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鲜肉记-温江碳烤野串4月前
鸡翅处理的处理方法来了#抖音美食创作者 #烧烤 #烧烤教程 #鸡翅 #烧烤野摊
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无肉不high5月前
鸡翅去腥的小方法#生活小妙招 #鸡翅去腥
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马上乡川湘味7月前
新鲜鸡翅，现腌现串，客户吃的干净、吃得健康，拒绝❌预制串！#美食制作分享
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米罐罐调味品10月前
销魂鸡翅的腌制处理过程#销魂鸡翅 #销魂鸡腿#烤翅腌料 #烤翅根 #烤翅根奥尔良
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大Chen小chen5月前
鸡翅尖的处理步骤#新鲜食材让您吃得放心吃出健康
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韩式炸鸡小吃技术（线上线下）3年前
#韩式炸鸡 #炸鸡配方 揭秘炸鸡店腌制前清理步骤，如何排去血水，还是得看最后怎么腌#炸鸡培训
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睦李4月前
想做好吃的鸡翅，可不能直接就下锅煮，试试这个做法简单好吃又入味。#奥尔良鸡翅
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烧烤伙计🍖7月前
#抖音美食推荐官 #烧烤 #烧烤界的扛霸子 #烧烤呀撸串呀 #vlog日常
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食戟之灵6年前
鸡翅浸泡一个小时出血水，是去除腥味的关键步骤。还有腌制越久越入味。#美食趣胃计划 #在家做个拿手菜
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皮呱呱8月前
家庭版奥尔良鸡翅#在家做美食 #奥尔良烤翅 #种草好物 #在家做美食
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小张姐姐9月前
鸡翅先泡血水，再挤血水，多洗几遍沥干水分，最后加葱姜蒜粉去腥入底味，经过这一顿折腾，做出来的鸡翅没有一点腥味，只有肉香！#可乐鸡翅
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小涵的碎碎念8月前
0失败的盐焗鸡翅，只需三步，洗腌烤！自从学会它，我的烤箱累瘫了！#在家做美食 #vlog日常 #日常生活 #日常分享 #日常美食
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小野不小心3周前
鸡翅清洗小妙招，清洗的嘎嘎干净！#鸡翅 #美食小技巧 #生活小妙招 #生活小技巧
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添伊家的小唬妈1年前
可乐鸡翅❤️鸡翅要经过泡血水，挤血水，多洗两遍控干后再来个去腥入味，这样一折腾做出真的真的一点不腥骚，巨香巨嫩，巨好吃😋都试试吧🤔
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无糖气泡水5月前
超低脂无油炸鸡翅✅一次就成功‼️ 买的鸡翅(8个)正反面分别深深划三刀口子， 刀口深有助于祛腥、腌入味儿和烤的时候把血水烤出来!! 泡水20分钟，把血水泡出来 沥干水分，我这里用吹风机将鸡翅都吹干了 调料搅拌均匀 2勺生抽 1勺老抽 1勺蚝油 1勺盐 1勺黑胡椒粉 1勺蜂蜜(没有蜂蜜可加白糖代替) 2勺料酒 4-5片姜 1勺辣椒酱或者辣椒面任意一种都可以 腌制1小时(天热记得放冰箱) 腌制好的鸡翅放入空气炸锅(一锅建议4个) 160度12分钟 烤完会出血水，换油纸 撒上孜然粉，再来6分钟 出锅!!真的香惨了，一次成功! 每个空气炸锅功率不同，看食物状态，拿筷子扎一下，如果没熟透，按180度2分钟加，反之则减。 #空气炸锅美食 #炸鸡翅 #烤鸡翅 #鸡翅 #空气炸锅炸一切
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糊吊烤，烧烤技术指导10月前
#烧烤技术培训 #烤鸡翅 鸡翅就这样处理，不改刀最好，口口爆汁，但是我怕差评，所以我还是改刀泡水吧
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青瓜薯片4天前
人间仙品，盐水玻璃脆皮鸡翅#鸡翅 #真实生活分享计划 #美好生活推荐官 #脆皮鸡
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金牌月嫂杨姐（带徒弟教催乳教月子餐）4天前
10个左右鸡翅根先用清水泡10分钟，把多余血水泡出来，捞出后用厨房纸把水分擦干，这一个很关键，水分太多不容易烤脆， 每个字根用刀在表面画两刀，更容易入味。 再放上生抽，蚝油，老抽，黑胡椒盐和蒜 末，葱，姜用 手抓匀最好带一次性手套，顺便多按摩几下，盖上保鲜膜，冰箱冷藏至少30分钟，时间充裕的话放一晚上更香。烤之前再来一部灵魂刷匠。再放上两勺蜂蜜加一点点清水稀释搅匀备用。把腌好的鸡翅根放入空气炸锅篮中，铺一层就好了，不要重叠。 温度180度先烤10分钟，中途拿出来翻个面刷一层蜂蜜酱再烤5分钟后 看一下上色情况，如果喜欢更焦香，可以再加3分钟，但注意别烤焦了！
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做烤肉的砚先生1月前
能帮你店里面多赚 3000 块的鸡爪颜值方法 #做烤肉的砚先生 #砚先生烤肉 #楚雄羊肉串 #楚雄烧烤 #烧烤
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胖头鱼🐳6月前
#蒜蓉芝士鸡翅#鸡翅新吃法#好吃的蒜蓉鸡翅#油浸蒜#在家做美食
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卷卷泡面头又饿了6月前
#好好吃饭大赛 #炸鸡翅 #一口爆汁 #鸡翅的神仙吃法 #深夜美食 南洋风味炸鸡（冷冻鸡翅版） 做法 1. 鸡翅预处理（去腥软化） 方法一：小苏打+盐水泡 鸡翅室温解冻后，用清水冲净血水。 碗中加入1勺小苏打、2勺盐，加入冷水，放入鸡翅浸泡15分钟。 浸泡后冲洗干净，沥干水分。 方法二：苏打水+盐泡 用苏打水加入1勺盐，泡15–20分钟。 依靠气泡和弱碱性去血水，温和去腥。 小科普：弱碱性小苏打能让蛋白质松弛，去腥同时让肉质更嫩。 2. 腌制鸡翅 紫洋葱、蒜头、姜切块。 白胡椒粒现磨备用（保留香气）。 青柠揉搓后挤汁，加入酱油、鱼露、盐、红糖、白胡椒粉。 加入几杯清水，方便搅拌。 将所有材料放入搅拌机打碎，倒入鸡翅，拌匀。 腌制至少3小时，最好冰箱冷藏隔夜，风味更入味。 小科普：柠檬汁的弱酸性可略微松弛蛋白质，使鸡肉更嫩，也更容易吸收香料味。 3. 酱汁制作 锅中少许油，加入南姜煸香。 加蒜末翻炒，再加入黄油增加香气。 加入蚝油、白胡椒粉、椰糖、拉差辣酱，搅拌均匀。 关火后加入蜂蜜和青柠汁，喜欢复合风味的可加黑胡椒粉。 边调边尝味，根据个人口味适量加拉差辣酱或椰糖。 4. 裹粉 干粉混合：玉米淀粉2份 + 低筋面粉1份 + 土豆淀粉1杯 + 小苏打1小勺 + 调味粉。 准备冰水一碗。 裹粉顺序：干粉 → 冰水 → 干粉。 这样炸出的鸡翅外壳会有小褶皱，嘎嘣脆。 5. 双重油炸 第一次油炸：油温170°C，每下一块鸡肉油温会降，保持160–170°C，炸5–6分钟，鸡翅七八分熟。 捞出沥油，稍微放凉。 第二次油炸：油温180–185°C，回锅炸30秒–1分钟，逼掉多余油脂，外壳立刻硬脆立体。 提示：如果要裹酱汁，酱汁一定放凉，保持外壳酥脆。
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哈哈今天吃点啥10月前
一人食‖炸鸡翅 只需要十分钟 第一步 鸡翅切花刀 注意一定要对穿，这样血水出来干净，炸出来不会黑黑的 第二步 葱姜水+盐+白胡椒+牛奶 腌制一个小时以上 葱姜水 白胡椒都是去腥的 牛奶会让肉质变得很嫩，汁水很足，炸出来外焦里嫩 尽量别用料酒，到时候炸出来可能有料酒味 第三步 初炸大概6-8分钟 先裹鸡蛋液，再裹炸鸡粉（没有也可以用面粉代替），最后加面包糠 第四步 复炸30s左右 最后可以像我一样配一份沙拉解腻 青菜把油脂带出去 四舍五入等于没吃 #做饭 #晚上吃什么 #今天吃什么 #炸鸡翅
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是蒙蒙呀～11月前
空气炸锅或者烤箱都可以烤！！就用这个料腌鸡翅！！ 烤出来全家老少都爱吃！！#蜜汁鸡翅 #鸡翅 #烤翅 #烤鸡翅 #馋哭隔壁小孩
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幼儿园老大！8月前
超级简单易学的可乐鸡翅 快做给自己吃呀 焯水和不焯水都可以 因人而异 口味不相同 新鲜鸡翅买回来泡半个小时以上 去除血水 但是市面上大多数都是冷冻鸡翅 1:焯水的鸡翅煎不出视频中这么规整的焦褐感，反而掌握不到火候鸡翅会粘锅从而烂掉 2:煎过的鸡翅口感和直接煮的口感是两回事 3:煎制的时候还可以喷酒液 去腥蒸发香味使其香气更上一个层次 但家庭用没必要 4:可乐能否用无糖 可以 无糖可乐里其实也是一甜度的 可以尝味根据情况看是否需要加白糖提味 我这次有糖可乐加半瓶也有点甜 小伙伴们看情况添加哦 5:香料是让起味道不单调更丰富 像是简单卤制一下 可以根据口味自行搭配 6:鸡中翅和我们的手臂是一个地方 手背肉少 内侧则肉多 改刀时可改内侧使起进味 外侧改刀会影响煎制 而且鸡肉腌入味不是靠改刀 肉会吸收盐分 只是时间长短影响 盐量影响 7:老抽倒多了成品会比黑人还黑几滴即可 8:不喜吃太甜的小伙伴可以根据喜好再结尾加柠檬 乌梅等酸性食物中合 9:食物是有配方 但要根据实际情况及爱好制作 没有谁做的对与错 只要不会吃进🏥 做饭是在实践中学习 失败就会掌握经验 一次没做好 不代表永远做不好 人永远都在学习 学中干 干中学 为了自己以后能吃到自己想吃的美食 大家加油给自己做出自己爱吃的食物 爱的食物真的很幸福💗 #可乐鸡翅 #美食 #抖音美食推荐官 #美食教程 #好好吃饭
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Andy朱志洪6月前
南乳鸡翅😎😎#在家做美食
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萍宝8月前
1️⃣冻翅中冷水浸泡解冻后泡1小时，能有效去腥。2️⃣腌制放：葱、姜、料酒、老抽、生抽、蚝油、胡椒粉、十三香、花椒粉、辣椒面、白糖。以上调料根据个人口味选择。3️⃣放冷藏腌2个小时以上。4️⃣烤箱上下火预热5分钟后，翅中放到烤箱中200度烤20分钟，取出刷上蜂蜜水继续烤10分钟。#记录真实生活#太香啦 #烤翅中
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小粉生存日记7月前
家常版鸡翅煲，做法简单，快来试试吧！ 准备: 鸡翅（泡血水:用手找到鸡翅血管把血水挤出来然后泡半小时；然后再焯水就不会腥了。） 配菜（土豆胡萝卜块，辣椒块，定西宽粉，自己喜欢什么准备什么） 洋葱碎，葱花，香菜 酱料:（生抽，老抽，蚝油，甜面酱，黄豆酱，盐） #鸡翅煲 #家常美食 #美食 #抖音美食推荐官 #鸡翅
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老羊厨房10月前
被全家夸爆的南乳鸡翅！好啃到手指起皱 这道南乳鸡翅的做法一般人我都不告诉 要实现外酥里嫩 秘诀在于复炸两次 鸡翅泡水20分钟挤出血水 玉米淀粉静置后二次裹粉 让脆壳厚实不脱落 咬开瞬间爆汁！ 冷藏腌制隔夜更入味 一上桌就会被啃光 不信可以自己试试 #南乳鸡翅 #爆款美食 #抖音美食新星计划 #南乳汁 #鸡翅的做法
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闻稀饭厨房^_^1月前
#真实生活分享计划 #大学生毕业现状 #做饭 #应届毕业生 📝【食材准备】 鸡翅 | 可乐1罐 | 姜 | 料酒｜葱 生抽| 老抽 | 蚝油 | 芝麻（随意） 🔥【步骤】 ❶ 鸡翅泡冷水20分钟去血水，鸡翅两面划刀 ❷ 冷水下锅+姜片葱料酒，煮开撇浮沫（去腥关键！） ❸ 沥干煎至两面金黄（秘诀：用厨房纸擦干不溅油！） ❹ 倒可乐没过鸡翅，加生抽老抽蚝油 ❺ 中大火炒炒炒 ❻ 开盖大火收汁！撒白芝麻葱花出锅
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田厨教做菜1周前
#创作者扶持计划 可乐鸡翅
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陆小凤2周前
过年啦家里烧烤必备的烤鸡翅一个视频教会大家怎么做才好吃#烧烤 #烤鸡翅
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同心王老弟地摊烤肉1月前
#热门 #地摊烤肉创业 励志做烤肉店的品质，地摊的价格！ 明天下午五点清水湾商业广场，库迪咖啡对面哦 可以在摊位烤着吃，也可以配送到家哦
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任前2月前
#农村家常美食 今天你吃鸡翅了吗
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宝剑插腰间🍣4月前
今天做了一道酥嫩爆汁的金沙鸡翅分享给你 1️⃣鸡翅放料酒泡30分钟血水 2️⃣用牙签把鸡翅两面扎好小孔 3️⃣用蒜水料酒生抽盐鸡精腌制鸡翅半个小时 4️⃣腌好的鸡翅在吉士粉和玉米淀粉上翻面挂粉，一共裹两遍粉（吉士粉和玉米淀粉的比例1：2） 5️⃣油温160°下锅油炸，定型后保持中小火炸5分钟，鸡翅飘起来以后大火炸一分钟出锅 6️⃣把炸好的鸡翅挂满咸蛋黄 准！备！开！歘！！🤩 #沉浸式做饭 #减脂餐 #深夜放毒 #谁懂这一口的好吃程度 #治愈系美食
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谭仔美食8月前
我告诉你啊，为什么你做出来的可乐鸡翅又腥又腻，孩子还不爱吃？因为你第一步就做错了。#可乐鸡翅 #跟着抖音学做菜
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手拿把掐10月前
蒜香鸡翅，不是很成功，总结经验就是洗好鸡翅之后没有用厨房纸，把水吸干就腌制。煎的时候太多水了，沾锅的不行。😭#蒜香鸡翅 #蒜香炸鸡翅怎么做
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爱烤串的晖哥10月前
奥尔良鸡翅这么腌 在家用空气炸锅更简单 #烧烤 #鸡翅 #烧烤呀撸串呀 #爱烧烤的晖哥
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私家小厨1月前
这周做-可乐鸡翅 食材：鸡翅 佐料：盐,白酒,姜,葱,生抽,老抽,料酒 其他：蒜,柠檬,含糖可乐,芝麻 准备： 1.先解冻 2.解冻好后,用剪刀从鸡块关节处捅进去,稍微搅两下(方便血水流出),浸泡1小时捞出 3.加入盐,白酒,姜片,葱,柠檬汁,料酒,搅拌均匀腌制 3.把水分擦干 制作： 1.不放油,煎鸡块 2.鸡块微焦,加入油,没过即可 3.放一颗大蒜,中小火煎3分钟左右,翻面继续煎3分钟 4.倒出多余的油 5.加入点白酒，加入生抽,老抽,可乐,盐,去籽柠檬 6.大火烧开,去掉浮沫,盖盖转中小火15分钟左右 7.开盖转大火收汁 8.撒上芝麻装饰#可乐鸡翅
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娱星帧探1周前
原来每一种肉去腥适合的调料还不一样#鸡翅 #花椒 #做饭技巧
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果汁8月前
脱骨可乐鸡翅～
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A呀6月前
咸蛋黄的浓郁与鸡中翅的鲜嫩 #好吃到停不下来 #在家做美食 #鸡中翅 #强烈推荐 #厨房
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小厨丹丹2月前
嗯…给老自和老己烧个鸡翅吃吃#好吃到停不下来 #学做菜 #吃货的世界唯有美食不可辜 #做饭我是认真的好吃是必须的
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陆小凤1周前
过年烤全翅怎么做好吃，一条视频告诉大家#烧烤 #广东美食 #广州美食
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台安 路边串（小崔）2月前
烤翅中教程来了#美食 #东北烧烤 #烧烤教程 #烧烤摊
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燕妮美食厨房3月前
今天分享一个简单又好吃的红烧鸡翅的做法，不腥不柴，鲜嫩多汁又入味，大小朋友都爱吃#红烧鸡翅 #在家做美食 #妈呀太香了
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墨墨Findy1月前
烧鸡翼～我最中意吃 （厨房小白看这个视频就够了🤣 #晚餐 #日常记录 #墨墨findy #鸡翅
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调料西施～肴香呼应3天前
不同的肉去腥方法#调料 #香料#肴香呼应
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旺旺雪饼1月前
昨天的详细做法来喽，蒜香鸡翅外焦里嫩，非常多汁#做菜我是认真的 #我的厨房日记
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卡卡说8月前
整个香甜可口的可乐鸡翅 #可乐鸡翅这么做太好吃了
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菲儿记录日常生活4天前
鸡翅最好吃的做法一定是这道椒盐鸡翅了，外焦里嫩特别好吃。#孩子爱吃的家常菜推荐 #椒盐鸡翅 #抖音年味争霸赛#鸡翅 #动手自己做美食
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是大嘴啊5天前
搞个家常菜#家常菜
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阿媚说粤菜1月前
#美食#盐焗鸡翅 #美食教程
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爆爆大魔王1周前
怪不得我每次做肉菜都不好吃#做饭 #生活小妙招 #去腥 #美食 #做饭教程
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阿媚说粤菜1月前
#美食#盐焗鸡翅 #美食教程
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妈妈的厨房2月前
#烤鸡翅#真实生活分享计划 #美食 #在家做美食
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微辣主义1月前
三杯鸡就按这个方法做，保证不翻车#三杯鸡 #家常饭菜 #做菜我是认真的 #vlog十亿流量扶持计划 #鸡翅
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羊的厨房1月前
#鸡翅 #冷吃系列
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爱做美食小马哥2天前
可乐鸡翅，热油多一点再放入葱和姜炸葱油，在放鸡翅进热油煎（鸡翅洗净漂去血水，➕葱➕姜生抽、老抽、耗油抓拌一下腌10-15分钟，鸡翅要打花刀），再葱油中煎至金黄，导入可口可乐没过鸡翅，加入糖、味精、盐，煮制收汁[强][强][强]孩子说好吃即可[呲牙]，还有一种做法加入洋葱和苹果也可以味道更好！！！[强][强][强]
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不想上班又想上班3月前
vlog｜懒人做饭，空气炸锅快被我烧冒烟 #今天晚餐长这样 #空气炸锅美食 #懒人美食 #生活vlog #我的宅家美食日记
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SASA比个耶✌️2月前
这是一道我会做无数次的菜！！
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