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小歪顶呱呱7月前
挑战用鸵鸟蛋做果冻，我真的是太厉害了 #美食制作 #果冻 #挑战
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厚皮橙6月前
这样做的鸡蛋，蛋白嫩得像果冻，蛋黄绵密不噎人，新手也能零失败！#厨房小技巧#超嫩水煮蛋#水波蛋#奇亚籽怎么吃#懒人快手菜
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暖洋洋测评7月前
#测评 #万万没想到 #内容太过真实 打鸡蛋不沾手了？
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今日科普3天前
煮鸡蛋加少许白醋，蛋壳一剥就掉不粘蛋白 #儿童科普小知识 #科普冷知识 #每天跟我涨知识 #有趣的知识又增长了 #上热门 @DOU+小助手
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王花卷·营养辅食局9月前
3岁+即可解锁🔥鸡蛋果冻🧑‍🍳六一儿童节🍭亲子小游戏 🍭亲子互动小游戏，安全，健康，无添加剂，还可以各种DIY#亲子互动小游戏#儿童节游戏#儿童节亲子陪伴#食育早教#儿童节diy礼物
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汐汐果冻1周前
买个假鸡蛋逗我姥#假鸡蛋 #整蛊
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陈龙美食4年前
水晶鸡蛋果冻的鸡蛋壳原来是这样打孔的 #一百种美食过夏天 #美食趣胃计划 #我要上热门
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爱分享生活的宝妈2月前
蛋壳在蛋液里面，滑溜溜的，不好取，用这招轻松解决#分享生活小技巧 #日常生活小妙招 #每日分享
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优美雅美10月前
大家吃过果冻鸡蛋吗？蛋壳下包着各种颜色的果冻鸡蛋，太好吃了！ #美食 #吃货 #果冻
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ℋღ᭄笑而꧔ꦿ💕不语 ℋღ᭄2年前
也不知道大家买过这样的鸡蛋吗？蛋清像果冻一样，蛋黄也是贴在壳上，磕破很难倒出来，一点鸡蛋的腥味都没有，也没有坏。不死心，把家里20个鸡蛋全部打破了，都是一样的，这鸡蛋根本就不像以前我们吃的鸡蛋，哗啦一下就倒出来了，这就是所谓的“人造蛋”吗#鸡蛋
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小猫爱吃鱼4天前
#科学实验 白醋泡鸡蛋#diy
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ᥘᥣᥒᥰ相静3周前
傣语科普 傣语生活科普：蛋壳掉进鸡蛋液里面，怎么样快速拿出来？ #科普知识 #傣语
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四叶草科普2月前
这种蛋好吃吗？#科普#鸡蛋
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小悦爱生活2周前
生活小妙招#小妙招大作用 #实用小技巧 #日常生活小妙招 #厨房小妙招 #分享生活小技巧
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房纠纠2天前
酸醋泡鸡蛋后续！#鸡蛋泡醋 #鸡蛋泡醋实验 #小实验 #后续踢踢
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生活小妙招3周前
#生活小妙招
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莎莎在农村 做养殖3周前
蛋壳上有白色沉积物是因为刚开产的鸡体内钙多，等鸡下一段时间的蛋，体内钙变少了，鸡蛋上的沉积物也就少了#鸡蛋 #蛋壳 #土鸡 #散养鸡 #养鸡
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老孙的食养小厨房1月前
鸡蛋壳果冻 家里有鸡蛋的，就能做出来这个好吃好看又营养的鸡蛋壳果冻#食养 #美食教程
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柠檬拌苦瓜3月前
鸡蛋的鲜味天花板 #美食 #深夜偷吃 #生鸡蛋 #强烈推荐
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夏天的凤梨酥2天前
#蒸鸡蛋 #鸡蛋羹 #中华美食 像果冻一样Q弹丝滑的鸡蛋羹，想知道怎么蒸出来的吗？快看过来啦！ 1.准备一个鸡蛋，用筷子搅打1分钟左右。 2.加入半碗温水或者冷开水到蛋液里，喜欢薄蛋羹的可以多放点水。 3.加入一小勺盐。 4.用勺子撇去蛋液浮沫。 5.拿一层保鲜膜套在蒸碗上，用牙签在上面多戳几个孔。 6.等水煮沸后，把碗放进蒸锅里蒸10分钟左右即可停蒸。不要急着出锅，放锅里焖几分钟再取出来！ 7.取出蒸碗后，拿掉保鲜膜，根据个人口味添加麻油或者生抽调味！祝大家开心快乐每一天！
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禾妤柠6天前
磁吸鸡蛋扎孔打孔钻孔器煮鸡蛋扎洞蒸蛋防爆裂开孔多功能家用厨房
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李子好酸⁵⁸⁸3年前
#创作灵感 吃完鸡蛋壳别再扔了，可以做成#果冻，好吃又好玩#鸡蛋的神仙吃法 #网红甜品
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消费者4天前
活久见！洞洞鸡蛋，里面都是坑？ 消费者：这种鸡蛋真是头回见......#鸡蛋 #鸡蛋的神仙吃法
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韩老板做美食5天前
把开水倒进鸡蛋里，出锅就是鸡蛋的神仙吃法，像果冻一样Q弹、爽滑#美食
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生姜（家常菜）4天前
0失败的开水蒸蛋，像果冻一样 QQ弹弹的，家里有孩子老人的特别适合。#瓦罐蒸蛋#鸡蛋羹 #瓦罐
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夏天的凤梨酥2天前
#蒸鸡蛋 #鸡蛋羹 #厨房日记 #美食制作 #美食分享 像果冻一样的鸡蛋羹，想知道怎么蒸出来的吗？快来看啦！分享给你们！谢谢大家的点赞与收藏关注！祝大家开心快乐每一天！
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厨刘香2天前
#美食小技巧 #一般人不告诉他 #食品真相大揭秘
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正事百科2月前
#美食 #家常菜 #厨房技巧 #生活百科
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源生 牧业3天前
别再用水洗鸡蛋了！快看看视频究竟是为什么？#鸡蛋 #科普 #知识分享 #源生牧业滚山鸡#祝你马上成功马上发
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河南沃科生物科技有限公司1周前
破蛋多，颜色差，蛋重小，都可以试试沃科聚合酶。#沃科聚合酶 #沃科生物 #马上更新家乡年味 #要想鸡蛋好吃就用聚合酶 @抖音小助手 @DOU+小助手
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安溪国华百货商行2周前
这样煮出来的鸡蛋不但很好剥壳还不会裂开了#好物推荐
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爱吃包子1月前
蒸蛋—这样做的蒸蛋零失误，QQ弹弹果冻，老人小孩都爱吃的蒸蛋#上热门美食话题 #抖音美食创作者 #美食教程 #家庭自制蛋糕 #流量扶持计划抖音热门
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山咔咔的生活1年前
#创作灵感 吃完的蛋壳千万不要扔了，可以拿来做成果冻，非常简单，好看又好吃！ #大人小孩都爱吃 #自制甜品 #鸡蛋的神仙吃法 #水果的另类打开方式
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赵姐美食厨房2月前
开水蒸鸡蛋羹0失败的做法，蒸出来又嫩又滑，像果冻一样QQ弹弹的，完全不会有蜂窝。还不会做鸡蛋羹的姐妹学赶紧起来～#鸡蛋羹 #开水蒸鸡蛋 #鸡蛋的神仙吃法 #鸡蛋
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肖哥的蛋鸡日记1月前
蛋壳一碰就碎，你家鸡蛋是不是这样！#三农#蛋鸡养殖#养鸡人#科学养鸡#散养土鸡
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艾生活1月前
#上热门 巧妙的取出，鸡蛋里的蛋壳#生活小技巧 #自媒体创业 #新人涨粉 #真人口播
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傲广欧好物4天前
磁吸鸡蛋扎孔打孔钻孔器煮鸡蛋扎洞蒸蛋防爆裂开孔多功能家用厨房
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晓瑶生活美食记2月前
Q弹嫩滑像果冻一样的鸡蛋羹零失败教程： 碗的两个鸡蛋不要搅散，倒入100度开水，鸡蛋与水比例1：1.5，再加少许盐搅拌均匀，撇去浮沫，水开蒸10分钟即可，快学起来吧#零失败鸡蛋羹 #开水蒸蛋 #早餐 #美食 #我的厨房日记
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果冻麻麻爱学习3月前
#鸡蛋 #食品安全问题 #食品安全#涨知识 @抖音创作小助手 鸡蛋竟然能让人住进ICU?
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木子厨房6月前
鸡蛋羹最简单的操作方法，QQ弹弹滑，嫩无蜂窝，做法很简单#美食 #美食教程 #鸡蛋羹 #抖音美食推荐官 #同城美食
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萱萱妈11月前
开水蒸鸡蛋羹0失败的做法 像果冻一样 QQ弹弹的 不会做鸡蛋羹的姐妹学赶紧起来#鸡蛋羹 #开水蒸鸡蛋 #小炖盅
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消费者3年前
外卖鸡蛋羹吃着像果冻，怎么家里做的一碰就碎？业内人士：高浓缩鸡蛋液了解一下！#海克斯科技 #鸡蛋羹
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大钰的幸福生活9月前
谁能想到平平无奇的鸡蛋皮和白凉粉，也能做出颜值超高的果冻 #diy美食 #创意美食 #果冻
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麦货良品5天前
磁吸鸡蛋扎孔打孔钻孔器煮鸡蛋扎洞蒸蛋防爆裂开孔多功能家用厨房
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匠选好物5天前
磁吸鸡蛋扎孔打孔钻孔器煮鸡蛋扎洞蒸蛋防爆裂开孔多功能家用厨房
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万物杂志1月前
如果在深海里敲开一颗生鸡蛋 你觉得它会瞬间散架，变成一碗“海底蛋花汤”吗？ #鸡蛋 #海洋 #科普 #万物杂志 #趣问万物
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向向的养生日记1周前
开水蒸鸡蛋羹0失败的做法，像果冻一样QQ弹 弹的，不会做鸡蛋羹的姐妹学赶紧起来！#蒸鸡蛋 #炖盅 #鸡蛋的神仙吃法
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共好购物生鲜优选1月前
超市鸡蛋区C位非它莫属！财吉土鸡蛋把“新鲜”焊死在包装上✨ 自然生长周期产蛋，蛋壳厚实耐储，打开后蛋清分层像果冻，蛋黄密度高不易散。不管是做溏心蛋、鸡蛋拌饭，还是炖蛋羹、炒时蔬，都能让家常菜香翻倍。#共好购物 #生意红火 #促销 #搞活动 #鸡蛋
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傲广欧好物4天前
磁吸鸡蛋扎孔打孔钻孔器煮鸡蛋扎洞蒸蛋防爆裂开孔多功能家用厨房
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达人生活小技巧1周前
你绝对想不到#生活小妙招 #小技巧你学会了吗
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被体重困住的日子再见（袖状胃手术）记录3天前
#鸡蛋羹 超级简单的鸡蛋羹实拍教程。伴随了我快一个月了，需要的姐妹照着做，不翻车。@Aaa #袖状胃
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每日科普📖2天前
这种蛋能吃吗？#科普 #今日科普 #科普一下 #蛋
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豪物集百货商行5天前
磁吸鸡蛋扎孔打孔钻孔器煮鸡蛋扎洞蒸蛋防爆裂开孔多功能家用厨房
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登妈39养生日记1月前
开水蒸鸡蛋羹0失败的做法 像果冻一样 QQ弹弹的 还不会做鸡蛋羹的姐妹学赶紧起来#鸡蛋羹 #开水蒸鸡蛋 #小炖盅#美食技巧 #健康美食自己做
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科学日记1月前
鸡蛋孵化成小鸡的过程包括：受精的蛋黄在37.8度的温度下发育，胚胎心脏先成形，血管吸收营养，第7天小鸡轮廓可见，中后期长出羽毛和喙，第19天啄开蛋壳内侧气室，开始用肺呼吸，最后破壳而出。温度对孵化至关重要，养鸡场需精准控制温度。#科普知识 #百科分享 #百科知识 #育儿育己
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养无忧 魏霞2天前
破蛋，蛋壳粪蛋，蛋壳不好肠道不好怎么办#一年好蛋 #无抗养殖 #养无忧 #鸡肠道不好 #无抗养殖
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@润姐的养生餐6月前
零失败的开水蒸鸡蛋羹的教程来啦，2个鸡蛋120毫升开水，倒入开水后再搅散，放心不会成蛋花，水开蒸10分钟就可以了，做法很简单，真的像果冻一样Q弹，你也去试试吧#鸡蛋羹#开水蒸蛋#美食#早餐#炖盅
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Cooking day1月前
**煮鸡蛋时加入“醋”的缺点** ⚠ **1) 蛋白表面容易变粗糙，导致“漏蛋”现象** 在煮蛋的过程中，如果蛋壳有微小的裂缝或因温差产生裂缝， 醋（酸性）会让蛋白更快凝固， ➜ 这时蛋白可能会从蛋壳中流出来，形成不规则的形状。 结果就是蛋的外观不美观，锅里的水也变得浑浊。 😅 😖 **2) 醋味变得更强，可能会影响气味** 醋加热时会释放出强烈的气味， ➜ 这会在厨房里留下酸酸的味道， 特别是如果通风不好时，可能会让人感到不舒服。 🍳 **3) “容易剥壳”的效果并不如预期那样明显** 很多人认为“加醋能更容易剥壳”， 但实际上，剥壳的关键在于蛋壳内膜（蛋壳膜）和蛋白的分离， 而醋的作用并没有“强力分离”蛋膜。 也就是说，醋并不是一个确定的解决办法，它的效果可能有变数。 🥚 **4) 长时间煮或浓度过高时，口感可能更硬或更干** 酸性环境会影响蛋白的凝固， 根据情况，蛋白可能会感觉更硬或更干。 （当然，这取决于醋的浓度和煮蛋的时间。） --- **冰水5分钟 → 在底部轻轻滚动产生微裂纹 → 在水中剥壳“顺利”剥离的原因** ❄ **1) 冰水急速冷却使“蛋白收缩”** 将热鸡蛋直接放入冰水中， 蛋白（蛋白质）会随着热量流失而轻微收缩。 而蛋壳因为坚硬，收缩幅度较小。 所以在蛋壳和蛋白之间会形成微小的空隙。 ✅ 💨 **2) 通过这些空隙，水进入“帮助脱膜”** 蛋壳内侧有一层薄膜（膜层）， 这层膜会粘在蛋白上，导致剥壳困难。 将蛋放入冰水后，通过产生的空隙，水会渗透进去， ➜ 水就像润滑剂一样，帮助膜层与蛋白分离， 使膜层更容易脱离蛋白。 💧 🥚 **3) 在底部轻轻滚动“微裂纹”增多，水分进入速度加快** 与只破一个小裂缝不同， 通过轻轻滚动鸡蛋，使蛋壳上形成多个微裂缝， ➜ 水分就能通过这些裂缝进入， 从而加速蛋壳和膜的分离， 最终让蛋壳更容易脱落。 🔥 🌊 **4) 在水中剥壳时，蛋壳碎片不容易粘到蛋白上** 如果用干燥的手剥壳，蛋壳碎片可能会粘在蛋白上， 而膜层断裂时，蛋白可能也会被撕裂。 在水中剥壳时， ✅ 水会持续渗入裂缝， ✅ 蛋壳碎片会漂浮在水中， ✅ 手指的摩擦力也减少了， ➜ 所以能更加顺利地剥离蛋壳。 👍 #煮蛋 #剥鸡蛋 #美食
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厨余噗叽3天前
嗯，祖传果冻煎蛋。 #早餐 #做饭练习生 #减脂食谱
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龙儿小厨娘1月前
开水蒸蛋，0失败教程：2个鸡蛋+120ml开水。记得倒水后再搅拌，这样不会变蛋花汤。 水开后上锅蒸10分钟即可，蛋羹丝滑Q弹的像果冻一样， 作为早餐方便快捷又营养，姐妹们快做起来！ #开水蒸蛋 #鸡蛋羹的真确做法 #懒人美食 #早餐 #炖盅
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醒动好物5天前
磁吸鸡蛋扎孔打孔钻孔器煮鸡蛋扎洞蒸蛋防爆裂开孔多功能家用厨房
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润姨小食光2月前
Q弹滑嫩像果冻一样的鸡蛋羹零失败方法： 两个鸡蛋不要搅散，倒入100度开水，鸡蛋与水比例1：1.5，再加少许盐搅拌均匀，撇去浮沫，水开蒸10分钟即可#零失败鸡蛋羹 #开水蒸蛋 #早餐 #美食 #我的厨房日记
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