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小清淼7月前
夏天用后酵母法揉馒头简直了！！新手小白也放心做～ #蒸馒头 #自制馒头 #面食分享 #手工馒头 #早餐吃什么
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花馍小课堂11月前
🔥馒头人必看⁉️超超超详细版分解步骤 简单易上手，2步轻松柔光面团👍 #保姆级教程 #花馍教学 #在家霍霍面 #揉面 #蒸馒头教程
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中华包点尹鸿飞9月前
馒头揉得越久越蓬松？错了！揉断了面筋，馒头就别想暄软可口了！#馒头 #揉馒头手法 #蒸馒头
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面点师老莫8月前
老莫｜馒头流程揉面技巧分享，助你做好平常馒头 #蒸馒头技巧 #好好吃饭大赛 #面食 #美食教程
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吃豆豆长肉肉7月前
超详细不粘手发面教程分享 #蒸馒头 #在家做美食 #制作过程 #
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秋雨8月前
蒸馒头详细教程来了，白面馒头步骤是和面，发酵，揉面，擀面成形，二次醒发和蒸，只要掌握好就可以做白白胖胖的馒头了#蒸蒸日上 #霍霍面粉 #动手自己做美食
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侯姐生活记8月前
#退休生活 50+退休生活︳有网友看我视频里馒头蒸的挺好，让我出期教程，感谢支持，我今天把平时积攒下来的经验分享给大家，过日子就像揉面团，揉够了火候才出筋。#侯姐生活记#生活日常#蒸馒头#生活感悟
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妈妈吃撒呢7月前
白白亮亮蓬松柔软的馒头教程来啦 #馒头 #馒头教程
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静静美食3周前
过年了，想带大家蒸馒头的心达到了巅峰，还不会揉馒头的，看着视频练习吧#春节美食挑战赛轮番开场啦 #抖音年味争霸赛 #馒头 #揉面手法
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花馍小课堂11月前
🔥馒头人必看⁉️超超超详细版分解步骤 简单易上手，2步轻松揉光面团👍 #保姆级教程 #花馍教学 #揉面 #蒸馒头教程 #馒头
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大头小园8月前
面筋到底对面团多重要呢？#馒头 #揉馒头手法 #蒸馒头
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翠翠生活日记10月前
馒头白又胖凉了不硬？只需记住3要点也能蒸出包子铺的口感白又暄 在家蒸馒头想要白又胖记住面一定要多揉多揉多揉，发酵程度要掌握好，蒸熟的馒头不要立刻开盖要焖几分钟#馒头 #水光肌 #在家蒸馒头
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麦香厨房8月前
用老面肥发酵做的馒头浓郁的面香味，吃起来越嚼越香#面食#老面馒头 #馒头#制作馒头
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湖北姑娘在新疆7月前
蒸馒头常见问题解决 1．冷水上锅：馒头胚放蒸屉后，从冷水开始蒸，火力均匀不易死面。 2．火候控制：水开后转中火，蒸15~20分钟（大馒头适当延长时间）;切忌大火猛蒸！蒸汽过猛会导致馒头表面凹凸。 3．防塌关键：关火后焖3~5分钟再开盖，避免温差骤变回缩。 4．馒头缩硬：发酵不足或蒸制时间不够； 5．表皮起泡：面团过软或揉面不匀；6．发黄有碱味：老面发酵时碱未揉匀（可加少许白醋中和）。#在家做美食 #美食教程 #在家做美食 #面食分享 #自己动手做美食好吃又营养
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郭郭好圆7月前
家里有个馒头狂魔，硬生生把我逼成面点大师，今天把详细教程发了，从和面到出锅一次教会你#手工馒头 #在家做美食 #蒸馒头 #面食 #八十斤的烟火气
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我叫张百万2月前
想要做好馒头揉面是关键。为什么很多人都揉不好面？#馒头 #做馒头 #蒸馒头 #揉面
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鲁麦飘香4天前
#热门 随心所欲蒸馒头，简单粗暴很成功！
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🌟阿星爱做面食1月前
纯手工水光肌馒头！保姆级详细教程，从揉面到出锅全程拆解，新手也能学会#馒头 #啊星面食 #面食 #美食教程
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存🍀7月前
一看就会😜 揉面排气那一步，一定要多揉哦，那样馒头蒸出来比较亮～#蒸馒头#霍霍面粉
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老高会做饭1月前
在家做山东大馒头，自己做的放心又好吃，揉面是个技术活，一起在家试试吧！#蒸馒头 #馒头 #美食日记 #美食分享
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鲁麦飘香5天前
随心所欲蒸馒头 弄拙成巧很成功
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是红姐呀！！7月前
零失败的水光肌大馒头，新手小白也能一次成功，个个蓬松萱软，光滑细腻，比买的还要好吃#蒸馒头 #水光肌馒头 #自制馒头 #美食教程 #邪修做饭有多简单
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原生态厨房2天前
#自制馒头 #
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馒小新7月前
🌿 双色面团做的豌豆馒头也太可爱了吧！ 前两天收藏的后酵母法豌豆馒头，终于安排了💚白绿配清新又治愈，小朋友超爱 蒸出来软乎乎，健康又好吃！附详细配方和揉面技巧，保证一次成功 #在家做美食 #花样馒头 #蒸馒头 #豌豆馒头 #辅食
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北漂外婆2周前
从业20年面案的老师傅告诉你，做馒头永远不会失手的好方法，亲测了无数次，一个不翻车的视频教程，二十八把面发，过年蒸馒头了#过年了过年了
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秋雨11月前
你们要的水光肌馒头教程来了，面粉500温水250酵母2克，每个馒头100左右，发面，揉面，醒发都很重要，多做多炼必成功#蒸蒸日上 #内容启发搜索 #蒸馒头教程#手工馒头
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小哥推荐好货5月前
5分钟学会发面！500克面配5克酵母，新手零失败教程来了 #简单花式馒头怎么做 #动手自己做美食 #面点分享 #跟着抖音学美食 #怎么做馒头
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丽姐姐小厨房11月前
白面馒头详细做法，采用一次发酵，暄软筋道，怎么也吃不腻 #我的厨房日记 #馒头 #馒头怎么做才松软好吃 #蒸馒头
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大庆工会2周前
二十八把面发，单手揉面技巧提前学起来，蒸出暄软大馒头#年味美食#迎新春备年货
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小锅盖吃不胖3天前
年后第一锅大馒头，马年蒸蒸日上！ #热气腾腾的三餐 #蒸馒头 #馒头 #面食 #馒头制作教程
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青皮橙5月前
适合新手小白的蒸馒头教程。从和面，揉面到成形，发酵，简单易上手。蒸15分钟闷3分钟以防塌陷。#动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 #自制馒头 #蒸馒头
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优妈爱做饭3月前
天冷蒸馒头蓬松柔软做二次醒发，不看时间看状态，面香味十足，不塌陷不回缩#面食分享 #馒头#蓬松宣软#面食
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豆芽麻麻爱做饭8月前
水光肌馒头教程 水光肌馒头教程来罗，中筋面粉500g，水250g，白糖25g，酵母4g，猪油10g（这是水光肌的关键）这里请记笔记！每个剂子100g左右，面一定揉光，多做一定会掌控的越来越好的！#蒸馒头 #蒸蒸日上 #手工馒头 #面食 #面食教程 @DOU+小助手
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微微3月前
水光肌馒头揉面视频教程来了，小时候看妈妈做馒头，长大后照着妈妈的样子也可以做的有模有样了！ ❤️‍🔥面团照配比揉成光滑面团就直接整形，每个馒头剂子揉40下左右（水光肌的关键就是多揉）全部做完后放蒸锅醒发两倍大，冷水上锅蒸23分钟闷3分钟#手工馒头 #日常分享 #新鲜出炉 #蒸馒头
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辰妈美食4月前
有一段时间没做馒头了，揉面一揉一个不吭声#蒸馒头 #在家做美食 #霍霍面粉
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马到功成2月前
六十多岁在家里闲来无事，教大家做馒头。#和面 #厨房里的快乐就这么简单 #蒸馒头 #自制面食
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小金的厨房日记7月前
#美食 #蒸馒头 #在家做美食 #抖音美食创作者 #好好吃饭大赛 发好的面揉面排气的时候一定要多揉一会儿，这样馒头蒸出来表面才会光滑，我这个没揉多长时间，我嫌太累了🤣
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北依的七分饱11月前
『面食』蒸馒头详解版，揭秘馒头松软的秘诀 一次发酵，只需要面粉，酵母和水，简单揉一揉，轻松做出松软好吃的馒头#上热门 #馒头 #美食 #面食 #中式面包
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北纬21°海风4天前
奶香馒头这样揉，又圆又暄软！添上南瓜或者红薯、土豆，作为早餐的主食，简直太完美了！#自制馒头 #自制美食教程 #蒸馒头 #真实生活分享计划 #纯手工制作美食@DOU+小助手
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小明（学做饭）6天前
获得幸福的第一步就是先让自己开心。#蒸馒头技巧 #主食推荐 #健康美食自己做 #爱做饭的小姐姐
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教丈母娘做养生美食9月前
懒人蒸馒头教程和发面全过程，简单易学 水光肌馒头制作小窍门: 揉面到位 面团要揉到非常光滑（参考我的揉面视频) 控温关键 用冰水揉面 (面团温度别超26度) 面太热容易提前发酵，蒸出来不光滑 整形注意 揉馒头时别摸光滑的那面 收口朝下放，用保鲜膜盖好 发酵技巧 别用太热的发酵方法，室温发酵更好 配方调整 普通面粉更容易出效果 加蔬菜汁的话别超过面粉的1/5 全麦粉建议掺点普通面粉 酵母用量 酵母减半，低温慢发（12小时以上更香） 实用提醒 揉面机绑冰袋降温 蒸好后关火焖5分钟再开盖 具体手法可以看我主页其他视频#面食 #馒头 #在家做美食 #发面
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面点师老莫3月前
老莫｜蒸馒头生熟变化不大咋回事？教你关键点，回回蓬松饱满 #馒头技巧 #超能下蛋鸭 #美食教程 #抖音美食创作者 #面食技巧
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照顾好自己1周前
#学做面食 #面食 #和面
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大萌的100种发面美食3周前
因为酵母放多了且发酵温度高，导致面团越揉越断筋，往里加面粉做呛面馒头，行得通吗？#馒头 #蒸馒头 #蒸馒头技巧 #呛面馒头
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芳芳爱美食4月前
蓬松暄软的大馒头，新手详细教程#蒸馒头 #在家做面食 #我的厨房日记
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茹毅麻麻是嬷嬷4月前
@茹毅麻麻是嬷嬷 馒头店“邪修”秘籍！手不沾面炼出水光肌馒头，比店里还香以前揉面揉到胳膊酸，满手粘面像粘了502，不用正经揉面也能出极品馒头 ！#奶香馒头 #牛奶馒头 #蒸馒头 #在家做美食 #自制馒头
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豆哥的食谱5月前
蒸馒头，超详细步骤，和面、醒发、上锅、出锅#人气美食 #馒头 #和面 #抖加小助手
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麦子老师2天前
#热门话题 #美食 #馒头 #馒头回缩
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小美她来啦1月前
快过年了，一起来学蒸面试吧，蒸蒸日上啦！ 我是玩面老手了，但是今天用新招数，一次醒发蒸出水光肌馒头，简单易操作，不需要什么手法，都去做！#美食小技巧 #馒头 #水光肌馒头 #美食科普
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宝鸡视听3周前
发面大馒头揉面秘诀，简单几步让馒头又圆又暄软！ 网友：过年实用技能～#热点 #蒸馒头 #过年
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大萌的100种发面美食1月前
一次醒发的方式，酵母温水化开后，揉面不一样，蒸出来的馒头什么区别？#馒头 #蒸馒头 #蒸馒头技巧 #厨房里的江湖
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杨杨厨房记4月前
350克面粉，3克酵母，白糖促进发酵，鸡蛋可加可不加，不加鸡蛋放温水195克左右，揉成团醒发两倍大后揉面排气，做成馒头放电饭锅里二次醒发变大变胖，盖上按煮饭键一次就可以出锅了，个个胖乎乎的超级软#在家做美食 #电饭锅#没事霍霍面#馒头
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北漂外婆6月前
蒸好馒头就这4点，牢记了谁都能成为高手，失败的概率几乎没有 一看就能学会的，蒸馒头的详细教程，蓬松暄软的千层呛面大馒头#在家做美食 #自制馒头 #蒸馒头
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爱笑的佩奇5月前
水光肌大白馒头教程来啦： 面粉300克、酵母3克、白糖35克、水150克 将上述所有放一起和成粗糙的面团后盖住让面团松弛5分钟，松弛好后将面团移至揉面垫上把面团揉成光滑状态，后根据自己喜好分面团大小，分好后揉成馒头形状，做成高高的生胚，蒸锅内放温水，水温大约30-40度，将馒头放置于蒸锅内醒发至1.5-2倍大（不会醒发的可以使用瓶盖法，面团醒发突出瓶盖，按压会回弹说明醒发好了），后开火进行蒸，大约15-20分钟后关火，不开盖再次焖3分钟后取出，就可以美美哒享用水光肌馒头啦#自制馒头 #蒸馒头 #没事嚯嚯面 #跟着抖音做美食
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甜丽丽🎀3月前
#蒸馒头 #制作过程 我婆婆蒸馒头分为五步。第一步揉面，第二步搓长条，第三步用刀切，第四步拿开沾面粉防止粘连，第五步醒发半小时下锅开始蒸😂#纯手工打造 #面食分享
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南方姑娘做馒头5月前
花99的基础馒头教程大概内容也就是这么多 一条视频2分钟但是干货满满 这也是我废了几十斤面粉得出来的要点 如果对大家有帮助可以收藏起来#手工美食 #蒸馒头 #自制馒头 #馒头 #水光肌馒头
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丫丫妈💕2月前
怎么和面做出来的包子馒头才好吃呢？#做包子 #抖音美食创作者 #蒸包子 #美食 #蒸馒头
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阿利的春夏秋冬4月前
面香味十足的馒头，这样蒸又快又好#蒸馒头 #在家做美食 #美食制作分享 #手工美食
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静静美食8月前
你们要的紫薯馒头教程来了，好看又好吃😋，赶紧给娃安排吧#紫薯馒头 #宝宝辅食 #宝宝爱吃 #纯天然无添加
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韵韵3月前
懒人馒头做法｜不用称重+零失败，3样食材凉了也不硬 拒绝复杂配方和精准称重！这款家常馒头只用面粉、水、酵母3样基础食材，3步就能轻松搞定～ 重点把控发酵温度和简单揉面技巧，蒸好的馒头暄软有嚼劲，凉了也不发硬！早餐配粥、夹菜都合适，厨房新手跟着做零失败，自己做的健康又实惠，喜欢的赶紧码住试试～#家常馒头 #馒头教程 #厨房新手教程 #自己做更健康 #零失败美食
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❤️天顺优品分享❤️3天前
##美食小技巧
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金月美食1月前
马上过年了，好多姐妹想自己蒸点馒头过年吃，不是发不好面，就是蒸出来不光滑，今天我把蒸水光肌馒头的详细步骤整理出来了，认真看完视频，保证你也可以一次成功！#自制馒头 #蒸馒头技巧 #水光肌馒头 #面食分享 #抖音年味争霸赛
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大军老师的美食时光2月前
别再蒸出死面馒头了！揉面、发酵、醒发三步关键，我全给你掰开揉碎了讲，看完这个视频，你也能蒸出暄软回弹的山东大白馒头！#蒸馒头 @金巨釜住家菜 @陈陈 @大连菜博物馆 #大白馒头 #大连美食 #家庭面点 #手工馒头
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