00:00 / 00:23
连播
清屏
智能
倍速
点赞40
00:00 / 00:30
连播
清屏
智能
倍速
点赞20
00:00 / 00:11
连播
清屏
智能
倍速
点赞65
谁懂啊!鱿鱼的Q弹脆嫩撞上雪菜的咸香酸爽,一口下去鲜掉眉毛,拌米饭我能连干两碗🍚 做法超简单,厨房小白也零失败~ ✨食材清单(3人食) 鲜鱿鱼1只(约300g)、雪菜150g、姜蒜适量、料酒1勺、白糖半勺、葱花少许、冬笋 👩🍳详细步骤 1. 鱿鱼处理秘诀:头身分离去内脏,撕去外层薄膜,挤掉嘴巴和眼睛(水中操作防墨汁溅出),用粗盐揉搓去粘液,冲洗干净后切圈或切花刀更入味 2. 去腥关键:鱿鱼热水下锅,加1片姜+1勺料酒,水开后焯30秒,变色卷曲立刻捞出沥干,久煮会变橡皮筋哦❗️ 3. 起锅放少许油,倒入雪菜鱿鱼大火煸炒1分钟,炒出腌菜独有的酸香(雪菜提前冲洗2遍,避免过咸) 4. 转大火倒入鱿鱼,快速翻炒30秒,加白糖调味,翻炒均匀即可出锅,撒上葱花颜值翻倍~ 💡烹饪小贴士 ▪️雪菜本身有咸味,全程不用额外加盐,白糖是提鲜灵魂不能少 ▪️鱿鱼一定要大火快炒,总烹饪时间不超过2分钟,才能保持脆嫩口感 ▪️没有鲜鱿鱼用冷冻鱿鱼圈也可,解冻后焯水步骤不能省 ▪️摆盘小技巧:鱿鱼切花刀摆成月牙形,淋上汤汁点缀葱花,俯拍超出片📸 鲜掉眉毛的家常下饭菜,配粥、拌面条也超绝!春天没胃口的时候来一盘,瞬间唤醒食欲~ 试过的宝子都回购N次,快动手试试呀👇 #雪菜鱿鱼 #家常下饭菜 #快手菜 #海鲜做法 #厨房小白教程
00:00 / 05:10
连播
清屏
智能
倍速
点赞3
00:00 / 00:27
连播
清屏
智能
倍速
点赞6842
00:00 / 00:28
连播
清屏
智能
倍速
点赞9
00:00 / 00:05
连播
清屏
智能
倍速
点赞83
00:00 / 05:36
连播
清屏
智能
倍速
点赞12
00:00 / 00:55
连播
清屏
智能
倍速
点赞18
00:00 / 00:25
连播
清屏
智能
倍速
点赞26
00:00 / 00:25
连播
清屏
智能
倍速
点赞30
00:00 / 00:14
连播
清屏
智能
倍速
点赞3
00:00 / 00:08
连播
清屏
智能
倍速
点赞616
00:00 / 05:31
连播
清屏
智能
倍速
点赞5
00:00 / 00:21
连播
清屏
智能
倍速
点赞33