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凯里酸汤2周前
三天不吃酸，走路打捞蹿。每天一碗酸，体壮爬高山。黔东南大山里的千年风味，凯里酸汤。一碗下去，整个人都清醒了。今晚吃什么？你想好了吗？#凯里酸汤 #贵州味道 #酸汤才是春天开胃的神 #纪实轻综艺漂洋过海寻年味#到黔东南过年
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美食中国2月前
酸汤鱼，黔东南的美食名片，独特的酸辣之味成就了当地人独有的美食#酸汤鱼 #酸汤鱼家常做法 #毛辣果 #番茄 #酸汤鱼火锅
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胖虎嫂（虎哥）1月前
贵州非遗名菜“酸汤酱”半年买车买房，当年3万8学来的技术，大厨毫无保留分享配方和熬制方法#酸汤火锅 ##酸汤酱
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舌尖上的味道4月前
在贵州黔东南，一锅红酸汤几乎可以搭配任何肉类或时蔬 #美食 #酸汤 #贵州美食 #酸汤火锅 #舌尖上的味道
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食味中国6月前
贵州凯里红酸汤是贵州特色美食，以番茄发酵为底，酸辣鲜香。 搭配鱼片或牛肉，开胃爽口，展现苗侗饮食文化的独特魅力。#红酸汤 #凯里酸汤 #贵州美食 #好吃到停不下来 #寻味烟火气
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不吃泡粑7月前
贵州美食不可或缺的红酸汤原料-野生小番茄#番茄 #西红柿
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毛果果（丹寨酿六月运营）5月前
【贵州非遗酸汤】真毛辣果粒+0防腐剂！ 免炒直接煮，5倍水还原酸香灵魂！ #酿六月 #酿三月 严选贵州高山野生小番茄（毛辣果），果粒完整保留！酸度超普通番茄3倍，爆汁感拉满，每一口都是山野馈赠 #贵州酸汤 #凯里酸汤 #千里苗疆
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铭哥说美食10月前
三天不吃酸，走路打窜窜？天天都吃酸，活到130!#贵州酸汤 #妈呀太香了 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #美食
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厨师姐家的小芳芳6月前
说起贵州味儿，酸汤必须有姓名！今天做一个最简单的红酸汤！不管煮鱼还是涮菜，吃的就是这口酸鲜。#红酸汤#贵州红酸汤#贵州美食#戒不掉的贵州味道
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寻味美食3周前
贵州红酸汤的灵魂竟不是番茄？这颗山野毛辣果，酸得太有门道！#贵州美食 #抖音年味争霸赛 #毛辣果 #红酸汤
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山野养蜂妹🐝5月前
贵州酸汤鱼堪称“酸界天花板”，苗族用野生小番茄（毛辣果）和米汤发酵365天或者酸辣椒，熬出一锅红艳艳的灵魂酸汤，再丢进现杀的稻花鱼或江团鱼，酸得通透，辣得销魂！吃鱼前先喝汤，再蘸点木姜子油，酸辣中带着一丝异香。#贵州酸汤鱼 #我的乡村生活 #vlog十亿流量扶持计划 #农村美食记录生活
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乱炒混酱师3周前
20分钟减脂餐 贵州红酸汤牛排 治你的没胃口 今天分享如何在家自制灵魂贵州红酸汤酱 在家实现贵州酸汤自由 并用它做一道惊艳的融合菜 红酸汤酱牛排。 首先来制作核心的贵州红酸汤酱。准备四百五十克毛辣果 也就是小番茄。五百五十个贵州红辣椒。六十克盐。十克高度白酒。十克大蒜和二十五克生姜。 把所有食材彻底清洗干净 然后完全晾干。这一点非常关键。搅拌机也用白酒晃一下消毒 确保无油无水。先把晾干的毛辣果和红辣椒放进去打碎。接着加入大蒜和生姜 继续搅打均匀。 打好的酱料倒出来 加入盐和高度白酒 充分搅拌。然后装进消毒过的玻璃罐里 不要装满 留一点空间。密封好 放在阴凉避光的地方 等待它自然发酵两周。时间会赋予它独特的酸香风味。 接下来我们用做好的红酸汤酱来煎牛排。先制作一个特调酱汁。锅里放两汤勺红酸汤酱 加入蒜泥和姜泥 开中小火慢慢炒香 盛出备用。取一个新鲜番茄 用擦丝器直接磨成泥 这样能得到最细腻的番茄果肉。在番茄泥里加入我们炒好的红酸酱 一点白胡椒粉 一勺酱油 一些新鲜红葱头碎 最后挤入半颗柠檬的汁 全部搅拌均匀 酱汁就准备好了。 处理牛排。选用一片厚切牛排 用盐和黑胡椒简单腌制一下。锅烧热 倒一点油 用中大火把牛排两面煎出金黄焦壳。转中小火 加入一块黄油 一勺自制的油泼辣子 还有大蒜和一支迷迭香。现在用勺子把融化的黄油不断淋在牛排表面 这个过程能让风味更有层次。牛排煎好之后 不要马上切 放在盘子里静置五分钟。 最后来组装。盘底先铺上一层我们做好的红酸汤风味酱汁。把静置好的牛排切片 整齐地铺在酱汁上。在牛排表面淋上几滴灵魂的木姜子油 再放上几片清新的薄荷叶做点缀。吃的时候 可以用紫苏叶包裹着牛排和酱汁一起送入口中 风味非常独特。 这款自制的红酸汤酱是很多贵州菜的基础 学会它就打开了新世界的大门。这款红酸汤牛排 融合了东方的酸辣和西式的油润 味道层次非常丰富 建议一定尝试 欢迎交作业 #贵州红酸汤 #贵州风味 #牛排 #牛排中式做法 #牛排的家常做法
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十一点方向_8月前
#贵州特色美食 #贵州红酸汤 #小番茄 上市，河池人学习制作贵州酸汤！
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苗家婷婷5月前
亲手摘的辣椒小番茄，酿一罐贵州红酸汤！从采摘到发酵，时间赋予的酸香，是自然最真诚的馈赠。红酸汤底浓郁透亮，煮一锅鲜嫩鱼肉，酸辣开胃，舌尖上的贵州风情瞬间激活！#晒出你的家乡丰收味 #抖音新农人 #抖音美好丰收节 #舌尖上的非遗 #红酸汤鱼
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小熊知到黔城美食1周前
贵州人这么喜欢吃酸，这其中藏着缺盐的历史 所以以贵州人吃酸，不仅仅因为喜欢，更是需要。这是 老一辈生存的智慧。 而且贵州不是一种酸，是很多种酸。 凯里的红酸汤，用野生番茄发酵；黔东南的白酸汤， 用米汤发酵；独山的虾酸，用河虾发酵……每一种 酸，都是当地人在特定环境下找到的最优解。 今天，贵州不缺盐了。但酸还在。 因为酸的基因，已经刻进了贵州人的味觉记忆里。小 时候吃过的味道，长大了一辈子都离不开。 以前是“不得不吃”，现在是“就想这一口”。 你是贵州人吗？你老家做哪种酸？评论区告诉我，我 想收集一下贵州各地的酸！ #贵州美食#饮食文化#苗族美食 #天冷了吃点啥 #创作者中心 #创作灵感
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贵州山间集7月前
自制贵州酸汤，解锁美味新秘方 教你用小番茄和辣椒自制贵州酸汤，发酵后可做酸汤鱼，速来学！​​#贵州红酸汤​ ​​#贵州酸汤有多上头​
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幺妹想摆烂6月前
新鲜出炉的酸汤，配上现摘的小番茄，味道简直太让人回味了，鱼好吃，汤泡饭更是一绝！#家常菜#家的味道#农家菜#贵州美食#舌尖上的美食
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九个番茄贵州酸汤牛肉火锅官方号4天前
从黔岭深山出来的漂亮火锅！#贵州酸汤火锅 #焦作美食#九个番茄
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花小妖重庆老火锅(佳龙超市店)官方号1周前
给我大田董事长们推荐一下我们家暖胃养胃的贵州红酸枝酸汤#小知识大作用 #就想说点大实话
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早餐课代表🌿4天前
节后，正是吃水煮菜的时候呀！#贵州酸汤 水煮菜，了解一下！巨好吃😋 #复工了减脂餐该上场了 #满级吃商指南 #低卡 #地方特色美食
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花花小食🌼7月前
吃过一次就恋恋不忘的贵州酸汤猪脚😋#贵州家常菜 #下饭神器
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最爱吃香菜了4天前
又挖到几个 夏天在家开着空调吃火锅的绝佳单品 #贵州玉梦红酸汤 #即食米豆腐 #拉面笋片 #玉梦食品 #俊杰特产小店
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下饭小当家1月前
00后自己做饭的VLOG 酸汤火锅是我的“成名之作”家里做酸汤火锅都是派我出场的！#简单的家常便饭好吃美味 #00后做饭
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黔东农仓7月前
一口红酸汤，难忘贵州味，用来煮酸汤鱼，又酸又香特别开胃，夏日必备哦。#我的乡村生活 #贵州酸汤 #酸汤鱼 #贵州美食
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凯莉半夜餐3天前
万物皆可红酸汤#意面 #番茄意面 #我的烹饪小厨房 #红酸汤 #贵州红酸汤
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七七吃饭啦3天前
这个贵州红酸汤也太好吃了吧！辣椒融合番茄的浓郁酸香#红酸汤火锅 #红酸汤调料 #火锅底料 #好吃到停不下来
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胖小叮美食1周前
贵州特产凯里红酸汤#贵州特产 #红酸汤#酸爽开胃
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博士在路上丶3天前
#梦口水酸汤火锅底料#梦口水调味品
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西瓜大王3周前
酸酸辣辣的贵州红酸汤菜#红酸汤 #贵州红酸汤 #抖音美食创作人
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快乐小厨神😋2周前
贵州红酸汤番茄450g凯里酸汤鱼火锅底料调味料 #贵州特产 #酸汤鱼火锅 #火锅底料 #调味料 #年货节
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玉梦官方旗舰店5天前
过年吃火锅就选这口酸爽！凯里红酸汤让你回味无穷 今天又做了两锅酸汤鱼，味道好喝到停不下来！喜欢吃的家人们快试试吧～#火锅 #火锅底料 #贵州特产 #凯里酸汤 #节后必带回北上广的老家特产
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九个番茄贵州酸汤牛肉火锅官方号3周前
带您领略贵州风味！#九个番茄 #贵州酸汤火锅 #焦作美食
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昌哥调味品旗舰店6天前
贵州人诚不欺我!酸汤煮万物，真的好好吃呀!加点蔬菜牛肉随便一煮就是一顿好吃的管理餐!#红酸汤 #酸汤火锅
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胖小叮美食3月前
贵州特产凯里红酸汤#贵州特产 #红酸汤#酸爽开胃
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陶姐黔味1月前
#番茄汁怎么做#贵州酸汤#酸汤鱼#非遗美食
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永乐百货4月前
它的配料是采用贵州小番茄土坛发酵180天，酸香开味，没有科技与狠活，好吃没负担。 #它的配料是采用贵州小番茄
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桃小薯1月前
麦琳推荐的贵州酸汤是真的好吃😋 这个贵州苗家那个酸汤汤料，正儿八经的贵州老字号玉梦红酸汤，我看他们介绍用的是那种贵州的小红番茄配上贵州那边的二金条一起发酵的。 简简单单就能自己在家复刻贵州美味，在吃水煮菜的姐妹快安排起来#贵州酸汤 #贵州红酸汤粉 #贵州酸汤有多上头 #酸汤火锅 #水煮菜
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陈妍百货3周前
酸汤酱凯里特色酸汤酱老品种小西红柿土罐发酵酸汤火锅底料 贵州酸汤凯里熟酸火锅调料番茄火锅底料 #酸汤火锅底料 #好东西一起分享 #好物分享 #实用好物 #我可真会买
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郝邵文生活小超市（已授权）1周前
贵州肥牛火锅底料番茄贵州酸汤贵州红酸汤独立小包装贵州特产大虾#火锅底料 #红酸汤粉 #火锅 #超好吃的火锅底料做法
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小幸运🍀🍀🍀1月前
贵州人私藏的酸辣密码被我挖到了！贵牛小黄牛酸汤火锅，红酸汤用高山小番茄发酵3个月，酸香醇厚还低脂养胃 ，现切小黄牛吊龙涮8秒就入味，裹上折耳根糊辣椒蘸水，一口鲜到跺脚～ 抖音团购双人餐才98！含3份鲜切牛肉+5种贵州特色菜+酸汤原汤无限续，左下角囤券，秋冬祛湿开胃就冲这锅！#火锅#美食
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阿玲在农村🌸5月前
#乡村特色美食分享 #创作者中心 #创作灵感 家里小番茄太多了、今天做点酸汤存放着、下半年就可以拿来做酸汤火锅还有酸汤鱼
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姜妍二胖的小厨房（春节正常发货）1周前
毋米番茄鸳鸯锅 节日必须吃火锅，贵州特产红酸汤，酸辣清爽超过瘾#姜妍 #我的厨房日记 #爱生活爱美食 #创作者中心 #创作灵感 @DOU+上热门 @DOU+小助手
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小幸福1周前
贵州酸汤米粉 天气一冷，是不是总想来口热乎的，又懒得煮饭洗碗？ 试试这个享多滋贵州酸汤粉！它用的是番茄和泡红椒自然发酵出来的红酸汤，不是那种勾兑的酸味，是很独特的酸香。一大包汤底配上120克大容量米粉，还有腐竹、鹌鹑蛋和各种配菜。水烧开，料包往里一放，想吃啥蔬菜丸子自己加，几分钟就是一锅热气腾腾的酸汤小火锅。#贵州米粉 #酸汤米粉 #米粉 #米粉推荐 #好好吃饭
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玩转花垣2周前
推荐花垣人全面推广这种吃饭，太安逸了～#贵州特色美食 #性价比美食 #同城好店推荐 #贵州酸汤火锅 #花垣
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不红的小红帽1周前
一鱼两吃，贵州酸汤加点番茄作为汤底，嫩滑无骨的鱼片酸辣好吃，鱼骨同样老配方用葱段煮，多汁入味，饭前饭后再来碗清润靓汤 #味道好极了你们想吃吗 #家常菜 #普通的饭菜都是家的味道 #过年吃点好的 #满级吃商指南 @DOU+小助手
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九个番茄贵州酸汤牛肉火锅官方号1周前
忙完了就来九个番茄放松一下！#焦作九个番茄 #贵州酸汤火锅 #焦作美食
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黔川风味铺子(正新综合市场店)官方号1周前
谁懂啊！在家也能做出贵州馆子级的酸汤鱼🐟 就是这个老凯俚红油老酸汤！ ✅非遗传承，30年老品牌 ✅贵州小番茄180天土坛发酵 ✅零添加防腐剂、合成色素 一包就能搞定一锅酸汤，酸辣开胃，越煮越香 不管是酸汤鱼、酸汤肥牛还是酸汤粉，都好吃到舔盘！ 送礼、自囤都超合适～ #贵州酸汤 #老凯俚 #在家做美食 #开胃菜 #贵州伴手礼
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黄黄黄2天前
潮南峡山广祥路新开‼️贵州酸汤火锅太香了🍲 和朋友来潮阳玩 路过峡山广祥路发现这家新店 停车超方便，进店环境干净舒服， 氛围感拉满！！  正宗贵州酸汤锅底 用贵州小番茄+毛辣果天然熬制 0添加，吃着放心，辣/不辣都能选，老人小孩都适合 夺夺粉用专用签插好， 围着锅摆一圈，颜值超高 洋芋粑粑/锅巴土豆/野菜糍粑/贵州怪噜炒饭盲点不踩雷 ✅ 10元自助野菜 必冲！ 十几种贵州特色野菜随便拿 折耳根、薄荷、野菜拼盘满满一篮 涮进酸汤里鲜爽解腻 性价比直接拉满，光吃都回本 ✅ 28元云南菌子拼盘 鲜香味浓，涮酸汤绝配  🧂 特色调料台 折耳根、木姜子油、胡辣椒…蘸啥都香   店里人气超旺，就餐氛围超棒 峡山逛吃的朋友，直接冲   📍钱哆哆贵州酸汤火锅 地址：峡山街道广祥路152号 🈺：10:00-次日03:00 #潮南美食#峡山美食#峡山探店#峡山广祥路#贵州酸汤火锅
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很贵州6月前
贵州人爱吃酸汤的秘密找到了，因为番茄是洋芋勒妈咪，原来酸汤洋芋 洋芋蘸番茄酱都是原味
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玖纯好物4月前
关键是不需要任何厨艺啊，锅里就放一包这个贵州的红酸汤料包，它是用贵州辣椒和小番茄自然发酵的，没有科技与狠活
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葱葱美食（肖冲）3月前
贵州酸汤鱼 #爱生活爱美食用小番茄红辣椒自然发酵后的贵州酸汤煮鱼简直是色香味俱全，加上木姜油安逸得板！板扎得很。
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可以瘦但没必要2天前
自制酸笋酸汤火锅，主要材料就是番茄和红酸汤复合调味料。锅底酸辣鲜香，蘸料清香酸爽，解馋太合适啦！#酸笋酸汤火锅 #贵州美食 #酸汤火锅 #动手自己做美食 #唯有美食可以治愈一切
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天天百货行3月前
关键是不需要任何厨艺啊，锅里就放一包这个贵州的红酸汤料包，它是用贵州辣椒和小番茄自然发酵的，没有科技与狠活 #关键是不需要任何厨艺啊锅
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岁月无情5月前
贵州酸汤好吃的灵魂一定少不了这本地小西红🍅...#小番茄
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田园麻江2周前
三天不吃酸，走路打捞蹿。每天一碗酸，体壮爬高山。黔东南大山里的千年风味，凯里酸汤。一碗下去，整个人都清醒了。今晚吃什么？你想好了吗？#凯里酸汤 #贵州味道 #酸汤才是春天开胃的神 #纪实轻综艺漂洋过海寻年味
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镇远融媒体中心2周前
三天不吃酸，走路打捞蹿。每天一碗酸，体壮爬高山。黔东南大山里的千年风味，凯里酸汤。一碗下去，整个人都清醒了。今晚吃什么？你想好了吗？#凯里酸汤 #贵州味道 #酸汤才是春天开胃的神 #纪实轻综艺漂洋过海寻年味
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掌上黔东南3月前
黔东南人最爱的酸汤，居然是这种半野生番茄做的？（制作：潘小雪）#酸汤 #毛辣果 #番茄 #凯里酸汤 #贵州美食
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隔壁姚大凯（煮面版）6天前
别犹豫@ta给你做，真的好开胃！ #番茄酸汤面 #美食趣胃计划 #贵州红酸汤 #好吃到爆 #美食分享官
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吃喝玩乐推荐官2周前
88.8吃五荤三素，烧烤火锅一桌两吃！
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宝来百货2月前
我超爱吃这个红酸汤拌面，每天晚上必来一碗。它的配料是采用贵州小番茄土坛发酵180天，酸香开味，没有科技与狠活 #我超爱吃这个红酸汤拌面每
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舌尖美味3天前
这是贵州黔东南的特色美食酸汤鱼，一锅红酸汤与稻田鱼的经典搭配，让人回味无穷，百吃不厌！#酸汤鱼火锅 #酸汤鱼 #贵州美食 #地方特色美食 #青年创作者成长计划
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人间指南in潮汕2天前
峡山新开的酸汤火锅！！好吃晕了。。。 一进门就被这锅灵魂酸汤香迷糊🤤 贵州本地小番茄+毛辣果古法发酵熬煮 酸辣清爽不腻口，越煮越香🌶 辣度还能自选，直接先干三碗汤开胃 贵州特色菜多到选择困难症发作！ 闭眼点不踩雷，本地人吃了都直呼内行👍 每一款都好吃到想单独打包带走！ ✅安顺软哨越嚼越香✅豆腐丸子外酥里嫩 ✅夺夺粉✅香菜猪肉灌面筋✅折耳根✅洋芋粑粑外脆里糯✅锅巴土豆香到舔手指✅野菜糍粑软糯拉丝✅怪噜炒饭锅气十足…… 10r实现野菜自由，性价比满满💯 8种新鲜野菜随便挑随便装 一定要试试云南菌子拼盘 多种菌菇搭配，菌香浓郁到爆炸 放进酸汤里涮一涮，鲜到上头😍 #峡山美食 #峡山探店#峡山酸汤火锅#贵州酸汤火锅 #峡山新店
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玉梦官方旗舰店3天前
过年吃火锅就选这口酸爽！凯里红酸汤让你回味无穷 冬天吃啥都没胃口？来碗这口汤，香迷糊了！#年货节 #火锅底料 #调味料 #贵州美食 #节后必带回北上广的老家特产
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曼曼（哺乳期）3月前
采用贵州小番茄土坛发酵，没有科技和狠活，无论涮火锅还是煮面都超香#昌哥红酸汤@昌哥调味品旗舰店
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