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懒鸭食光8月前
🍮不用打发☺️不用泡打粉的酵母蒸蛋糕 🍨蒸蛋糕配方：低筋面粉50克，鸡蛋两个，糖20克，鸡蛋两个，油10克，牛奶20克，酵母4克 🧀大火上气蒸22分钟闷2分钟#蒸蛋糕 #不用打发的蛋糕 #不用泡打粉 #烘焙 #vlog
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盒子来了5天前
跟着光头强的配方做蜂蜜蛋糕 竟然……加上一杯熊二咖啡 我愿意称为狗熊岭最强下午茶！！！#抖音年味争霸赛 #青年创作者成长计划 #熊出没 #蜂蜜蛋糕 #好好吃饭大赛
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杰儿美食4年前
自制奶油，可以裱花，可以抹面，还可以当夹心，口感细腻，奶味浓郁
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杰儿美食3年前
自制淡奶油，用两种食材就可以做出来，味道和真的一样
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食尚日记11月前
对新手很友好的空气炸锅做蛋糕不翻车细节： 1.蛋白冷冻，加盐，玉米淀粉，可以使蛋白打发更稳定。 2.打发好的蛋白是光滑细腻的，不会流动，提起打蛋器呈小尖角。 3.不同品牌的空气炸锅功率不同，可以根据自己的功率大小进行调整温度（本视频所用空气炸锅功率是1700W，烤的时长为135度45分钟+130度10分钟）。 4.加入玉米淀粉的好处： 一是降低面粉筋度，使蛋糕更松软； 二是增加粘度，減少烘烤时开裂； 三是使蛋白打发起来更稳定。 5.加入一点点盐，口感更好。 6.空气炸锅做戚风蛋糕，不想翻车的话最好在锡纸上用牙签扎些小孔，让受热更加均匀。 7.切记烤好后的蛋糕一定要第一时间取出震几下、倒扣，不然容易下陷。 #抖音美食推荐官#空气炸锅美食 #美食vlog #动手自己做美食 #蛋糕
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二姐小烤拉烘焙4年前
教你用一盒牛奶，自制低卡淡奶油！可以裱花可以抹面，超好用,适合体重管理的朋友们 #低卡 #烘焙 #美食
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小白大厨1周前
不开裂，不掉皮，没有布丁层的蛋糕卷，主要看状态#蛋糕卷 #蛋糕卷教程 #烘培 #烘焙教程
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璟5天前
在家也可以做的云朵蛋糕，快来跟我练起来吧#在家做蛋糕 #烘焙 #家庭版蛋糕 #美味小蛋糕 #云朵蛋糕
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modoo.蛋糕咖啡1年前
#戚风蛋糕 肯定一次成功的生日蛋糕胚做法！！！六寸戚风蛋糕 ：鸡蛋3个 牛奶36克 玉米油25克 低筋粉40克 糖30克 柠檬汁2克 烤箱150度 中下层 45分钟-50分钟！想亲手做个生日蛋糕的都去试吧！
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墨妈的小食记10月前
用了2年的戚风蛋糕配方，蛋白打发详细教程，像海绵一样柔软 戚风蛋糕胚 一个6寸配方：（放250g面糊） 新鲜鸡蛋3个（一个带壳50g） 蛋清约90g 蛋黄45g 玉米油25g 纯牛奶35g（必须常温） 新良低筋面粉42g 细砂糖35g 柠檬汁3g 视频里面是配方×3，做了3个6寸蛋糕胚 做8寸：就用一个6寸配方×2 平炉模式 ~145度提前预热10多分钟，最下层烘烤1个小时，震模，倒扣放凉，做生日蛋糕可头天晚上做蛋糕胚 #抖音美食推荐官 #谁懂这一口的好吃程度 #戚风蛋糕教程 #爱烘培爱生活 #烘焙人的日常
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啊老师的烘焙实验室9月前
掰开揉碎保姆级教程讲戚风蛋糕（Chiffon Cake） 你的戚风蛋糕还在塌陷吗 蛋清怎么打才算到位 本期烘焙实验室全程教你怎么做戚风蛋糕 指定能学会咯 #戚风蛋糕 #好好吃饭大赛 #省饭课代表 #保姆级教程
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小坛的烘焙日记4天前
免烤箱❗️巧克力淋面芝士蛋糕🍫超丝滑浓郁 配方在这： 奥利奥底： 饼干 50g，黄油 25g 巧克力芝士： 奶油奶酪250g，细砂糖40g，淡奶油220g，牛奶60g，吉利丁片 8g，饼干碎20g，黑巧100g，淡奶油 120g 巧克力淋面： 可可粉 35g，细砂糖60g，牛奶 170g，吉利丁片6g #烘焙教程 #免烤箱甜品 #巧克力芝士蛋糕 #淋面蛋糕 #巧克力控 @DOU+小助手 @抖音创作小助手
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希悦麻麻8月前
周末在家做古早蛋糕，顺便做下个礼拜的早餐牛奶吐司。#vlog日常 #烘培 #早餐吃什么 #在家做美食 #全职妈妈 @DOU+小助手
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四块五的男朋友11月前
我又又又做电饭煲蛋糕了这次用的蛋糕预拌粉 6个鸡蛋60克/ml牛奶60克食用油 会翻车吗一会我再发一个开锅视频 拭目以待吧 #在家做蛋糕 #跟着抖音做蛋糕 #电饭煲蛋糕
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小敏汁儿6月前
不用面粉，不用打发就能做好吃的牛奶慕斯蛋糕！#牛奶慕斯蛋糕 #自制甜品 #强烈推荐
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周大嘴爱做饭8月前
电饭煲蛋糕 孩子想吃蛋糕别出去买了，自己在家做干净卫生，松松软软的老好吃了#蛋糕 #自制蛋糕 #蒸蛋糕 #电饭煲蛋糕
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烘焙潮六叔7月前
沉浸式小蛋糕 一口一个 云朵般柔软的水牛奶蛋糕，一口一个，解锁新味蕾 #蛋糕 #蛋糕教程 #爱了爱了 #老人小孩都爱吃 #水牛奶
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八月食记8月前
往绞肉机里放入鸡蛋和牛奶就能做出大人小孩都爱吃的蒸蛋糕，蓬松香甜真的巨好吃#自制蛋糕 #电饭煲蛋糕 #电饭锅蛋糕 #蛋糕预拌粉#蛋糕
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客家小蓝哥做美食8月前
#蛋糕的家常做法 #蛋糕的制作教程 #自制蛋糕 #懒人蛋糕 #戚风蛋糕教程
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一块甜饼5天前
巧克力抹茶派｜有没有和我一样特别爱吃某友派的，软糯丝滑的巧克力外壳，棉软浓郁的蛋糕加上棉花糖口感的夹心，一口下去简直停不下来。配方超简单，有手就会。别去超市买了，跟着我在家做！ 盆里加入20克低筋面粉和7g抹茶粉再加入20g80度的玉米油，搅拌均匀。再加入35g牛奶搅拌均匀，最后加入两个蛋黄搅拌均匀，这样抹茶糊就做好了。 接下来做蛋白霜，两个蛋白加入5g柠檬汁20g白砂糖，先打发至酸奶状加剩下的20g白砂糖，5g玉米淀粉。然后打发到小弯勾状态，这样蛋白霜就做好了。 蛋白霜分两次，加入抹茶糊中翻拌均匀，然后装入裱花袋中，烤盘铺好油纸挤上蛋糕糊，手势垂直，别晃动，边挤边往上拉，尽量堆高一点，这个时候手速要快，不然过一会儿蛋糕糊就塌了。 烤箱提前150度预热20分钟，蛋糕糊进烤箱后150度烤25分钟 出炉后接着做棉花糖夹心，锅中加入35克牛奶100克棉花糖，小火搅拌融化后装入裱花袋中备用。然后开始组装，蛋糕胚上挤上棉花糖酱，（这里注意棉花糖酱得降到手温再用，温度太高的话流动性太强，会溢到哪里都是。）蛋糕都组装好之后放一旁备用。 接着来做脆皮，130克巧克力加30g椰子油小火融化后倒入容器中，找个木签子或筷子戳个蛋糕裹上巧克力酱，过滤掉多余的巧克力酱，放锡纸上定性，这样我们的巧克力抹茶派就做好啦。比外面卖的还好吃，大家快去试试吧～#抖音美食创作人 #创作者中心 #创作灵感 #抹茶控 #巧克力
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乐乐的小厨房日记6天前
直播呼声最高的海绵蛋糕来啦，跟我一起做，又快又省事#分享一下你本周的“生活碎片” #真实生活分享官 #过年吃点好的
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璟6天前
大家快来跟我一起动手试试这个手残党也能学会的云朵蛋糕吧#热门 #烘焙新手 #家庭自制蛋糕 #家庭自制面包 #云朵蛋糕
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成为面包小王5天前
吐司盒古早蛋糕 0失败配方#烘焙新手 #在家做蛋糕 #肉松蛋糕 #古早蛋糕 #吐司盒蛋糕
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Mika咪卡5天前
芝士脑袋狂喜！北海道双层芝士蛋糕一口封神！ #芝士控 #芝士蛋糕 #治愈系美食 #北海道芝士蛋糕 #下午茶甜品
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鹿鹿爱吃包7月前
很认真教大家做泰式奶茶味的蛋糕卷#瑞士卷 #蛋糕卷教程 #泰奶蛋糕 #烘焙教程 #蛋白打发
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小爱美食5天前
过年大鱼大肉吃腻了，家庭版纸杯蛋糕做一做，实现纸杯蛋糕自由！个个奶香浓郁，蓬松柔软细腻#打蛋器#蛋糕预拌粉 #炼乳#纸杯蛋糕
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五月🐇4天前
#烘培 #跟着抖音做美食#抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #抖音二创激励计划
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诺小七私房烘焙1周前
戚风蛋糕（6寸）～ 从蛋白打发到出炉，每一步都超详细，学会再也不用买蛋糕。#真实生活分享计划 #美食 #美食教程#抖音美食推荐官 #抖音美食创作人
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欢喜烘焙日记6天前
香妃古早蛋糕 一个视频学会又香又软的香妃古早蛋糕，口感绵密，非常值得一做，做法简单，不塌腰不回缩，蓬松饱满#古早蛋糕 #蛋糕 #烘焙 #在家做蛋糕
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美食与咖啡☕1周前
一次解锁两口味戚风蛋糕|强烈建议收藏跟做 新年家庭小聚，做上几个蛋糕带去给家人尝一尝，一次做两口味超省心，附精准配方，建议收藏直接跟做！ 食材如下👇 鸡蛋10个（约60g/个） 玉米油120g 纯牛奶140g 低筋面粉200g 细砂糖140g 香葱20g 肉松60g 盐4克 柠檬汁几滴 #我的烘焙日常 #创作者中心 #创作灵感 #唯美食不能辜负 #烘焙
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Coco蛋糕不太甜5月前
今天来测试下两种六寸配方戚风有什么不同 左一配方我自用很久 左1六寸配方 玉米油20克 牛奶45克 白糖30克 低粉45克 柠檬汁3克 蛋白中玉米淀粉3克 右1六寸配方（朋友自用多年） 玉米油22克 牛奶24克 白糖30克 低粉36克 柠檬汁3克 蛋白中玉米淀粉3克 做戚风蛋糕，打蛋白是关键，蛋白打好了失败的可能性非常小，配方大差不差 ❤️蛋白的打发细节 冷藏的鸡蛋，蛋清冷不冷冻都可以，蛋清里不能🈶蛋黄，糖一次性加入，喜欢麻烦的也可以分三次加入，手动打蛋器的先低速打发，把糖打化的差不多，不然桌面你会🈶擦不完的糖，转中高速打发，打到出现纹路加入玉米淀粉，继续打发，打到打大大弯钩，转中低速整理蛋白，直到打至小尖角，与蛋黄糊混合
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小小加欣1月前
我和“我”一起做草莓蛋糕🍰#美食 #烘焙 #记录美食日常 #草莓蛋糕#记录生活
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云梦姐的烘焙日常5天前
一次烤两个6寸戚风，双倍快乐直接拉满，零失败配方，不塌陷不回缩，新手也能一次成功，柔软细腻做蛋糕胚超合适#戚风蛋糕教程 #烘焙教程 #在家做蛋糕 #蛋糕 #戚风蛋糕
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酉酉不挑食8月前
6寸戚风蛋糕 超详细分享 新手不翻车｜不塌不凹不缩不裂 配方： 鸡蛋：3个（55-60克/个） 牛奶：38克 玉米油：35克（色拉油也可） 低筋面粉：36克 玉米淀粉：7克 细砂糖：40克（白糖也可） 柠檬汁：3滴（白醋也可） 做法： 1.牛奶和油搅拌至乳化，低筋面粉和玉米淀粉过筛加入，搅拌至无干粉，加入蛋黄搅拌均匀 2.打发蛋白前提前预热烤箱，蛋白冰箱冷冻5-10分钟，加入柠檬汁或白醋去腥！一次性加入糖打发蛋白至硬挺的直立小尖角（新手建议糖分三次加入） 3.蛋黄糊和蛋白翻拌法混合均匀，烤箱最下层，上下火135度30分钟再转150度25分钟 4出炉震出热气，倒扣凉凉2小时以上，完全冷却后脱模 #戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #烘焙人的日常 #烘焙 #烘焙新手
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💦胡萝卜生活日记💦3周前
分享戚风蛋糕的经验和技巧，从面糊的状态到蛋白打发，再到烘烤温度，希望曾经和我一样被戚风气疯了的新手们能轻松拿捏戚风！#充能小事叫吃饭 #戚风蛋糕教程 #烘焙 #烘焙新手 #真实生活分享计划
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可可妈的日常6天前
年后甜品第二弹➡️开心果奶油蛋糕🍰，妥妥的下午茶！安排起来！#美食小技巧 #过年 #日常vlog #强烈推荐 #抖音二创激励计划
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老陈蛋糕很甜10月前
超简单的蒸蛋糕，新手小白一次成功#在家做蛋糕 #蛋糕 #好吃到停不下来
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寻觅沏沏4天前
电饭煲蛋糕第一次做竟然成功了 原材料:半盒牛奶 四个🥚 半碗面粉 1/4碗白糖 一瓶盖油 步骤:1.蛋黄液:牛奶面粉分两次加入 搅拌均匀 （牛奶 面粉可以不定量，稀了加面粉 稠了加牛奶 ) 2.蛋白霜:分别加入三次白糖进行打发 3.蛋糕液:先把一半蛋白霜倒入蛋黄液里搅拌均匀之后 再倒入剩下蛋白霜里进行搅拌#烘焙新手 #动手自己做美食 #电饭煲蛋糕 #自己在家做蛋糕
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木木超会吃1月前
全家人一致通过加入年夜饭的甜品！ #甜品 #吃货 #美食 #蛋糕 #教程
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吃饭了嘛🍚4天前
0失败草莓奶油蛋糕，第一次做算成功吧🤓#vlog+亿流量扶持计划 #创作者中心 #创作灵感 #烘焙 #新手蛋糕
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云梦姐的烘焙日常1月前
只要细节掌握到位，都能做成功的双色金枕蛋糕，超好用配方零失败#蛋糕 #金枕蛋糕 #在家做蛋糕 #美食教程 #家庭烘焙
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黄梅蛋糕妹2周前
快来看，今天不一样的蛋糕教程🙈#烘焙 #蛋糕 #做蛋糕的小姐姐 #生日快乐
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小敏的烘焙日常🥯5天前
🍓奶油草莓小蛋糕｜香香软软，好看又好吃💕 冬日限定草莓小蛋糕，吃上一口幸福满满🥰制作简单，方便携带，很适合野餐哦～🎉🎉 🌿原料准备： 玉米油46g 牛奶54g 低筋面粉54g 鸡蛋4个 细砂糖46g 盐0.5g 玉米淀粉5g（可不加） 🌿装饰奶油： 动物奶油250g 细砂糖18g 草莓🍓、草莓果酱适量 #草莓蛋糕 #奶油蛋糕 #冬日里的甜品 #在家做甜品 #烘焙
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就是阿静（开团中）1周前
复刻童年最爱的老式鸡蛋糕～ 今天来做个小时候最爱吃的鸡蛋糕🌟 做法简单，新手也能轻松复刻✌️ 学会再也不用出门买啦，真的和外面卖的一模一样！ 自己做好吃又健康🧚‍♀️ 常温鸡蛋4～5个 柠檬汁几滴 糖50g 打发后➕牛奶35g 玉米油35g 低筋粉130g（分三次加入） 烤箱165度烤20分钟 #老式鸡蛋糕做法 #抖音年味争霸赛 #正统派 #新手蛋糕烘焙 #纯手工制作美食
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厨房里的钱宝宝4天前
🔥春日抹茶戚风｜不回缩不塌陷，颜色翠绿，茶香浓郁巨好吃～ 6寸 鸡蛋3个 玉米油30克 抹茶粉6克 纯牛奶55克 低筋面粉40克 柠檬汁几滴 细砂糖40克 烘烤时间/温度 上下火130℃ /50分钟 转上下火150℃/10分钟 #自制抹茶蛋糕 #创作者中心 #创作灵感 #抖音年味争霸赛 #新手友好烘焙配方
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晶晶烘焙时光🥯🍰3月前
用了无数次的双色六寸戚风蛋糕胚配方🔥新手小白也能一次做出完美的戚风蛋糕🔥超详细教程来啦 冷藏鸡蛋3个（带壳总重180克） 玉米油30克 常温牛奶35克 低筋面粉40克 可可粉7克 开水10克 细砂糖35克 柠檬汁适量#戚风蛋糕 #新艾瑞斯 #新艾瑞斯e5 #美食 #真实生活分享计划@DOU+小助手
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莎莎4天前
6寸草莓裸蛋糕全过程 配方：鸡蛋3个（每个55g左右） 常温牛奶45g 玉米油25g 低筋面粉39g 可可粉10g 细砂糖28g 淡奶油的糖根据个人喜好放 好吃还不用抹面，层次丰富真的很绝
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美杜沙拉6天前
会抖臀的古早蛋糕｜云朵般柔软～一抿就化！ 哈喽大家，古早蛋糕轻盈柔软，湿润绵密，一直很受大家喜爱，这个配方把牛奶换成了淡奶油，口感升级，奶味更加浓郁，真的做到了入口即化！ 做法很简单，只要注意蛋白打发的状态就能轻松解锁！ · 巧克力/开心果古早蛋糕 ✅开心果：鸡蛋3个 淡奶油110g 开心果酱159 低筋面粉55g 白砂糖35g 装饰：开心果碎 ✅巧克力：鸡蛋3个 淡奶油110g 可可粉15g 低筋面粉55g 白砂糖35g 装饰：耐烤巧克力豆 ❄️烘烤时间与温度：水浴法～上下火150度烘烤65分钟. ❄️感谢观看～欢迎点赞！ #古早蛋糕 #好吃的蛋糕 #巧克力古早蛋糕 #开心果古早蛋糕 #蛋糕
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草莓酱🍓strawberry5天前
烘焙vlog 5分钟搅一搅就能搞定的蘑菇头麦芬蛋糕 嗨咯 姐妹们 搅一搅轻松实现🆓星巴克同款蘑菇头麦芬自由 不需要打发，也没有繁琐的制作过程 所有材料搅一搅就能完成✅ 超级适合新手入门级甜品 口感扎实，外酥内软，绵密湿润 今天做了两个经典味道浓郁黑巧🍫和爆浆蓝莓🫐 浓郁黑巧麦芬真的是绝绝子，巧克力味道醇厚浓郁，可以吃到微微苦的巧克力豆，趁热吃中间的夹心还能流心呦~ 蓝莓爆浆麦芬必须是经典中的经典，每一口都能吃到爆浆的惊喜!酸酸甜甜的蓝莓🫐配上厚厚的黄油酥粒 无敌好吃完全不会腻 原料： 🍫黑巧麦芬蛋糕：牛奶120g 鸡蛋2个 砂糖50g 玉米油65g 低粉110g 玉米淀粉25g 可可粉30g 奶粉25g 泡打粉8g 耐高温巧克力豆适量 黑巧4块 🫐蓝莓麦芬蛋糕：牛奶120g 鸡蛋2个 玉米油65g 低粉125g 砂糖50g 玉米淀粉20g 奶粉30g 泡打粉8g 黄油酥粒🧈：黄油10g 奶粉10g 低粉20g 烤箱： 我用的是美的p40pro二代烤箱无需预热温度参考170度30分钟 （其他烤箱需要提前预热一下） #烘焙新手 #麦芬蛋糕 #蘑菇头麦芬 #美的p40pro #家庭烘焙
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许多饭1月前
#自制好吃不上火的蒸蛋糕 新手一次就能成功的蒸蛋糕，松松软软的，还有芝士拉丝！要注意的是做的时候一定要加糖，蛋白打发到位，材料是3个鸡蛋，50g面粉，20g白糖，一点点白醋或者柠檬汁，40g牛奶，2克玉米淀粉，大家快试试吧，真的右手就会！不会你来找我，包教会！#抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #蒸蛋糕 #蒸蛋糕的家常做法
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年糕妈教做菜4天前
一口惊艳的甜品做法.真的巨巨巨好吃！ #美食教程 ＃自制甜品#甜品治愈一切＃在家做甜品 ＃下午茶甜品 #甜品烘焙秘方 ＃宅家花样美食＃美味的甜品 #神仙吃法 #宅家美食糊弄学
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用户64557832855724天前
#牛奶 #祝你马上成功马上发 #制作蛋糕 ##蛋白打发 #祝你马上成功马上发
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暖姐和森哥的好妈妈6天前
🔥零失败6寸原味戚风蛋糕（新手友好哦） 🔥零失败6寸戚风蛋糕，新手一次成功的配方‼️ 戚风是烘焙入门的第一步，很多姐妹们是不是都被“气疯”过，我去算是比较幸运的戚风第一次就成功了的，当然那时候也是做了大量的功课！今天我总结了一些我的经验，整理了[五R]个状态分享给大家，让你不再被“气疯”！快来锁🔒住此配方，你也能做出完美的戚风蛋糕🍰‼️ ✅材料 鸡蛋3个 玉米油30克 牛奶35克 低筋粉45克 糖40克 柠檬汁（或白醋）几滴 步骤 1. 蛋清蛋黄分离，冬天蛋清直接用，夏天蛋清冻至有冰渣再打发。 2. 蛋黄、玉米油、牛奶、低粉全部混合，搅拌至有纹理、滴落能快速融合即可。 3. 蛋清加柠檬汁和全部糖，先高速打发至大气泡，转低速打至水光肌硬挺，提起来呈大弯钩。 4. 取1/3蛋白霜与蛋黄糊拌匀，再倒回剩余蛋白霜中，翻拌至均匀无颗粒。 5. 面糊倒入6寸模具，震出气泡。 6. 烤箱上下火145℃预热45分钟，放入后145℃烤至定型，再转150℃烤5分钟。 7. 出炉立即倒扣，凉透后脱模。 #烘焙人的日常 #烘焙教程#咖啡教程#抖音美食创作人 #上热门
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美食美珂铺1周前
免烤‼️免打发‼️在家复刻奶香浓郁的芝士蛋糕 #芝士蛋糕 #免烤箱甜品 #免打发蛋糕 #纽约芝士蛋糕 #烘焙教程
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好吉好吉4天前
8寸戚风蛋糕不精益求精的话我是真会了哟，开裂问题以后再解决啦!#做蛋糕的小姐姐 #创作者中心 #创作灵感 #动手自己做美食 #生活小技巧学会你就捡到宝了
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肥肥邱2月前
电饭煲蛋糕！ 给我冲 第一步：5个鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋清冷冻 50克牛奶40克玉米油搅匀 ➕100克低粉过筛➕5个蛋黄 继续搅拌成细腻丝滑状态 第二步：蛋清➕5克柠檬汁或者白醋➕40克白糖 打发成比较硬挺的状态，蛋黄糊和蛋清混合均匀，电饭煲煮饭键50分钟，焖10分钟 第三步：吃🍽️ #家庭自制蛋糕 #电饭煲蛋糕 #抖音美食创作者
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梦梦Amiki-M5天前
零失败海绵蛋糕🍰 用小美做海绵蛋糕也太省心了吧✨ 全蛋打发不用手抽，恒温控温超稳，新手也一次成功 出炉直接香晕全家 蓬松柔软+细腻绵密 像云朵一样软fufu，蛋香超浓 不塌腰不回缩，组织超均匀 做法简单到离谱： 主锅无水无油→放蝴蝶棒→蛋糖打发→加面粉拌匀→烤 全程交给小美，解放双手不费臂 比戚风好做，比磅蛋糕轻盈 空口吃都超香，做蛋糕胚、夹奶油、抹果酱都绝配 烘焙小白闭眼冲 有小美真的可以为所欲为 #福维克深圳 #美善品顾问梦梦amiki #美善品tm7 #海绵蛋糕 #无麸质蛋糕
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甜品补给站4天前
戚风蛋糕保姆级教程来喽，新手也能一次成功！#真实生活激励计划 #纯手工制作美食 #烘焙 #动手自己做美食
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阿兰厨房4天前
可咸可甜的万能蛋糕卷配方，它跟小五卷的差别就在于液体量和面粉量比小五卷的多。我拿它做过肉松卷，芒果卷，草莓卷，替换部分面粉量，也可以做红丝绒卷，巧克力卷等！ 鸡蛋5个 牛奶70克 玉米油50克 细砂糖50克 低筋面粉80克 柠檬汁几滴 上火155度，下火135度，烤22分钟左右。 #烘焙人的日常 #蛋糕卷 #抖音美食创作人
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杨大漂亮4天前
零基础自学烘焙今天学之~~海绵蛋糕，海绵蛋糕和戚风蛋糕的区别是：做法是相反的，宝子们，你喜欢海绵蛋糕，还是喜欢吃戚风蛋糕呢？评论区说说你们的感受呗！#烘焙 #纯手工制作美食 #美食分享 #真实生活分享计划 #海绵蛋糕和戚风蛋糕的区别
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美食热麦6天前
电饭锅蛋糕超详细教程，绝对不会再翻车啦！#蛋糕 #电饭锅蛋糕 #烘焙蛋糕
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發發!1月前
你们要的教程如下 1/三颗鸡蛋（蛋清蛋黄分离 ） 2/蛋黄中放25克玉米油、35ml牛奶、45克低筋面粉搅拌均匀 （我没有秤，我是用的量杯） 3/蛋清中放25克白砂糖 （根据自己的口味添加） 打发 4/打发之后将三分之一的蛋清放入搅拌好的蛋黄中再次搅拌 5/最后把搅拌好的蛋黄全部放入剩下三分之二的蛋清中 6/放入空气炸锅中等待（要是有锡纸的话，上面可以盖一层锡纸出锅口感会跟好，因为受热会更均匀一点） #烘焙新手 #家庭版蛋糕 #美食 #美食小技巧 #甜品
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浅浅de烘焙日记6月前
8寸烫印古早蛋糕｜get云朵般绵密口感✨ 这么可爱又好吃的小蛋糕，我不允许谁还不会！ ✅8寸古早蛋糕：鸡蛋8颗（单个60g左右）、低筋粉100g、玉米油80g、牛奶90g、柠檬汁适量、白砂糖85g、玉米淀粉12g。 🌟古早蛋糕需要用烫面法来做，也就是把玉米油加热到75度左右（尽量不要超过80度，太高温度也会导致蛋糕失败），没有温度计的话，就是微波炉叮50秒左右，用火加热的话就是起油丝的程度。将热油倒在面粉上，快速搅拌将面粉烫熟。 🌟需要用水浴法来烘烤，即在烤箱下层放置一盘热水，如是活底模具，则需要包上3层锡纸防止进水，直接置于热水烤盘，或者放在上层烤架上。上下火130度85-90分钟。 #我的烘焙日记 #家庭自制蛋糕 #古早蛋糕 #家庭烘焙 #蛋糕教程
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简介:

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