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鹿鹿爱吃包3周前
很认真教大家做只需要搅拌搅拌就能成功的开心果巴斯克#巴斯克 #开心果巴斯克 #芝士蛋糕 #奶油奶酪 #巴斯克芝士蛋糕
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多多 关照1月前
巴斯克蛋糕只需要搅拌均匀，没人能拒绝的了吧？#抖音美食教程 #巴斯克蛋糕怎么做 #巴斯克蛋糕教程 #抖音美食创作人 #烘焙 @DOU+小助手 @DOU+上热门 @抖音小助手
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鑫小厨6天前
绝了❗️这是我做过的最简单的蛋糕！好吃哭了！一开始是看着好看才做的，做完吃了一口之后简直封神！怕蛋糕吃多了发腻的姐妹一定要做这款杏仁咸奶油蛋糕 #烘焙人的日常 #烘焙教程 #奶油蛋糕 #自制蛋糕 #蛋糕
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莹莹的小厨房5天前
简单好吃做起来吧姐妹们#戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #蛋糕坯
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煮妇周周。11月前
做戚风蛋糕哪来那么多规矩，谁说做蛋糕必须得用低筋面粉，谁说必须得分开搅拌，谁说必须的Z字型一字型翻拌，谁说白糖必须得分三次加，谁说蛋白必须得冰冻，谁说零卡糖不能做蛋糕，都是套路，我用普通面粉，蛋黄糊直接一锅端了，蛋糕糊混合直接画圈快狠准的一顿乱搅，用的零卡糖，蛋清也没冷冻，照样揍出了不踏腰不回缩不掉皮松软绵密的戚风蛋糕，哪来那么多规矩，自己怎么舒服怎么方便怎么来，家里有啥就用啥。#戚风蛋糕 #戚风 #我的厨房日记 #跟着抖音做美食 #日常vlog @抖音小助手 @抖音创作小助手 @DOU+小助手
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好酱好料5天前
不用蛋清分离，搅拌搅拌，上锅蒸一蒸，就能做出这样，蓬松柔软的蛋糕，操作简单又好吃#蒸蛋糕 #美食 #美食教程 #在家做美食
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煮妇周周。11月前
那些烘焙大咖烂肚子里都不会告诉你的真相，谁说做蛋糕必须得用低筋面粉呀，谁说必须的分开搅拌，谁说必须得Z字型一字型翻拌呀，谁说白糖必须得分三次加呀，都是套路，我用普通面粉，蛋黄糊直接用打蛋器给一锅端了，蛋糕糊混合直接快准狠画圈搅，照样能揍出不踏腰不回缩不掉皮松软绵密的戚风蛋糕，自己怎么方便怎么来，自己就是规矩。#我的厨房日记 #跟着抖音做美食 #戚风蛋糕 #日常vlog @DOU+小助手 #自制戚风蛋糕
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阳光的快乐厨房6天前
戚风蛋糕教程！ #戚风蛋糕
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冀女士手作烘焙🥯1月前
#自制戚风蛋糕 #美食小技巧 #戚风蛋糕
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糯糯爱烘焙4天前
30秒学会✅搅一搅就能成功，新手友好的巴斯克蛋糕🍰绵密顺滑，入口即化😋快来试试吧！#巴斯克 #巴斯克芝士蛋糕 #蛋糕 #动手自己做美食 #热门
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甜昕妈妈1月前
双色蒸蛋糕｜在原味蛋糕基础上加点可可粉，成了双色蛋糕，蛋糕想要做成功，比例要放对，关键是是蛋白一定要打发成直立的小尖，不要打发过头了会消泡，蒸的时候放个碟子在上面，防止水滴落蛋糊，防止回缩！白糖和柠檬适量加，要蛋糕甜一点加多一点白糖，鸡蛋尽量新鲜的，我蒸出来的鸡蛋确实没有鸡蛋的腥味～祝姐妹们蒸蛋糕一次成功！#双色蛋糕 #蒸蛋糕教程 #烘焙新手 #家庭烘焙 #创作者扶持计划
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秀秀妈5天前
戚风蛋糕这个配方也太好用啦！不回缩 不塌陷 甚至不开裂，没有布丁层，内部组织细腻暄软 空口吃都很好吃😋，相信我，看完这个视频 你也会一次成功的！详细配方分享如下: 6寸戚风蛋糕: 3个鸡蛋/（带壳60克） 玉米油:30克 牛奶:40克 低筋面粉:45到50克 蛋黄:3个 蛋清:3个 白糖30克到40克（看个人甜度喜好） 白醋:3克 海氏三代c40烤箱倒数第二层 （参考温度)上下火125度30分钟再转 150的25分钟（想要蛋糕表面不开裂一定要低温再高温）#戚风蛋糕教程 #戚风蛋糕 #海氏三代c40烤箱 #在家做蛋糕 #创作灵感上热门
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罐子里的梅子～1周前
搅一搅就能成功！新手也能轻松驾驭的开心果巴斯克蛋糕，在家就能复刻出高级甜品店的绵密口感🍰 8寸开心果巴斯克 奶油奶酪640克 开心果酱100克 全蛋4个 蛋黄一个 细砂糖110克 玉米淀粉26克 淡奶油400克（后放） 烘烤上火195度下火210度烤40分钟#在家研究美食 #开心果 #巴斯克 #妈妈生日快乐
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明慧爱喝下午茶1周前
🔥零失败6寸原味戚风蛋糕（新手友好哦） 🔥零失败6寸戚风蛋糕，新手一次成功的配方‼️ 戚风是烘焙入门的第一步，很多姐妹们是不是都被“气疯”过，我去算是比较幸运的戚风第一次就成功了的，当然那时候也是做了大量的功课！今天我总结了一些我的经验，整理了[五R]个状态分享给大家，让你不再被“气疯”！快来锁🔒住此配方，你也能做出完美的戚风蛋糕🍰‼️ ✅材料 鸡蛋3个 玉米油30克 牛奶35克 低筋粉45克 糖40克 柠檬汁（或白醋）几滴 步骤 1. 蛋清蛋黄分离，冬天蛋清直接用，夏天蛋清冻至有冰渣再打发。 2. 蛋黄、玉米油、牛奶、低粉全部混合，搅拌至有纹理、滴落能快速融合即可。 3. 蛋清加柠檬汁和全部糖，先高速打发至大气泡，转低速打至水光肌硬挺，提起来呈大弯钩。 4. 取1/3蛋白霜与蛋黄糊拌匀，再倒回剩余蛋白霜中，翻拌至均匀无颗粒。 5. 面糊倒入6寸模具，震出气泡。 6. 烤箱上下火145℃预热45分钟，放入后145℃烤至定型，再转150℃烤5分钟。 7. 出炉立即倒扣，凉透后脱模。 #烘焙人的日常 #烘焙教程#咖啡教程#抖音美食创作人 #上热门
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沈周南1月前
翻来翻去的也想不通为啥都要用手去搅拌？为啥都不愿意去尝试用机器搅拌？看来真的是为了锻炼身体了！#烘焙#蛋糕胚#戚风蛋糕 #蛋糕胚 #烘焙
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幸运草好物2月前
#好物分享 #蛋糕预拌粉 #做蛋糕 家里有鸡蛋和电饭煲就能做出好吃的蛋糕。碗里倒入一包蛋糕专用粉，七十克牛奶，两个鸡蛋，用打蛋器打发至奶油状，再加入七十克油搅拌均匀，倒入调好的面糊，按煮饭键即可#家庭烘焙 #在家做蛋糕
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缘分的厨房4天前
✅蒸锅5步搞定红枣蒸蛋糕🍰。不用烤箱，不加一滴油的蒸蛋糕，软得像云朵！组织细腻，还有淡淡红枣香，好吃不上火。 1️⃣准备食材：2个鸡蛋、40克低筋粉、40克牛奶、25克白糖、13克红枣碎（我用了15克），蛋清加几滴柠檬汁和25克糖。 2️⃣分离打发：蛋清蛋黄分开，蛋清打发到硬挺尖角（提起来不会塌那种），蛋黄液加牛奶搅匀，筛入低筋粉，抄底翻拌成面糊。 3️⃣混合烘烤：把打发的蛋清倒入面糊，翻拌均匀后倒入碗，震出气泡，表面撒点红枣碎，冷水上锅，水开计时35分钟。 4️⃣出锅技巧：关火焖几分钟再揭盖，防止突然遇冷塌陷。成品软fufu，红枣甜润，当早餐超合适～ #美食教程#自己做蛋糕#蒸蛋糕出锅
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云梦姐的烘焙日常5天前
8寸戚风蛋糕保姆级教程，不回缩不塌陷零失败，新手也能一次成功，在家轻松做蛋糕🔥 想要详细配方的姐妹评论区扣1 你们做蛋糕有什么问题都可以在评论区告诉 我来帮你们解决问题#戚风蛋糕 #8寸戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #在家做蛋糕 #自制戚风蛋糕
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肉丝粘大牙1月前
做戚风哪来那么多事？简单粗暴一锅端就成！#美食 #戚风蛋糕 #6寸戚风蛋糕胚 #烘焙人的日常
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简介:

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