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鲜肉记-温江碳烤野串4月前
鸡翅处理的处理方法来了#抖音美食创作者 #烧烤 #烧烤教程 #鸡翅 #烧烤野摊
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小野不小心3周前
鸡翅清洗小妙招，清洗的嘎嘎干净！#鸡翅 #美食小技巧 #生活小妙招 #生活小技巧
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无肉不high5月前
鸡翅去腥的小方法#生活小妙招 #鸡翅去腥
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小胖妍儿~1年前
可乐鸡翅。鸡翅提前用水泡一个小时去血水。我芝麻瓶坏了，倒多了 #可乐鸡翅 #来过来尝尝这个 #今天吃啥 #馋哭了 #内容启发搜索
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空气炸锅陈比比3年前
空气炸锅烤鸡翅 解冻除雪藏味和除血水是好吃的关键 因为现在一般买回家的鸡翅 都是冰冻雪藏的 解冻除异味的过程与方法变得十分重要 #空气炸锅 #空气炸锅美食 #空气炸锅食谱 #空气炸锅时间 #空气炸锅鸡翅 #烤鸡翅 #解冻 #鸡翅 #除异味 #解冻肉 #夜宵 #自己在家做美食 #万物皆可空气炸锅
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燕妮美食厨房3月前
今天分享一个简单又好吃的红烧鸡翅的做法，不腥不柴，鲜嫩多汁又入味，大小朋友都爱吃#红烧鸡翅 #在家做美食 #妈呀太香了
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江梦渔1年前
用我妈教我的方法 鸡翅真的不腥 鸡翅对半剪开 一定要洗干净血水 不焯水 直接煎 做出来的鸡翅超好吃#宝妈分享 #鸡翅
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糊吊烤，烧烤技术指导10月前
#烧烤技术培训 #烤鸡翅 鸡翅就这样处理，不改刀最好，口口爆汁，但是我怕差评，所以我还是改刀泡水吧
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刘小欠9月前
可乐鸡翅在家这么做保证你不腥不柴#美食 #热门
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韩小厨教做菜10月前
把酱油倒到鸡翅里面泡一泡，不用油炸也不用烤，连挑食的孩子都能一口气吃上好几个，做法超级简单#豉油皇鸡翅
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江淑琴美食记11月前
做可乐鸡翅不要直接就下锅焯水，您就跟我这样做，一点腥味都没有，外焦里嫩，特别的好吃#可乐鸡翅 #美食教程 #抖音美食推荐官
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谭仔美食8月前
我告诉你啊，以后鸡翅买回来千万不要再可乐或者油炸了，按照我这个方法做啊，外酥里嫩，每次都能吃光盘。#椒盐鸡翅 #跟着抖音学做菜
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幼儿园老大！8月前
超级简单易学的可乐鸡翅 快做给自己吃呀 焯水和不焯水都可以 因人而异 口味不相同 新鲜鸡翅买回来泡半个小时以上 去除血水 但是市面上大多数都是冷冻鸡翅 1:焯水的鸡翅煎不出视频中这么规整的焦褐感，反而掌握不到火候鸡翅会粘锅从而烂掉 2:煎过的鸡翅口感和直接煮的口感是两回事 3:煎制的时候还可以喷酒液 去腥蒸发香味使其香气更上一个层次 但家庭用没必要 4:可乐能否用无糖 可以 无糖可乐里其实也是一甜度的 可以尝味根据情况看是否需要加白糖提味 我这次有糖可乐加半瓶也有点甜 小伙伴们看情况添加哦 5:香料是让起味道不单调更丰富 像是简单卤制一下 可以根据口味自行搭配 6:鸡中翅和我们的手臂是一个地方 手背肉少 内侧则肉多 改刀时可改内侧使起进味 外侧改刀会影响煎制 而且鸡肉腌入味不是靠改刀 肉会吸收盐分 只是时间长短影响 盐量影响 7:老抽倒多了成品会比黑人还黑几滴即可 8:不喜吃太甜的小伙伴可以根据喜好再结尾加柠檬 乌梅等酸性食物中合 9:食物是有配方 但要根据实际情况及爱好制作 没有谁做的对与错 只要不会吃进🏥 做饭是在实践中学习 失败就会掌握经验 一次没做好 不代表永远做不好 人永远都在学习 学中干 干中学 为了自己以后能吃到自己想吃的美食 大家加油给自己做出自己爱吃的食物 爱的食物真的很幸福💗 #可乐鸡翅 #美食 #抖音美食推荐官 #美食教程 #好好吃饭
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一碗热干面9月前
#吃晚饭啦 #蜜汁鸡翅 #烤翅 掉了一个鸡翅我很心痛
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小张姐姐9月前
鸡翅先泡血水，再挤血水，多洗几遍沥干水分，最后加葱姜蒜粉去腥入底味，经过这一顿折腾，做出来的鸡翅没有一点腥味，只有肉香！#可乐鸡翅
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卷卷泡面头又饿了6月前
#好好吃饭大赛 #炸鸡翅 #一口爆汁 #鸡翅的神仙吃法 #深夜美食 南洋风味炸鸡（冷冻鸡翅版） 做法 1. 鸡翅预处理（去腥软化） 方法一：小苏打+盐水泡 鸡翅室温解冻后，用清水冲净血水。 碗中加入1勺小苏打、2勺盐，加入冷水，放入鸡翅浸泡15分钟。 浸泡后冲洗干净，沥干水分。 方法二：苏打水+盐泡 用苏打水加入1勺盐，泡15–20分钟。 依靠气泡和弱碱性去血水，温和去腥。 小科普：弱碱性小苏打能让蛋白质松弛，去腥同时让肉质更嫩。 2. 腌制鸡翅 紫洋葱、蒜头、姜切块。 白胡椒粒现磨备用（保留香气）。 青柠揉搓后挤汁，加入酱油、鱼露、盐、红糖、白胡椒粉。 加入几杯清水，方便搅拌。 将所有材料放入搅拌机打碎，倒入鸡翅，拌匀。 腌制至少3小时，最好冰箱冷藏隔夜，风味更入味。 小科普：柠檬汁的弱酸性可略微松弛蛋白质，使鸡肉更嫩，也更容易吸收香料味。 3. 酱汁制作 锅中少许油，加入南姜煸香。 加蒜末翻炒，再加入黄油增加香气。 加入蚝油、白胡椒粉、椰糖、拉差辣酱，搅拌均匀。 关火后加入蜂蜜和青柠汁，喜欢复合风味的可加黑胡椒粉。 边调边尝味，根据个人口味适量加拉差辣酱或椰糖。 4. 裹粉 干粉混合：玉米淀粉2份 + 低筋面粉1份 + 土豆淀粉1杯 + 小苏打1小勺 + 调味粉。 准备冰水一碗。 裹粉顺序：干粉 → 冰水 → 干粉。 这样炸出的鸡翅外壳会有小褶皱，嘎嘣脆。 5. 双重油炸 第一次油炸：油温170°C，每下一块鸡肉油温会降，保持160–170°C，炸5–6分钟，鸡翅七八分熟。 捞出沥油，稍微放凉。 第二次油炸：油温180–185°C，回锅炸30秒–1分钟，逼掉多余油脂，外壳立刻硬脆立体。 提示：如果要裹酱汁，酱汁一定放凉，保持外壳酥脆。
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啊南美食记8月前
广东人最爱的口蘑鸡翅做法，简单好吃一看就会#美食 #家常菜 #口蘑鸡翅 #美食教程 @DOU+小助手 @抖音小助手
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古小柚（乐厨日记）1周前
年夜饭硬菜！橙香可乐鸡翅，不甜腻不粘锅，一次成功！ 别再做成甜腻粘锅的翻车版了！ 这版加了橙皮和柠檬，果香解腻，皮脆肉嫩，从里到外都有味。 ✅冻鸡翅去腥秘诀 ✅关火浸泡入味魔法 ✅收汁不糊底技巧 厨房新手也能一次成功！收藏起来过年露一手👨‍🍳#美食教程 #可乐鸡翅 #青年创作者成长计划 #抖音年味争霸赛 #正统派
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摩登食谱11月前
小朋友最爱吃的可乐鸡翅，千万不要直接去焯水，做对去除冷藏的血水的这一步才是好吃的关键#可乐鸡翅#美食#家常菜教程
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恐龙饲养员1月前
冷吃鸡翅放凉了更好吃，推荐麻辣口味 #冷吃鸡翅 #美食教程
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小粉生存日记7月前
家常版鸡翅煲，做法简单，快来试试吧！ 准备: 鸡翅（泡血水:用手找到鸡翅血管把血水挤出来然后泡半小时；然后再焯水就不会腥了。） 配菜（土豆胡萝卜块，辣椒块，定西宽粉，自己喜欢什么准备什么） 洋葱碎，葱花，香菜 酱料:（生抽，老抽，蚝油，甜面酱，黄豆酱，盐） #鸡翅煲 #家常美食 #美食 #抖音美食推荐官 #鸡翅
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大麦食记9月前
茶餐厅的瑞士鸡翅，其实在家做非常简单#我的厨房日记 #家常菜 #粤菜#万物皆可众草搜
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大Chen小chen5月前
鸡翅尖的处理步骤#新鲜食材让您吃得放心吃出健康
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萍宝8月前
1️⃣冻翅中冷水浸泡解冻后泡1小时，能有效去腥。2️⃣腌制放：葱、姜、料酒、老抽、生抽、蚝油、胡椒粉、十三香、花椒粉、辣椒面、白糖。以上调料根据个人口味选择。3️⃣放冷藏腌2个小时以上。4️⃣烤箱上下火预热5分钟后，翅中放到烤箱中200度烤20分钟，取出刷上蜂蜜水继续烤10分钟。#记录真实生活#太香啦 #烤翅中
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雯姐柠檬鸡锁骨（创业版）2天前
做我的粉丝，我宠你#来过来尝尝这个 #舌尖上的味道 #粉丝福利 #永川管委会夜市 #雯姐柠檬鸡锁骨
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食尚先森10月前
#我的厨房日记 #今日美食分享 #爱生活爱美食 可乐鸡翅
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陆小凤2周前
过年啦家里烧烤必备的烤鸡翅一个视频教会大家怎么做才好吃#烧烤 #烤鸡翅
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青瓜薯片2天前
人间仙品，盐水玻璃脆皮鸡翅#鸡翅 #真实生活分享计划 #美好生活推荐官 #脆皮鸡
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韩小厨教做菜10月前
做可乐鸡翅您是不是只会把可乐倒进去煮，其实这个方法是不对的，不仅不入味，鸡翅吃起来呢也不嫩滑#可乐鸡翅
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闻稀饭厨房^_^1月前
#真实生活分享计划 #大学生毕业现状 #做饭 #应届毕业生 📝【食材准备】 鸡翅 | 可乐1罐 | 姜 | 料酒｜葱 生抽| 老抽 | 蚝油 | 芝麻（随意） 🔥【步骤】 ❶ 鸡翅泡冷水20分钟去血水，鸡翅两面划刀 ❷ 冷水下锅+姜片葱料酒，煮开撇浮沫（去腥关键！） ❸ 沥干煎至两面金黄（秘诀：用厨房纸擦干不溅油！） ❹ 倒可乐没过鸡翅，加生抽老抽蚝油 ❺ 中大火炒炒炒 ❻ 开盖大火收汁！撒白芝麻葱花出锅
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无糖气泡水5月前
超低脂无油炸鸡翅✅一次就成功‼️ 买的鸡翅(8个)正反面分别深深划三刀口子， 刀口深有助于祛腥、腌入味儿和烤的时候把血水烤出来!! 泡水20分钟，把血水泡出来 沥干水分，我这里用吹风机将鸡翅都吹干了 调料搅拌均匀 2勺生抽 1勺老抽 1勺蚝油 1勺盐 1勺黑胡椒粉 1勺蜂蜜(没有蜂蜜可加白糖代替) 2勺料酒 4-5片姜 1勺辣椒酱或者辣椒面任意一种都可以 腌制1小时(天热记得放冰箱) 腌制好的鸡翅放入空气炸锅(一锅建议4个) 160度12分钟 烤完会出血水，换油纸 撒上孜然粉，再来6分钟 出锅!!真的香惨了，一次成功! 每个空气炸锅功率不同，看食物状态，拿筷子扎一下，如果没熟透，按180度2分钟加，反之则减。 #空气炸锅美食 #炸鸡翅 #烤鸡翅 #鸡翅 #空气炸锅炸一切
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饭落盐🍚1月前
🍗南乳鸡翅！学完新年回去秀一把！#南乳鸡翅 #鸡翅的100种做法 #在家做饭
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任前2月前
#农村家常美食 今天你吃鸡翅了吗
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私家小厨1月前
这周做-可乐鸡翅 食材：鸡翅 佐料：盐,白酒,姜,葱,生抽,老抽,料酒 其他：蒜,柠檬,含糖可乐,芝麻 准备： 1.先解冻 2.解冻好后,用剪刀从鸡块关节处捅进去,稍微搅两下(方便血水流出),浸泡1小时捞出 3.加入盐,白酒,姜片,葱,柠檬汁,料酒,搅拌均匀腌制 3.把水分擦干 制作： 1.不放油,煎鸡块 2.鸡块微焦,加入油,没过即可 3.放一颗大蒜,中小火煎3分钟左右,翻面继续煎3分钟 4.倒出多余的油 5.加入点白酒，加入生抽,老抽,可乐,盐,去籽柠檬 6.大火烧开,去掉浮沫,盖盖转中小火15分钟左右 7.开盖转大火收汁 8.撒上芝麻装饰#可乐鸡翅
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阿奇-鸡柳大王合作咨询5年前
解冻浸泡的时候 尽可能换3遍水 把多余的血水换掉 否则长时间浸泡会发腥发臭 尤其是夏天！
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夜深了~安1周前
做饭攻略-可乐鸡翅零失败做法 鸡翅中 若干个，可乐 1罐 配料：生抽、老抽、姜片、料酒 1. 鸡翅中间划开，冷水下锅+姜片+料酒，焯水去血沫，捞出洗净 2. 锅里少油，鸡翅煎到两面金黄 3. 倒入可乐（没过鸡翅）+ 生抽2勺 （上色） 4. 大火煮开，转中小火煮15分钟 5. 开大火收汁，汤汁浓稠裹满鸡翅即可 好吃的秘诀 - 鸡翅一定要煎一下，更香不腥 - 可乐别太多，太多齁甜，加水中和 - 收汁别走开，容易糊锅#做饭攻略 #家常菜 #快手菜 #懒人食谱 #厨房小白
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爱烤串的晖哥10月前
奥尔良鸡翅这么腌 在家用空气炸锅更简单 #烧烤 #鸡翅 #烧烤呀撸串呀 #爱烧烤的晖哥
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哈哈今天吃点啥10月前
一人食‖炸鸡翅 只需要十分钟 第一步 鸡翅切花刀 注意一定要对穿，这样血水出来干净，炸出来不会黑黑的 第二步 葱姜水+盐+白胡椒+牛奶 腌制一个小时以上 葱姜水 白胡椒都是去腥的 牛奶会让肉质变得很嫩，汁水很足，炸出来外焦里嫩 尽量别用料酒，到时候炸出来可能有料酒味 第三步 初炸大概6-8分钟 先裹鸡蛋液，再裹炸鸡粉（没有也可以用面粉代替），最后加面包糠 第四步 复炸30s左右 最后可以像我一样配一份沙拉解腻 青菜把油脂带出去 四舍五入等于没吃 #做饭 #晚上吃什么 #今天吃什么 #炸鸡翅
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生活知道6天前
虾滑好吃😋鸡翅好吃😋#虾滑鸡翅 不只翻倍的好吃，不会#鸡翅去骨 的，手把手教你去骨，顺便做道拿手菜🤭#抖音年味争霸赛 #鸡翅好吃的做法#鸡翅创新做法@抖音创作小助手 @抖音创作灵感 @抖音美食 @抖音小助手 @全民任务小助手 @抖音美食达人助手 @吃货@日常@生活
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眯到哩韩式炸鸡5年前
揭秘炸鸡店翅中翅根腌制前的清理步骤，如何排xue水？#炸鸡 #餐饮 #美食 #我要上热门
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方小姐的厨房5月前
脆皮椒盐鸡翅玉米‼️椒香酥脆🔥好吃到疯了！ ‼️Tips： 👉🏻冷冻的鸡翅用盐水浸泡，能去除血水和腥味。 👉🏻玉米中火煎至微微弯曲即可。 #椒盐鸡翅 #自制路边摊小吃 #家常快手菜 #追剧小吃 #鸡翅的做法
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诸城市钰鸿机械科技有限公司2周前
鸡爪搅拌清洗机，搅拌+清洗一步到位，去血水彻底，品相好！猪蹄，鸡翅，凤爪均可使用#鸡爪去血水搅拌桶#猪蹄清洗机#鸡翅去血水清洗机#单冻鸡爪清洗机@DOU+小助手
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羊的厨房1月前
#鸡翅 #冷吃系列
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欢姐美食分享4月前
#南乳鸡翅 #烤鸡翅 #美食教程 #在家做美食 #美食教程
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娱星帧探1周前
原来每一种肉去腥适合的调料还不一样#鸡翅 #花椒 #做饭技巧
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哥哥鲜官方旗舰店4月前
快冲！这家鸡翅是来做慈善的吧！买就送送送，手慢无！#零食推荐 #追剧小零食 #美食教程 #鸡翅的100种做法
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辉哥（美食导师）2月前
#烹饪艺术 #厨房实用小技巧
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Andy朱志洪6月前
南乳鸡翅😎😎#在家做美食
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陆小凤1周前
过年烤全翅怎么做好吃，一条视频告诉大家#烧烤 #广东美食 #广州美食
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叠冒冒2月前
感觉是可以加入年夜饭清单的一道菜#家常菜 #晚饭吃什么 #抖音美食创作者 #美食
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田厨教做菜1周前
#创作者扶持计划 可乐鸡翅
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睦李4月前
想做好吃的鸡翅，可不能直接就下锅煮，试试这个做法简单好吃又入味。#奥尔良鸡翅
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甘姐3月前
可乐鸡翅家常做法，肉质更细嫩 #在家做美食 #家常菜 #可乐鸡翅 #美食教程
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元气小厨娘1月前
今天教你一种好吃又简单红烧鸡翅的做法，鲜嫩多汁，不腥不柴还入味儿，保证孩子 们都爱吃~#红烧鸡翅#美食教程 #抖音美食创作者
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米罐罐调味品10月前
销魂鸡翅的腌制处理过程#销魂鸡翅 #销魂鸡腿#烤翅腌料 #烤翅根 #烤翅根奥尔良
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对面小豪1月前
新手闹厨房-烤鸡翅+拆骨#舌尖美食 #美食 #空气炸锅美食 #鸡翅
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🌈口🌈1月前
#可乐鸡翅 🤤好吃的简单的家常做法#简简单单家常菜 #在家做饭 为什么点赞的多的是陌生人？熟人来了看后只留下个浏览记录🥹
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台安 路边串（小崔）2月前
烤翅中教程来了#美食 #东北烧烤 #烧烤教程 #烧烤摊
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巴列好商贸4月前
您可要看好了，把洗净的鸡翅直接放进电饭煲，这样做真的特别嫩，而且脱骨特别快，做法简单方便，酱香浓郁，肉嫩多汁#跟着视频学做菜#电饭锅可乐鸡翅#家常菜#美食教程
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栗子酱7月前
学会这几招，鸡肉猪肉去腥没烦恼，用黄焖鸡的思路焖一个鸡翅，做饭就得会举一反三#去腥 #去腥增香 #黄焖鸡翅 #电饭煲美食 #烤馒头片
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暴走uu3周前
#冷吃鸡翅 教程来啦 在家复刻麻辣冷吃 超简单有手就会 #00后自己做饭 #美食
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小馨好物分享3周前
再也不用担心处理整鸡会血水飞溅了！这把厨房剪轻松剪切，妈妈直夸我会买！
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蛋挞qq2月前
实在是太好吃啦 一盘不够吃的 超级简单都快去做#家常美食 #在家做饭 #脆皮鸡翅 #空气炸锅美食 #跟着抖音做美食
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