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PBnJ8月前
挑战所有土豆吃法 我决定坦白了……其实我一直是个偷偷讨厌土豆的人。 我不做土豆、不馋土豆、也从不幻想土豆泥或炸薯条(对不起,英国朋友们👀) 但既然全世界都这么爱土豆,我决定开启一个系列,去尝试并评价各种土豆料理。 到底是土豆的问题,还是我的问题? 你喜欢土豆吗? 你最爱的吃法是什么?欢迎告诉我👇 . 说实话,这是我吃过最好吃的土豆泥了…… ✨食材✨ 1公斤 Maris Piper土豆 2汤匙 盐 1/4 杯 淡奶油 1/4 杯 牛奶 1/4 杯 黄油 1/2 杯 奶油奶酪 1/2 到 1 小勺 海盐 1 大勺 切碎的小葱 . ✨做法✨ 土豆去皮并切成小块,切好的土豆直接放入水中以防氧化变色。 把土豆放入大锅中,加冷水没过土豆,再加入2大勺海盐。用大火烧开。 水烧开后转中小火炖煮15–17分钟,直到土豆变软,叉子能轻松插入即可。 将土豆沥干,使用压泥器或压泥筛将其压成泥状,想要特别顺滑的话可以用压泥筛。 在一个小锅中,用小火加热奶油、牛奶和黄油,直到温热(不要煮沸)。 将加热后的奶油混合物逐渐拌入土豆泥中,搅拌至顺滑蓬松。 加入奶油奶酪块,搅拌至完全融化并融合进土豆泥中。 根据需要再加1/2至1小勺海盐调味。 将土豆泥盛入盘中,表面放几片薄黄油,再撒上一些切细的香葱装饰即可。 #美食vlog #土豆 #土豆脑袋 #土豆的神仙吃法
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