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👳複古范兒👯Alvin4年前
【最美味的面包】格鲁吉亚特殊烤炉烤制而成【翻译 by 複古范兒Alvin】
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张猫猫⋅历险记4年前
格鲁吉亚房东亲自教学如何做面包，这也太简单了，在这生活真美好 #我的乡村生活 #格鲁吉亚红酒 #我的海外日记
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Lotus2天前
复刻山姆黄油小餐包～ 松软香甜，真的很好吃😋#味道好极了你们想吃吗 #假期手工美食大赛 #在家做面包 方分享： 高筋面粉500g 白砂糖50g 酵母5g 淡奶油160g 冰牛奶180g 盐6g 鸡蛋1个 黄油30g 做法： 1：除黄油和盐外，所有材料都放进厨师机 搅打至厚膜，再放入盐和黄油，搅打至薄膜 2：室温一发至2倍大，分成35个小剂子，大 约28g左右，静置20分钟 3：滚圆，整齐排列于烤盘内（尺寸32*27），放 入烤箱34度二次发酵1小时左右（烤箱内放 一碗温水） 4：发酵好的面团，表面刷一层牛奶，烤箱提前 预热，上下火175度烘烤30分钟，中途观察 表明上色情况再盖上锡纸，避免烤焦了 5：烘烤结束，记得刷一层黄油～油亮油亮， 好看又好吃😋赶紧做起来吧☺️ （注：小餐包甜度、烘烤温度视自家情况调整）
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姐姐叫荣儿2年前
奶奶是对的，真的5分钟后消失！非常美味的烤面包，格鲁吉亚食谱 #在家做面包
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Eric小鱼6月前
格鲁吉亚芝士面包船叫“哈恰普里•阿扎尔风味（Adjaruli Khachapuri）””。它是格鲁吉亚最具代表性的美食之一， 形状像一艘小船，用松软的面饼烤制而成，中间填满香浓的奶酪，出炉后再加入一块黄油和一个生鸡蛋。吃的时候通常把蛋黄和黄油搅拌开，再撕下面包蘸着一起吃，味道香滑浓郁，被称作格鲁吉亚的“国民美食”。#格鲁吉亚美食 #格鲁吉亚生活 #格鲁吉亚旅游 #格鲁吉亚
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Ramila美食分享2天前
rixala做法#美食#抖音美食推荐官 #好吃到停不下来
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虞大云3年前
中国小姐姐独行格鲁吉亚，体验当地传统面包工艺，美食特色小吃 #民俗风情
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Vivian1月前
上周六做了一款格鲁吉亚传统奶酪面包卡查普里-Khachapuri，得到了家属的十分赞赏和好评。她外皮酥脆内心柔软，奶酪风味浓郁，实在是很难让人拒绝。卡查普里是格鲁吉亚最具代表性的国民美食之一,被誉为“格鲁吉亚披萨”，是当地人日常生活中的重要部分。它做法很简单，新手友好，提前一晚准备面团，第二天早上就能吃到新鲜出炉的卡查普里，奶酪爱好者们一定不能错过哦。 ⭕️配方 Caputo 00披萨粉250克 牛奶140克 水70克 鲁邦种50克 橄榄油12.5克 白砂糖5克 盐4.5克 表面装饰 白芝麻适量 混合芝士适量 鸡蛋一个 黄油一小块 现磨黑胡椒适量 欧芹碎适量 ⭕️操作方法： 1️⃣将除鲁邦种以外的所有材料混合均匀至无干粉，水合2小时。 2️⃣加入成熟的鲁邦种，将面团捞圆继续室温松弛40分钟左右 3️⃣做一次高强度的拉伸折叠，放入发酵盒室温26度左右发酵。期间每间隔1小时左右折叠一次，一共折叠2次。最后一次折叠完发酵大约两小时。等面团长大大约两倍左右放入冰箱冷藏一夜。 4️⃣第二天面团取出来回温半小时，表面撒粉倒扣在发酵布上分割成两份收成圆形，室温松弛20-30分钟 5️⃣松弛好的面团，用手指轻压排气整理成一个长椭圆形，将面团翻转放上混合芝士（马苏里拉/车达/帕玛森）。将面团左右捏合起来，再将面团翻转，放到硅油纸或油布上。用刀将表面割开，分别向两侧拉开卷起来。再加上feta芝士，如果没有的话也可以不放。最后在面团的表面刷上蛋液撒上白芝麻。 6️⃣放入提前预热好的烤箱230度烘烤大约6分钟左右将面团取出在表面放上一个生鸡蛋和和黄油继续放进去，烘烤大约3分钟。 7️⃣出炉后撒上黑胡椒和新鲜欧芹碎。 满屋子的奶酪和面包香味，外皮香脆内心柔软的面包加上拉丝的芝士，谁能拒绝这样的美味。除了芝士大家也可以DIY不同的口味。 #奶酪面包 #格鲁吉亚披萨 #天然酵母 #亲手制作美食#记录我的烘焙日常
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树边溪水酸面包sourdough2周前
#酸面包 #酸面包做法 #sourdough #欧包做法 #美食
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匈牙利移民-温州新通出国6月前
格鲁吉亚烤面包，自己动手超香 #温州 #温州移民 ##身份规划 #海外生活 #格鲁吉亚
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亚娜俄罗斯餐厅1年前
阿依达又做格鲁吉亚面包了@海参崴亚娜姐 @亚娜 #同城好店推荐 #网红餐厅 #亚娜俄罗斯餐厅 #绥芬河俄餐厅#绥芬河美食
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食光机（食光简史）3年前
「格鲁吉亚奶酪面包」Khachapuri.一直无法抗拒半熟蛋黄，你呢？ #治愈系美食 #烘焙 #面包 @DOU+小助手
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面包胖小子8月前
#吐司 #吐司面包 #吐司面包做法 #自制吐司 #自制吐司三明治 配方： 高筋粉 1500g 糖 80g 奶粉 80g 鲜酵母 48g 鸡蛋 2个 淡奶油 130g 水+牛奶 760g 盐 18g 黄油 120g 做一个可以减半，我这是1200g吐司，低糖模具 风炉 180度 27分钟，烤好拿出来一个。里面的吐司再烤2分钟，上色比较好。或者中途翻面换位置，就是有点麻烦。 注意2点： 1. 打面不要打过，厨师机打面15分钟足够出膜了。这款吐司不是手撕版，做三明治没问题。 2. 面团不要擀太薄，切记切记！[哇R] 配方可替换一部分全麦粉，或者可可粉就是全麦吐司或巧克力吐司。天气热，除了黄油和鲜酵母其他材料可以先放入打面，第二次打面放黄油和鲜酵母。盐在第一次打面的时候加进去，祝大家都成功[赞R]
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M.Zakir美食&生活4年前
格鲁吉亚奶酪面包《卡查普里》#抖音美食创作人 #美食vlog
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面包小新4月前
开心果巴布卡🔥 面团配方 高粉250 鲜酵母9 鸡蛋50 蛋黄25 牛奶100 白糖40 老面50 黄油75 盐4 做法:除黄油以外全部材料放入打面机 打至8成 分两次加入黄油打至10成即可。 出缸室温松弛20分钟，之后分割130g一个 冰箱冷藏一夜第二天按照视频整形 表面刷上蛋液 入炉烘烤上火190下火210 烘烤15分 出炉之后表面开心果奶酪， 放上草莓，最后挤上草莓果馅即可出品！ #面包#烘焙#省饭课代表 #面包小新#好好吃饭大赛
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静谧2天前
直接法～法棍🥖 #手作面包 下午突然手痒了！ 整个法棍吧 T65: 500g、水：350g、盐：10g、酵母：2g 材料简单 做法：1、先面粉加水，混合均匀后水合1小时。 2、水合好的面团加盐和酵母打面，到完全状态！ 3、一发28度1小时抱叠，再继续发酵30分钟抱叠， 至到1小时完成发酵！ 4、分割4份，松弛面团、整形放发酵布进行最后发 酵温度28度！撒粉、割口准备！ 5、预热烤箱250度，进行烘烤前十分钟250度，后 面二十分钟230度！出炉收工，你会听到棍子在 唱歌！[哇R][飞吻R][飞吻R] #味道好极了你们想吃吗 #来过来尝尝这个
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肖冰美食推荐官3天前
#跟着抖音做美食 手撕面包#家庭自制面包 #美食面包做法 @DOU+小助手
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美食放映机3天前
面包里面可以包菜吃吗？这种中西方结合的做法，口味独特，吃起来更好吃#地方特色小吃 #真材实料才能做出好味道 #美食配方技术 #家乡特色小吃 #面包
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Emo.0_2天前
可能没发起来 但是我爱吃 只是自己做来吃，专业人员嘴下留情谢谢您#恰巴塔 #恰巴塔面包 #恰巴塔面包做法 #业余爱好
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培培的面点屋2天前
蜂蜜小面包做法，外脆里软超简单 #童年回忆蜂蜜小面包 #手工面包 #幼儿园美食 #家常烘焙 #dou上热门
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雅韵2月前
📍 坐标：帕洛阿尔托市中心 在这个充满高加索风情的周末，邂逅了格鲁吉亚的热情。 一口船形面包（Khachapuri），蘸着流淌的奶酪与蛋液，外酥里嫩，奶香浓郁；再配上一杯当地的红酒，微醺刚刚好。 美食无国界，这一口，很有“格”调。🥂🧀 #格鲁吉亚美食 #美食日常 ，#生活充满仪式感 #网红餐厅
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手可捞星辰3天前
就算是用个懒人做法，这个面包也是能做出来很拉丝很拉丝的，而且面包机厨师机啥的都用上不上，膜也是一样很薄的，做成的面包很软的！今儿是不用厨师机的迷你面包做法，当早餐面包来吃真的是再合适不过了~ #迷你面包 #手揉面包 #拉丝面包 #小餐包做法 #不用厨师机的面包 @星辰姐姐是个面包迷
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深夜灶台2天前
空气炸锅6道面包做法，早餐再也不用去买了 #空气炸锅美食 #面包 #美食
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瑜晓2天前
牛奶液种法|让吐司和面包变得柔软好吃的秘密，一做一个不吱声，真的太软啦#家庭烘焙 #牛奶液种 #牛奶吐司 #汉堡胚 #满级吃商指南
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奶酪の妈咪3天前
番茄辣松蒸吐司！蒸面包来了#蒸面包的做法 #蒸吐司 #沉浸式制作美食 #美食教程 #美食趣胃计划 @抖音小助手 @DOU+小助手
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六九妈妈2天前
烫种法做的雪芙花朵面包 蓬松暄软又拉丝，放两天依旧松软～ 详细配方在视频结尾，截图保存就行 做法简单，新手也能一次成功 喜欢做面包的姐妹可以试试🌼 #雪芙面包#在家做面包#烘焙教程#烫种#自制面包 @DOU+小助手
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小番茄wen3天前
免揉面免厨师机！也能做出咸香松软的芝士火腿面包！ 大人和小朋友都爱吃的香葱芝士火腿面包！做法还超简单的 不会揉面又没有厨师机的姐妹也能做哦～#自制面包 #面包 #免揉面包 #在家做面包 #烘焙
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如川2天前
#吐司面包 #在家做面包 #吐司的n种做法
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吴花卷儿2天前
新手也能一次成功的黄油小餐包！柔软拉丝巨好吃～#我的烘培日记 #满级吃商指南 #在家做面包 #青年创作者成长计划
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章鱼的张3天前
软欧包教程来啦 #在家做美食 #烘焙教程 #烘焙新手 #软欧包做法 #软欧包
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宝儿美食3天前
#家庭自制面包 #烤箱面包简单做法
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做面包的噜噜妈7月前
不用揉面不用厨师机也能做的老式可可小面包##做法简单又营养 #面包 #面包制作
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麦小姐爱分享2天前
#美食教程 #美食分享 #美食推荐 #蛋糕面包的家常做法
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星辰姐姐是个面包迷3天前
一丁点糖跟油都没有放的全麦小餐包，还是个多谷物杂粮小面包，这个做起来真的是毫无难度，基本没有失败概率，因为无糖无油面包，所以热量也低，当减脂期面包来吃，或者是就想吃点简单的，就很适合做这个了~ #全麦面包 #全麦面包做法 #无油无糖面包 #迷你面包 #星辰姐姐是个面包迷
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咔滋咔滋面包11月前
咬下一口大理石吐司，麦香与奶香在齿间缠绵，松软质地似云朵轻拂味蕾，每一口都是生活的温柔慰藉 。#厚切吐司面包早餐 #正宗厚切吐司面包 #大理石吐司做法 #烘焙人的日常 #面包制作
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鼠鼠大王（野生烘焙版）2天前
松软拉丝的面包，搭配Q弹多汁的肉肠 每一口都是实实在在的香 做法比你想象中简单，新手也能一次成功！ 刚出炉的时候，热气腾腾，香气扑鼻 不管是早餐还是下午茶都超合适！ 自己做的料足又健康，好吃无负担 喜欢面包的朋友，一定要试试这款经典卷卷肠仔包 好吃到停不下来🌭 #真实生活分享计划 #抖音创作者激励计划 #纯手工制作美食 #动手自己做美食#用甜品哄上班的自己
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就是阿静（开团中）2天前
一口爆浆的芝士牛乳奶酪包🧀 今天来分享芝士🧀奶酪包的做法， 咸香浓郁，一口爆浆，面包体非常柔软～ 🌟面团配方： 高筋面粉250g 细砂糖30g 干酵母3g/鲜酵母9g 牛奶100g 鸡蛋1个 波兰种100g 后加：盐3g 黄油25g 🌟奶酪馅： 淡奶油100g 奶酪90g 糖15g #芝士奶酪包 #芝士牛乳面包 #满级吃商指南 #抖音年味争霸赛 #正统派
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面包练习生7月前
面包日记03｜🍞咸蛋黄辣肉松芝士吐司 👉🏻配方： 高筋粉250g 🥚鸡蛋1个 🧈黄油25g 🧂盐4g 💦水105g 🥛25g 🧁淡奶油23g 🥣烫种38g 🍞鲜酵母7g 🐮奶粉8g 🍬糖20g 🧑‍🍳做法： 1️⃣除去黄油和盐剩余所有材料搅拌均匀 2️⃣搅拌至厚膜加入黄油和盐，继续搅拌至手套膜 3️⃣出缸团圆发酵45分钟 4️⃣一发后分割250g/个，揉圆松弛25分钟 5️⃣最终整形：擀长擀宽，包入馅料，切两刀成三股辫入模具 6️⃣最终发酵至9分满 7️⃣烘烤：上火175度 下火235度 烤16分钟 #美食 #烘焙 #家庭烘焙 #在家做美食 #在家做面包
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彤嫲厨房2天前
电饭锅承包了我家所有的面食，一键搞定松软香甜的大面包 #电饭锅美食#吐司#面包#面包做法#面食
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好好吃饭的嘉4天前
宣软香甜非常好吃的葡萄软餐包#美食教程 #烤箱美食 #家庭烘焙 #葡萄干面包 #面包的简单做法 #追觅春晚赢麻了
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李奥徐最爱吃7月前
不同的国家，同一种食物第七期： 面包 一期看完 格鲁吉亚，哥伦比亚，菲律宾的面包！ #国外美食 #面包 #国外美食vlog #海外美食
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Lily🌼6年前
格鲁吉亚🇬🇪：一个乡村的小面包店，格鲁吉亚人每天的生活，面包🍞+cheese！简单、温暖
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是芝芝呀～2天前
毛毛虫面包 #毛毛虫面包#在家做面包 #好吃的面包 #超级柔软的面包 #每天不重样早餐#宝宝爱吃面包
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美食小当家🍔2天前
美味的小面包，原地学会马上开店👍#面包 #早餐 #空气炸锅美食 #烘焙 #懒人面包
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五妹2天前
#和面的方法和技巧 #面包新手入门做法 #面团 #揉面 #自发蛋糕的家常做法
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淇宝厨房3天前
万能面包机吐司配方！我看谁家面包机还能闲置！#烘焙教程 #自制美食 #健康美食自己做
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菜單研究所lucky3天前
坚果面包#坚果面包 #烘焙 #面包诱惑 #在家做美食
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园园的菜菜3年前
家里普通中筋面粉和食用油一样能做根根拉丝的牛奶吐司～还有详细的手揉出膜的教程～视频详细教程有点长，看完你也可以！#创作灵感 #面包#烘焙新手 #烤箱美食#手揉面包
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丫妈小厨房4天前
用一个面团，解锁4种经典口味奶酥面包 原味，抹茶味，可可味，伯爵红茶味，每个口味都是浓郁的奶香味，各个组织松软拉丝，新手也能轻松复刻！#面包 #抹茶 #巧克力 #烘焙 #吐司
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一个阿禅3天前
糯叽叽控❗️巨好吃的糯米松松包做法 肉松脑袋赶快在家做起来吧！#糯叽叽 #肉松 #面包脑袋 #宅家吃啥 #霍霍面粉
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为珊妮做面包4年前
开一间一人制作的小小面包店，第二辑百搭鲜奶面团来了，它是一间小店可以第一批出炉的小餐包之一，制作简单口感松软
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海霞姐蒸面包日常3天前
免揉无糖欧包，松软香甜，做法超级简单。家里有空气炸锅就能做。新手小白一次就能做成功#欧包 #无糖欧包#抖音美食创作者 #美食分享 @DOU+上热门 分享@DOU+上热门
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面包职人大喵（线下课招生）4年前
盐面包整形教程#面包制作 #日式面包
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FoxPot7月前
220°C烤15分钟！在家做出会爆浆的格鲁吉亚神级早餐！ 你吃过格鲁吉亚的哈恰普里吗？🧀🔥 这个“奶酪船”拉丝到犯规！外酥内软，咸香奶酪混合蛋黄，一口爆汁太治愈了！ 做法超简单，原料好找，颜值还超高～ 聚会露营早餐都完美✔️ 加点黄油，幸福感直接拉满～ 📌烘焙温度：220°C 📌时间：15–20分钟 📌发酵时间：90分钟 🌟FoxTip：最后加蛋黄和黄油，静置一分钟再搅拌，口感更丝滑更香！ 快收藏！做一次爱上它💯 #早餐吃什么 #美食教程 #烘焙 #美食推荐 #每日美食分享 「接下来更好吃😋」
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醒炉面包2年前
家庭版法棍做法，快艾特你的朋友来学吧！#治愈系美食 #法棍 #烘焙 #吃货日常 #超好吃
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农家小柒3天前
以后孩子想吃面包不要在出去外面买了，其实自己在家几块钱就能做出蓬松暄软 香甜可口的面包，老人小孩都可以放心吃#豆沙面包
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面包练习生7月前
面包日记05｜洋葱酵液黑松露佛卡夏 👉🏻配方： 高筋粉250g（法粉也可） 先水163g 鲁邦种40g 鲜酵母2g 盐5g 后水63g 麦芽精1g 橄榄油10g 黑松露酱+芝士看个人喜好放 🧑‍🍳做法： 1️⃣面粉先和先水搅拌至无干粉状态水解40分钟 2️⃣水解后加入鲁邦种、盐、鲜酵母、麦芽精继续搅拌至厚膜加入后水，分3次加入后水（每次水都吸收完再加水） 3️⃣出缸发酵40分钟后翻面一次，入冷藏发酵一夜 4️⃣第二天回温至12度，分割5份团圆 5️⃣进行最后发酵大概一小时 6️⃣进行最终整形放入馅料 7️⃣烘烤：上火250度 下火220度 烤13分钟 #在家做美食 #烘焙 #家庭烘焙 #面包🍞 #面包脑袋
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庖丁小厨2周前
斯大林餐桌上的家乡面包：厨师先吃，才叫安全 #斯大林 #赫鲁晓夫 #前苏联 #青年创作者成长计划
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巴州东归传奇文化传媒有限公司4年前
#乡村户外美食 #自己动手做美食 #传统手工
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待、舂暖埖閞2天前
隔夜发酵法棍｜春节健康早餐零失败✨ 谁懂啊！过年大鱼大肉吃腻了 就馋这口外脆里软的健康法棍🥖 没油少糖+隔夜发酵懒人做法 新手也能一次成功，宅家轻松复刻面包店口感！ ❌拒绝干硬难嚼、发酵失败、耗时费力 ✅隔夜冷藏发酵=省时省力+风味更绝 📝我的隔夜法棍方子（4条量） 水合：T65法粉300g｜水210g 后加：蜂蜜10g｜粉盐5g｜鲁邦种100g｜半干酵母1.5g｜后水35g（冰水） 👩🍳懒人详细步骤 1️⃣ 先水合面团，再加剩余材料，分开放，不要混一起，冷藏1小时，然后厨师机打至薄膜 2️⃣ 四面抱叠一次入发酵盒，30分钟再抱叠，直接冷藏过夜 3️⃣ 次日回温1小时，分割4份醒面20分钟 4️⃣ 整形后发酵50分钟，提前30分钟240℃预热石板，沸石一起预热，沸石倒入开水，240℃烘烤18-20分钟 过年宅家做这个太合适了！ 健康无负担，早餐配咖啡/牛奶绝了 全家都夸好吃，新年烘焙新手直接冲✅ #法棍 #面包 #2026我的新春vlog #热气腾腾中国年 #抖音新春联欢会 @抖音美食达人助手
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呦妈家庭烘焙日记3天前
好吃无添加的#蓝莓乳酪包 酸甜可口，口感丰富，满满的花青素，一口下去超满足馋#蓝莓乳酪面包 #蓝莓乳酪软欧包 #蓝莓乳酪软欧 #蓝莓奶酪面包
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搓面包的璇仔7月前
太好吃了这个配方！千万别错过呀🤩 操作流程在这里👇 1️⃣面粉和水混合均匀，冷藏水解30-60分钟。 2️⃣加入鲁邦种/波兰种、鲜酵母、盐搅拌至有粗膜，分次加入后水、橄榄油，完全拓展出缸。出缸温度为24度。 3️⃣出缸后将馅料折叠进去，两个方向折叠，最后注意分布均匀（折叠不均匀，可以是用切拌法）。 4️⃣28度发酵120-180分钟，中途折叠1-2次，发酵至大概两倍大（时间不是固定的，需要根据面团状态调整）。 5️⃣分割成合适的大小，视频中没有折叠，也可以一折三（增加面团在烘烤时的爆发力）。 6️⃣室温最终发酵30-40分钟（轻按缓慢会弹）。 7️⃣烘烤，上火260，下火240，15-18分钟上色满意为止 #面包脑袋 #恰巴塔 #开心揉醒 #我的烘焙日常 #花椒腰果
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