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张有财1周前
1992年1月9日,因为建设岩滩水电站的需要,442户2196名来自河池市东兰县的群众(绝大部分是壮族)来到北海,形成了北海独具特色的少数民族村落。经过30多年的发展,这里成立了拥有22个居民点,19个分场,散落于合浦县、海城区、银海区的三合口农场社区。其中平阳镇的居民点有7个,共18900人。 杀猪宴是壮族群众在过年前必搞的庆祝活动。在以前物质匮乏的年代,壮族群众一年的肉食,往往就依靠年末宰杀的大猪,熏成的猪肉挂在房梁上,想吃了就可以割一块。以前的大山里,气候寒冷,适合腌腊,于是壮族群众就把大猪杀掉,把主要部位的猪肉腊成腊肉,一些如肠、肝、血等下水就拿来现场招待同村帮忙的朋友。往往一般在腊月二十三以后,村子里的群众就轮流杀猪,穿着盛装,相互邀喝吃饭、饮酒、跳舞、唱歌,直至过年。有的地方甚至会延续到正月十五以后。这种每年一次的杀猪宴不仅让村民之间的感情进一步得到巩固,很多上一年积累下来的矛盾,通过喝酒出得以迅速化解。 今天前往的三合口社区西江分场是一个有80多户近300人的居民点,也是30年来一直坚持搞杀猪宴传统的居民点。这里的居民,还是和原来一样,是一个村子的人,彼此间是同村、亲戚,感情血浓于水。主人陈志是居民点第一个杀猪的人,他对杀猪宴情有独钟,虽然每次举办都要请了六七桌花了不少钱,但是他看中的是其中的人情世故。尽管脱离了原来村子原有的气候,腊肠也很难腊得成功,但是他还是转换了做法,将杀出来的年猪猪肉分给居民点的亲友,每一年大家的感情都分外融洽。 #少数民族文化 #民族文化传承 #少数民族风情 故乡就是看得见山,望得见水,记得住乡愁。今天的杀猪宴,在西江分场壮族群众的眼里,不仅仅是一场简单的宴席,更是一个不可丢失的传统,和对家乡东兰的情真意切的乡悉。
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