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厦门乐堂烘焙培训2年前
我打开看看熟没熟都不行？#烤箱 #烘焙 #烘焙培训 #烘焙新手 #烤箱美食
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Nezhacake4年前
#蛋糕 家庭版古早蛋糕超详细做法新手必看 注意事项⚠️ 1烤的途中不要打开烤箱看容易塌陷 2烤好以后要立马拿出切块散热，不然很容易塌陷回缩，那样口感就差了，这一步很关键速度不快就很容易失败! 3 烤箱预热的时候水要多放点烤盘放进去水溢出来点问题也不大! 4碗要无油无水这样成功率会更高
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吃一口不甜5月前
🎂6寸戚风超详细步骤 零失败水果蛋糕 做蛋糕真的比做面包简单太多！ 1个6寸戚风配方： 鸡蛋3个 玉米油30g 牛奶30g 低筋粉45g 白砂糖30g 柠檬汁适量 提供两个烘烤温度（长帝大白鲸s1pro烤箱）： 120°烤35分钟转150°25分钟 或者140°烤60分钟 （两个温度的区别就是后者表面会开裂） 夹心用的是芒果和阳光玫瑰 奶油用了400g #烘焙 #戚风 #水果蛋糕 #家庭自制蛋糕
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长沙蓉儿4年前
师傅领进门，修行靠个人，烘烤是做戚风最关键的步骤，细节点只要多多注意，那你离成功就不远了哈#烘焙#戚风蛋糕
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小赵耶7月前
有烤箱的别再只烤蛋糕面包了，试试这个家庭小烧烤， 不用守着热炉子也能实现烧烤自由 #家庭烧烤 #烤箱美食 #烧烤 #长帝烤箱#长帝大白鲸S1pro蒸汽风炉烤箱
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堂哥说烘焙1周前
烤完蛋糕没熟，继续烤就糊，怎么办？ #烘焙 #蛋糕 #烘焙人的日常 #烘焙培训 #蛋糕培训
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格兰仕品质家电4年前
假如你有一个电烤箱，烘焙进行中，不要打开烤箱门！新手防翻车，很有用！#格兰仕电烤箱 让烘焙更简单！#烤箱美食#抖音美食！
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森淼面包2年前
蛋糕篇13｜烘烤中 我可以开烤箱嘛？ #创作灵感 #我的烘焙日常 #一分钟干货教学 #蛋糕 #真真讲烘焙
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闲不住的烘焙小白1年前
#烘焙新手 #戚风蛋糕 还记得我前几天的蛋糕吗，惨不忍睹，今天是不是好了很多了，算不算从小白逆袭成功？我可以成功，想学烤蛋糕的小白，你们也可以成功的。结合了大家的建议，改良了好多次，应该烤了二十来个蛋糕，终于有模样了，这次记录了烤蛋糕的时间和过程，有需要的可以参考，不对的请大家完善说明下，谢谢啦#4寸戚风蛋糕 #烘焙蛋糕
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庆庆的生活杂记🍳1年前
烤蛋糕竟然忘记给烤箱通电，过了十几分钟才发现，还好结果是好的，哈哈哈哈～#我的厨房日记 #在家做蛋糕 #日常分享
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烘焙手记7年前
#烘焙 戚风蛋糕常见错误大合集
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夏小姐失眠中9月前
新炉开箱，新烤箱不要直接开烤，这4步一定要做， 1️⃣烤箱里里外外擦拭干净 2️⃣230度空烤15分钟 3️⃣空烤结束，再擦拭一遍烤箱内壁，发热管要多擦几遍 4️⃣可以烤蛋糕卷或是戚风蛋糕试试温度准不准 视频中的烤箱是柏翠PE5400，奶乎乎的黄色，颜值很高，拍照出片，m型加热管，上下管独立控温，温控精准，38升容量，满足家庭烘焙需求 #制作过程 #新鲜出炉 #烤箱推荐 #柏翠烤箱 #柏翠5400小海绵
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小高高1月前
咖啡戚风蛋糕|六寸 三个鸡蛋分离蛋清和蛋黄，放蛋清的容器要无油无水的 冻干咖啡5克 牛奶40克 食用油30克 低筋面粉50克 蛋黄3个 简单搅匀备用 蛋白3个 白糖40克 打到直立小尖角的状态 150度烤50分钟 中途不要开烤箱门 出炉后震几下 倒扣放凉 彻底冷却后再脱模
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杨酥记糕点培训总部3月前
烤箱小知识，看看你踩坑了没有？#烘焙新手 #烘焙知识#糕点教学#烘焙教学
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栗子6月前
#在家做蛋糕 做了十几年烘焙的阿姨坦白局:戚风才是技术试金石! 十年用了六个台烤箱总结: 避雷1:蛋黄糊起筋(画圈搅拌是大忌!) 避雷2:中途开烤箱(温差回缩没商量)避雷3 未凉透脱模(塌腰警告!)
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酥饼的姐姐1年前
新手小白初挑战古早蛋糕，姐妹们！我终于对古早蛋糕下手了！ ▫️模具一定一定要垫油纸！ ▫️水浴盘加热水！中途开烤箱门会收获"东非大裂谷" #古早蛋糕 #烘焙人的日常
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舞洛夕2月前
1.蛋清里不能有蛋黄，否则蛋白霜根本打不起来。2.中途绝对不能打开烤箱，否则蛋糕迅速回塌。折腾俩小时，最后做出了一个没有颜值的蛋糕🤣有高手能指点一下没有上下管的烤箱如何设置温度吗😂#烘焙新手 #烘焙 #蛋糕 #在家做美食
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核动力职业培训学校宠粉号1周前
新买的烤箱如何使用 #烤箱美食 #蛋糕 #面包 #烘焙人的日常 #烘焙培训
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对方正在做蛋糕5月前
00后开蛋糕店工作室｜给自己打工的日常😋 #蛋糕🍰 #创业vlog #蛋糕店工作日常 #烤箱推荐 #海氏s80风炉烤箱
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红红火火啦8月前
#家庭版蛋糕 #在家做美食
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絮语🦋挽风璃🐰3周前
#热门 #一般人不告诉他 实战经验告诉你，烤泡芙途中千万千万不要开烤箱门！切记！否则，前功尽弃！
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做家电普通人1月前
烤箱使用冷知识get！原来新烤箱这么用才对，空烤和开炉门都有讲究～#生活小知识 #烘焙小白必看 #烤箱使用技巧 #家居生活小妙招#厨房冷知识@DOU+上热门 @DOU+好生意 @DOU+小助手
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美食美珂铺6月前
挑战超简单甜品做法‼️搅搅拌拌超好吃😋 今天用长帝s1pro蒸汽风炉烤箱 做这款小零食～真的有手就会，而且食材简单，吃起来外皮酥脆内里软糯！口感真的很赞！ 食材： 鸡蛋两个 糖35g 玉米油35g 牛奶120g 水磨糯米粉250g 蔓越莓碎20g#糯米一口酥 #简单甜品#糯米粉美食#长帝烤箱#长帝s1蒸汽风炉烤箱
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泡脚凤爪3月前
风炉模式｜如何烤蛋糕卷正卷 #在家做蛋糕 #家庭烘焙
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烘焙lulu酱1周前
网红脆墩墩买不到好吃的？ 那就自己做这款饱腹又解馋的甜品吧 巧克力品质就决定了好吃的关键 自己做真材实料吃起来健康也放心 最重要的是完全不需要烘焙基础一样可以轻松拿捏！ #美食 #减脂 #甜品治愈一切 #抖音美食推荐官
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一口蛋黄su（带娃版）1周前
cake🍰#烘焙 #烤蛋糕 #在家研究美食
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沈阳熙米烘焙培训3周前
烤箱预热也是蛋糕成败的关键一步#跟我学烘焙 #烘焙培训 #烘焙新手 #烘焙知识
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对方正在做蛋糕4月前
00后开蛋糕工作室｜vlog（26） #烘焙 #创业vlog #蛋糕店日常 #新塘蛋糕 #蛋糕教程
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小乐啊3周前
今晚加班烤了一个蛋糕， 下次烤的时候 用五个鸡蛋装到2个6寸模具里面 ，温度 底火140度，上火135度，稍微提升一下温度，然后模具上面覆盖锡纸 烤40分钟 然后再150度上色， 下次烤制的温度计划，我再试一次， 这次的问题在于炸裂 还是有就是火小 不太熟的样子 吃了有点噎人 完🥚，自己还没练好，就想出教程 先出教程上， 这个是绝对正确的，多次实验的，教程下我再摸索下温度和时长，该说不说 我这烤箱的温度真准，加班加点的，又给我爹做了一顿饭😰 #烘焙 #烤箱#蛋糕 #抖音美食创作人
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小姜美食分享10月前
空气炸锅145度烤17分钟一定要用锡纸碗。或者用烤箱提前预热160度中层25分钟烘焙教程 ，视频中的配比2个鸡蛋可以做4个可可味蛋糕或5个原味。烤箱4个鸡蛋的量可以烤一盘。 #空气炸锅老式蛋糕
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呦妈家庭烘焙日记6月前
不想买很多模具的小伙伴们看过来，烤箱自带的不粘烤盘烤蛋糕也是OK的#家庭烘焙 #在家做蛋糕 #香妃蛋糕 #香妃蛋糕做法 #家庭烘焙
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kkovo3月前
多种口味的曲奇饼干教程奉上！ 期待在评论区见到大家的成品哦#曲奇 #烘焙 风炉模式：160° 20min 平炉模式：上火170° 下火160° 20min 空气炸锅 150° 20min 中途翻面 上色均匀后就可以拿出 因为每个烤箱脾气不一样 所以温度时间仅供参考
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家有小小冷1月前
今天教大家烤好吃的戚风蛋糕🎂配方在最后#一般人不告诉他 #亲手制作美食 #戚风蛋糕 @抖音小助手
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王同学6月前
烤蛋糕 在家烤蛋糕，配上小米汤，孩子吃了健康又营养#辅食 #烘焙 #蛋糕
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我嚼不烂8月前
在家做戚风蛋糕总翻车，大概率是和烤箱温度有关系哦。 很多新手同学都注重蛋糕糊的操作部分，却忽略了最重要的温度。 烤箱温度一定要调试好，才会事半功倍。 #烤箱调温 #戚风蛋糕教程 #蛋糕胚做法 #家庭自制蛋糕 #烤箱烤蛋糕做法
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雪雪🧁1周前
测评电饭锅蛋糕和蒸蛋糕 怕腥的真的不要尝试#烤蛋糕 #电饭锅蛋糕 #蒸蛋糕的家常做法 #烘焙 #戚风蛋糕胚
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Kai Ko2月前
做生日蛋糕🎂#蛋糕🍰 #家庭版蛋糕 #自制戚风蛋糕 #烘焙新手 #在家做蛋糕
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是盖盖吖🐍3周前
11月龄宝宝辅食第171天——南瓜烤蛋糕#11月龄宝宝辅食 #辅食制作 #南瓜烤蛋糕 #南瓜辅食做法 #宝宝吃饭日常
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不会做饭的大梦8月前
棉花蛋糕 蛋糕胚： 鸡蛋8个 牛奶50g 玉米油80g 低筋面粉110g 细砂糖65g 玉米淀粉10g 柠檬汁几滴 其他材料： 淡奶油85g 细砂糖5g 📢打发蛋白前烤箱底部托盘倒水，150°预热至少10分钟。蛋糕送进烤箱后150°烤60分钟。 1.无水无油的盆，8个蛋清蛋黄分离。蛋清和打蛋头送去冷冻15分钟，蛋黄盖上保鲜膜防风干。 2.牛奶加玉米油搅拌至酸奶质地。 3.过筛加入低筋面粉，蛋抽z字形搅拌至无干粉。 4.加入8个蛋黄，蛋抽z字形混合均匀，加盖保鲜膜防风干。 5.烤箱底部托盘倒水，150°预热至少10分钟。 6.蛋清冰箱取出，加几滴柠檬汁和糖开高速打发。打发至有明显纹路后，加入玉米淀粉，用低速打发，整理蛋白霜。最后打发出有立挺的小弯钩。 7.1/3蛋白霜加入蛋黄糊混合，再将混合好的面糊倒入剩余的蛋白霜中。蛋抽混合均匀，最后再用翻拌铲整理盆壁。蛋白霜最终是细腻有光泽的。 8.面糊距离20cm垂直倒入28*28的放盘中，晃动并整理均匀，震出气泡。 9.蛋糕送进烤箱150°烤60分钟。 10.出炉将蛋糕胚移至烤网上，表面放烤架，借助烤网和烤架进行翻转。翻转后撕掉烘焙纸，自然放凉。 11.放凉至手温，借助烘焙纸，再次翻转成正面。切掉边角料，使其看起来四四方方。一分为二，打发好的奶油抹上，进行组装。 12.根据喜好切成喜欢的大小，蛋糕放冰箱冷藏保存。 #棉花蛋糕 #简单烘焙 #蛋糕🍰 #烘焙人的日常 #超好吃
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梅丽烘焙（merry）8月前
戚风蛋糕，总是湿黏中间烤不透，是这两点出了问题#烘焙 #戚风蛋糕 #光头戚风蛋糕 #拉丝麻薯粉#蛋糕
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小为～1年前
不失败的戚风蛋糕#烘焙 #烘焙人的日常 #在家做蛋糕 #长帝趣享烘焙每一刻 #长帝大白鲸烤箱
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追风寻梦5天前
一个人喜欢的东西她就会努力去学，即使不懂，也会边学习边实践#喜欢就去学
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耶耶烤箱记4天前
女儿吃过一次后...决定以后的早餐是它了！#烤箱美食 #美食教程 #在家做美食 #烘焙 #下午茶
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火丙丙2月前
何必叫外卖，只要你拥有一只蒸烤箱，就可以不开火无油烟，快速做好热乎乎的一人食午餐。食材直接摆碗里，倒上调料就开蒸，欧宁小考拉纯蒸模式三十分钟就搞定，中途不用看管，大水箱可以续航一小时。蚊香式发热盘和仿古蒸发盘让加热面积更大，蒸发速度更快。加热铃声一响，直接开吃就行。#提升生活幸福感的小家电 #蒸烤箱推荐 #欧宁蒸烤一体机 #欧宁小考拉 #欧宁厨房焕新计划
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小姜美食分享5月前
#传统糕点 #月饼制作 #老式五仁月饼 生的坚果需要烤一下 烤箱160度12分钟 或 空气炸锅180度10分钟 （中途翻面） 月饼皮100克（12个） 60克白糖，1个鸡蛋，50克蜂蜜，130克玉米油，300克面粉 月饼馅 坚果共380克 （可以随意换成自己爱吃的） 熟花生碎80克，熟核桃仁80克， 熟南瓜子仁80克，熟瓜子仁60克， 熟芝麻60克。 果脯共40克（放几种都可以） 葡萄干20克，蔓越莓干20克，青红丝等 30克白糖 70克玉米油 80克蜂蜜 80克熟面粉（或熟糕粉） 100 克模具 57克皮47克馅 75 克模具39克馅36克皮 喷水烤箱 185度先烤5分钟晾3分钟刷蛋黄液 刷蛋液比例：一个蛋黄.5克水：5克玉米油拌匀170度 12-15分钟 空气炸锅 165度5分钟晾3分钟刷蛋液160度5分钟翻面 160 度再烤5分钟
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璞璞7月前
前两天做的减脂期可以吃的南瓜烤蛋奶有很多姐妹问酸奶可以吗，能不能用烤箱，当然可以！而且一样好吃！这个软糯香甜的南瓜酸奶烤蛋糕快去做！#微波炉美食 #与辉同行贝贝南瓜 #解馋甜品
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鸣鸣妈妈7月前
好久没烤巴斯克，今天烤一个。最简单的蛋糕，不用打发，全部倒一起搅拌，开烤！儿子看我烤蛋糕，非要和我一起做，可可爱爱#烘焙 #巴斯克芝士蛋糕 #懒人美食 #亲子互动 #早餐吃什么
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慧姐👆✌7月前
分享烤箱烤蛋糕教程
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wuminmin4月前
奶香南瓜小吐司配方🔥 烘烤温度写掉了，烤箱预热20分钟，大烤箱上火155度下火200度烤25分钟，小烤箱中下层上火170度下火200度烤25分钟，中途16分钟的时候盖锡纸。 小小的南瓜吐司很可爱，而且非常好吃😋 配方可以做4个250模具，或者2个450模具 材料： 高筋粉500克 糖100克 蛋清65克 南瓜泥150克⚠️南瓜泥沥干水份 冰水150克（打面时预留液体） 酵母5克 炼乳20克 海盐6克 黄油40克 馅料： 熟南瓜泥250克 糖50克 黄油35克 奶粉60克
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李好呀~2月前
正常烤箱建议温度150°C 烘烤约50分钟（每个烤箱都有自己的脾气，需要尝试几次找到最合适的烘烤温度） 自我总结的最重要的细节：面糊和蛋白霜一定翻拌均匀，不要偷懒。蛋糕出炉一定用力震出里面的热气。 #真实生活分享计划 #戚风蛋糕教程 #烘焙人的日常 #0失败戚风蛋糕#微蒸烤一体机烤蛋糕
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熙熙不嘻嘻1周前
vlog｜橙子磅蛋糕🍊 没有什么比冬天烤蛋糕更治愈的事了。尤其是这款橙子磅蛋糕，看着它在烤箱里慢慢膨胀，闻着满屋的香气，切开的那一瞬间，真的很幸福✨ 拜托，谁能拒绝一块会爆汁的橙子磅蛋糕啊！🍊 #橙子磅蛋糕 #磅蛋糕 #烘培 #vlog日常 #过年吃点好的
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悠依酷1周前
昨天新学的做另一种蛋糕，超简单，又糯又甜好吃。#在家做蛋糕 #家庭版蛋糕
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小朱贝才3月前
用空气炸锅烤面包口感是绝对不及烤箱松软的，有烤箱的还是尽量用烤箱 当然 空气炸锅也能做，如果想要做出好的口感，关键在于小火慢烤，大概温度控制在100度 25分钟，然后中途多次翻面，这样不会使面包表面都烤焦了，而里边还不熟 只要最后一次烤正面的时候可以稍微 火大一些就可以，这样好看 #抖音美食创作者 #在家做美食 #制作过程 #家庭烘焙 #霍霍面粉
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晴晴爱分享呀3月前
自己在家做蛋糕，无需平整的抹面，精美的裱花，只要它好吃，其他无所谓#家庭自制蛋糕 #跟着抖音做美食 #抖音美食创作者
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～Niya！2月前
这次是用10寸的配方做8寸+6寸的奶油蛋糕，抹面要是再厉害点，可以出师了😃 烤箱155度，70分钟，因为两层，中途换了次上下。其实可以一层换下左右的-～烤完才发现😂 奶油和蛋白用高档打，再用小档，打出来稳定细腻，蛋白打了7分20秒，奶油打了8分钟～ 其它注意事项视频有解说哦🫰 #家庭自制蛋糕 #蛋糕🍰 #在家做美食 #美食 #家庭烘焙
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做家电普通人1月前
烤箱小白必看的避坑技巧！锡纸油纸用法+烤制位置选对，烤啥都封神～#烘焙避坑#烘焙技巧 #厨房干货#烤箱教程 #居家生活@DOU+上热门 @DOU+好生意 @DOU+小助手
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妃ning1周前
#手工饼干 #diy饼干 新年饼干吃了马上暴富 果然烘烤的温度和时间是最重要的每个烤箱的温度都得试几次才知道，这次135度15分钟完全可以，枣糕145度烤30-45分钟吧因为没测出来🤣吃到的给我反馈一下呗谁想吃我亲手烤的饼干呀😘😘😘
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椰子树3月前
一次就成功 不塌陷 不回缩的巧克力戚风蛋糕制作过程 超级软嫩美味的巧克力戚风蛋糕制作过程分享来啦，使用水浴法烤蛋糕，可以解决烤箱温度不均匀的问题，非常适合新手宝宝哦。这个配方适合使用6寸加高模具，或者普通6寸加一个小四寸使用。倒面糊的时候倒7分满就好了，倒多了顶部容易开裂哦。视频中我的面糊倒的有点多😅。#vlog十亿流量扶持计划 #日常vlog #抖音美食创作者 #戚风蛋糕 #治愈
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@雅猫爱分享😘1月前
#美食 #烤箱烤蛋糕做法 #做蛋糕烤箱教程 这个蛋糕做法简单实用，零失败
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随风飘舞2月前
嘎嘎好吃的蜂蜜小蛋糕#美食教程 #烤蛋糕烤箱做法
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金福8月前
毛毛虫面包 | 童年回忆 巨巨巨好吃的毛毛虫奶油面包～奶油+松软的面包，一口下去简直太满足了！#毛毛虫面包做法 #烤箱美食 #烘焙 #面包控看过来 🎈参考温度： 烤箱提前预热中层上下火150度15分钟 如果表皮不想吃硬口感的 就放烤箱中下层烤！
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回首怎奈梦已空5天前
#家用烤箱蛋糕做法 #烤箱烤蛋糕做法
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