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猪肉佬生葱5月前
健康的猪腰，颜色就是淡黄色的，遇到那种发黑或者很红的猪腰不要买！#猪腰#创作者扶持计划
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海八3年前
#猪腰 两种颜色的猪腰子，浅颜色的好，你知道为什么吗？#嘎嘎香 #滋补佳品 #有想吃的吗 #一般人不知道是什么
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葵哥的乡野猪事2月前
大家上街买猪肉看到是这种颜色的腰子，这种肉就放心大胆的购买#土猪肉营养价值更高吗 #土猪肉
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熊英俊做烧烤3周前
我敢打包票，学会这道大刀腰片，想不爆单都难 #烧烤培训#烧烤教学#长沙美食#烤大刀腰片
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蜀妈餐饮培训基地4月前
猪腰子该怎么选？ #川菜 #猪腰
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《疯狂掌门人》重庆面馆教学徒4年前
王老师教你：怎么样挑选猪腰子？ #传统美食 #重庆小面文化研究中心 @抖音小助手
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婷姐吃不饱1月前
各省吃猪腰子
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明玥美食3周前
猪腰切记别只用清水洗！等于吃“毒素”，教你一招，腥骚味全跑光
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李九如成都聚丰园(长兴街店)3月前
腰子的选择#餐饮 #抖音美食推荐官 #美食制作分享
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小酒吃点啥4月前
原来炒腰花这么简单！ #美食制作分享 #美食 #下饭菜 #抖音美食创作者 #炒腰花
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东成二妹农家猪7月前
猪腰应该怎么选，才不会买到有异味的#猪腰#猪腰汤#农村土猪#农村土猪肉#长尾大肥猪@二妹住家菜
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苗二卖肉日记1月前
猪腰子买错等于吃毒素#猪腰子#食材选购技巧#肉店老板经验#家庭健康饮食#厨房避坑指南
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朱三斤4周前
拿手大爷炭烤猪腰子，油光透亮味道太香了 #抖音美食创作人 #炭烤猪腰子#乡村美食推荐官 #朱三斤 #强烈推荐
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坦然卓悦4年前
你知道买猪腰 #小知识应该注意哪些吗？ #白腰
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凌晨两点光头佬3周前
#猪腰 #猪腰怎么选 #猪腰子#挑猪腰 #猪腰挑选教学篇
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正兴老灶-吴厨7月前
花2980学的大刀腰片腌制配方 今天毫无保留分享给大家#腰片腌制#大刀腰片#配方分享#火锅
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衡东土菜馆一不小鑫3月前
湖南的老乡，你们都是在哪里刷到我的 #衡东土菜 #祁东美食 #附近美食 #腰花
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口罩哥~朱进4年前
家庭版炒腰花。腰子买浅红色的，放#做菜我是认真的 #在家做美食 盐抓洗一次，白醋抓洗一次可以去除腥臊味。
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尉兰海洋-小花6月前
今日份分享山脉金猪腰系列#海缸日记 #鱼缸里的大自然 #海缸 #海水鱼珊瑚 #海洋生物
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不芝名大厨9月前
#省饭课代表 #在家做美食 #教你做美食 #猪腰 #猪腰怎么洗
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蓉界火锅1周前
刀锋与火候的默契，不腥，不薄，不将就 蓉界厚切大猪腰片——汤沸下筷，一片入魂，一口脆嫩。 #蓉界火锅 #成都美食 #成都火锅 #火锅界的漂亮饭 #火锅
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房子月子餐10月前
月子餐爆炒腰花 月子餐爆炒腰花含优质蛋白、维生素B族，温和滋养，助力产后营养补充，促进体力恢复，#月子餐 #月子餐食谱 #月子餐培训 #月子餐30天食谱做菜大全 #房子月子餐
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火锅超人三拖一火锅4年前
新鲜腰子个头偏小 冻腰子颜色偏深而且遇水不发涨 很薄#我一出场就超闪 #菜品
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就这家鱼舫10月前
#范掌柜 挑猪腰秘诀：选浅红有光泽、无血水，饱满的！回家对半切开，剔除白色腰骚是关键。去腥妙招：白酒+醋+面粉揉搓，流动水冲1小时，彻底去异味。凉拌腰花超简单：烫熟过冰水，再叫各种料，爽脆不腥！跟着做，秒变厨神！#常州 #美食 #腰花
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润材厨房8月前
#同城美食 #爆炒腰花 #加油餐饮人是最棒的 #餐饮人 #餐饮人拍抖音
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小林·自贡三鲜4周前
万物皆可火爆、火爆菜的唯一要求就是食材必须要新鲜、所以坚持每天凌晨自己挑选新鲜猪腰猪肝#深圳美食 #自贡菜#抖音美食推荐官 #食材新鲜才是硬道理 #自贡三鲜
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孟哥厨房8月前
今天邀约中国烹饪大师@小俩口教做菜 彭加瑞老师来给大家做一道 18秒爆炒腰花 干货满满 收益良多传统的河南豫菜手法#厨师#美食教程 #爆炒腰花 #豫菜#孟哥学做菜
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阿锋招牌鸭3年前
猪腰要选白一点的，千万不要选红色的腰子，就是像猪肝颜色一样的腰子尿骚味很大#网红招牌鸭 #绍兴网红店 #这家店回头客超多 #抖音美食推荐官 #新鲜出炉 #夏履网红店
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德润工厂直销：兵哥6月前
#买肉小技巧 #抖音热门 #买肉小常识 #猪腰 买肉小技巧，猪腰篇
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《疯狂掌门人》重庆面馆教学徒5年前
猪腰子怎么处理？#美食 #重庆小面文化研究中心 @董门重庆小面
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芬姐的日常开心分享。（得闲聊聊天 饮茶）2月前
今天奶奶做一个猪腰焗饭，降温了快点做起来#美味 #猪腰 #暖心
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济南节节高商贸（维尔康）5月前
大刀腰片 辨别好坏#腰片 #冻品批发 #餐饮 #供应链
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随风种草4周前
看酒店专业大厨如何爆炒猪腰的教程!快收藏起来照做给你家人吃 #花雕酒 #松茸鲜 #无限回购的宝藏单品 #年货节 #在抖音入手的好东西
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快乐黎黎3月前
第二部分：经典范例教程 —— 【火爆腰花】 这道菜是检验厨师功力的试金石，成品腰花脆嫩，形态美观，酱汁浓郁，是下饭的极品。 【色】：酱色的芡汁包裹着打卷的腰花，搭配黑木耳、红椒片、绿色蒜苗或黄瓜片，色彩丰富，油亮诱人。 【香】：猪腰经过极致处理，毫无腥气，只有猪腰特有的肉香与酱香、醋香融合的复合香气。 【味】：口感脆嫩弹牙，味道咸鲜为主，略带醋的酸香和泡椒的微辣，层次感十足。 食材准备： · 主料： 猪腰2个 · 配料： 泡发的黑木耳、红椒/青椒、蒜苗/芹菜（用于增色增香） · 腌料： 姜片、葱段、料酒、淀粉、白胡椒粉 · 碗汁（提前调好，避免手忙脚乱）： · 生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺（调色）、香醋1勺、白糖半勺（提鲜）、白胡椒粉少许、水淀粉2勺、清水3勺 —— 全部搅拌均匀。 制作步骤： 1. 处理腰花： · 猪腰对半片开，干净利落地片掉所有白色和深红色的腰臊。 · 在猪腰内侧改麦穗花刀，然后切成适口的块。 · 按上述“极致去腥”法，用清水抓洗后，再用啤酒或花椒水浸泡，最后挤干水分。 2. 上浆准备： · 腰花中加入姜片、葱段、料酒、少许盐和白胡椒粉，抓匀腌制10分钟。 · 捡出葱姜，加入干淀粉抓匀上薄浆。 3. 滑炒腰花： · 锅烧热，倒入比平时炒菜多的油，大火烧至油温七成热（油面有轻微冒烟）。 · 迅速下入腰花，用锅铲快速滑散。观察腰花变色、打卷（约20-30秒），立即用漏勺捞出，沥干油分。 4. 爆香成菜： · 锅里留底油，放入蒜末、姜末、泡椒碎爆香。 · 加入木耳、红椒等配菜，快速翻炒至断生。 · 倒入之前滑炒好的腰花，沿着锅边淋入调好的“碗汁”。 · 开最大火，快速颠锅翻炒，使芡汁均匀包裹所有食材，见芡汁明亮包裹即可立刻关火出锅。全程应在一分钟内完成。 成菜特点： 腰花脆嫩无腥，形态美观如麦穗，酱香浓郁，是技术与味道的完美结合。
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李小明8月前
脆嫩清甜的蒲菜，遇上滑嫩弹牙的腰花，这一口「鲜」与「嫩」的双重暴击，看似不搭，实则绝配🔥 #商务宴请好去处#当季鱼鲜#时令美味
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星罗好物4年前
猪腰直接用清水洗，相当于吃毒素，教你正确做法，腥臊毒素全跑光 #家常菜 #美食教程 #爆炒猪腰花 #一起学做菜
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客家珍姐厨房日记7月前
广东人坐月子必喝的神汤（平时喝也很赞！）一点不腥还很好喝~ #婆媳 #坐月子 #客家话 #补腰神汤 #美食vlog
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YAKSA亚克萨3周前
三种颜色魅力更足呢 #好物推荐🔥 #神奇动物在抖音 #海洋生物 #海底世界 #海水鱼珊瑚
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是二师兄啊2月前
今天教年轻人买猪肉，如何买猪肉不踩坑。#猪肉 #土猪肉 #腊肉 #返乡创业青年 #抖音推荐
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月月在做饭3周前
提前看一下90后江西妈妈给一家六口人安排的 年夜漂亮饭，不仅好吃寓意也特别好，马上过年不知道吃什么的，快来参考一下#家常菜 #江西菜 #年夜饭菜单提前曝光了 #江西年夜饭 #年夜饭菜谱
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房子月子餐9月前
月子餐三色麻油腰花 彩椒富含维生素与膳食纤维，猪腰补充优质蛋白及铁元素，简单烹制清淡易吸收，#月子餐食谱 #月子餐 #月子餐培训 #房子月子餐 #产后食谱
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天宝路卖肉的安欣9月前
挑选新鲜的猪腰子的窍门#家门口的生活超市 #生鲜品质优选
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YAKSA亚克萨3周前
橙金猪腰 颜色更加的不同哦#好物推荐🔥 #神奇动物在抖音 #海洋生物 #海底世界 #海水鱼珊瑚
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我要改大手啊1月前
这猪腰吃了现在我全身都是骚味#美食测评 #试吃 #人中黄 #猪腰子
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带涩的香茗1年前
爆炒腰花 颜色浅的猪腰子 配料焯水：茭白菱形片（笋或马蹄），荷兰豆，青蒜 1.去筋膜去腰骚后反刀片直刀切改麦穗花刀。腌制：盐胡椒粉料酒（葱姜泥泡的料酒）生抽淀粉花椒油 2.8成油温滑油：腰子，菱白，荷兰豆 3.碗汁：米醋生抽老抽盐味精鸡精糖湿淀粉料酒，胡椒粉 4.葱姜蒜末爆香下入所有食材爆炒后分多次淋上碗汁翻炒均匀即可
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房子月子餐3月前
月子餐三色麻油腰花 月子餐三色麻油腰花#月子餐 #房子月子餐 #月子餐食谱 #月子餐培训 #月子餐30天食谱做菜大全
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锦州烧烤技术房师傅（招学员）2月前
松针猪腰子 #烧烤 #烧烤美食 #烧烤培训
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今夜来食9月前
男人的加油站，花椒炒一波 #今夜潮菜 #花椒 #商务宴请 #深圳美食
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YAKSA亚克萨2年前
幻彩金猪腰珊瑚来啦！张开10cm+，天蓝包边金，养定发色！#海水鱼珊瑚 #海缸日记 #金猪腰珊瑚 #猪腰珊瑚 #珊瑚缸
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二商贸易李京玮1年前
西班牙709猪腰，这款猪腰没有刀口，形状规整，颜色漂亮，适合做大刀腰片等产品#猪腰 #大刀腰片 #腰花 #腰子 #猪副产品
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长汀珍姐客家小吃3月前
野生红菇猪腰汤，营养滋补，给身体加油， 喝出好气色#地方特色美食 #店头街#地方特色美食 #长汀
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佩奇哥1月前
猪肉科普！#佩奇哥 #新农人
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美食强6月前
好好吃饭大赛,做法实用“韭黄炒腰花”腰花脆嫩、韭香浓郁 #好好吃饭大赛 #腰花 #抖音美食推荐官 #下饭菜 #抖音美食创作人
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YAKSA亚克萨1年前
粉橙猪腰珊瑚，稀有颜色，张开5-6公分左右 #养鱼日记 #海缸日记 #海洋生物
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利人1号生鲜猪阿妹7月前
猪腰避坑知识。#黑猪肉 #美食 #揭秘 #避坑 #利人1号生鲜
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湘潭花猪哥3年前
朋友们，你们平常买到的猪腰子是什么颜色的？#湘潭土猪 #湘潭美食 #湘潭美食 #新农人计划2022 #上热门
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生哥11月前
和黑总在玉林吃的这家生料粉，确实有点东西，汤都喝完了 #地方特色美食 #黑总#省饭课代表 #广西美食 #玉林美食
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成都海霸王九宴食品辰辰1年前
大猪青猪猪腰。颜色好。质量好。价格优惠。物美价廉#猪腰 #好产品分享
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房子月子餐11月前
月子餐葱油腰片 月子餐葱油腰片，葱油腰片营养温和，含优质蛋白及铁元素，助力产后体力恢复，口感鲜嫩易吸收。#月子餐 #月子餐食谱 #月子餐培训 #月子餐30天食谱做菜大全 #房子月子餐
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舒舒干饭5月前
#韭菜花炒猪腰 猪腰嫩滑，韭菜花清香爽脆，搭配在一起风味独特。#美食教程 #家常菜 #今天吃什么
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彩妍煎包5月前
#长汀美食#泡猪腰#彩妍小吃
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桥老爷10月前
又是金漆招牌，开在居民楼的饭店！竟然隐藏在不仅撩冷还大补的菜式！而且老板长得特别像一个商界大佬哦！#省饭课代表 #万物皆可种草搜#撩冷菜 #桥老爷探食记
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