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九味数酸野5月前
广西农村的宝藏风味-老坛酸水 在广西的街巷里弄、农家院落，总有一坛 “宝贝” 蹲在角落 —— 陶土老坛裹着岁月的包浆，掀开坛盖的瞬间，酸香混着水汽 “扑” 地涌出来，这就是刻在广西人味觉基因里的老坛酸水。 它从不是简单的 “泡酸菜的水”，是壮乡人数代相传的 “风味密码”。选用本地山泉水，加新收的糯米酿成甜酒做 “引子”，再投下当季最鲜的食材：春天的芥菜脆生生泡进去，三两天就吸满酸韵；夏天的黄瓜带着露水入坛，捞出来咬着满是清爽；秋天的辣椒、蒜头泡足月，酸中带辣，能鲜掉眉毛；就连冬天的萝卜，泡透后也变得酸脆多汁，嚼着有股子回甘。陶坛是最好的 “发酵师”，避光又透气，让乳酸菌在坛里慢慢 “工作”，泡出的酸水不涩不冲，带着自然的清甜，泡啥都能把食材的鲜气吊到极致。 广西人的餐桌，离不了这坛酸水的加持。煮粉时舀一勺酸水，酸香瞬间融进汤里，嗦粉的快乐立刻翻倍；炒田螺时加半碗，去腥提鲜，连汤汁都想舔干净；就算是简单的白粥配酸笋，酸水的鲜也能让平凡的早餐变得有滋有味。逢年过节，农家主妇会从坛里捞出泡好的酸料，切盘凉拌，或是和腊肉同炒，酸能解腻，辣能提香，一口下去全是家的味道。 如今走再远的路，广西人也爱带一小罐老坛酸水 —— 那坛里装的不只是酸香，是家乡的烟火气，是一吃就想家的踏实。若你没尝过，一定要试试：用广西老坛酸水泡出的菜，酸得清亮，脆得爽口，那是大自然与时间合作的美味，一口就难忘。#美食推荐 #老坛酸水 #广西老坛酸水 #母水泡菜 #酸水
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梁志强4年前
今天为大家分享桂林传统老坛子酸的腌制配方！超级简单，再也不用到处去买酸吃了！ 自己在家就可以做！#分享家乡美食 #家庭版美食 #泡菜 #传承中华美食
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沐东酸品凉拌菜3月前
老坛酸怎么腌？坛水清澈，坛酸脆口清香。用我这个方法新手也能轻松起坛成功。#老坛酸 #广西酸嘢 #酸嘢培训 #沐东酸品凉拌菜
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用户5年前
教你在家制作老坛酸。老酸坛的酸爆炒鱿鱼可好吃啦！酸豆角炒肉末也很不错！关注我，我们一起分享美食#柳州酸#老坛酸
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张小厨来了4年前
广西酸水自然发酵法！泡姜，泡椒都不错，出坛酸香脆爽，名不虚传 #抖音美食创作人 #泡菜 @DOU+小助手
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桂林小吹4年前
很多朋友问我家酸坛的酸水怎么这么白，是怎么弄的，这是我起酸坛的方法，分享给大家，学会的👍
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金诚江酸嘢女王10月前
咔嚓一口，食欲瞬间被点燃！ #河池金城江 #木瓜丝 #广西酸嘢 #不纠结的人先享受世界
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桂林小吹4年前
起广西原味酸坛，引子发酵一个礼拜，十天就可以泡酸菜了，时间虽然慢一点，但泡出来的酸菜味更上头
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金诚江酸嘢女王10月前
低卡神仙小菜！减脂期狂炫的腌ong菜梗#河池金城江 #谁懂这一口的好吃程度 #广西酸嘢 #ong菜
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小小家龙胜鱼生1年前
龙胜鱼生的经典蘸料！有喜欢吃的吗？龙胜老坛酸水，酸水很多好酸水不多#广西特色美食 #真材实料才能做出好味道 #龙胜鱼生 #龙胜老坛酸水 #酸水
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张小厨来了4年前
“自制酸水坛”自然发酵8天，泡姜，泡椒，泡菜一流，夏天必备 #抖音美食创作人 #广西酸水坛 #自制酸水坛
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桂林赵二丫5年前
二丫教你泡正宗酸坛子，30年老秘方不放一滴醋，不起白花酸辣香脆
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明伦芦蕾宾馆上门酒席2月前
雷哥上门酒席｜明伦香猪酸水酱料｜元旦奔赴江苏 ，2026元旦启新程，归乡返程赴江苏，订杀一头鲜香猪，秘制毛南宜北风味酸水酱料——取本地鲜椒，马蹄香，融古法发酵的醇厚酸香，一口酸辣开胃，满是诚意匠心！ 祝我的客户们：新岁马到成功，财运滚滚而来，事业蒸蒸日上，合作共赢常欢！愿这桌烟火佳肴暖人心，新程相伴皆顺意，马上发财，事事胜意！#2026 #明伦香猪 #农村流水席美食推荐 #创作者中心 #创作灵感
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金诚江酸嘢女王9月前
“脆爽”“开胃”“解腻”#谁懂这一口的好吃程度 #这一生关于你的风景 #河池金城江 #广西酸嘢
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呜昂王4月前
泡下第一坛泡菜的我们，都已经是可以独当一面的大人了🤗🤗#泡菜 #成长 #00后已经长大了
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南门老孟家3月前
白菜，小白菜，青菜，萝卜叶子都能做成酸菜。#我的乡村生活 #乡村美食 #酸菜
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桂林小吹3年前
夏天来了，泡酸菜的季节，分享#桂林平乐 原味酸坛方法供大家参考
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酸天后4年前
#啤酒泡椒 出坛子了，泡20天，就是这样漂亮，又酸又脆，喜欢吃的可以自己泡，5斤青椒+750g盐+啤酒+白醋
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酸世家（轩姐）1周前
什么是家的味道#我是轩姐，广西河池宜州人，远嫁就时时怀念家的味道，在外地的老乡你们想家乡的味道吗？#广西美食 #广西酸嘢 #酸世家 #小成本创业
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朱哥小厨2年前
用米汤起的酸水坛，腌出来的坛子酸带有一股淡淡的米香，酸味很温和，不像那种放了醋的坛子酸那么冲，会有吃了就根本停不下来的感觉，喜欢坛子酸的可以试试我这种做法。#生活烟火气息 #爱做饭的男人 #泡菜
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柳城仔工作室1周前
一酸一甜皆烟火，一歌一曲赴春光（徐科 罗红高 韦晓平）#新歌推荐 #治愈系歌曲 #春日听歌 #烟火气里的温柔 #家乡味道
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@苏苏6月前
你们要的泡菜教程来了#舌尖上的味道 #巫山泡菜
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梦醒1周前
#真实生活分享计划 把老家的味道，搬进出租屋#日常vlog #vlog十亿流量扶持计划 #泡菜
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南门老孟家4月前
一款家乡特色酸菜的制作。#我的乡村生活 #乡村味道 #农家菜 #家乡特色 #酸菜
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朱何何美食日记2年前
第六集：非常开胃好吃的酸水土豆片，我身边的人都爱吃，你吃过吗？#好吃到停不下来 #美食教程 #抖音美食推荐官 #抖音美食 #土豆
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张幺妹4年前
四川泡菜在四川拥有百年历史，家家户户必备一缸，你喜欢吃泡菜吗？#美食 #抖音美食 #记录我的生活 #美味下饭
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桂林小吹4年前
酸坛泡菜好不好吃在于酸水好不好，够不够香，奶白的酸水才是极品
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雾隐于你2周前
#年前#美食 #美食教程
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黄立承（环江红鼎羊美食城）8月前
又到一年一度制作藠头酸的季节，半个月后一道下酒送稀饭的酸辣爽口藠头就可以出坛了#美食制作分享 #地方特色美食 #纯天然无添加 #健康美食
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大方县杜洋百货经营部4年前
#张同学 #张同学的bgm好上头 #新农村人的计划2021 #记录真实生活 #酸菜 张同你想吃酸菜找我，做酸菜我们是认真的
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波师傅6月前
#泡菜 #开胃菜 #日常生活 #家常美食 #下饭菜
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芳益庭5月前
#农村生活 #农村美食 #农村 #新农人 #农村原创视频 靠山吃山 靠水吃水
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金诚江酸嘢女王10月前
小米辣+蒜片加持，辣得过瘾！ #谁懂这一口的好吃程度 #广西酸嘢 #给你看看广西的味道 #真是清脆爽口又开胃 #空心菜梗
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兰小二10月前
#美味下饭菜 #家乡的味道 #农村美食
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小龙女4年前
#美食推荐官上热门 不喜欢在外面买，就自己做一个吧！既干净又方便好吃。#美食教程 #泡菜坛子 #抖音热门#抖音小助手
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志蓉4月前
妈妈的坛子是个宝，总腌着脆嫩的酸豆角、爽脆的荞头、辛香的姜片，还有酸辣够劲的剁椒。 #酸菜的腌制方法 #创作者中心 #创作灵感 #我的乡村生活 #农村美食 @抖音创作小助手 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝
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蜀天源-李哥开灶6年前
四川丈母娘教我的四川泡菜制作方法：分享给各位准女婿！#抖音美食 #美食 @抖音小助手
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浅时光🍀1月前
地里的白菜多的吃不完，砍一些回来泡成酸白菜，颗颗酸香脆爽，好吃又下饭，做法也很简单#酸白菜##腌酸菜#民间传统美食 #新农人计划2026#抖音记录农村生活
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文宝中式美容养生1月前
#日常分享 #养颜养生 #自媒体#自学中医#养生
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正能量的行走4年前
20斤阳荷，一包盐，姜蒜各三斤，冰糖一斤，泡椒五袋别加水，少许味精一瓶醋，在放入坛密封一个星期不能沾油就可以了
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唐小米4年前
朋友们，我家的豇豆丰收了，豇豆这样做你们爱吃吗？我把豇豆三吃的做法分享给大家@抖音小助手
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酸天后4年前
为什么你做的老坛酸会起白白？起花了应该怎么处理？来今天我教你！#老坛酸菜 #老坛酸菜做法
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东二餐饮4年前
每个地方腌制泡菜都不一样，有的用红米，你们那里是怎么做的泡菜呢，欢迎评论区留言，#泡菜 #美食教程
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泡菜哥黄掌柜（招拍摄剪辑）5年前
#美食趣胃计划 #老坛泡椒凤爪#四川话 #四川 @抖音小助手 吃过正宗的泡鸡jio脚没有 ？配方在最后
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Hero call2年前
来柳州必逛的【青云菜市场】♥️ #广西柳州 #南北差异 #记录生活 #街头美食 @广西文化和旅游厅
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小阿甜在广西3年前
河池南丹人喝得的秘密被我找到了？#洞天酒海大势发声 #能藏更能装#悠然见南丹
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依栏观月6月前
秋天的第一坛泡椒新鲜出炉，给味蕾一个满满的幸福感#美食视频
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小农英雄1年前
好酒配英雄#故事与酒 #拉郎酒#美酒 #英雄酒
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星星小宿铺子7月前
杨巧妹酸辣椒老坛泡制脆皮辣椒腌辣椒美食即食泡酸菜厨房调味品#酸辣椒 #酸辣椒炒牛肉 #酸辣椒制作 #酸辣椒 @DOU+小助手 @抖音小助手 @DOU+好生意
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阳光丽人111月前
#民间故事 #故事会
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小慧姐在广西2年前
南丹这个藏酒洞，没来过的真心推荐，真的非常震撼，非常壮观，令人叹为观止#山洞到底藏着什么 #文化旅游 #洞藏酒 #跟我打卡最红地标 #旅行推荐官
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触摸不到的未来4年前
酒糟，米酒，生盐，冷开水，生姜养坛，红椒配色，罗卜，造个酸坛就这么简单😂😂😂
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南门老孟家3月前
新鲜的吃腻了，总想吃点加工过的。#我的乡村生活 #乡村味道 #农家菜 #乡村美食 #酸菜
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蔡大厨6年前
蔡老师教你做泡菜水，清脆爽口不生花，放上半年不会坏 #唯有美食与你不可辜负 @抖音小助手
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靳秋40+独立日记3月前
胭脂萝卜比普通红萝卜更脆爽，更适宜泡泡菜，不仅可以让酸水红亮，还让不生花。 只有这个季节才有。 #泡菜 #泡菜坛子 #泡菜还能这样泡
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杨巧妹调味品9月前
我们的新品——酸黄瓜，老坛酸水泡制，不甜不齁咸，酸酸爽爽脆嫩多汁#嘎嘎好吃 #低脂低卡 #味道好极了
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少年蒋师傅3年前
用啤酒泡酸坛子，据说又酸又脆#啤酒泡老坛酸菜 #酸坛子 #桂林美好推荐官
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山里老刘家7月前
网友说酸豆角炒鸡好吃，刚好豆角吃不完，做点酸豆角下次拿来炒鸡 #山里老刘家 #农村美食 #新农人计划2025 #酸豆角 #记录我的农村生活
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明伦（老莫家手工粉）1年前
一只鸭子和酸水的比例#农村美食 #广西特色美食 #环江鸭酱 #制作过程
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简介:

您在查找“广西河池酸水坛的制作方法”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2026-03-04 07:26

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