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鱼师门万州烤鱼官方号1周前
零基础小白也不用担心，师傅讲的都是通俗易懂的干货。#鲜货烧烤 #烧烤店
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蝴蝶结面包3周前
#美食制作 #美食 烘焙碱 （氢氧化钠） 氢氧化钠，化学式为NaOH，俗称烧碱、火碱、苛性钠，为一种具有强腐蚀性的强碱。1787年，医生Nicolas Leblanc（1762-1806）发明了用食盐制取氢氧化钠的合适工艺，并进行了大规模生产。
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实用知识大全2天前
还在为衣服洗不干净烦恼？这个食用碱泡衣法绝了！不管多脏的衣服，泡一泡轻松洗出新衣感，原理和效果都给你讲得明明白白，赶紧收藏试试～ #生活小妙招 #洗衣技巧 #食用碱妙用 #去污神器#小秒招解决大问题
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大耳朵👂1年前
洗碗机接入净水之后，可以不使用光亮剂和软水盐，直接用食用碱代替洗碗粉，洗的也很干净，洗碗机这个东西用起来就停不下来了#洗碗机 #洗碗机有必要买吗 #厨房清洁 #科技改变生活
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沈阳化学邹老师3天前
常见的几种盐：碳酸钠 #碳酸钠 #纯碱 #初三化学 #中考化学 #期初考试
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茉莉老师讲化学2天前
气水有机是分子，金稀碳硅是原子，碱和盐类是离子，记住这个口诀，秒拿关键分！ #初中化学 #河南中考 #中考化学#中考必考#构成物质的微粒
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面面聚到麦源面馆官方号1周前
手擀面教程 食用碱的添加利与弊#生活服务热点中心 #面条的n种吃法 #手擀面教程 #面条怎样做劲道爽滑#手工面
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海安零距离-崔（碱蓬菜、碱蓬水饺）9月前
海安地标性美食，纯天然绿色健康『碱蓬菜』的生长到美食制作过程👍 江苏•海安，江海美食文化发源地，『碱蓬菜』-又名“盐蒿”“海蓬菜”，是生长在我们海安老坝港周边，海洋盐碱地，自带海洋的咸鲜和植物的清甜，无需使用农药化肥，是天然绿色蔬菜，富含蛋白质、膳食纤维、等多种有机物质，无需太多调料，将其做成的包子、水饺、凉菜和各类美味佳肴，成为不可多得的营养丰富、健康养生…的绿色食品。 另外还可以包碱蓬春卷、碱蓬肉圆、碱蓬馄饨、碱蓬汤圆、碱蓬汤羹、玉米烙、碱蓬面疙瘩汤和碱蓬炒鸡蛋等多种美味佳肴。 新健康，我们吃碱蓬菜👍 #碱蓬菜 #碱蓬包子 #海安美食 #海安头条 #本地美好推荐官
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西部华仔4月前
常见的拉面剂是蓬灰（主要成分是碳酸钾），它能让面条更‘劲道’，拉的时候更顺滑；如果家里没有蓬灰，用 3 克食用碱 + 1 克盐代替也能凑合，但面条的‘嚼劲’会弱一点”。同时可以加一句 “新手刚开始不用纠结‘必须用蓬灰’，先把比例和手法练熟，再尝试调整食材”，降低新手的心理门槛。 细化揉面醒面的具体操作，减少试错成本 #美食制作分享 #拉面培训 #拉面培训 #抖音美食 @抖音热点
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碧影虫吟11月前
盐糖碱原来这么漂亮#科普一下 #显微镜下的世界 #盐 #糖
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与青春有关的3月前
带孩子用显微镜观察 当橘子皮挤出的酸性液体遇上食用碱水后发生的化学反应#显微镜下的世界 #显微镜 #科普 核心反应是酸碱中和反应，橘子皮的酸性液体（主要是柠檬酸）与食用碱（如碳酸钠、碳酸氢钠）反应，生成柠檬酸盐、水和二氧化碳。 反应的明显现象是产生大量气泡（二氧化碳），液体的酸味会减弱，碱性也会降低，最终变成中性或弱碱性的盐溶液。 关于变色：核心原因是色素与酸碱环境的反应，而非中和反应本身直接变色。 橘子皮的酸性液体里，除了柠檬酸，还含有柑橘类特有的类黄酮色素（如橙皮苷）。这类色素在酸性中颜色较浅（偏橙/无色），但遇到食用碱的碱性环境时，分子结构会改变，从而呈现出黄色甚至深黄色，就像花瓣遇酸碱会变色的原理一样。
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卤点七3天前
有些朋友在说食用碱不能用#食用碱 #卤菜熟食 #焯水 #卤点七刘师傅
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恬凡滴百货店1月前
食用纯碱用处真不少，做饺子馄饨皮儿不破皮，做面条筋道爽口，可以用来泡发干货，打扫卫生等等用太多了#食用纯碱#纯碱
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移民姐4年前
#我终于分清食用碱、小苏打、发酵粉、酵母的区别了#发酵 #清洗剂 #感谢妙招姐的生活小妙招
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小丽的美好食光1年前
食用碱，食用盐都可以做粉条，把刚烧开的开水打开盖子跑一下大气，这个水温刚好是90到95的水，就直接能烫淀粉。#手擀粉 #甘肃麻辣 #我的厨房日记 #省饭课代表
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文化摩旅1天前
你是不是很头疼？搞不清食用碱和小苏打的区别，今天一条视频给你讲清楚。#小苏打和食用碱有什么区别 #小苏打的用法 #小苏打的妙用 #食用碱面 #食用碱的用法与用量
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做馄饨的王哈哈4月前
馄饨肉馅究竟要不要加小苏打、食用碱？#馄饨馅 #馄饨 #馄饨教学 #私房馄饨 #餐饮创业
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金堆镇娜姐馄饨米线小笼包10月前
你知道吗？食用碱和小苏打的用法是截然不同的#同城精选美食 #金堆 #金堆小吃#金堆娜大姐小吃店#附近
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宋崽崽7月前
各行各业都想要我们的ming，特别是家里有孩子和孕妇的，水果，生吃的蔬菜吃之前用食用碱泡10分钟，病从口入，为了健康别怕麻烦！！#孕期饮食 #食用碱清洗 #应季水果
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明明很有料！3年前
小苏打和食用碱到底有没有区别#分享创业干货 #知识分享 #涨知识#源头实力厂家 #小苏打#食用碱@抖音小助手 #我要上热门
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周老师聊健康2年前
#上热门 五类蔬菜要焯水 #植物凝集素 #草酸 #秋水仙碱 #亚硝酸盐 @抖音小助手 @DOU+小助手
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木禾发酵食养记7月前
碱水鸡蛋面，超级适合夏天。#在家做美食 #vlog日常 #美食 #碱水面 #面条
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六嘉 爱生活1周前
1碗面粉，2碗清水，2g盐，1g食用碱小麦像这样没有面疙瘩了就可以。想要凉皮做出来更有光洁度，可以加20g土豆淀粉（加水的时候要少量多次的加，一边加肥一边向同一个方向搅拌，一定要同一个方向）搅拌好以后，静置20分钟以上。 #创作者中心 #创作灵感 #电饼铛凉皮 #传统美食制作
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金腾龙化工6月前
甜菜碱盐酸盐 甜菜碱盐酸盐：养殖业的高效营养型添加剂 #甜菜碱盐酸盐
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渝多福速冻生胚包子2年前
速冻包子培训班，俗话说碱是骨头，盐是筋，和面加盐和加食用碱到底有什么区别？今天我一条视频给你讲的清清楚楚，明明白白。食用盐的作用，它是收敛面筋里面的钠离子和氯离子，分布在面粉的蛋白质周围，有利于面粉快速吸水膨胀。膨胀以后的蛋白质相互连接的更加紧密，从而可以增加包子面筋的粘弹性和拉伸性。一斤面粉加三克食用盐，这样和出来的面包包子的时候，面皮不容易断裂。讲完食用盐以后，我们接下来开始讲食用碱。食用碱是一种粉状的碳酸钠，它不但可以增强面粉的精度，而且还可以抑制面团里面的酸度。如果你是做老面包子，你可以不用加食用盐，但是你必须要加食用碱或者小苏打。记住酵母方面不用加食用碱或者小苏打碱，加多了面皮容易发黄，还容易开裂，剪加少了面筋不够蓬松，蒸出来的包子个头就不会太大，你记住了吗？如果没有学会，可以私信我到我店里来，我们手把手的教会你。 #渝多福速冻包子实体店培训 #渝多福培训速冻生胚包子技术 #重庆渝多福速冻包子批发 #速冻包怎么做 #速冻生胚包子
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鸥耶～2月前
食用碱/小苏打～是怎么产生的
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辛吉董生活2天前
飞哥推荐良心企业#白象中国面 #出口品质 #国货之光 #辛吉飞 #好物推荐🔥
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马兰小苏打2年前
#天然碱是一种蒸发盐矿物，主要来自碱湖和固体碱矿。主要化学成分为碳酸钠和碳酸氢钠。 合成碱是以食盐、氨、二氧化碳作为原料，利用这些原料之间在一定条件下发生化学反应生成纯碱。会产生一些有机杂质以及铅、砷等金属离子、机械杂质。@DOU+小助手
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摩尔mol化学4月前
超强碱—叔丁基锂 有机化学界赫赫有名的有机试剂 化学实验室中的暴龙#涨知识 #知识分享 #科普 #化学
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十月爱吃6天前
#食用纯碱 用它清洗个瓜果蔬菜，灶台炉具，泡发干货，刷碗都特别好用！一大包500克才这价！趁活动划算快囤！#超便宜超划算 #家庭必备 #实惠不能再实惠
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盐地碱蓬野生种植@需求合作6月前
盐地碱蓬野生自然成长，是一种营养丰富的野菜#盐地碱蓬#野菜#有机蔬菜
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李叔｜高中化学强援1月前
#高中化学#有机化学 #高中家长收藏
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希希妈1天前
#厨房好物#调味料#调味品#食用碱 纯碱 小苏打
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十二优选1周前
食用纯碱500g*2袋 厨房烹饪蒸馒头清洁去污家用烘焙碱面原料
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四眼大刚测评（开箱！试用）6月前
做饭菜小妙招#涨知识 #生活小妙招#生活技巧#
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涛哥老面小笼包1月前
小苏打和纯碱有什么区别#早餐#老面小笼包 #餐饮
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十二优选2周前
食用纯碱500g*2袋 厨房烹饪蒸馒头清洁去污家用烘焙碱面原料
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渔多多特种鱼（高明店）邹伯辉2月前
总碱是无机碳源，藻类好不好就看总碱，糖分是提不到的！ #水产养殖 #水产养殖 #三农 #鲈鱼养殖 #泥鳅养殖
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仇什净水2年前
食用碱最为洗碗机清洗剂，效果和安全性都完胜其他任何清洗剂，而且使用成本还低，再搭配纯净水，可以做到天花板级别的洗碗效果 #净水器 #洗碗机 #食用碱 #纯水 @DOU+小助手
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王师傅3天前
#真实生活分享 #行业大揭秘 #植物油加工 #拒绝废话#科普#冷知识#省流
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利民家电清洗维修1月前
#生活必备小技巧 #创作者中心 #创作灵感
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老徐-早餐包子技术培训2年前
包包子和面，加食用盐和加食用碱到底有什么区别呢？今天我就用一条视频，给大家展开讲一讲。我是老徐，做了24年餐饮，开了10年包子店，如果你也想做一家省时省力的包子店，欢迎联系我！#餐饮创业 #包子培训 #早餐培训
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雪暖暖5月前
家里俩个人，一个爱面食，一个不爱面食，一辈子都没影响过来！基因的强大不得不服！🤭 碱水面包家庭简易版配方和步骤： 1、高筋面粉：250g - 水：130-140g - 盐：4g - 干酵母：3g - 黄油：15g - 碱水：食用碱5g + 冷水200g 二、制作步骤 1. 揉制面团：面粉、盐混合，酵母加冷水揉成光滑面团。若加黄油，需先揉至面团出粗膜，再加入软化黄油揉至能拉出薄而不易破的膜（手套膜状态）。 2. 基础发酵：面团放入容器，盖保鲜膜，在28℃左右环境发酵至1.5倍大（手指戳洞不塌陷、不回弹，约1小时）。 3. 分割塑形：发酵好的面团排气，平均分成6份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟（避免塑形时回缩）。根据喜好塑形 4. 冷藏定型：塑形好的面团放入烤盘，盖保鲜膜，放入冰箱冷冻30分钟（让面团变硬，浸泡碱水时不易变形）。 5. 调制碱水&浸泡：食用碱缓慢加入冷水中，搅拌至完全溶解，冷冻后的面团放入碱水中，浸泡20-30秒，捞出沥干水分。 6. 划口&烘烤：浸泡好的面团放入烤盘，用锋利刀片在表面划1-2道深口（深度约0.5cm，烘烤后会自然开裂）。烤箱提前预热至上210℃，下175°，中层烘烤18分钟，至表面呈深棕色、外皮变硬即可。
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阿悦之家2月前
纯碱烤馍，每天吃几个，我吃阿贝的时候可没少吃#纯碱烤馍配料干净
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城南学化学2月前
有机化学中金属催化的偶联反应 有机化学中，有这样一位月老，他不遗余力的解决有机化合物的单身问题，他就是金属催化剂，在他的撮合下，需要无水无氧条件，同时需要碱和配体的加入，并且要经过四个步骤才能走到一起，也就是四大基元反应，分别是：一.氧化加成或还原消除。二. 配体的配位和解离。三. 插入和去插入，四. 转金属化。 接下来我们一起看一下这家伙牵的红线到底有哪些，首先出场的第一对就是，芳基卤化合物与芳基硼酸化合物，在钯催化剂的撮合下，得到偶联产物，该反应就是Suzuki-偶联反应。第二对，芳基卤化合物和烯烃化合物的反应，也就是Heck反应。第三对，芳基卤化合物和芳基锌试剂的偶联，即Negishi cross-coupling，第四对，芳基卤化合物与芳基锡化合物的反应，该反应叫做Stille 偶联反应，那么，除此之外你知道金属催化的偶联反应还有那些吗？ 金属催化的偶联反应，在天然产物全合成中有着极其重要的作用，是有机合成中必不可少的工具，例如在天然产物Oximidine II的合成中，通过Suzuki偶联构建了核心大环骨架，以及在天然产物Lasiodiplodin及Caerulomycin C的合成中都用到过。 以上便是关于金属催化偶联反应的基本信息，后面和大家分享常见的金属催化的偶联反应，喜欢朋友可以点赞关注加推荐，谢谢大家。#知识科普 #顶级文笔 #化学 #有机化学 #考研
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半眠学姐1年前
📚细胞内有机化合物大揭秘。🌟快来围观细胞内4类有机化合物的异同点！ 1️⃣氨基酸是蛋白质的基本组成单位，小b就是蛋白质。 2️⃣小a分为单糖、二糖和多糖，c就是多糖，小a就是糖类。 3️⃣酸核酸分为DNA和RNA，小e为RNA。 4️⃣a项不同氨基酸的r基一定不同，酸的基本组成结构为同一个碳原子上存在有一个氨基和一个羧基，氢和RGG的种类决定氨基酸的种类。人体细胞可合成非必需氨基酸，其中8种为必需氨基酸，剩下的13种为非必需氨基酸。必须氨基酸的意思是指我们必须要从外界食物中获取，人体内自身不可以合成这8种必需氨基酸。 5️⃣b项高温、过酸、过碱、重金属盐会使蛋白质变性，变性时破坏了其空间结构和氢键。蛋白质的三种性质改变中的变性是破坏了其空间结构和氢键，使其空间结构发生破坏，变成多肽链。 6️⃣c项烟草花叶病毒是RNA病毒，其组成结构为一个环状RNA分子加上蛋白质外壳，遗传信息储存在RNA中。e的基本组成单位是核糖核苷酸。 7️⃣d项图中DNA是多聚体构成，脱氧核糖的元素为碳、氢、氧，糖类中的五碳糖分为脱氧核糖和核糖，脱氧核糖是组成DNA的五碳糖。糖类的组成元素就是碳、氢、氧。 8️⃣最后，糖类和脂肪可以相互转换，糖类和脂肪的转换机制非常简单实用。 #高中生物#学习资料分享#每日一题
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二哥好物推荐7月前
吃好盐，湖盐富含多种氨基酸！不加碘不加抗结剂，纯度高#食盐选择#美食#藏青盐#湖盐
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沙河老张拉面☞(食用盐+食用碱面)1月前
盐碱拉面商用和面配方来喽···
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雨光同频1天前
我愿称之为高一化学学习进步最快的方式! 其实高中化学必修一全册就这几页，没有一个是多余的，都是按照书上顺序来的~ #高中化学怎么学#高一化学#化学方程式#化学提分 #高考化学提分
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嘉嘉五金推荐1月前
碧欧奇菌菇鲜宝宝调味盐果蔬芝麻拌饭儿童辅食用添加调料减盐50 #婴幼儿专用食用盐 #宝宝专用盐 #宝宝盐
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玻璃钢制造厂3周前
四川自贡50方玻璃钢储罐厂家。玻璃钢储罐最突出的优点是其卓越的耐腐蚀性能。它能够抵抗酸、碱、盐、多种油类和有机溶剂的侵蚀，不生锈、不电化学腐蚀。这一特性使其在化工、冶金、电镀等存在腐蚀性介质的行业中成为金属储罐的理想替代品，大大降低了设备因腐蚀而损坏和老化的风险。 #四川绵阳玻璃钢罐体定制价格 #广安玻璃钢立式储罐制造商 #德阳20立方玻璃钢储罐供应厂商 #黔东南州20立方玻璃钢储罐制造商 #贵州六盘水玻璃钢立式储罐定制价格
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悦庭楠舍小铺5月前
食用纯碱500g*2袋 厨房烹饪蒸馒头清洁去污家用烘焙碱面原 #在抖音入手的好东西# 食用纯碱 #食用碱# 碱
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嘉源（银丰）食品原料供应链-大海9月前
浙江省食用纯碱怎么用 #碳酸钠是碱还是酸 #纯碱价格新行情 #纯碱的用途有哪些
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萃可多生态肥厂家徐彩1月前
你用的矿源黄腐酸钾是什么含量？ #萃可多生态肥 #萃可多生态肥徐彩 #强烈推荐
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贾姐姐3周前
🌿云南特色茴香根炖排骨教程。今天分享3道云南家常菜，茴香根炖排骨、酸菜蚕豆、清炒西兰花，简单又下饭，厨房小白也能学会～ 🍖茴香根炖排骨： 先把排骨清洗干净，冷水下锅焯水，放两颗姜和料酒去腥。水开后煮一两分钟，撇掉血沫，捞出用温水冲凉。 茴香根选2年以上的更好，买回来清洗干净，把中间硬的筋剔掉，切成小段。 排骨放进高压锅，上面铺茴香根，倒开水没过食材，加适量盐和胡椒粉，盖上锅盖压30分钟，一锅行气养胃的炖菜就好啦～ 🌶️酸菜蚕豆： 蚕豆剥壳后焯水煮熟，捞出沥干。锅里热油，放酸菜炒香，再下蚕豆，加盐和鸡精调味，翻炒几下就能出锅。 🥦清炒西兰花： 西兰花切小朵，用盐水泡一泡。水开后加食用碱，放入西兰花焯水，捞出沥干。 另起锅热油，爆香蒜片，倒西兰花，加盐和鸡精调味，快速翻炒几下即可。 🌱韭菜炒豆芽： 热锅放猪油，下干辣椒爆香，放入韭菜和豆芽，加盐和鸡精，炒至断生就好。 最后调个蘸水：蒜末+葱花+油辣椒+蚝油+酱油，配着炒菜吃超香～ 现在正是吃茴香根的季节，这几道菜都是云南本地做法，清淡又有营养，你们喜欢哪道？评论区告诉我呀～ #云南家常菜#美食教程#厨房小白食谱
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小月2月前
对于肾友人群来说，选择一款好的盐很重少吃盐，吃好盐##无钾减钠盐#食用盐 #好物分享
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@小太阳2月前
5块9到手两袋2斤食用纯碱#食用碱#小苏打#超便宜超划算
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白河融媒3月前
每逢节假日，白河人的餐桌总少不了一道熟悉的美味——皮蛋。从石灰、食盐与碱精准配比，到7-10天的恒温滋养，再到凉拌后的酸辣鲜香，这枚裹着茶韵的皮蛋，不仅是白河人从小吃到大的味觉印记，更承载着代代相传的生活温情与乡愁记忆。（白河融媒 刘川 孟江 樊永钰）#秦楚边城水色白河 #白河好村光 #家乡味
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荆城凌志1年前
🥟关于包子那点事儿。🔍老师傅未必知道的，苏打跟碱是两个不同的东西。 1️⃣350克水是认真的吗？师傅，包好的包子需要二次醒发吗？ 2️⃣苏打就是小苏打，和碱是不同的东西。碱一般是指食用碱碳酸钠，小苏打是碳酸氢钠，它们在作用上有相似之处，但也有一些区别。 3️⃣小苏打是弱碱，受热会分解产生二氧化碳气体，碱的碱性相对强一点，除非高温800度隔绝空气才会分解。 4️⃣在做包子的时候，如果用老面发酵且产生了酸味，加碱能更好地中和酸味，但要注意用量，多了包子会发黄。小苏打也能中和酸味，同时还能让包子更蓬松些。 5️⃣小苏打除了中和面酸，加热易分解生成碳酸钠、水和二氧化碳，促使面筋组织蓬松。碱除了中和面酸，却不能分解二氧化碳，促使面筋组织蓬松，故小苏打更合适加工发酵型面食。 #包子#面食#经验分享
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@小太阳2月前
5.9到手两袋2斤食用碱#食用碱#小苏打#超便宜超划算
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阳明有话说1月前
九大没有添加剂的调味品#调味料 #食品安全 #食品安全重于泰山 #每天跟我涨知识 #每日分享
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老地方面馆（邢台总店）9月前
一条视频带你了解清楚面条搭配加入食用碱的作用！ 第1:增强筋性增加口感！第2:防止面条发酸！第3:提升色泽促进食欲！第4:需要注意控制食用碱用量 #干货分享 #知识分享 #实战经验 #面馆培训 #餐饮创业
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润北2周前
#冷知识科普 #新农人计划 #三农 #一般人不告诉他 #每天分享科普知识
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中弗农业技术分享2月前
降盐控碱#盐碱地改良 #有机肥 #农业种植 #果树种植 #蔬菜种植
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