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孙亦4天前
奉劝这些非消费者,别硬装顾客乱咬人没素质没底线,先学会做个人 我开得起人均几千的高端餐厅,我的店在业内号称印钞机,我用预制、用冷冻、用进口牛肉,照样客似云来、口碑拉满,怎么没人来骂我?因为你们只敢挑大品牌碰瓷,现实里连站到我面前说话的资格都没有。今天我就把话扔在这:天天喊着要吃现炒的人,绝大多数平时根本不出去吃饭,舍不得消费、没能力消费、没圈子消费,唯一的存在感就是在网上喊口号,用“现炒”两个字掩盖自己的贫穷与自卑,典型的无知又无能。 别再拿你们那套底层认知侮辱餐饮了!我直接告诉你行业真相:全世界顶级米其林餐厅,大量使用提前预制、预处理、低温慢煮、急冻锁鲜,不是为了省钱,而是为了稳定口感、精准控温、保证风味统一。高端餐饮根本不排斥预制,排斥的是劣质;不否定现炒,但看不起拿现炒当真理的文盲。冷冻更不是什么僵尸肉,急冻锁鲜是全球高端食材的标配,和牛、海鲜、刺身、顶级谷饲牛肉全靠冷冻保鲜,安全、卫生、风味,远胜路边摊不明来源的肉。 再说说你们吹上天的现杀肉,那才是真危险、真落后、口味真差!没有排酸、没有检疫、没有成熟过程,肉质又柴又腥,细菌和寄生虫风险极高,正规餐厅根本不敢用。真正懂吃的人都知道:好肉一定是屠宰后快速排酸、低温锁鲜,风味和安全都碾压所谓现杀。还有人天天吵进口牛肉和国产牛肉,我告诉你们:两者各有风味,没有绝对高低。国产黄牛肉香浓,适合爆炒;进口谷饲牛肉奶香足、油花漂亮、口感细嫩,高端牛排几乎全靠进口,这是全球常识,不是你们一张嘴能抹黑的。 你们骂预制、骂冻肉、骂西贝,骂得再凶,转头还不是乖乖点美团拼好饭、吃十几块的廉价套餐,一边骂别人,一边过着自己最瞧不起的日子。你们不是美食家,不是消费者,只是一群没钱、没见识、没能力、没格局的可怜虫。我吃得惯西贝,进得米其林,玩得起高端供应链,你们连进一次正经餐厅都要犹豫半天、拍照发圈装样子,差距就是这么赤裸裸。 你们攻击食客、嘲讽品牌、造谣泼脏,本质就是贫穷导致的心理扭曲。越缺什么,越嘲讽什么;越没什么,越炫耀什么。连基本的尊重都没有,连最基础的行业常识都不懂,只会在网上嘴硬抬杠,没素质、没教养、没本事、没眼界,骂你们都侮辱字眼。 我最后说一句:真正吃得起、懂吃的人,从来不会天天喊现炒踩品牌;只有没钱、没实力、不出去吃饭、一辈子活在底层的无能者,才会靠攻击别人找存在感。你们这辈子也就这样了,在网上疯狂破防,在现实里抬不起头,除了嘴硬,一无所有!#奉劝非消费者别硬装食客乱咬人 #
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