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汤o师傅10月前
清汤和浓汤区别 #清汤#浓汤
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阿迪力（艾尔旦）6月前
牛肉面的汤，咸度和温度 #美食教程 #牛肉面 #厨房小技巧
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沈阳天厨食品白4月前
骨汤麻辣烫#麻辣烫
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博主 大头5天前
12cm的珐琅锅直接煮朱雀汤#我的厨房日记 #铸铁锅 #珐琅锅 #朱雀汤 #汤圆
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汤料大王直营店5月前
螺蛳汤怎么保温 温度控多少 味道最好？#柳州螺蛳粉 #配方破解 #汤料大王 #行业揭秘
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科普达人4天前
多喝热水真的养生吗？其实喝错温度反而伤身体！ 超过65℃的热水属于2A类致癌物，长期喝太烫的水、烫茶、烫汤，会反复损伤食道黏膜，增加健康风险。 喝水最佳温度：35℃-40℃，温热不烫口，少量多次才正确。 别再盲目喝热水了，养生也要讲科学～ #多喝热水 #健康科普 #养生误区 #喝水
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沧州非遗卤肉明哥1周前
汤温超过多少度，就开始杀菌了？#卤味熟食培训 #卤味熟食招学员 #卤肉熟食培训 #卤肉熟食教学 #卤味熟食
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咩啊咩咩啊咩啊2月前
冬天必喝六道滋补营养汤#煲汤 #养生汤 #滋补汤
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云朵妈妈1月前
济南下了一场不大的雪 温度降到了零下七八度，在户外工作的老沈一天下来就是10几个小时，晚餐炖了一锅热乎乎的牛肉粉汤～他在外风吹雨打，我在家打理琐碎，带俩娃的辛苦，他懂；挣钱的不易，我知。80后夫妻的默契，就是彼此理解，并肩向前，把平凡的日子往好里过#记录生活 #普通人的生活是什么样子的
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云云1月前
冬天的幸福是一锅有温度的玉米排骨汤#玉米排骨汤 #美食volg
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向姐美食8月前
羊汤奶白鲜香的秘诀，全在骨头里！选60%-70%的羊棒骨为主料，搭配脊骨、扇骨提升层次。骨头清水浸泡2-3小时去血水，冷水下锅按3:1加水。煮沸后中火逼出深层杂质，撇净浮沫。小火慢炖3-4小时，让骨髓精华融入汤中。掌握这些技巧，轻松熬出开店级好汤！#羊汤技术培训#羊肉汤#羊杂汤
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员远的日常1年前
银耳要想熬出胶质，关键在于火候的控制和熬煮的时间。以下是具体的建议： 1. 火候控制： 大火煮沸：*银耳下锅后，先用大火快速煮沸（水量要足够，避免中途加水），让银耳快速吸水膨胀，初步释放胶质。 -转小火慢熬：*水沸后立即转，小火（保持微微沸腾的状态要翻滚），慢熬1-2小时。小火能让银耳中的胶质充分溶解到汤中，避免水分快速蒸发导致糊锅。 2. 出胶关键技巧： 泡发到位：银耳提前用冷水浸泡2-3小时，充分吸水后更易出胶。 撕成小朵：泡发后撕成小朵或剪碎（越碎出胶面积越大）。 -时间充足：小火慢熬至少1小时以上，时间越长胶质越浓（电炖锅或砂锅更佳）。 -少糖晚加：若需加糖，建议熬出胶后再加，过早加糖会影响银耳吸水。 3. 注意事项： -不要频繁开盖搅拌，避免温度骤变影响出胶。 - 若用高压锅，可缩短时间（约30分钟），但胶质可能不如小火慢熬浓郁。 总之—“大火煮沸 + 小火慢熬1-2小时”*是银耳出胶的最佳方式，同时配合泡发、撕碎等处理，能轻松熬出黏稠软糯的银耳羹。 古有“南吃银耳北吃燕窝”，今有“银耳是普通老百姓的燕窝”之说，宝子们快去做起来吧，一份银耳底汤，可以DIY出各式养生品，养出水水嫩嫩的肌肤 #银耳汤怎么熬才浓稠 #渭南美食 #冰糖雪梨 #渭南同城 #纯手工零添加
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二胖教做菜7月前
炎炎夏日一定要喝的12道健康营养汤，#汤鲜味美 #夏日必备 #妈呀太香了 #一起学做菜 #抖音美食推荐官
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潮汕六叔爱养生3月前
广东真正进入冬天了，今天最低温度快到10度,太冷了，赶紧给家里人安排个海参羊肚菌汤，家里人下班回家先来一碗热汤，暖心又暖人，一家人都可以吃#海参汤 #广东靓汤集合 #海参排骨汤 #健康饮食 #冬天吃什么暖身驱寒
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大圣驾到儿推(翠成馨园店)3月前
#甲流预防 #甲流预防 目前发烧的孩子 家长不要过度焦虑 俺的烧了48小时 基本38.5度以上 48小时后温度就正常了 没有吃药打针，就是喝了两天的大米汤，泡脚，温毛巾敷后背，推拿清天河水，退六腑，推后背孩子，睡一觉出汗退烧了。
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什么都要懂一点6天前
牛奶煮沸后确实会造成部分营养流失，但流失程度取决于加热时间和温度。 主要流失的营养成分： 1. 水溶性维生素：维生素B1、B2、B6、B12和维生素C对热敏感，煮沸过程中会损失10%-25%。其中维生素C损失最严重，可高达50%以上。 2. 蛋白质：虽然蛋白质总量变化不大，但高温会使乳清蛋白变性，形成不易消化的凝固物，降低生物利用率。 3. 钙质：钙会与变性蛋白质结合形成沉淀，影响吸收率，但钙的总量基本不变。 4. 乳糖：部分乳糖会发生焦糖化反应，产生褐色物质，影响口感和消化。 正确加热建议： • 采用隔水加热或微波炉加热至60-70℃即可，避免长时间煮沸 • 加热时间控制在3-5分钟以内 • 不要反复加热，避免营养进一步流失 虽然煮沸会损失部分营养，但牛奶中的主要营养成分如蛋白质、脂肪、钙等仍然保留，营养价值依然较高。对于需要杀菌的鲜牛奶，适当加热是必要的，但应避免过度加热。 #冷知识 #均衡营养 #健康美食配方 #食疗小妙招 #牛奶
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燕子3月前
#甲流预防 目前发烧的孩子 家长不要过度焦虑 俺的烧了48小时 基本38.5度以上 48小时后温度就正常了 没有吃药打针，就是喝了两天的大米汤，泡脚，温毛巾敷后背，推拿清天河水，退六腑，推后背孩子，睡一觉出汗退烧了。
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曼录厨房电器专营店6天前
煮沸后72小时自动恒温，不仅可以烧水，煮花茶，还可以给宝宝冲奶，真的太方更了~#养生壶 #烧水壶  #调奶器 #恒温壶 #花茶壶
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糖仁佳顺德总店1周前
炖汤用什么水 #原盅炖汤 #原汁原味 #广东靓汤 #附近美食 #养生
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老宋炖炖日记5天前
#健康#养生#饮食健康
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根根爷爷2月前
煲汤用水有讲究，
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食在有趣3周前
天水人自己的神仙快乐水#地方美食 #甘肃 #抖音年味争霸赛 #青年创作者成长计划 #乡村美食
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我叫钱多多💰5天前
四物汤！ 当归10克，熟地12克，白芍10克，川穹6克， 把药洗干净，放沙锅里，加500克水浸泡30分钟，然后大火煮沸，转小火煎30分钟，放温了当汤喝，饭后30分钟喝，降血虚引起的脸色蜡黄，头晕心悸，月经量少，都适合。
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恬淡食光3月前
汤浓肉香，营养又好喝～ #原汁原味 #山药 #健康饮食 #炖汤 #在家做美食 @抖音创作小助手 @DOU+小助手 @DOU+上热门 @恬淡食光
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蓦然回首才发现5天前
#每天一碗汤强身祛病保健康#健康养生 #养生汤 #健康养生方法
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林嫂月子餐2月前
金牌月嫂教我的月子汤做法，多喝小脸红扑扑 #美食制作分享 #在家做美食 #美食教程 #抖音美食教程 #教你做美食
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庆春朴门1月前
红小扁豆浓汤——年夜饭美食教学 红小扁豆用温水清洗几遍后放入锅中； 加开水煮沸后捞去浮沫，再加盖小火炖20分钟至开花； 加盐和橄榄油后再小火炖10分钟，此时绵密香浓，吃之前再加黑胡椒和黑松露酱即可。 #庆春朴门 #年夜饭菜单提前曝光了 #红小扁豆 #意大利橄榄油 #美食不可辜负好食材好味道 @严建军
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炒翻厨房的花生米2月前
让藕汤浓到挂勺的秘诀！原来是多加这一步 中国人的秋冬，总有一碗汤的温度。记忆里，妈妈总说：“吃藕，长心眼。”一碗粉糯拉丝的藕汤，炖的是时光，暖的是身心。 今天复刻了家常的升级做法—— “浓汁莲藕大骨汤”。洪湖粉藕经盐腌后更加粉面，大骨煸炒后释放浓郁脂香，最后用破壁机融入藕茸，让每一口汤都稠滑如羹，藕香十足。 做法简单，味道却不简单。愿这碗汤，也能温暖你的冬天。
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太浮山脚下3周前
昆明的天，让人既爱又怕。阳光明媚还伴随十几度的温度，可是风大干燥，才来两天鼻孔里干得冒火还滋红色的液体。赶紧搞碗朱雀汤，既通畅又补津液，喝完鼻孔里水润多了。
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菲哥麻辣烫店5天前
#全国排第二得麻辣烫
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南厝啊潘5天前
闽南酸辣汤 #美食教程 #家乡味道 #地方特色菜 #闽南美食 #泉州美食
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医药劳模陈维东2月前
煲汤方式门道多，你知道几种？ #煲汤 #中医养生 #药膳汤 #老火汤
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我的养生笔记1周前
暖身姜糖水#美食技巧
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然然是我吖3月前
广东秋冬靓汤，清汤羊肉，汤鲜味美，肉香汤 浓，你也快试试吧#广东秋冬汤 #老广的味道 #美食教程 #为你煲汤 #每日分享
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汤里春秋2月前
二、详细制作步骤（砂锅慢炖版） 1. 食材预处理（去腥锁鲜+激发功效） 乌鸡：剁成3-4cm块状，冷水下锅，加1片生姜+1勺料酒，中火煮沸3分钟，撇净浮沫后捞出，用温水冲洗沥干（忌冷水冲淋，避免肉质发柴）； 五指毛桃干：用清水快速冲洗2遍，再用温水浸泡10分钟（去除表面杂质，软化后更易释放风味与营养）； 淮山干：清水浸泡15分钟，洗净表面浮尘（泡软后炖制更绵密，避免硬芯）； 莲子：温水浸泡15分钟，挑净残留莲芯（减少苦涩，保持温和药性）； 红枣：洗净后去核（去核可减少上火风险，口感更清甜）。 2. 砂锅慢炖流程（锁营养保醇香） 1. 砂锅中放入乌鸡块、泡好的五指毛桃、淮山干、莲子、红枣、剩余生姜片，倒入浸泡食材的温水（连同五指毛桃、淮山干浸泡水，保留营养），补足清水至2200ml，大火煮沸后撇去表面浮油与浮沫； 2. 转最小火，盖紧砂锅盖（留细缝透气），慢炖90分钟（充分炖出食材精华，汤头浓郁不寡淡）； 3. 关火前5分钟加入食盐调味，搅拌均匀后焖5分钟，让味道融合更充分，即可盛出。 功效：健月卑祛湿，滋阴养皿益养血安神#滋补养生 #食补 #五指毛桃淮山汤#广东靓汤#煲汤
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嬅姐聊育儿1周前
石油撑起全世界
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钰淇营养说6天前
#养生小常识#创作者扶持计划 #创作灵感
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丹姐食养日记2周前
这是我每次来姨妈一定会喝的姨妈汤，做法简单，对我女人真的很好，赶紧试试吧。#养生 #中式养生 #健康 #喝出好气色 #姨妈期喝什么
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杜哥美食3周前
过年就做这锅羊肉汤，不膻不腥，汤白肉烂做法简单！#萝卜炖羊肉#羊肉汤#年夜饭菜谱#冬季暖身汤#家常菜
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美食-小吃货2月前
#我要上热门 #抖音热门 #饮食文化 #美食 #乡村美食 @DOU+小助手 @生活服务热点中心 家常羊肉汤（鲜浓不膻） 1. 羊肉切大块，冷水下锅加姜片、料酒，煮沸撇净浮沫，捞出冲净。 2. 砂锅中放羊肉、姜片、葱段、花椒、足量热水，大火烧开转小火炖1.5小时。 3. 炖至肉烂，加盐、少许白胡椒粉调味，撒葱花/香菜即可。 - 去膻关键：焯水加料酒，炖时放花椒，忌早放盐。
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小金鱼の备忘录3月前
“立冬的第一碗热汤，是锅咕嘟冒泡的温度”#上热门🔥#在家做美食 #日常生活 #生活vlog #十亿流量扶持计划 @抖音来客官方助推官 @抖音热点 @抖音创作小助手 @抖音媒体内容优推官 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝 @DOU+小助手
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江湖鸭小怪-大嘴卤肉君2周前
过年 #鸭货 #江湖鸭小怪 #卤汤 年后开工没必要太过于纠结，主要原因也是看部分做法和室内温度，不是所有人像我这种都行的，可以借鉴。
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冷知热解2月前
什么生物能在464℃煮沸？地球上的"外星生物"正在嘲笑你 #科普#科普一下#冷知识#知识#知识前沿派对
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茶安一隅4天前
#创作者中心 #创作灵感 #猜猜看哪种出汤方式最烫手#喝茶dou有仪式感
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一只兔子2月前
你以为广东人煲汤就是材料丢进锅里？错了！ #广东美食 #煲汤 #鸡汤 #滋补
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江太公四季焖锅4月前
以食为养，温润时光 当遇上精心配比的食材，便成就了一锅懂人心的暖汤。大火煮沸的是食材的本味，小火慢炖的是岁月的匠心，让营养在咕嘟声中慢慢渗透，熬出看得见的浓稠，品得到的用心。#美食 #抖音美食推荐官 #江太公四季焖锅 #滋补养生 #煲汤
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关关8月前
一碗热气腾腾的猪心汤，熬煮着岁月的温柔。精选鲜猪心，慢炖出醇厚汤汁，细腻绵密，暖心又暖胃。疲惫时来一碗，让鲜香驱散阴霾，以食物的温度，治愈生活的疲惫与不安。 #安神汤 #美食趣胃计划 #抖音美食推荐官
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WEI的桥本抗炎饮食5月前
慢炖牛骨汤｜桥本人都需要的抗炎饮食～ 满满的胶原蛋白 #桥本氏甲状腺炎 #抗炎饮食 #营养健康早餐 #桥本饮食 #牛骨汤
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七星汇6天前
和 @初色十月 一起 #合拍
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东营区喜家乐海鲜饺子馆6天前
#正宗土鸡 #整鸡炖汤的做法 三月的风掀开灶火，老笨鸡在锅里低语着岁月。每一道褶皱都藏着山野的气息，熬煮的是时光，是乡愁，是母亲掌心的温度。汤沸时，香气漫过门槛，像一封写给记忆的信笺。#土鸡炖汤#家常美味#治愈系美食
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关君儿1周前
#新疆美食 #新疆舞 #做汤 #祝你马上成功马上发
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