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小渔厂私厨创意餐食屋3年前
👨‍🍳大厨教你来做菜。 和尚蟹冬瓜汤。 看了视频都会做。记得收藏哦。 #抖音美食制作 #好食 #抖音小助手
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小周同学11月前
和尚蟹冬瓜，没喝过这么鲜的汤🥹#抖音美食推荐官 #我的厨房日记 #美食教程 #美食分享 #好吃到停不下来
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伊乐草太湖🦀业3年前
寻找鲁迅笔下的蟹和尚，躲在大闸蟹身体里的法海#大闸蟹 #螃蟹🦀 #螃蟹 #螃蟹吃法
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食神童叔2年前
十个里头有九个没吃过这蟹，嗦一嗦汤汁鲜得掉眉毛嘞~#会做饭的男人最帅 #美食教程 #和尚蟹 #羊尾笋 #唯有美食可以治愈一切 美食
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阿发的食谱2年前
大闸蟹 传说‘’法海‘’躲进了大闸蟹身体里，咱们来找找它躲在哪里的#大闸蟹 #清蒸大闸蟹 #蟹和尚 #大闸蟹里的法海
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二手艺术家3年前
鸡头里的秦桧，鱼头里的宝剑，螃蟹肚子里的法海，你都见过么？#大闸蟹#螃蟹#蟹和尚#抖音美食推荐官 #美食 @DOU+小助手 @抖音小助手 @DOU+上热门
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蟹村草堂徐卫4月前
“蟹和尚”（法海）、“蝴蝶”和“蟹人参”这些说法，分别了吃蟹过程中的文化传说、食余雅趣和对营养的比喻。 1 剔除“蟹和尚”（蟹胃）是为了吃得干净。 2 制作“蝴蝶”是为了吃得有趣。 3 找到“蟹人参”是为了享受那最后的惊喜。 希望这些信息能让你在下次吃蟹时，不仅能享受美味，还能感受到更多的文化和乐趣 #蟹村草堂#阳澄湖大闸蟹#阳澄湖农家乐#莲花岛农家乐#大闸蟹礼盒
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豪赤赤好吃6月前
对不起，既然这么简单，那这笔钱我就不给你饭店送了 #好好吃饭大赛 #你的秋日美食正在派送中 #肉蟹煲 #邪修美食
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盘山县东晟养殖专业合作社5年前
继续给大家分享一下螃蟹做法和吃法，还有就是和尚法海与螃蟹的小故事#螃蟹🦀 #全国发货 @企业号小助手
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汪仔的食谱日记2月前
发明赛螃蟹的人简直就是个天才！ 几个鸡蛋，就能做出螃蟹的味道，一口下去全是蟹黄和蟹肉的感觉也太爽了！ #美食教程 #赛螃蟹 #鸡蛋的神仙吃法 #在家做美食
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鹰龙海畔1年前
鹰龙海畔东部店之和尚蟹烧冬瓜#新鲜食材让您吃得放心 #舌尖上的味道 #地方特色美食 #真材实料才能做出好味道 #好吃不贵经济实惠
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舌尖上de皇城（美食）7月前
#奉化冷饮#奉化美食
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Hope厨房6月前
又到了吃梭子蟹的季节了，40一斤，做个清蒸梭子蟹真的鲜掉眉毛！#秋天的第一顿螃蟹 #快来一起尝个鲜 #大海的味道 #抖音美食创作者
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梅家品宴1年前
这个圆头圆脑的小螃蟹叫和尚蟹，旧时只有住在海边的慈溪人才会吃，现在会拿来和冬瓜一起烧汤，很鲜很鲜。#真材实料才能做出好味道 #抖音美食推荐官 #慈溪 #慈溪美食 #宁波
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良人讲故事3月前
抓铺蟹和尚，还是得用老方法！ #讲故事 #奇闻奇事
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新疆昆仑鱼业4月前
昆仑纪·阿勒泰冷水雪蟹绑好怎么蒸？ 秦大厨教你：蟹肚朝上摆好，蒸好配姜醋蘸料，吃完来杯红糖姜茶，鲜掉眉毛还舒服！ #昆仑纪 #昆仑纪阿勒泰冷水雪蟹 #阿勒泰冷水雪蟹 #中秋吃蟹
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飞4月前
20秒学会清蒸大闸蟹多一秒都不行 清蒸大闸蟹最简单好吃的做法 不掉腿不踩坑小白也能做出美味#美食教程 #螃蟹 #热点 #好货分享 #水产
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蟹师会 大闸蟹5月前
1分教大家在家如何快速绑螃蟹，蒸出完整蟹 #大闸蟹 #大闸蟹怎么吃 #蟹师会
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小渔厂私厨创意餐食屋4年前
和尚蟹烧梭子蟹。 一个字鲜#抖音小助手dou上热门 #美食分享
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心音乐4年前
吃螃蟹终于发现鲁迅先生杂文《论雷峰塔的倒掉》里所说的蟹和尚！
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德哥的百家厨房3天前
剪蟹迎元宵 看灯蟹肥美正当时 德哥教你正确处理螃蟹 初十一磨刀，元宵节吃蟹！ 🦀 都说“正月十五看花灯”，其实在古代，这时候上市的螃蟹有个特别雅致的名字——“看灯蟹” 。据说在元宵节，螃蟹会被元宵节的灯光吸引，从蛰伏的水中重新爬出来，就像是要来看灯一样。在这个阖家团圆的日子，螃蟹不仅肉质肥美，寓意更是好：煮熟后通红象征红运当头，两只大钳子谐音“有钱”，象征横财就手 。 本期「德哥的百家厨房」虽然是个小技巧剪辑，但干货满满！想要元宵节在家人面前露一手，做出一道完整的“看灯蟹”，第一步处理螃蟹就非常关键。 五星级大厨德哥走进百家厨房之一，手把手教你： ✅ 如何安全抓蟹不伤手 ✅ 哪里是“死角”一刀毙命（螃蟹也少受罪） ✅ 怎么处理才能保留最鲜美的风味 ✅ 如何斩出最漂亮的螃蟹 学会了这个小技巧，无论是清蒸还是爆炒，你的元宵家宴上都能多一道 “红红火火、金榜题名” 的硬菜！ 私信@德哥家的小助理 报名下一个幸运厨房 #元宵节 #德哥的百家厨房 #上门教做菜 #杀螃蟹 #螃蟹处理方法
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壹姐的菜🍳6月前
#开渔后的第一顿海鲜 今天吃葱姜梭子蟹，梭子蟹怎么做都好吃#梭子蟹#秋天的第一顿螃蟹 #海鲜美食#葱姜梭子蟹
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华新脆皮烤鸭5天前
大闸蟹这样做真的很好吃#新棠#美食教程
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小灵4月前
又到了吃螃蟹的季节了，我觉的葱香大螃蟹是最好吃的做法了，葱香浓郁肉质鲜甜，你们也试试吧！#螃蟹 #在家做美食 #家常菜
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帆姐开饭了4月前
螃蟹到底该怎么蒸才能不断腿不出黄又好吃呢?做饭好吃的小技巧，您可一定要记好了！#美食教程#一起学做菜#做饭小技巧#涨知识#美食推荐
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有缘美食村大胜子3月前
赛螃蟹的原创做法分享，几枚鸡蛋就能做出一盘味道鲜美的“螃蟹”，一口下去鲜掉眉毛，就是螃蟹的味儿#赛螃蟹的做法 #原创美食分享 #抖音生活观察计划 #在家做美食上热门
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DXYX95215月前
大闸蟹一般蒸多久能熟 世代老蟹农 总结了4个小窍门 大闸蟹一般蒸多久能熟 世代老蟹农 总结了4个小窍门 蒸出来的螃蟹鲜甜饱满不掉腿不流黄 1清洗 买蟹记住 九月圆脐十月尖 九月买雌蟹 肉质饱满 十月买雄蟹 膏肥肉厚 挑眼睛会活动肚脐突出的蟹 比较新鲜肥美 买回来的蟹先用小苏打浸泡5分钟 再用食盐+毛刷 把每个部位刷洗干净 三角盖下面和钳子上的毛 是藏污纳垢的重灾区 要重点清理 刷螃蟹千万别解开绳子 2冷水还是热水上锅 同事说很多人蒸出来的螃蟹断腿流油 就是错在了这一步 蒸螃蟹一定要冷水上锅 蒸的过程中 温度逐渐上升 螃蟹在不知不觉中被蒸熟 只好认命 外观比较完整 如果热水上锅 蒸汽太烫 螃蟹挣扎四窜 容易折断蟹腿 蟹黄会流的到处都是 关于水位 离蒸笼35公分最佳 这样水沸腾后不会碰到螃蟹 螃蟹完全由水蒸气蒸熟 肉质会更加鲜甜嫩滑 关于调料 水里要加啤酒姜丝和少许花椒粒 蒸汽蒸发 给螃蟹去腥增香 没有啤酒用花雕酒和料酒代替 水与啤酒的比例为5 1 3摆放 螃蟹摆放也很有讲究 正着摆 螃蟹可能会 越蒸越瘦 螃蟹上蒸笼后 要蟹肚子朝上 蟹壳朝下 每个螃蟹上再放一片姜和一小段葱 这样螃蟹受热均匀 避免蟹黄流出 味道更鲜美 4要蒸几分钟 蒸制时间要根据蟹的重量来 3两以下的蟹 蟹黄和蟹肉比较少 一般蒸15分钟可以全熟 蒸熟后不要立刻开盖 关火焖3分钟 待锅内温度降至与室温差不多 蟹不易断腿 味道也更鲜美 3两以上的蟹 个头较大肉质肥厚蟹膏饱满 蒸制时间不能低于20分钟 蒸熟后关火焖5分钟开盖食用 中秋节前后 正是大闸蟹和梭子蟹大量上市的时间 买一些送给长辈 把蒸制方法分享给他们 让家人吃上最可口的秋天第一鲜 温馨提示 1螃蟹性寒 最好蘸酱醋汁食用 不可与梨柿子 凉瓜和羊肉一起食用 否则肚子容易不舒服 2吃蟹大法 螃蟹身上好的四个部位 分别是大腿肉小腿肉 蟹身肉和蟹黄 蟹肠蟹胃 蟹腮蟹心蟹嘴和黑膜不能吃 3正好的大闸蟹最好当天吃完 不要隔夜吃 蟹肉和蟹膏都是高蛋白食物 容易滋生细菌#大闸蟹 #大闸蟹怎么吃
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自家养的螃蟹🦀5月前
你们学会了嘛 #大闸蟹 #螃蟹🦀 #螃蟹 #美食 #蒸大闸蟹
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小吴今天吃什么3月前
在家也能吃到大排档烟火气的#香辣蟹 #美食教程 #螃蟹
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守湖蟹农老孙3月前
螃蟹怎么吃最好吃 #守湖养蟹老孙 #螃蟹怎么吃 #螃蟹怎么吃才好吃
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漠阳厨房5月前
吃蟹的季节到啦！避风塘炒蟹，在家也能做！ #日常做饭 #我的厨房日记 #避风塘炒蟹 #漠阳厨房
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一口吃不了小狮子2周前
虔诚的公蟹信徒，集合！！！🦀 #满级吃商指南 #美食 #螃蟹🦀 #爱吃食物的女孩子 #吃螃蟹
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珊珊来吃2周前
年夜饭这样做好有氛围感真喜庆，家人吃的也开心#年夜饭要有仪式感 #年夜饭dou吃啥 #松叶蟹做法 #我的厨房日记
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失控食欲3天前
螃蟹买回家不要只会清蒸了，试试这道香辣蟹，做法简单真的巨好吃#香辣蟹 #美食教程
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小明私厨3月前
在家也能做出好味道#香辣蟹#抖音美食教程 #美食教程 #美食制作分享 #家常美食
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悠悠晒太阳3月前
🦀 嗜辣星人集合！香辣过瘾美食。香辣蟹教程详细不踩雷。用家常食材，做让你流口水的硬菜！#真实生活分享计划 #下饭神器 #美食 #香辣蟹 #晚饭吃什么
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坤小厨4月前
阳澄湖大闸蟹，大闸蟹的做法，怎么做螃蟹下锅才不会到处跑！#清蒸大闸蟹#大闸蟹#螃蟹#快来一起尝个鲜
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秋风起3月前
在家怎么复刻餐厅同款熟醉蟹#熟醉#熟醉汁教程#大闸蟹#秋天的第一顿螃蟹#大闸蟹做法
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小陈爱做菜1月前
你们肉蟹煲都放什么料？#上热门 #教你做美食 #肉蟹煲 #美食
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Jay 城城宝的粑粑4天前
葱姜焗梭子蟹做法关键：蟹切开后及时煎制防氧化，煎时用中小火避免糊底，调味以鲜咸为主，口感鲜美的关键一定要放小块黄油哦，我人是不是怪好的嘞☺️#做饭小技巧 #炒螃蟹的家常做法 #我是美食创作者 #螃蟹🦀 #家常菜
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大搏姐1月前
[大将军嗨辣蟹]你们要的教程来啦🦀#香辣蟹 #美食教程 #家常菜
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童妈做美食3月前
家庭版肉蟹煲 在家成功复刻出外面招牌菜的肉蟹煲，真的一摸一样，巨好吃#美食 #美食推荐 #海鲜 #太好吃了 #今天吃什么
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纳米姐爱生活1月前
有一道菜，鸡蛋也能做出大闸蟹的味道，以前会放一点胡萝卜，做出蟹粉的感觉，今天我用蟹肉棒，吃起来更加过瘾，我觉得比现拆的蟹粉还好吃，跟我做起来吧#家常菜 #赛蟹粉 #美食教程
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猴子哥5月前
这样做的蟹肉鲜辣入味，外壳酥脆，内里细嫩 #做菜我是认真的 #海鲜 #在家做美食
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张阿姨的菜5月前
还没到吃大闸蟹的日子，那咱们今天就先来一道赛螃蟹！#在家做美食 在家就能简单复刻，原料简单，只需要鸡蛋就能做，不需要复杂的技巧和食材，快做给你爱的人吧～#美食 #赛螃蟹 #美食教程 #螃蟹🦀
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珊珊爱做饭🌻9月前
螃蟹粥也太鲜甜了，这样做可以吃好几碗！#吃海鲜 #螃蟹 #扁蟹 #潮汕美食 #小螃蟹
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稳稳的生活4月前
油焖大闸蟹比清蒸的好吃，又到了吃螃蟹的季节，都去试试这个做法 #大闸蟹 #来我家乡请你吃螃蟹 #好吃到停不下来 #油焖大闸蟹 #螃蟹的神仙吃法
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在比奇堡做蟹黄堡的厨师打工人黄色海绵宝宝4月前
#沙蟹汁#和尚蟹#美食制作 八月十五过后的沙蟹最肥美，谁懂这一口的含金量啊
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水笔崽游记2年前
短趾和尚蟹 分类地位：沙蟹总科-和尚蟹科-和尚蟹属 生活环境：泥沙混合、沙质偏多的海滩 和尚蟹的背甲，能长到两三厘米宽。作为潮间带游荡觅食的蟹类代表，和尚蟹潮退而出，潮涨而匿。不过它们没有固定巢穴，在涨潮或危险时随地开挖，十几秒钟就能完成“土遁”。 和尚蟹打洞类似钻井：身子先略向左倾，然后一边原地顺时针打转，同时用步足刨挖泥沙，便能像钻头一样钻入地下。钻到十厘米深停下，然后推挤洞壁，在泥沙里挤出一个鸡蛋大小的居室。 #抓螃蟹 #赶海 #福建平潭
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能吃是福4天前
一起约个大闸蟹呗#来过来尝尝这个 #清蒸大闸蟹 #螃蟹 #螃蟹🦀 #舌尖上的美食
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大姐二姐4天前
干锅蟹 喜欢吃干锅蟹的，自己做，简单方便又便宜，味道超级好#干锅蟹 #干锅蟹怎么做 #干锅香辣蟹
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愿也wishwill3天前
素馅居然吃出蟹味？山珍食补，鲜而不腥😋 #蟹黄酱 #愿也猴头菇素蟹味酱 #愿也wishwill #素食 #春卷
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米粒米多2年前
今天在海边挖的可以直着跑的螃蟹叫短指和尚蟹，听说广西北海沙蟹汁好吃今天试试吧！#沙蟹汁
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厨师干净哥5月前
国宴名菜.蟹粉狮子头，独特的做法，汤清味鲜 #创作灵感 #抖音美食创作者 #美食推荐 #省饭课代表 #蟹粉狮子头@DOU+小助手
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路七七7月前
给奶奶科普了一道洋气菜赛螃蟹，奶奶还问我哪里买来的螃蟹做的，生姜和醋的作用味道真的很不错我都光盘行动了今天#赛螃蟹 #美食 #农村生活 #农村美食 #乡村美食 @DOU+小助手
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爱吃榴莲的myron3月前
#花式吃螃蟹大赛 #美食制作分享 #大闸蟹#螃蟹吃法 慢工出细活@上青杰哥 请杰哥指教
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霞姐爱美食4天前
#清蒸大闸蟹 #鲜螃蟹的做法 #家常口味螃蟹
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@北风动物园1月前
第30集| 可以向前行走的螃蟹—长腕和尚蟹#螃蟹 #动物科普 #动物
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kirs6月前
#螃蟹🦀 梭子蟹的做法
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日常小百科1周前
年夜小凉菜 我怕你吃完直接嗦空盘… #凉拌菜 #蟹柳 #年夜菜 #家常菜 tyl
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