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熙慕泰法式甜品1年前
分享：法棍的吃法与保存#法棍 #开放式三明治 #附近美食
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去冰10月前
山姆法棍吃不完这样保存绝绝子，冷冻保存一个月不成问题#法棍面包 #面包保存的正确方法 #抖音小助手dou上热门
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菜蚊6月前
刚出炉的法棍外脆里软，香气能飘满整个屋子，但吃不完怎么办？教你个超实用的保存秘诀——直接放进冷冻，能存足足一个月！ 想吃的时候也简单：先解冻回软，表面喷点水，烤箱180度烤8-10分钟，等表皮变得微微酥脆就可以出炉啦。放凉后咬一口，那股子麦香和韧劲，跟刚买的没差～ 再也不用担心法棍放硬浪费啦，赶紧学起来！ #烘焙 #面包 #面包技巧 #烘焙技巧 #烘焙教程
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大阳教法语4月前
法国人很贼的，人家更愿意买面包，不是法棍🥖，法棍🥖和面包🍞其实不一样#法语 #法语学习 #法国生活#法棍 #法国人
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小小姐在努力5月前
爱吃法棍有活动多囤点，冻起来能保存一年！ #吾双 #法棍 #吾双烘焙 #吾双面包
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老河马爱数码家电1年前
烘焙店面包保鲜全解析：存放时间、食用安全与常识 #欧包 #法棍 #软欧包 #面包 #日式面包 #面包培训
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奇趣万花筒10月前
法棍~法国面包界的硬汉 #法棍面包
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轻松学俄语3月前
上 非遗法棍保质期才几小时？法国人一天两趟面包店抢着吃！ Как пекут и ЕДЯТ ХЛЕБ В РАЗНЫХ СТРАНАХ: от французского багета до американского бейгла 各国如何烘焙和食用面包：从法棍到美国贝果 博主：Egor Eremeev 地道俄语词汇和表达（往期视频中重复出现的词，不再重复） 法棍 багет 恰巴塔 чиабатта 拉瓦什烤饼 лаваш 保质期 срок годности 你们的三连是我更新的最大动力哦 @抖音官方 本人自己添加的中俄文字幕 #地道俄语表达 #法棍 #拉瓦什 #恰巴塔 #贝果
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俪祺手作面包3周前
收到面包之后，如何保存和复热？ @俪祺有个面包厂 #烘焙 #面包 #面包保存 #面包复热
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乐逢法国厨艺培训3年前
买回来的面包放冷藏？大错特错！其实正确姿势是这样的！#面包#储存 #烘焙 #抖音热门 @抖音小助手
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皓妈的小食光1年前
家庭版法棍 姐妹们你们要的法棍来了 波兰种200g （100g高筋面粉+100g水+1g酵母温暖处 发酵至2倍大 再放冰箱冷藏10小时左右） 新良欧包面粉300g 盐5.5g 酵母粉1.5g 水220g 家庭版烤箱预热至230度 230度烤23分钟左右 入炉喷蒸汽 #法棍#葱香黄油法棍
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面包朋福东（收学员）1周前
全国技术能手的超详细传统法棍制作 超详细传统法棍制作～ #面包#朋焙烘焙#法棍制作#面包培训#朋福东
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味蕾萌主10月前
法棍🥖这个做法绝了👉你再也吃不惯外面的‼️ 酥掉掉渣，蒜香浓郁，还有黑松露的香味～ 黄油蒜酱可以一次多做一些，冷藏保存1周左右，随时涂抹在面包、披萨或者烤蔬菜上～ #一人食吃什么 #黄油 #法棍 #面包 #宅家美食日记 @吃货薯
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生育爱美食1月前
这半截法棍放了一个多星期还很好，回炉烤一下正好用来下酒 #法棍到底有多硬 #下酒菜 #小酌 #香肠 #留子吃饭
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菜蚊8月前
恰巴塔可以实现快递口感不受影响啦，只需要掌握这个包装及复烤技巧，即使快递之后，面包也能保持很好的形态和口感啦，而且冷冻半个月内都没问题，分享这个技巧给大家，面包真的可以打破区域限制啦🤩 #恰巴塔 #面包 #面包快递
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喵小厨～8月前
不需要鲁邦种❗不需要冷藏过夜❗一样可以做出外皮酥酥脆脆，内部气孔全开的法棍，比外面卖的好吃太多❗ 教程简单，配方免费分享，研究了很久，终于调出了最满意的配方，一起解锁无油无糖健康好吃的法棍，快和我一起做起来，建议先收藏，不懂欢迎评论区交流❤️ ———————————— ✅总配方（可做4个法棍） 法粉或高粉350g 冰水222g 鲜酵母3g（或干酵母1g） 波兰种140g 盐6g 后水30～40g 🔥波兰种140g（不会做的看👇🏻） （70g法粉+70g水+2g鲜酵母/0.7g干酵母，提前一晚混匀，第二天使用；状态：发至3倍大，内部呈蜂窝状，表面有气泡） ———————————— ✅步骤：（室温20℃左右） 1️⃣提前一晚：制作波兰种； 2️⃣水合面团（粉+水混匀冷藏1小时）； 波兰种➕水合面团➕酵母先放入厨师机低速混合成团，再加后水、盐混合，多次少量加入，打至9分膜出缸捞圆； 3️⃣静置40min四周抱叠； 4️⃣静置40min继续四周抱叠； 5️⃣发酵1小时至1.5倍大； 6️⃣预整形、分割4等份（190g/份） ； 7️⃣继续发酵30～40min割包（提前至少30min预热）； 8️⃣烘烤：入炉后喷蒸汽5″（无蒸汽可用毛巾蒸汽法），参考温度：上230、下210度、16～18min（温度建议根据自家烤箱观察可随时调整） ———————————— ⚠️注意： 1️⃣法棍含水量较大，整形过程中手一定要沾水防粘； 2️⃣时间不是绝对的，每个包都有自己的脾气，不同温度时间也会有差别，观察状态～#波兰种法棍 #法棍#欧包 #自制法式面包 #吃一口就爱上它
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金阳唯爱官方号1周前
分享保存不同种类面包的小妙招，面包保存千万不能放冷藏#面包保存#烘焙 #浏阳 #唯爱烘焙翠花
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璨然烘焙旗舰店官方号5天前
卖了八年的美味法棍#汶上美食 #甜品 #蛋糕 #糕点 #太白传媒
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思诺甜品创始人10月前
烘焙人来告诉你，买多了或者吃不完的面包怎么保存能保持原来的口感呢#蛋糕店老板 #面包保存的正确方法 #烘焙人的日常
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江西人在法国烤面包3周前
在法国普通法棍叫baguette，传统法棍叫tradition工业化的普通法棍为了更好的造型含水量稍微少一点，通常67％#随时随地标记一下 #标记我的吃喝日记 #法国#海外生活 #美食
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此刻飘飘2月前
🍞面包保存及复热小技巧‼你必须要知道 兴致勃勃买回来或自制的面包，一次根本吃不完 放到第二天...原本酥脆的法棍韧如皮带 柔软的吐司变得干巴巴，贝果也失去了迷人的嚼劲 眼睁睁看着美味逐渐变质，实在是种“暴击” 很多时候问题并不出在面包本身，而是我们用错了保存方法 今天跟你分享：超实用的面包保存指南 让我们的早餐担当能长久地保持最佳状态 随时享受接近出炉时的美味 #面包 #面包保存 #面包保存的正确方法 #面包复热 #面包治愈一切
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楼下的牛6月前
面包买回家该如何保存呢？这条视频赶紧码住#每日分享 #面包保存的正确方法 #烘焙 #现烤现卖 #面包制作
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唐跑跑在德国4天前
德国周日超市不开门太缺德了 我恨法棍#唐跑跑的海外生活 #我要上热门🔥 #法棍到底有多硬 #德国面包有多硬 #欧洲
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爱吃酸楂的小花2周前
鲁邦种这样保存🉑世代相传，永久使用！ 最近身边很多朋友也开始学着做硬欧这种健康的面包，找我要鲁邦种。我就赶紧激活了上次晾晒的鲁邦种风干片，并再喂养一次（喂养时无须丢种），这样就可以分享给更多的朋友啦🥳 鲁邦种作为一种天然酵种，可以提升面包的风味，延缓面包老化，使包体的组织呈现蜂窝状，吃起来Q弹松软并带有一点点的胶糯感 同时它蕴藏着对我们人体有利的益生元和乳酸菌，可以很好地养护我们的肠胃 但成熟的鲁邦种需要定期喂养，太麻烦了而且在喂养时，也会因丢种造成不必要的浪费风干保存就可以解决这个问题啦🥳 快去也养一份专属于自己的鲁邦种吧，可以几百年的传承下去。 时间越久，天然酵种带来的迷人风味就会越浓🤤 #天然酵种  #鲁邦种  #天然酵母  #sourdough #鲁邦种保存
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澳門自由咖啡1周前
买的面包应该如何保存？澳门自由咖啡一条视频告诉您 #澳门蛋糕 #澳门面包 #面包保存 #澳门自由咖啡
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我要成为烘焙大王2天前
法棍的注意事项⚠️ #面包雾里 #面包雾里烘焙培训 #法棍 #法棍注意 #面包雾里直播 @面包雾里 东东（长期招学员）
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蔷薇君的厨房2月前
40年面包老师傅的法棍秘诀，你确定不学？ #法棍制作教程 #面包 #烘焙 #法棍 #烘焙人的日常这个配方适合2小时速发配方，如果24小时发酵，建议酵母用量为2，3g
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爱吃的卷子2月前
做点法棍放冰箱冷藏当早餐#美食 #法棍 #法棒 很简单的面包做法 不用揉就可以做好吃的面包
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马小若4年前
面包大户来分享🥖各种面包保鲜大法&如何复热才能保证口感 #面包保存 #生活小妙招 #我的日常
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欧包批发（工厂直供）3天前
新手开店首选面包半成品？ 免师傅、易操作、90天冷冻保鲜，解冻复烤即售，日出300+款，口味稳定！#面包店 #烘焙 #面包半成品 #冷冻面包 #甜品烘焙
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罐子里的梅子～11月前
多做这一步！面包放三天都不会变硬！贝果的保存#烘焙技巧 #面包的保存 #贝果
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妍妍分享4天前
老式点心手工新疆塔城保质期营养传统糕点解馋办公室零食产品食品#办公室零食 #传统糕点 #新疆美食 #手工点心 #解馋零食
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愈见南开本草食养坊3天前
#手工面包 #面包保存 #烘焙技巧 #面包变硬怎么办 #家庭烘焙
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爱做蛋糕的Y o Y o6月前
面包保存15天，教你怎么复烤面包！不用解冻！不用解冻！2分钟搞定快手早餐🍳#面包#吃货#澄海面包#vlog日常 #面包🍞
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李雨豪-面包职人3月前
喜欢吃面包的人大部分都不知道面包居然不能这么保存！#面包 #烘焙人的日常 #台湾人在大陆 #面包保存的正确方法 #干货分享
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待、舂暖埖閞1周前
隔夜发酵法棍｜春节健康早餐零失败✨ 谁懂啊！过年大鱼大肉吃腻了 就馋这口外脆里软的健康法棍🥖 没油少糖+隔夜发酵懒人做法 新手也能一次成功，宅家轻松复刻面包店口感！ ❌拒绝干硬难嚼、发酵失败、耗时费力 ✅隔夜冷藏发酵=省时省力+风味更绝 📝我的隔夜法棍方子（4条量） 水合：T65法粉300g｜水210g 后加：蜂蜜10g｜粉盐5g｜鲁邦种100g｜半干酵母1.5g｜后水35g（冰水） 👩🍳懒人详细步骤 1️⃣ 先水合面团，再加剩余材料，分开放，不要混一起，冷藏1小时，然后厨师机打至薄膜 2️⃣ 四面抱叠一次入发酵盒，30分钟再抱叠，直接冷藏过夜 3️⃣ 次日回温1小时，分割4份醒面20分钟 4️⃣ 整形后发酵50分钟，提前30分钟240℃预热石板，沸石一起预热，沸石倒入开水，240℃烘烤18-20分钟 过年宅家做这个太合适了！ 健康无负担，早餐配咖啡/牛奶绝了 全家都夸好吃，新年烘焙新手直接冲✅ #法棍 #面包 #2026我的新春vlog #热气腾腾中国年 #抖音新春联欢会 @抖音美食达人助手
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余安1年前
滑蛋蒜香小法棍 小法棍买回来一次吃不完，冰箱冷冻保存可以放很久，吃的时候空气炸锅复烤3分钟一下，外表恢复酥脆和新买的一样。试试这个搭配，鸡蛋嫩滑奶香，法棍酥香，交织在一起特别好吃#法棍面包 #滑蛋#我的厨房日记 #抖音美食推荐官 #早餐
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蓓听烘焙面包2周前
为什么越来越多的咖啡店选择我们家的冷冻面包？ 1⃣️操作简单，解冻复烤就能出售 2⃣️减少损耗，冷冻可以保存180天，按需解冻售卖就能做到0损耗 3⃣️三证齐全，顾客吃的开心，您卖的放心 需要的老板们欢迎了解哦～ #面包 #烘焙 #冷冻面包 #咖啡店面包 #蓓听面包供应
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名模坤的大嘴巴1月前
#碱水面包丁 #法棍面包 #零食推荐 #名模坤
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幸福美食频道9月前
一次讲清越南法棍的成功标准 #好好吃饭大赛 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #在家做面包 #爱烘培爱生活 今天给大家分享一下我研究的这个越南法棍的做法，越南法棍的特点是皮很薄很脆，内心又很软，还要有钻石裂纹。我这个目前钻石裂纹有点，但是不多，但是这个皮的薄脆程度我感觉差不多了。今天先跟大家分享这一版，等我做出来更多钻石纹的时候再告诉你们怎么做。 食谱： 波兰种：法粉（T65）250克，水250克，干酵母2克 主面团：高筋面粉200克，粘米粉50克，糖10克，盐8克，干酵母2克，水75克，油10克
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匙予朝夕7月前
家庭版小法棍 不需要厨师机，过程也是不忍直视 工具更是毛都没有 做出来依旧好吃！ 无糖无油的健康面包 烘焙人能尝到的最佳半小时赏味期 #好好吃饭大赛 #抖音美食创作者 #在家做美食 #法棍 #免揉面包
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小宋打面团3周前
网购手工面包，怎么保存与食用？ #冰乳酪司康 #碱水面包 #全国包邮 #手工面包 #司康
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南宁面包烘焙培训2月前
课堂点评|烘烤后的法棍表面 **▎常见失败诊断** ✘ 外皮过硬：蒸汽不足/烘烤时间过长 ✘ 内部过湿：未彻底放凉（需至少1小时）即切开 ✘ 气孔扁平：折叠次数不足/发酵过度 刚出炉的法棍最佳赏味期仅4小时，建议现烤现吃。搭配海盐黄油或做成三明治，每一口都是法兰西的浪漫滋味。 #法棍 #欧包 #法式面包 #面包#南宁学面包
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瑶瑶想吃饱3天前
这个碱水法棍的面包脆很适合拿在家里当小零食，香香脆脆，和平常奶茶店面包店里卖的那种面包丁很像，不过比那些要大颗。小朋友很喜欢吃#零食测评 #零食 #面包脆
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Marmalade Kitchen南罐里9月前
虽然外表都是香脆的，但他不是法棍，他是澳门豬仔包！ 不需要厨师机，也不用费劲揉面，这款面包值得在家里试一试。 吃不完的可以放冷冻保存，室温解冻后，表面喷上一层水，烤箱220度烤3-5分钟，表皮又回复酥脆了 #美食vlog #家庭自制面包 #周末美食 #猪仔包 #澳门
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面包职人大喵（线下课招生）2月前
《法棍制作教程》大家有什么问题都可以打在评论区 配方： t65:1000g 鲜酵母：6g 井盐：20g 水：650g 鲁邦种：150g 后加水：120g 制作步骤： 打面：将t65与配方中的水混合搅拌至无干粉状态 水解：冷藏静置40分钟后，加入酵母，鲁邦种慢速搅拌至6-7成面筋 加入盐慢速搅拌均匀，转快速慢慢加入后水，出缸面团温度22-26度 基础发酵：40分钟，翻面后放入冷藏隔夜16-18小时 预整形：冷藏取出后体积约2倍大小，直接分割350g一个，整形为椭圆形，放发酵布尽量密封松弛 室温松弛：30分钟 成型：三折整形为约50cm的长棍，表面沾粉，收口向上，放入发酵布进行最终发酵 最终发酵：约40min，转移至高温布上，表面开4刀 烘烤：上火260度，下火240度，两次蒸汽，烘烤约18-20分钟
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鱼胶3月前
法棍日记20｜今天的待机时间超长了😇#vlog日常 #vlog #留学 #留学日常
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面包姗子1年前
全麦奇亚籽短法棍🥖隔夜冷藏一发❗ 低脂低卡，减脂好吃！年后急需控制碳水的姐妹就请做它吧！ 水解: 都梅t65:450g 全麦粉：50g 水:300g 盐:10g 后加: 鲁邦种:100g 鲜酵母:4g 水:75g 泡发亚麻籽:110g(50g熟亚麻籽+60g水） ⭕ 流程： 1️⃣、水解材料混合均匀，冷藏静置60分钟 2️⃣、加入鲜酵母，鲁邦种，全部吸收至抱团后加入后水(分2-3次)，9分筋后加入亚麻籽子，完全拓展出缸。 3️⃣、出缸温度22-24为佳，26度环境醒发40-60分钟(参考:中间面团太瘫，25分钟时向上折叠一次) 4️⃣、3度冷藏，14小时。 5️⃣、26度回温30分钟，分割6份，预整形 6️⃣、松弛15分钟，整形 7️⃣、最终发酵，30-40分钟 8️⃣、烘烤 ： 商用平炉上270，下220，15分钟，蒸汽5秒，上色阶段开风门 家用小烤箱上下230，自制蒸汽，15-18分钟(上色阶段根据烤箱情况是否上移一层上色)#烘焙 #我的烘焙日常 #面包 #抖音美食推荐官 #法棍
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隔壁面包店的老王（小号）1月前
零添加的面包可以存放多久？#烘焙知识 #干货分享 #面包的保存
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有的时烘焙教室10月前
冷冻+冷藏12小时？法棍好吃的秘密全在这份‘时间管理’里 法棍是面包界的极简主义 💡 只有T65面粉、水、盐、酵母（或鲁邦种），但每一步都是科学！ ▫️ 水解魔法：面粉和水静置30分钟，自动形成7成筋度！ ▫️ 折叠艺术：3次折叠+冷藏12小时，打造蜂窝大气孔！ ▫️ 蒸汽关键：3秒蒸汽让表皮脆到发光，内里湿润如云～ 🔥 家庭烤箱重点： ❶ 面团出缸温度必须22-24°C（测温枪必备！） ❷ 分割后「空心拍气」手法决定内部组织！ ❸ 割刀角度45°，三刀平行才够法式！ 💦 小贴士：含水量越高气孔越狂野！（但新手建议从68%开始练） 📸 最后一张图是刚出炉的横切面，听得到"咔嚓"声吗？ 👇 评论区快教作业吧！ #创作者中心 #创作灵感 #法棍包 #法棍面包 #烘焙教程分享
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爱唠叨的杨叔「私房烘焙培训」2天前
鲜酵母可以冷冻吗❓ 可以冷冻保存 并且冷冻保存后 保质期可以延长到45天左右 但是使用时，务必弄碎成小块 且不需要回温 对面包课程感兴趣的，可以问我 #烘焙 #烘焙教学 #烘焙培训 #面包 #面包课程
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雪之女王4天前
过完年吃个无油无糖法棍啦#创作者中心 #创作灵感 #面包🍞 #自制面包 #在家做面包
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搓面包的璇仔3月前
救命！番茄米法棍才是隐藏顶流🍅 已经连吃3天了根本停不下来，你们一定要试试这个神仙搭配！ 👉快艾特饭搭子，明天就安排上～ ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 制作流程在这里👇 1️⃣面粉和水混合均匀，冷藏水解30-60分钟。 2️⃣加入鲁邦种/波兰种、鲜酵母、盐搅拌至有粗膜，分次加入番茄膏（代替后加水），完全拓展出缸。出缸温度为24度。 3️⃣出缸后向两个方向折叠，整理出一个光滑面。 4️⃣28度发酵120-180分钟，中途折叠1-2次，发酵至大概1.8倍大，或者28度发酵40分钟，折叠一次，放进5度冷藏12-18小时（时间不是固定的，需要根据面团状态调整）。 5️⃣分割成合适的大小（如冷藏需要回温至15度左右），预整形为圆形或圆柱形，松弛15-20分钟。 6️⃣最终成型视频中的手法，室温再发酵30-40分钟（轻按缓慢会弹）。 7️⃣烘烤，上火240，下火230，20分钟左右上色满意为止 #面包脑袋 #开心揉醒面包店 #法棍 #番茄 #米法棍
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糕一三班烘焙8月前
越南牛奶法棍面包配方 #烘焙#面包#法棍#牛奶法棍#越南法棍
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搓面包的璇仔1月前
谁懂啊！这根蔓越莓法棍让早餐仪式感直接拉满🥖 制作流程在这里👇 1️⃣面粉和水混合均匀，冷藏水解30-60分钟。 2️⃣加入鲁邦种/波兰种、鲜酵母、盐搅拌至有粗膜，分次加入后水完全拓展出缸。出缸温度为24度。 3️⃣出缸后将馅料折叠进去，两个方向折叠，需要注意分布均匀（折叠不均匀，可以是用切拌法）。 4️⃣28度发酵120分钟，中途折叠1次，发酵至大概两倍大，或者28度发酵40分钟，折叠一次，放进5度冷藏12-18小时（时间不是固定的，需要根据面团状态调整）。 5️⃣分割成合适的大小（如冷藏需要回温至15度左右），预整形为圆柱形，松弛20分钟。 6️⃣最终整形，像视频中的整形手法， 7️⃣26度最终发酵30-40分钟（轻按缓慢会弹）。 8️⃣烘烤，上火260，下火240，15-18分钟上色满意为止 #恰巴塔 #面包脑袋 #开心揉醒面包店 #法棍 #蔓越莓
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小鹿手痒来两把2月前
面包怎么保存才不干 #AI抖音APP #生活经验
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ぃ梦心儿࿐ᩚ1周前
杂粮法棍面包 #早餐代餐 #营养早餐 #美食分享 #饱腹食品 #欧包推荐
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方小小喜欢吃面包1周前
有问就答 | 面包保存及复烤tips #烘焙 #让平凡小店闪光 #手作面包 #西安面包店 #早餐
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诚奕美食1周前
大块桶装碱水面包脆吃着超过瘾，咸香酥脆！蟹黄 海盐焦糖 芝士海苔 藤椒麻辣可盐可甜#碱水法棍 #解馋
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也子百货1月前
蒜香法棍，健康营养代餐首选！ #蒜香法棍 #健康代餐 #营养欧包 #法式早餐 #手工面包
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芙芙优选3周前
面包丁 【一袋200个】多口味海盐芝士碱水法棍焦糖面包丁非油炸藤椒丁零食#零食分享 #美味零食 #焦糖美食 #小吃货 #零食时光
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鹿小文11月前
家庭版黑芝麻短法棍，不隔夜发酵，简单又快速#烘焙 #抖音美食推荐官 #面包 #法棍 #家庭烘焙
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是牛马啊6月前
不需要石板，同样可以做出大耳朵的大米法棍 需要提前一晚上至多的材料以下两种 ❗️波兰种 高筋面粉100克 水100克/鲜酵母0.4克 水和酵母搅拌均匀，再加入面粉 搅拌均匀密封好，室内发酵第二天用 （用不完的可以冷藏下次用2-3天内用完） ❗️烫种做法 高粉50克/糖5克/盐5克（用不锈钢盆隔热水加热至65度左右）到达温度后取出，再加60毫升热水和面粉进行搅拌（冰箱冷藏后备用） ❗️打面材料 高筋面粉：169克 大唐米面粉：113克 水：197毫升 烫种：42克 鲜酵母：2.8克 波兰种：42克 盐：5克 后加水：16毫升 麦芽精：1克（没有可不加，为了上色） 出港温度22到24，不要超过26密封好，室温发酵一个小时，分割四份密封好的状态下室温松弛半个小时，整成橄榄形28度湿度78（高比克80s发酵就底部加盆温水，发酵一个小时， #高比克80s 平炉烘烤，上火260/下火230，5秒蒸汽烤16分钟 #面包 #烘焙 #vlog日常 #法棍
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您在查找“法棍面包可以保存多久”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2026-03-04 07:51

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