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老农说种菜2月前
腊八蒜绿不了？老农教你“一夜变翡翠”，酸甜嘎嘣脆！#蒜 #腌蒜 #种植小技巧#种植技术#阳台种植
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糖糖吃不胖2月前
自制翡翠腊八蒜，妥妥的饺子灵魂搭档 #腊八蒜 #在家做美食 #妈呀太香了 #抖音生活观察计划 #美食教程
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心玥美食厨房1月前
吃了30年腊八蒜我惊呆了！用红醋腌的腊八蒜，竟然是这个颜色！ #腊八蒜 #腊八蒜嘎嘣脆 #腊八蒜的腌制方法 #腊八蒜一天就变绿 #过年美食
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美地轩·中餐厅（赵迎）1月前
明天就是腊八节了，腊八蒜教程来啦！手把手教你泡出翡翠绿#腊八节 #腊八蒜 #家常美食
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王老师开饭1月前
往年今日，腊八蒜详细教程来啦#腊八蒜 #腊八蒜一天就变绿 #抖音生活观察计划 #怎么腌腊八蒜
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初心未变～1月前
【保姆级教程】3天腌出翡翠绿腊八蒜 （视频开头：镜头对准手里这罐翠绿诱人的腊八蒜，背景配点过年氛围的音乐） 🎬 开场（0-10秒） “宝子们！腊八节快到了，今天教你们在家3天腌出脆爽翠绿的腊八蒜！做法超简单，新手也能一次成功，配饺子、拌面条绝了！” ✨ 食材准备（10-25秒） “咱们先看要准备啥： • 紫皮大蒜2斤（紫皮蒜更脆，更容易变绿） • 米醋/陈醋1瓶（用米醋颜色更亮，陈醋更香） • 冰糖20克（提鲜中和酸味） • 无油无水的密封罐1个” 👩‍🍳 制作步骤（25-1分30秒） 1. 处理大蒜 “先把大蒜剥皮，注意要保留蒜的底部，这样不容易散瓣，口感更脆。剥好的蒜放进清水里泡10分钟，去掉表面黏液，这样腌出来更爽口。” 2. 控干水分 “泡好的蒜一定要彻底晾干，或者用厨房纸擦干，无油无水是不发霉的关键！” 3. 装罐调味 “把蒜放进消毒好的密封罐里，加入冰糖，然后倒入米醋，要完全没过蒜，这样才能保证全部变绿。” 4. 加速变绿技巧 “重点来了！想让蒜快点变绿，就把罐子先放进冰箱冷藏24小时，低温会加速蒜的叶绿素生成。之后再拿到室温下放置2-3天，就会变成这种漂亮的翡翠绿啦！” 📌 小贴士（1分30秒-2分） • 全程无油无水，罐子提前用开水烫过消毒。 • 用紫皮蒜比白皮蒜更容易变绿，口感更脆。 • 腌制时间越长，酸味越柔和，放半年都不会坏。 • 吃饺子、拌凉菜、炒腊肉，放一点都超级提味！ 🎬 结尾（2分-2分15秒） 这样腌的腊八蒜，颜色翠绿，酸甜脆爽，赶紧收藏起来试试吧，学会了别忘了回来交作业哦！#美食教程 #腊八节 #美食 #美食教程 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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不空的空三岁4月前
3步教你腌出美食界的翡翠，秋冬的开胃神器#下饭神器 #腊八蒜 #美食 #空三岁 #抖出健康知识宝藏
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每天吃吃吃2月前
一罐翡翠腊八蒜，解锁过年饺子绝配 泡腊八蒜是北方入冬的仪式，蒜瓣从白玉染成碧绿，辛辣褪去，化身酸甜脆口的佐餐小菜。简单几步，给年夜饭提前备一份点睛之笔～#腊八蒜嘎嘣脆 #腊八蒜 #传统美食年味 #腌制小菜
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糖糖吃不胖2月前
只需两晚，翡翠般的腊八蒜，翠绿爽口又开胃 #真实生活分享官 #美食 #腊八蒜 #抖音生活观察计划 #妈呀太香了
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小康爱健康8月前
你吃过腊八蒜吗？ #腊八蒜嘎嘣脆 #中医科普 腊八蒜，冬天的味道！蒜瓣脆生生、绿莹莹，酸辣爽口还带点甜，配饺子、就面条，解腻又开胃！老妈年年泡，就等这一口——蒜香浓郁还不烧心，腌得透亮像翡翠，吃完年夜饭来两瓣，舒坦！
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玲爱美食2月前
#日常分享 #动手做美食 #自已动手丰衣足食 #腊八蒜#变蒜
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发图麦的厨房1月前
今天分享我做的腊八蒜教程，1分钟学会腊八蒜！不用等一个月，2天速成秘诀在这！配饺子面条都香哭！#腊八蒜教程 #腊八蒜 #老铁教你做好菜 #创作者中心 #创作灵感
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重庆双宏火锅培训咨询服务6年前
大蒜这样腌，绿的像翡翠，蒜水还能当饮料，一看就会！
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富萌百货1周前
翡翠腊八蒜醋泡大蒜爽口下饭菜绿蒜头腌制脆爽口下酒泡菜糖蒜
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新良烘焙旗舰店5年前
#腊八蒜来不及了来不及了！3天腌出翡翠色！！ #舌尖上的年味腌上腊八蒜，这年就不远了 #醋 @抖音美食
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朱三的勺2月前
641｜腊八蒜 #腊八蒜 #腊八蒜的腌制方法 #腊八蒜快速变绿的妙招
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爱上电视2天前
#腊八蒜 为什么是绿色的？#腊八蒜一天就变绿 #腊八蒜的腌制方法
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小昵好物2天前
3天变绿!宝妈腌腊八蒜总失败?这个比例表记好冬至后腌蒜正当时 #腊八蒜 酸甜脆爽无添加，配饺子，拌凉菜了!自己做的干净又划算，宝妈们赶紧收藏试试~#嘎嘎好吃 #咸菜 #翡翠腊八蒜 #好吃到停不下来
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富萌百货1周前
翡翠腊八蒜醋泡大蒜爽口下饭菜绿蒜头腌制脆爽口下酒泡菜糖蒜
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匠心独艺.6月前
鸡汁金蒜翡翠刀豆 鸡汁金蒜翡翠刀豆制作 原材料，四季刀豆三斤进行改刀切成5厘米均匀的段状 油温烧至五成热下锅炸1分钟捞出在煮熟泡入冰水中冷却 备用然后按照视频比例操作调配好汁水冷却之后泡入炸好的刀豆浸泡一个晚上入味，走菜时装盘点缀淋入适量汁水 这道菜就制作完成了，具体操作请看视频了解，谢谢老铁们观看 #家乐鸡汁 #家乐鸡汁家常赚钱宝典#抖音美食创作者 #抖音美食制作 #抖音美食分享
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桃桃蜜屿（春节不打烊）2月前
宝子们，谁懂啊！一到冬天就馋这口腊八蒜，翡翠绿的蒜瓣泡在醋里，酸脆开胃，配饺子、配面条，一口下去魂都鲜掉！#腊八蒜 #开胃下饭菜 #嘎嘎好吃 #超便宜超划算
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字里乾坤2天前
腊八蒜变绿的秘密#腊八蒜 #腊八蒜的腌制方法 #饺子
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高兴食刻1月前
又脆又酷的腊八蒜才是过年饺子的标配～ 你知道吗？ 混合醋才是演出翡翠䔉的关键#腊八蒜 #腊八节 #传统美食 #美食趣胃计划 #下饭神器
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若兮零食集2月前
腊八绿蒜糖蒜腌制翡翠绿蒜糖醋蒜嘎嘣脆好吃下饭
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天天乐好物优选1月前
落星潭1500g桶装正宗山东翡翠腊八蒜醋泡大蒜绿蒜头腌制下酒泡菜#亲手制作美食 #纯天然美食 #味道棒棒哒健康美食自己做 #你不知道的美食冷知识 #我的家乡特产
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妞妞优选好物3周前
蒜瓣浸染成翡翠，30天腌透风味。开罐便是年味，佐餐解腻，这一口清脆正当时#分享家乡特产 #下饭菜 #过年最美味的一道菜#腊八蒜
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小昵好物5天前
老辈人传的腊八蒜秘方!加白酒7天变绿，从腊月吃到正月！ #腊八蒜 酸甜脆爽无添加，配饺子，拌凉菜都香！#嘎嘎好吃 #咸菜 ##翡翠腊八蒜 #好吃到停不下来
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干饭不胀肚【菌叔】2月前
#真实生活分享计划 #腊八蒜#爱生活爱美食 #在家做美食
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小贾粥铺2天前
腌腊八蒜直接放醋就错了，教你一招，8小时就变绿，一天就可以吃
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吃货爱美食🍭2年前
腊八蒜一泡，今年好运到！又到了做腊八蒜的季节，掌握这几个窍门，你也能泡出翡翠一样漂亮的腊八蒜～#腊八节#腊八蒜快速变绿的妙招
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富萌百货1周前
翡翠腊八蒜醋泡大蒜爽口下饭菜绿蒜头腌制脆爽口下酒泡菜糖蒜
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食语藏方1月前
#热门 ## 腊八蒜：一坛翡翠里的千年算计 华北的冬天，北风刮过青灰的屋瓦，空气里弥漫着清冽的枯草香。就在这万物收藏的时节，一种奇特的翠绿，正悄悄在千家万户的坛坛罐罐中晕染开来。这便是腊八蒜——它的故事，始于一次充满东方智慧的“谐音避讳”，最终沉淀为跨越数百年的饮食传统。 一切要从“腊八算”说起。明清时期，商业活动在北方已十分活跃。农历腊月初八临近岁末，正是各商号“拢账”之时。掌柜与伙计们拨算盘、对账本，要将一年的盈亏、往来债务清算明白，俗称“腊八算”。这对东家是理清家底，对外欠的债户而言，却是个敏感日子——谁愿意年关被公开催债呢？ 于是，一种充满民间幽默的避讳应运而生。人们取“算”的谐音“蒜”，在这一天腌制醋蒜。债户送上一小坛翠绿的腊八蒜给债主，寓意“腊八蒜（算）了”，以蒜代算，委婉祈求宽限或减免。债主收下，心照不宣，往往也就暂缓催逼，彼此留个情面，盼来年再兴隆。这小小的蒜，成了紧张商业关系中一道柔和的缓冲剂，充满了旧时人情社会的处世哲学。 这腌蒜为何偏在腊八？实则是天时与物性的完美结合。腊月低温正适宜大蒜缓慢发酵变绿，醋的酸性在冷天也能更好抑制杂菌。那抹后来惊艳了无数人的“翡翠碧色”，起初只是无心插柳的化学反应——蒜中的硫化物与醋酸在低温下相遇，生成蓝色素（后与蒜黄素叠加呈绿色）。这抹意外的绿，在单调的严冬里显得格外珍贵，被赋予了“生机勃勃”、“春意先兆”的吉祥寓意，恰好契合了年关迎新、期盼转机的集体心理。 久而久之，商业的“算计”淡去，家庭的“算计”（规划）升起。腊八腌蒜，成了为即将到来的春节团圆饭筹备风味的开端。那爽脆酸辣的味道，能化解饺子、炖肉的油腻，刺激冬日萎靡的食欲。它从商号的账房走进百姓的厨房，从委婉的社会语言，变成了温暖的餐桌语言。 如今，腊八蒜早已超越了它最初的“算计”使命。每当那一坛翡翠般的蒜瓣被开启，它承载的已不仅是风味，更是一段市井智慧的生动记忆，一种对时令的虔诚遵守，以及中国人寓巧于朴、化平凡为神奇的生活艺术。它静默地提醒着我们：最深厚的文化，往往就酝酿在最日常的滋味之中。#腊八蒜 #中华美食
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炊烟与蜗牛🐌（泡菜）2月前
#真实生活分享计划 三个步骤腌出清脆爽口，不发黄的翡翠腊八蒜。北方的朋友欢迎点评#腊八蒜 教程来啦，各位久等啦！#腊八蒜嘎嘣脆 #美食教程#我的厨房日记
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妞妞优选好物3周前
翠色入骨，爽脆开胃。传统腊八蒜，古法泡制，翡翠如玉，锁住年味与健康。腊八腌一瓶，年饭添惊喜！#美食分享 #下饭菜 #翡翠腊八蒜#手工制作#口感特别好
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研究“僧”3周前
腊八节，腊八蒜制作 #腊八节 #腊八蒜快速变绿的妙招 #腊八蒜的腌制方法 #腊八蒜这样做一天就绿 #腊八蒜一天就变绿
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肇庆融媒甄选3周前
马上就要过年了，年夜饭的餐桌上一定要有这道凉菜，就是这个翡翠腊八蒜，它是用新鲜的大蒜加醋腌制而成的，吃起来脆脆的，特别清爽解腻，而且越吃越想吃，根本停不下来。#超好吃 #腌制 #好吃又健康
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阿娟好物推荐2月前
翡翠腊八蒜醋泡大蒜爽口下饭菜绿蒜头腌制脆爽口下酒泡菜糖蒜 #腊八蒜腌制 #爽口下饭菜 #绿蒜头做法 #醋泡大蒜 #下酒泡菜
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南洛泽1周前
腊八蒜 翡翠腊八蒜醋泡大蒜爽口下饭菜绿蒜头腌制脆爽口下酒泡菜糖蒜#下饭菜推荐 #可口小菜 #醋泡大蒜 #腌制食品 #爽口泡菜
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吹牛不打草稿2天前
是腊八蒜，分明是把翡翠原石开在了醋缸里。 以前只道是佐餐小菜，今天一开罐，差点以为是祖母绿成精了。#美食小技巧 #味道好极了你们想吃吗 #动手自己做美食
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小秦先生1月前
#十年鱼籽酱配翡翠芥蓝 实战教程毫无保留分享给家人们 苹果醋100g 白醋150g 白糖300g 水800g 泡椒水200g 花椒20粒 拍蒜6粒 泡椒10粒 一个人，可以走得很快，但一群人，朝着同一个方向，才能抵达远方。我们正在搭建一艘船，不是为了躲避风浪，而是为了主动驶向那片我们共同向往的海域#厨师#美食
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干两碗饭🍚2周前
油浸蒜、腊八蒜🧄提升做饭幸福感 把买回来的大蒜分成两半， 一半剥净，撒上盐和糖，浸入米醋，封罐，静置，等它从雪白染成翡翠。 另一半打成蒜泥，用花生油淹没，微波炉转三分钟，让蒜香从辛辣变得温醇。 吃起来清清爽爽，用起来简单方便。 #油浸蒜 #蒜蓉酱 #腊八蒜 #生活小妙招 #大蒜怎么保存
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西江网3周前
马上就要过年了，年夜饭的餐桌上一定要有这道凉菜，就是这个翡翠腊八蒜，它是用新鲜的大蒜加醋腌制而成的，吃起来脆脆的，特别清爽解腻，而且越吃越想吃，根本停不下来。#超好吃 #腌制 #好吃又健康
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喜珊好物推荐3周前
翡翠腊八蒜醋泡大蒜爽口下饭菜绿蒜头腌制脆爽口下酒泡菜糖蒜 快快快来薅这个腊八蒜！吃起来清脆爽口！脆嫩脆嫩的，酸甜口超好吃，一口一个嘎嘣脆！
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自由杂货铺 好物优选1月前
蔚鲜来 翡翠腊八蒜250g*3袋 山东特产醋泡大蒜糖蒜新鲜翠绿古法 #翡翠腊八蒜 #山东特产蒜 #醋泡大蒜 #古法糖蒜 #佐餐小菜
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欣欣好物推荐3周前
翡翠腊八蒜400g酸甜脆爽【破损包赔】山东特产正宗传统腌制 #腊八蒜 #酸甜脆爽 #吃货日常 #好吃到停不下来 #翡翠腊八蒜
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秋波晨6天前
翡翠腊八蒜醋泡大蒜爽口下饭菜绿蒜头腌制脆爽口下酒泡菜糖蒜#翡翠腊八蒜 #醋泡大蒜 #下饭菜 #泡菜 #爽口小菜
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笑掉耳朵2月前
#翡翠蒜 #纯天然绿色食品 #美食制作分享
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好物研究所🛍3月前
正宗山东金乡腊八蒜腌制泡菜灌装大蒜酱菜糖醋蒜下饭菜即食翡翠蒜 时间酿就的翡翠色，舌尖绽放的酸甜脆。腊八蒜，解锁大鱼大肉后的清爽密码，年节必备！#糖醋蒜 #下饭菜 #腊八蒜 #大蒜 #好东西一起分享 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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甜甜好物推荐1月前
翡翠腊八蒜400g酸甜脆爽【破损包赔】山东特产正宗传统腌制#腊八蒜 #山东特产 #酸甜脆爽 #传统腌制 #美食
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陈姐烧饼凉皮2天前
不会氧化，不会发绿，奶白奶白牛奶蒜水制作方法分享！！#陈姐烧饼凉皮 #陈姐水晶黑芝麻凉皮 #胖大脸一元小烧饼秘制卷凉皮
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合塘月色小卖部3月前
#腊八蒜 夏天小凉菜，清脆爽口的腊八蒜，定制泡沫包装，防止漏液。颜色碧绿。
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富萌百货1周前
翡翠腊八蒜醋泡大蒜爽口下饭菜绿蒜头腌制脆爽口下酒泡菜糖蒜
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酱菜哥的咸菜工厂店2周前
餐桌上的绿翡翠：美味腌蒜来袭 山东紫皮蒜传统低温发酵的腌蒜，酸甜脆爽解腻，别错过！#腊八蒜 #下饭菜 #家常菜 #腌蒜 #解腻
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济宁广电生活广播1周前
马上就要过年了，年夜饭的餐桌上一定要有这道凉菜，就是这个翡翠腊八蒜，它是用新鲜的大蒜加醋腌制而成的，吃起来脆脆的，特别清爽解腻，而且越吃越想吃，根本停不下来。#超好吃 #腌制 #好吃又健康
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乡野人家3天前
大蒜搭配上烟丝，再用老醋泡一泡，是大山里的传统文化，老一辈流传下来的智慧。#农村生活#传统文化#传统手艺#非遗传承#智慧人生
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北京鲜活农产品流通中心1月前
鲜批市场黄大厨老刘手把手叫您腌翡翠腊八蒜#北京鲜活农产品流通中心 #腊八蒜 #过了腊八就是年 #紫皮蒜
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姝密百货3周前
翡翠腊八蒜醋泡大蒜爽口下饭菜绿蒜头腌制脆爽口下酒泡菜糖蒜#腊八蒜 #下饭菜 #泡菜 #美食推荐 #爽口小菜
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小昵好物1周前
年夜饭必备｜翡翠腊八蒜，脆爽解腻！ #腊八蒜 紫皮大蒜腌出翠绿腊八蒜，无水无油是关键，酸甜脆爽，配饺子配肉都绝了，年夜饭必备小凉菜！#嘎嘎好吃 #咸菜 #翡翠腊八蒜 #好吃到停不下来
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翡翠腊八蒜醋泡大蒜爽口下饭菜绿蒜头腌制脆爽口下酒泡菜糖蒜 快快快来薅这个腊八蒜！吃起来清脆爽口！脆嫩脆嫩的，酸甜口超好吃，一口一个嘎嘣脆！
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食来运转吖5月前
翡翠腊八蒜，味道酸甜脆爽，一口一个嘎嘣脆#腊八蒜嘎嘣脆 #山东腊八蒜正宗 #吃蒜的好处
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两只柚的小卖部3周前
翡翠腊八蒜爽脆下饭！醋泡大蒜绿蒜头，脆爽下酒泡菜好滋味 #翡翠腊八蒜 #醋泡大蒜 #绿蒜头 #下酒泡菜 #爽脆下饭
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