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怡彤妈（@炒菜）3月前
家常炖肉，铁锅炖肉好香呀#家常菜 #在家做美食 #抖音美食推荐官
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陈不沉稳爱做饭11月前
#我的厨房日记 高压锅小炖肉#太香啦
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如意L🍒4月前
青萝卜烧肉软烂香甜，家常美味吃不腻！#今天吃什么 #好好吃饭 #日常分享 #美食分享
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崔小厨8月前
#小炖肉 #家常菜
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BRTV味道掌门2周前
新年就要“红”起来🔥这道山楂炖排骨，酸甜解腻，寓意吉祥。愿你新的一年红红火火，节节高升🧨#京味烟火#北京范儿#年夜饭#首农
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gulmira 10161月前
#美食教程 #美食分享
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🌈神秘客2月前
#砂锅炖肉 #红烧肉做法
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小火慢炖1月前
学会这个炒菜公式，家里人没有人敢跟你拼厨艺#美食 #美食教程 #炒菜万能公式 #炒菜 #炒菜技巧 @抖音小助手
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萝卜心10月前
超级无敌巨下饭炖肉配料分享！有手就会，各种肉都适合！#下饭神器 #好吃到停不下来 #美食教程
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格格家厨房（带娃中）4月前
#小炖肉 就着大葱，#卡卡就是炫 ！#家常菜 #美食 #下饭神器
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卷卷泡面头又饿了1周前
最经典的法式焦糖洋葱炖牛肉㊙️超详细SOP #青年创作者扶持计划 #青年创作者计划 #焦糖洋葱炖肉 #美食教程 #西餐 份量 4–6 人份 难度 ★★★★☆（耗时长，但技术不复杂） 原料 焦糖洋葱 白洋葱 —— 1 kg，切细丝 无盐黄油 —— 100 g 细盐 —— 10 g（洋葱重量的约 1%） 注：传统做法不添加糖 炖牛肉 牛肩肉 / 牛肋条 / 牛腩 —— 800 g–1 kg，切 4–5 cm 块 玉米淀粉 —— 20–30 g（薄裹） 香叶 —— 2–3 片 新鲜百里香 —— 3–5 枝（或干百里香 1 tsp） 干红葡萄酒 —— 80–120 ml 牛肉高汤或水 —— 约 1 L（没过肉约 5 cm） 其他食材 小型粉糯土豆 —— 400–500 g 胡萝卜 —— 1 根，滚刀块 格吕耶尔芝士（Gruyère）—— 适量 酸面包（Sourdough）—— 适量 制作步骤 1. 制作焦糖洋葱 厚底锅置小火，加入黄油融化。 加入全部洋葱丝，翻拌至均匀裹上黄油。 盖上锅盖，小火焖 30 分钟，使洋葱软化并释放水分。 加入盐，翻拌均匀，继续盖盖焖煮。 之后保持小火加热，每 15 分钟翻拌一次。 当水分逐渐蒸发后，洋葱温度上升并发生焦糖化。 直至洋葱呈深棕色、质地柔软近似酱状，即完成。 成功标准：颜色深褐、甜香浓郁、无焦糊味 2. 处理牛肉 牛肉切成较大块，厨房纸吸干表面水分。 均匀薄裹一层玉米淀粉，并抖去多余粉。 3. 煎封牛肉 另起锅，中高火加少量油。 分批放入牛肉，煎至四面金黄。 取出备用。 4. 合并材料 将煎好的牛肉加入焦糖洋葱中。 翻拌使洋葱均匀包裹牛肉。 加入香叶与百里香。 倒入红酒，加热 1–2 分钟使酒精挥发。 5. 炖煮 加入牛肉高汤或热水，液面没过牛肉约 5 cm。 中火加热至沸腾。 转小火，盖盖慢炖 1.5–3 小时。 炖至牛肉软烂但仍保持完整形态 6. 加入配菜 放入土豆与胡萝卜。 继续中小火炖 20 分钟。 关火后焖 10 分钟再开盖。 保存与复热 冷藏：3–4 天 冷冻：约 1 个月 复热：小火加热或烤箱低温加热 隔夜风味更佳
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晓泽爱分享5月前
为什么炖肉要放糖#美食 #美食教程 #美食制作分享 #做菜小技巧 #涨知识
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soli吃什么1年前
好吃到舔盘的糖醋排骨❗️ 糖：糖色炒得不好可能会发苦，可以跳过这步，直接在调味的时候放冰糖； 醋：分别在调味和收汁的两个阶段放，避免因为长时间炖煮而酸味减淡。 收汁：可以不用收的太干，用来拌饭吃，那叫一个绝！ 最后，祝大家都能做出美味的糖醋排骨！！！ #我的厨房日记 #抖音美食推荐官 #好好吃饭好好生活 #糖醋排骨 #谁懂这一口的好吃程度
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一吃一大碗1周前
一锅鲜、香、糯、嫩！ 萝卜花菇牛肉煲！牛肉嫩、花菇鲜、萝卜糯，沙茶酱香浓不腻！赶快去试试吧！#抖音美食推荐官 #美食 #家常菜 #砂锅菜 #晚饭吃什么
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小姜说美食3周前
为啥你炒的菜总不好吃？记住这几点，秒变大厨！ #真实生活分享计划 #美食 #炒菜万能公式 #炒菜小技巧
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ebrat 讲故事2月前
#抖音美食视频 #在家做美食 #做饭给你吃
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大旭的菜4月前
这样做出来的小炖肉，肥而不腻 瘦而不柴，入口即化 咸香味美！#家常饭菜 #红烧肉 #小炖肉 #美食教程 #家庭美食
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美食成长日记5月前
做菜小技巧，炒素菜，先放盐，再放糖，再放醋，炒荤菜，先放糖，再放料酒，放醋，放盐，最后放酱油。炖肉或者红烧就要先放料酒，再放酱油，放糖，放醋，最后放盐。凉拌菜，只需要盐，醋，糖，香油，生抽的一起放即可
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明叔懂火候（爱分享）2月前
#美食 #美食教程 #做饭
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中西厨研究生2月前
#真实生活分享计划 炖肉必备原料--炒糖色#炒糖色 #糖色教程
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宝妈美食记(冲五千粉关必回)1月前
#制作红烧肉方法
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爱吃爱做（家常菜）7月前
入口即化！正宗家常红烧肉做法，肥而不腻超下饭！#家常菜 #红烧肉 #厨房里的欢乐时光 #五花肉
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青海五妹远嫁河南1月前
就这一盘肉能吃两大碗饭！#家常版把子肉 #家常菜 #美食
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舅货铺（小饭桌版）4月前
家常炖肉，这谁吃了不迷糊啊？#美食 #日常做饭 #抖音美食推荐官 #炖肉 #炖排骨
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味在中国1周前
这是要到川渝宴席上才能享受到的美味！ #美食 #四川美食 #地方特色美食 #甜烧白 #青年创作者成长计划
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小李厨房笔记1月前
#我的厨房日记今日分享 #创作者中心 #创作灵感 #拍作品我是认真的 #美食
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老白3月前
做菜小技巧 #抖音美食推荐官#炒菜技巧#展示厨艺#美食教程
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范姐爱做菜2月前
谁能拒绝一锅油亮亮的红烧肉呢？✨ 炖肉的关键，在于“耐心”两个字🔥 其实生活就像这锅红烧肉 大火煮沸，小火慢熬 最后收获的都是亮晶晶的好日子💕 #美食教程 #乡村味道 #红烧肉 #农村生活 #跟着视频学做菜
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芥末趣多多7月前
别再吃外卖了，在家半小时做超绝小炖肉拌面！ 做法真的超简单： 葱姜蒜八角香叶炒香 肉沫炒散调味（生抽，蚝油，冰糖，五香粉，老抽） 加热水加鸡蛋小火炖半小时 关火浇面就行 赶快做起来，评论区交作业！#面条的n种吃法 #美食vlog #抖音美食推荐官 #我的厨房日记 #美食
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洛璃的厨房6月前
和您分享用冰糖炒糖色的酱香肘子，酱香浓郁，肥而不腻，入口即化，全家抢着吃#肘子的神仙吃法 #舌尖上的味道 #人间烟火最抚人心唯有美食不可辜负 #做菜我是认真的 #太香啦 @DOU+小助手
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七七美食分享3月前
红烧排骨，软烂入味，一秒脱骨，用糖稀炒出来的更具家的味道，好吃到舔手指头，这个汤泡饼更是一绝#家常菜 #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官
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美食日记2月前
做菜小技巧 #美食制作分享 #美食教程 #美食技巧 #做饭技巧 #一起学做菜
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美食妙方11月前
土豆炖肉的做法美食教程分享推荐菜谱家常菜饮品小吃地方特色 #土豆炖肉 #色香味俱全的家常美味 #跟着视频学做菜 #甜品美食分享 #超级好吃的网红甜品
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美食浩-【大米11.11开卖】1周前
我每次炖肉都要放一种神奇的调料，就这个炒糖色，炖个红烧肉，猪蹄子时候放上点儿看看这出来颜色又红又亮，味儿还好 #炒糖色 #屋头炒糖色
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美至&心媽砂鍋1周前
炒素菜：盐→糖→醋。炒荤菜：糖→料酒→醋→盐→酱油。炖肉红烧：料酒→酱油→糖→醋→盐。凉拌：盐、醋、糖、香油、生抽一起放。 #元朗砂锅 #厨房小技巧 #炒菜调味口诀 #家常菜秘籍
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王军101233月前
#简简单单一顿家常便饭 #炖肉菜谱 ##简单家常 @
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美食浩-【大米11.11开卖】8月前
这款炒糖色，真的太方便了，让我做饭又上一层 #屋头炒糖色 #炒糖色
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懒人日记3年前
红·烧肉#今日美食 #生活很好记得微笑 #生活一半烟火一半清欢 #分享美食分享快乐 放松·解压
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蓝色星空1年前
#抖知识加油站 #知识就是力量 #爱分享爱生活 #干货都在这 #小知识大作用
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大秦香王老大。4年前
酱龙骨做成了糖龙骨，糖放太多了，甜味盖住了香料的味道 @DOU+小助手
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蛋蛋与食光、3月前
#厨房 #烹饪#美食教程 #烹饪技巧
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老田的桐㷧烤肉1周前
炒菜万能公式 一秒变大厨 #满融 #炒菜万能公式 #朝鲜族美食教程
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张小欠儿8月前
适合新手的水果炖肉，荔枝和苹果让排骨果香满满！#我的厨房日记 #荔枝熟了
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Simon的食光机7月前
番茄牛腩饭升糖1.2｜懒人10分钟做好 炖肉一定要加苹果醋，相信我，入口即化 #漫能苹果醋 #番茄牛腩 #懒人美食 #在家做美食 #抖音美食推荐官 @mana 漫能
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美食浩-【大米11.11开卖】10月前
炖猪蹄红烧肉牛骨头用它颜色红润有食欲#屋头炒糖色 #炒糖色
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健康管理师老麦6天前
如何真正利用节食减肉 还在纠结肚子饿时身体到底是烧糖还是烧脂肪？带你搞懂禁食期间能量代谢 4 阶段，减脂期不踩坑！#减肥 #节食 #体重管理 #科学减脂 #节食减肥
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小邓变老邓1周前
想快速甩掉春节囤下来的肉肉，别瞎饿！听我的，我把节后恢复状态分成三个阶段来执行，第一阶段“启动期”，就1-3天时间，主要是排水肿、断糖瘾，让身体从“靠糖供能”切换到“靠脂肪供能”，一日三餐可以这样安排#节后减脂 #健康饮食
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玉满酱3月前
天气转冷，又到了看请回答1988的季节啦！ 剧里香到阿泽、德善和东龙都来吃的韩式炖排骨排骨到底是什么味道？ 排骨先焯水，再和萝卜、洋葱一起炖， 甜咸的酱料味道慢慢融进汤里， 最后加上青红辣椒， 为汤底增添一丝清爽的辣味。 刚好今年是1988十周年， 大家一起吃着温暖的炖锅， 等待1988的超长售后到来吧！ #请回答1988 #韩式炖排骨 #炖排骨 #请回答1988经典名场面 #美食
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美食日记1月前
炒菜放调料的小技巧 #美食技巧 #美食教程 #美食冷知识 #一起学做菜 #炒菜技巧
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阳明有话说2月前
炒菜万能公式，你学会了吗？#实用生活技巧 #美食教程 #做饭小技巧 #涨知识 #每日分享
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味帮帮--赖绍彬5月前
蚝油什么时候放，鸡精味精盐糖陈醋什么时候放，厨房小技巧 #味帮帮餐饮培训 #味帮帮 #厨房小技巧
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小付爱吃肉4月前
晚饭吃香喷喷的大肘子#爱生活爱美食 #创作者中心 #创作灵感 #美食 #炖肉
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两个娃儿的妈妈1月前
#真实生活分享官 #家常美食 家常菜高压锅炖五花肉！
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美食挖掘机3月前
不管你炒荤菜还是炒素菜，想要好吃就这么干！ #美食 #做菜教程 #做饭小技巧 #做菜小技巧 #美食教程
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两个娃儿的妈妈1月前
#热门话题🔥 #自制美食 #舌尖上的美味 高压锅炖五花肉，肥而不腻，还快！
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毛毛姐爱美食1周前
这些知识大厨会告诉你吗，#一般人不告诉他 #餐饮美食配方分享 #大自然的馈赠舌尖上的美味 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝 @DOU+小助手 @抖音小助手 @郭三绝牛肉板面毛老板官方号
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萨拉木江讲美食1月前
红炖肉在家就这么做很好吃#红炖肉#崇吾斯塔目#新疆美食 #萨拉木江讲美食 #每日美食分享
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喜乐多多2月前
红烧肉，无敌下饭，吃着太过瘾，所有人，今天不减肥，跟我造起来！！！#红烧肉 #红烧肉的家常做法 #炖肉 #无肉不欢 #真实生活分享计划
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