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昭铃2年前
#烘焙新手 #奶油打成豆腐渣 豆腐渣工程拯救
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夏小姐失眠中5月前
😓烘焙新手的痛谁懂啊？每次刷到别人做蛋糕也想自己做来吃，结果自己打的蛋白一打一个渣，一做一个废，直接天塌了.....[叹气R] ⚠️明明严格按照教程来，蛋白霜却要么稀稀拉拉像 “豆腐渣”，要么结块僵硬没法用，那我今天就出一期如何用厨师机打出稳定的蛋白🍰 👉今天用到的是大宇厨师机05 Ultra，做了完美的蛋糕卷和戚风蛋糕，蛋白霜细腻有光泽，做西式面点还有预设的手套膜程序🍞，连配方和档位都设置好了，贴心用料指引+黄油提醒，新手跟着操作也能秒变大师 🍰原味蛋糕卷配方： 蛋白170克｜蛋黄85克｜低筋面粉65克｜玉米油40克｜牛奶50克｜糖50克｜柠檬汁适量 (🌸大概5个鸡蛋，带壳重60-65克/个) 🎂原味戚风配方：(可做2个6寸或是1个8寸) 鸡蛋5个｜玉米油60克｜牛奶65克｜低筋面粉80克｜糖65克｜柠檬汁适量 😍【小白抄作业步骤】 ✅关键点1:蛋黄后加入 1.准备两个无水无油的打蛋盆 2.蛋黄和蛋白分离，蛋白放入冷冻到出冰碴，蛋黄糊备用，这一步需要注意，蛋白中不能混有蛋黄 3.玉米油+牛奶+糖搅拌到乳化，再加入低筋面粉Z字搅匀，再加入蛋黄混合均匀 ✅关键点2:蛋白冷冻+匀速配合打发 4.蛋白中加入柠檬汁稳定蛋白，一次性加入白砂糖，厨师机设置8档8分钟打发 ✅关键点3:翻拌手法 5.蛋白霜先1/3加入蛋黄液中，用切拌的手法拌匀，再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里搅拌均匀，倒进模具里面震几下震掉气泡 关键点4戚风一定要彻底放凉才可以脱模! 6.烤箱要提前预热，戚风蛋糕，烤箱最下层，上下火150度烤55-60分钟，出炉，立刻倒扣晾凉，彻底凉透才可以脱模 7.蛋糕卷，烤箱中层，上下火150度烤23分钟，上火转165度再烤7分钟 #家商两用厨师机推荐 #家用厨师机推荐 #大宇05Ultra厨师机 #大宇厨师机 #蛋白打发
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爱米唐的生活日常3月前
奶油打成豆渣了，没想到这个方法收获了一大坨的黄油 #黄油 #动物奶油打发 #烘焙人的日常 #蛋糕甜品 #分享
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杰西学烘培1年前
千万别扔❗️打成豆腐渣的奶油还能用❗️ 只需要一个榨汁机机，轻松搞定，记得点赞收藏！#打奶油的正确方法 #烘焙新手 #奶油打发教程 #淡奶油打发失败 #淡奶油打发教程
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谷歌天歌成长记1年前
超详细溶豆蛋白打发教程，姐妹们一定要保存起来#溶豆 #学会快去试试吧🔥 #宝宝辅食 #手指食物 #大人小孩都爱吃
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乐妈东东的烘焙日记10月前
老奶油打成豆腐渣的，千万别扔啊❗️ 补救一下还是可以细腻顺滑的，我们先来分析为什么会出现水油分离的豆腐渣，其实就是因为奶油和黄油温差太大了，所以大家最好再操作之前把奶油加热一下，加热到25度左右，黄油温度也在22-25度，这样两个温差不大就不会分离了，如果不小心忘记了，奶油温度太低还是分离了，我们也可以烧一盆温热水，水温在40-50度，再把打渣的老奶油隔温水继续打一下，打一会儿整个奶油和黄油就融合变得细腻有光泽了，所以下次大家再遇到这种问题千万不要丢掉啊，回一下问，效果还是很好的。#烘焙 #面包教程 #老奶油 #奶油打发 #奶油打发教程
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姜姜聊健康—舒芙茵6月前
白d像豆腐渣？怎么办 #女性健康 #健康科普 #女性成长 #情感共鸣 #私护
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老张说牛羊（吡啶甲酸铬大锭王）10月前
豆腐渣是一个好原料，你们都用对了吗？！#牛羊养殖 #服务三农支持三农 #养牛人 #育肥牛 #养牛小妙招
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依者心2月前
#豆腐渣#霉菌性yd炎 #医生朋友
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艾米尔cake4月前
奶油霜打成豆腐渣？ 烘焙人的心酸时刻 真的要奔溃了 家人们谁懂啊～#翻车现场 #美食 #日常分享 #抖音美食推荐官 #健康
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刘歌说健康生活7月前
学生奶变豆腐渣？守护孩子健康刻不容缓！@刘歌关注食品安全 #学生奶#校园#食品安全#健康科普#家庭必看
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士宇养猪技术【高老师日常】2年前
豆腐渣在液态发酵饲料中怎么应用#农村创业养殖 #养猪人不容易 #玉米 #养猪 #养猪人加油干
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依者心2月前
反反复复豆腐渣很讨厌#霉菌性yd炎 #豆腐渣
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田老师发酵料9月前
#发酵豆腐渣#猪牛羊鸡鸭鹅都适用#养殖#养猪#水产养殖@抖音创作小助手 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝
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肿瘤营养彭主任1周前
胃癌患者饮食提醒 #医疗健康创作训练营 #胃癌 #肿瘤营养彭主任 #抖出健康知识宝藏
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抗癌小敏1月前
白细胞稳稳的，这份高蛋白食谱，快收好#营养价值高 #美味与营养并存 #冬日暖胃又暖心 #营养价值丰富
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农民大平3年前
豆腐渣该如何储存，简单快捷又方便，还不用担心它变质？ #农村 #豆腐渣喂羊 #农民 #自繁自养 #养羊创业
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妇产科尹爱兰5月前
别让“豆腐渣”毁了私密健康！霉菌性阴道炎的治疗与预防全攻略
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川载家庭护理专营店授权号4天前
#包皮炎 #男性科普 #豆腐渣分泌物 #男性健康 #男生必看
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特配加油站（爱荷美特配科普）3月前
#育儿 #母婴知识 #知识分享 #育儿经验
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川载家庭护理专营店授权4天前
#包皮炎 #男性科普 #豆腐渣分泌物 #男性健康 #男生必看
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川载家庭护理专营店4天前
#包皮炎 #男性科普 #豆腐渣分泌物 #男性健康 #男生必看
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木子医生11月前
豆腐渣样的分泌物！你有吗？ 得了霉菌性YD炎这样做！#妇科炎症 #女性健康#霉菌性阴道炎
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川载家庭护理专营店4天前
#包皮炎 #男性科普 #豆腐渣分泌物 #男性健康 #男生必看
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川载家庭护理专营店4天前
#包皮炎 #男性科普 #豆腐渣分泌物 #男性健康 #男生必看
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川载家庭护理专营店4天前
#包皮炎 #男性科普 #豆腐渣分泌物 #男性健康 #男生必看
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川载家庭护理专营店3天前
#包皮炎#男性科普#豆腐渣分泌物#男性健康#男生必看
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珩世医疗器械专营店4天前
#包皮炎 #男科 #健康科普知识 #医学科普 #豆腐渣分泌物
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豆腐渣2周前
豆渣反击已完结 #二次元 #漫剧 #动漫
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珩世医疗器械专营店4天前
#包皮炎 #男科 #医学科普 #豆腐渣分泌物 #男性健康
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韩娇分享养殖技术4天前
发酵豆腐渣的方法！
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养牛系李大嘴2年前
繁殖母牛蛋白饲料如何选择，豆腐渣可以不？
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尤缇医疗器械专营店4天前
#健康科普 #包皮炎 #豆腐渣分泌物 #瘙痒难耐 #男性健康
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依者心3周前
我的强项就是帮助反反复复豆腐渣，还有干涩干燥烧灼的姐妹们，目前为止，跟着我的姐妹们还没有一个给差评。#更年期#豆腐渣#干涩干燥烧灼感#妇产科医生
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医路高哥1月前
终于忙完了，想跟大家好好聊聊霉菌性阴道炎，到底怎么治疗，才能省钱，才能避免复发，这条视频确实非常长，但都是专家总结的干货，大家可以参考#霉菌 #妇科炎症 #妇科 #关爱女性健康 #女性健康
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露哥说妇科2月前
一条视频教会你，复发性霉菌性阴道炎，该如何治疗和预防#关爱女性健康 #医学科普 #涨知识 #健康 #女生必看
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北京甲状腺专家陈晓珩1周前
长期吃优甲乐，当心骨头变成豆腐渣，教您如何预防！ #优甲乐 #钙 #骨质疏松 #中医 #抖出健康知识宝藏
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大轩辅食7月前
蛋白溶豆做的味道总是不对？宝宝不爱吃？其实就是奶糊这方面！ 这玩意比例和材料对了，味道超级不错！形状也是比较扎实的！#抖音美食推荐官 #辅食 #意想不到的结局 #鸡蛋 #溶豆
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康沛家庭护理专营店5天前
#健康科普#包皮炎#豆腐渣分泌物#瘙痒难耐#男性健康
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君康堂家庭护理专营店授权号6天前
#包皮炎 #豆腐渣分泌物 #包皮裂口 #男科 #医学科普
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尤缇护理护具专营店授权5天前
#包皮炎 #医学科普仅供参考如有不适请线下就医 #男性健康 #男生必看 #豆腐渣分泌物
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悠悠爱做饭3周前
亲身实测，化后没胃口，靠流食把蛋白补上
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醉爱小雏菊4天前
奶油打成了豆腐渣，有没有大神救救我？#翻车现场#甜品治愈一切 #蛋糕抹面 #奶油裱花 #自制美食
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君康堂家庭护理专营店授权号1周前
#包皮炎 #医学科普 #豆腐渣分泌物 #男科 #包皮裂口
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畅悦医疗器械专营店视频3天前
#男性健康 #豆腐渣分泌物 #瘙痒有异味 #珍珠疹 #男性必看
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王小曼的妈妈1月前
@抖音创作灵感 @抖音来客官方助推官 @抖音电商 @抖音小助手 @抖音创作者大会 @#妈妈我想你 #唱的不好别见笑对口型 #烘焙时蛋清打成豆腐渣还能用吗 #戚风蛋糕放5天了是否还能吃 #鲜活高定一罐搞定
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晏子通讯团队-小芳2月前
屏幕碎成豆腐渣怎么办 Fold3如何改装成W25#三星手机维修 #改装w25 #武汉手机维修 #广埠屯
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妇产科康程医生5天前
分泌物像豆腐渣，痒到坐立不安，还有一股怪味？ 豆腐渣、异味、瘙痒？千万别乱用洗液或抗生素，反而会给它加油！#霉菌阴道炎#白带检查#妇科疾病#妇科感染#女性健康
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济南壹度可可烘焙培训3年前
烘焙培训小技巧分享❗️奶油打成豆腐渣怎么办❓很多烘焙知识官㊗️私信我奥❗️#烘焙培训 #济南蛋糕培训
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君康堂家庭护理专营店授权号4天前
#包皮炎 #医学科普 #豆腐渣分泌物 #男科健康 #包皮裂口
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女王11月前
豆腐渣的应用注意什么？
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