🍤 芦笋虾仁两种做法(适配图中两种风味)   做法一:黑椒芦笋虾仁口蘑(图一风味) 食材: - 虾仁 250g(去壳去虾线) - 芦笋 1把(去老根切段) - 口蘑 10个(对半切) - 蒜末、黑胡椒碎、盐、生抽、蚝油、黄油/食用油 步骤: 1. 处理食材:虾仁用盐、黑胡椒、料酒腌制10分钟;芦笋焯水1分钟捞出;口蘑洗净沥干。 2. 煎香食材:热锅放黄油/油,先煎口蘑至两面金黄盛出;再煎虾仁至变色卷曲盛出。 3. 爆香翻炒:锅中留底油,爆香蒜末,放入芦笋翻炒,倒回虾仁和口蘑。 4. 调味出锅:加1勺生抽、半勺蚝油,撒黑胡椒碎和少许盐,快速翻炒均匀即可。   做法二:白灼芦笋虾仁(图二风味) 食材: - 虾仁 200g - 芦笋 1把 - 葱丝、红椒丝(装饰) - 蒸鱼豉油、食用油、姜片、料酒 步骤: 1. 焯水:锅中加姜片、料酒,水开后先焯芦笋1分钟捞出摆盘;再焯虾仁至变红卷曲,摆在芦笋上。 2. 淋油提香:在虾仁和芦笋上铺上葱丝、红椒丝,淋上蒸鱼豉油。 3. 激香:烧一勺热油,淋在葱丝和红椒丝上,激出香味即可。   💡 小贴士: - 芦笋焯水时加少许盐和油,颜色更翠绿。 - 虾仁腌制时加一点淀粉,口感会更滑嫩。 - 黑椒版用黄油煎,奶香味更浓;白灼版更清爽,适合减脂期。 你更想做哪一种?#芦笋虾仁 #虾仁做法 #橱窗好物
00:00 / 01:20
连播
清屏
智能
倍速
点赞2
00:00 / 01:02
连播
清屏
智能
倍速
点赞15
00:00 / 00:39
连播
清屏
智能
倍速
点赞1445