广州下班后一个人的快乐-潮发牛肉粿 春节期间大鱼大肉吃多了,体重悄悄上了几个台阶。这两天狠下心来轻断食,早午餐都没碰。下午六点下班,饥肠辘辘的感觉反而让人有点踏实,知道自己真的饿了,可以去好好吃一顿了。 没有纠结,直接走进公司楼下的潮发。在品牌店里,我一般习惯直接点部位称斤两,让店家按我的意思做。有些店员遇到这种点法会有点不习惯,但潮发的服务一直在线,只要你开口,他们基本都会满足。 今天要了半斤吊龙煮粿条,有点多但没办法,因为他家如果按斤两叫只能半斤半斤点。他家的肉不算惊艳那种,但胜在出品稳定。对于一个人吃饭来说,这种“不会出错”的安全感,其实挺重要的。 在广州,去连锁品牌店吃牛肉我一般就去两家,潮发和九亩地。两家都是当天现杀现切的肉,至少在这个维度上,没得挑。 粿条上来,热气腾腾。吊龙是厚切,忘了吩咐不要太熟,烫得有点老了,入口带着一点嚼劲。汤底清鲜,粿条滑顺,一个人坐在角落,安安静静吃完,额头上微微冒汗。 出门时夜色渐浓,街上人来人往。在广州一个人吃饭,早就习惯了。没有等谁的负担,没有照顾谁口味的顾虑,想吃什么就点什么,想吃多久就吃多久。有时候,这种一个人的自在,反而比热闹更让人舒服。 #真实生活分享计划 #潮汕美食 #下班后的快乐 #牛肉粿条 #广州潮汕美食
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