤肉发黑
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老刘的卤菜店一卤点七2天前
要想卤肉不发干不 发黑，卤锅里胶质一定要够，让这层保护膜隔绝空气不氧化，肉才不会流失水分#卤菜#卤味熟食 #卤点七#卤味培训 #卤味创业
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餐饮世家三妹2天前
牛肉汤发黑发酸怎么办？
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傻根大肉面（于师傅）2周前
汤底发黑的原因 今天于师傅跟大家唠唠#傻根大肉面 #汤底 #汤底发黑 #面馆 #面馆技术
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大当家调料店3周前
卤肉发黑发硬用对这5种香料 #卤肉熟食 #香料 #香料搭配 #香料知识
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小何红油拌菜（带徒)2月前
卤肉想要不黑不干不油腻，出锅凉了以后要给表面刷油。 #摆摊 #红油拌菜 #小何红油拌菜 #卤肉发黑 #护色油
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卤哈哈卤味加工厂7月前
卤味出锅就发黑的几种原因#中研卤味 #卤味熟食 #干货分享 #卤味 #技巧分享
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健哥锅包肉4周前
89年大叔不上班、摆摊做锅包肉的一天vlog！#锅包肉 #摆摊vlog #真实记录生活
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银河聊生活1月前
#安全提醒#冰箱里的冻肉
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挂羊头卖八戒1周前
其实每次碰到这种人，我都想说一句，一看就是没吃好猪肉的人🤣🤣🤣🤣#挂羊头卖八戒 #创作者扶持计划 #土猪肉 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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老爹喊我卖卤肉2周前
卤肉上色的奥秘~熬糖色！卤肉在空气中略显发黑也是正常的，可以放心食用哟
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渭南市东北锅包肉1月前
大哥问我锅包肉用啥锅包？#同城热点 #实话实说 #用抖音记录人生 #锅包肉 #摆摊创业
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西西妈妈聊饮食1月前
厨房自查！这几种“怪现象”的食物，到底能不能吃？ #食物变质 #食品安全 #牛肉 #内容启发搜索 #春晓健康
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小郭说调料3天前
花椒不香真不是你厨艺差！90%的人第一步就选错了 做了13年调料，实在看不下去了—— 你家那罐颜色发黑、闻着只有闷味的花椒， 换再好再贵的肉也救不回来啊！#豫华调料 #调料 #花椒 #花椒怎么选择 #抖音年味争霸赛
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