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喜多多麻麻呀1年前
共9r 💰做超软的抖臀9寸古早蛋糕（一次成功❗️❗️） 妹们一定要去做这个！！ 比蛋糕店好吃太多了！！！ 材料： 低筋面粉 115g 玉米油 95g 牛奶 90g 鸡蛋8个 白糖70g 材料一共也就八块左右，尊嘟太好吃了😋😋😋 #抖臀蛋糕#抖音美食推荐官 #蛋糕 #笔记灵感 #古早
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花花吃不胖1月前
低温慢烤，值得等待🕐软fufu会抖臀的古早蛋糕🍰绵密湿润，入口像云朵一样柔软，不齁甜、不噎口，越吃越香，是小时候最怀念最纯粹的味道✨#烘焙新手 #古早蛋糕 #美的p40pro烤箱 #巧克力抖臀蛋糕#家庭自制蛋糕
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小燕儿老师1月前
口感绵软细腻的古早蛋糕#美食 #古早蛋糕 #日常vlog #记录真实生活 #抖音美食推荐官
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航妈烘焙时间3月前
古早蛋糕天花板做法，会抖臀的蛋糕，一次成功的方子。湿润绵密，入口即化，比戚风都简单 配方: 5个鸡蛋 70克低筋粉 60克玉米油 60克牛奶 柠檬汁6克 45克细砂糖 上下火150度75分钟 #古早蛋糕#家庭烘焙#烘焙#会跳舞的蛋糕#高比克5A三代双涡流风炉烤箱
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李夏露4月前
10个鸡蛋就能做的古早蛋糕，超级松软，新手友好，用的烤盘260*260*60，烤箱水浴法烘烤，上火130度下火140度85分钟#古早蛋糕教程 #古早蛋糕做法 #古早蛋糕家庭版 #古早蛋糕 #烘焙
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幸福加焙4月前
自己做蛋糕不是为了省钱，而是为了家里人吃的放心，所有的蛋糕里面我最喜欢的就是古早蛋糕，烫面法加水浴法使得蛋糕的口感柔软湿润，入口即化#古早蛋糕 #自己做蛋糕 #古早蛋糕教程 #自己做美食 #甜品治愈一切
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大脸猫贝贝1月前
#古早蛋糕 #家庭自制蛋糕 #烘焙 配方： 鸡蛋5个 牛油果油50g 牛奶60g 细砂糖45g 低筋面粉75g 奥利奥碎15g 烘烤：最下层水浴法135度80分钟 期待大家交作业
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大橙子🍊兜兜转9月前
别催啦！经典原味古早蛋糕详细教程来咯。 ⭐️⚠️注意看这里⚠️⭐️视频内容有限，这里还有重点！ 古早蛋糕也是戚风蛋糕的一种，这一点要理解哦。 所有流程建议严格按照视频里的来，这里包括蛋糕配方、操作手法、烘烤条件。特别注意加了热水的烤盘是放在烤网上的，千万别再垫一层烤盘在烤箱里，会阻隔热量导致失败哦！ 注意项： 1、关于蛋白霜：如果鸡蛋本身就是一直在冰箱冷藏保存的，蛋白可以不冷冻，但是也建议冷冻下。如果是常温保存的鸡蛋，蛋白就必须要冷冻15分钟左右，这样打发出来的蛋白霜会更稳定。前面有蛋白霜详解视频，第一次做的宝子可以多参考一下。 2、关于烘烤：按照我给的温度，如果你的蛋糕前10分钟20分钟就膨的很大肯定是不对的，要降温。否则后面肯定会开裂或蘑菇头，所以必须进行调温❗️应当是从20分钟开始明显鼓起，45分钟左右膨胀到最高才是正确的！如果不对，必须重新调温❗️前面也有戚风烘烤详解视频，也可以参考，只是注意古早蛋糕烘烤后期高度基本不会回落。 3、关于出炉操作：排除热气，必须振模、必须振模。然后立即取出蛋糕晾凉，要不然前面努力全白费！ 蛋白霜打发（上个视频）➕烘烤过程是戚风蛋糕两大核心，我都教了哦！ 都有耐心看到这里的宝子，一定是很想烤好蛋糕吧！别忘了点赞收藏粉我，祝你成功！评论区晒作业，拍出蛋糕的切面图，我帮你分析。 配方如下^_^ 原味古早蛋糕（18✖️18✖️6模具） 蛋黄糊部分 蛋黄：6 个 低筋粉：82 g 玉米油：66 g 牛奶：78 g 蛋白霜部分 蛋白：6 个 柠檬汁：6 g 细砂糖：64 g 注意项 烤箱A：下层（小烤箱最下层）上火150/下火155度，65分钟 烤箱B：中下层，上下火145度，65分钟 出炉后从10cm高处振3下，立即从模具取出晾凉 #戚风蛋糕 #古早蛋糕 #古早 #戚风 #原味古早蛋糕
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小燕儿老师3月前
古早蛋糕#美食 #vlog日常 #记录真实生活 #抖音美食推荐官 #我的抖音生活日记
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悠悠妈的日常3.12海氏烤箱厨师机专场10月前
古早蛋糕/戚风模具也能做！最好吃的蛋糕 真心希望你们每个人都能学会古早蛋糕！ 口感软嫩，绵密湿润～入口即化！ 非常适合给老人和孩子吃的一款蛋糕 没有专门古早模具也能做哦～↓[666]#家庭烘焙 #古早蛋糕 #在家做蛋糕 #烤箱美食
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大敏敏7月前
家庭版古早蛋糕！搅一搅烤75-80分钟，香到邻居来敲门。软得能弹，绵得像云，新手零失败，吃一口梦回小时候～#家庭自制蛋糕 #烘焙新手 #在家做蛋糕 #健康美食自己做 #甜品制作
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胖胖姐3年前
#我的厨房日记 9寸古早味蛋糕配方来喽 松软鲜香 是一款会抖臀会跳舞的蛋糕哟 水浴法烘焙80分钟左右 要根据自己烤箱的脾气来缩减增加时间哟 上色均衡后加盖一张锡纸再烤 防止表面烤的过硬过干颜色过深了 喜欢的朋友行动起来吧 这个配方真的很👍 橱窗里也有售蛋糕粉哟
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美食美珂铺1年前
吐司盒古早配方‼️不塌不回缩～巨简单 鸡蛋5个｜玉米油50g｜低筋面粉75g｜牛奶60g｜糖45g｜柠檬汁5g 提前预热放最下层 上下火150度烘烤75分钟 烘烤30分钟左右加盖锡纸以免烤糊#古早蛋糕 #原味古早蛋糕 #吐司盒古早蛋糕 #跟着抖音做美食 #烘焙人的日常
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鹿鹿爱吃包1周前
很认真教大家做古早芝士蛋糕#古早蛋糕 #芝士蛋糕 #戚风蛋糕
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逆流而上🤓3月前
#家庭烘焙 #烘焙教程 #烘焙 #抖音美食创作者 #在家做蛋糕 古早蛋糕完整教程，喜欢吃云朵棉花口感蛋糕的小伙伴有福了，一起做起来吧
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七越的厨房1周前
芝士肉松古早蛋糕，蛋糕体DuangDuang的，口感轻盈又绵密，好吃到吃上一口就停不下来，没有放凉就吃完了😂#原创视频创造者 #古早蛋糕 #烘焙 #在家烘焙 #春天吃口新鲜的
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颜小安的烘培日记9月前
《自学烘焙Day11》烤箱版古早蛋糕0失败总结～ 注意这几点就能做出和我一样，不开裂，不塌腰，没有布丁层的古早蛋糕，小伙伴们，做起来吧～ #古早蛋糕 #抖音美食创作者 #自学烘焙 #抖臀蛋糕 #家庭烘焙
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卟呐呐9月前
每个烤箱脾气不一样，第一次做得观察蛋糕情况及时调整，如果表面烘烤太过。可以试试三种解决方法：1️⃣烤盘放到最下层2️⃣降低烤箱温度3️⃣及时加盖油纸4️⃣检验是否烤熟的办法就是趁快烤好时，拿根筷子插入最中心，抽出来看看是否有粘粘蛋糊，没有就是烤熟了。#谁懂这一口的好吃程度
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烤箱与我1周前
喜欢吃这种口感的蛋糕快试试这款 超简单好吃！ 小纸杯古早蛋糕材料： 鸡蛋4个 牛奶58克 玉米油40克 低筋面粉60克 砂糖46克 柠檬汁3克 #烘焙 #烘焙新手 #在家做蛋糕 #美食 #自学烘焙
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馋嘴小刘7月前
古早蛋糕get✅ 湿润绵密、奶香浓郁 超喜欢这种软fufu的口感💗 材料： 鸡蛋5个 低筋面粉80g 玉米油60g（加热到70度） 牛奶70g 细砂糖30g（偏淡，可以加到40g） 柠檬汁几滴 烤箱提前预热 上下火150度烤65分钟 ❗️水浴法： 下层烤盘倒入温水 ❗️冷冻蛋清是为了更好打发 ❗️蛋白打发太硬的话整体口感没有那么松软，打发不够的话烤出来会有点湿[笑哭R]，太难伺候了 #古早蛋糕 #新手烘焙 #自学烘焙
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一小朵10月前
6寸原味古早蛋糕🍰绵软细腻，超好用配方‼️ ❤️鸡蛋4个 ❤️牛奶50克 ❤️玉米油45克 ❤️低筋面粉60克 ❤️白砂糖40克 ❤️柠檬汁 少许 #古早蛋糕 #原味古早蛋糕 #6寸古早蛋糕 #抖音美食推荐官 #朵米拉西点烘焙
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掌上明朱朱3月前
奶fufu超细腻‼️云朵般的口感～低卡古早酸奶蛋糕 松软湿润，细腻绵密～真的好吃到飞起 #低卡甜品 #烤箱美食 #酸奶蛋糕 #低卡零食 #在家做蛋糕
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家有乔木6月前
今日甜品：古早蛋糕（水浴法） 小厨房又营业啦！#古早蛋糕 #甜品🍧#烘培人的一天
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李李加油鸭1年前
十年老烤箱解锁古早蛋糕，简单好吃又好做#烘焙 #治愈系美食 #私房蛋糕 #早餐 #烘焙教程
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酸酸的满吖6月前
今天是一期不太成功的#古早蛋糕 水浴烤应该用热水我放成了冷水 新烤箱的脾气也还在摸索中 估计顶部的开裂要么是蛋白打硬了要么是温度高了 下次再试试～#小厨神 #上热门上热门 #生活小能手 #日常生活
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海豚掌柜11月前
古早蛋糕不同于戚风的温柔 古早蛋糕里面非常的湿润 更多了一份绵密 来来来 敲黑板了 记住几个关键点 你也可以做出好吃的古早蛋糕 1油温不要太高了 七八十度就可以了 就是油的底部出现一丝一丝的就可以 温热状态 2蛋白打发不要太过了 有弹性的大弯钩 这样做出来蛋糕不会开裂 3低温烘烤时间久 145度70分钟 烤盘里放温水，把蛋糕模具放进去 水浴法 这样烤出来里面的蛋糕组织 才会湿润绵密 关注我吧 我们一起解锁更多美味
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厨房老虎烘焙2周前
经典古早蛋糕加肉松，咸香好吃不腻口，水浴法出炉超绵密超湿润 #古早蛋糕 #蛋糕制作 #在家做蛋糕 #烘焙教学
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禾小满11月前
后悔没早点知道！普通面粉轻松搞定古早蛋糕 谁懂啊！原本只打算随便试试，没想到用普通面粉做出了超火的古早蛋糕！操作简单到离谱，搅一搅拌一拌，送进烤箱等着就行。出炉的蛋糕像云朵般蓬松，蛋香、奶香、麦香在舌尖激情碰撞，好吃到跺脚！#烘焙新手 #古早蛋糕 #动手自己做美食 #学会快去试试吧🔥 #晒美食是对平凡生活的热爱
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李可以_4月前
超duang的古早蛋糕！软fufu～柔软细腻！ #在家做美食 #家庭版蛋糕 #在家做蛋糕 #我的厨房日记vlog #古早蛋糕
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硕硕妈11月前
6寸古早蛋糕。口感绵润，按照配方，新手也能一次成功。#抖音美食推荐官 #好吃到停不下来 #跟着抖音做蛋糕 #人气蛋糕推荐
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我曾不错7月前
古早蛋糕很多朋友都会做了！但是蒸烤箱烤可就不太一样了，如果你家的烤箱也是蒸烤箱一体机，可以看看我这个做法哦！@广东家嫂与嫲嫲 @玩美曾不错 #甜品 #古早蛋糕 #美食vlog #婆媳 #记录真实生活
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家庭版烘培🥯🍰1年前
#上热门 #在家做蛋糕 #梦回仙剑世界
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红姐的三餐四季11月前
新手一次成功的古早蛋糕 #戚风蛋糕 姐妹们要的古早蛋糕保姆级教程来了、超好用配方不回缩不开裂、新手也可以一次成功、真的是duang到会跳舞的蛋糕呢。#古早蛋糕 #烘焙人的日常 #海氏M5Max厨师机 #烤箱选海氏烘焙更省事
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暖妈烘焙记5年前
烤古早蛋糕，水浴法不一定要把烤盘放水里，我试过了，你呢？
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娜娜的小厨房11月前
新手一次成功的古早蛋糕，像吃做云朵一样，直接空口吃就已经很好吃了。烤箱上火太高了，9寸模具比较大烘烤时间太久所以有点开裂，但是丝毫不影响口感，自己吃的问题不大#古早蛋糕 #烘焙#蛋糕教程
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佩佩Z7月前
古早蛋糕，真的太软了，好吃#古早蛋糕#家庭烘焙 #在家做蛋糕
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kkn_10月前
一次成功🥹戚风蛋糕原来可以这么简单!这个配方我做了好多次了，家里人过生日吃蛋 糕也会用这个配方，大家反馈都说还不错。 家用的普通烤箱也完全可以烤出同样美味的戚风蛋糕!! 🍽️配方：(6寸) 鸡蛋3个 细砂糖35g（已经减过糖，不建议再减少糖 量） 玉米油30g 牛奶35g 低筋面粉50g 🔥上下火150度，45分钟 (ps.烤的时候可以把锡纸叠成一个有厚度的长 方块夹在烤箱门缝里，这样可以稍微减轻蛋糕 表面开裂程度） #戚风蛋糕 #蛋糕胚 #戚风蛋糕教程 #烘焙新手 #烘焙教程
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欢喜烘焙日记10月前
超级柔软细腻的古早蛋糕，不开裂，不回缩，口感绵密，蛋香味十足 #古早蛋糕 #真材实料才能做出好味道 #烘焙人的日常
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温妮的下午茶10月前
🍫巧克力古早蛋糕～ 不开裂不塌陷的古早蛋糕，巧克力味浓郁，柔软绵密的口感入口即化，蛋糕掰开的沙沙声也太治愈了～#甜品治愈一切 #巧克力蛋糕 #古早蛋糕 #跟着抖音做蛋糕
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一只小甜鱼4月前
湿润绵软的巧克力古早蛋糕#抖音美好食光 #创作者中心 #创作灵感 #古早蛋糕 #在家做蛋糕
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喜多多麻麻呀8月前
这款柯基抖臀蛋糕我不是第一次做了，每次都如此成功，到了第二天也没有塌陷，这个方子其实是古早蛋糕 做法，非常推荐给大家，主要是这个用量适合家庭，有很多分 钟的方子需要10个鸡蛋，这个量有点大，导致长时问吃不完。 •食材准备： 鸡蛋5个牛奶50克 低筋面粉60克 白糖50克 玉米油50克 ！注意： 1没有吐司模具，有其他模具也可以。 2注意磨具需要铺一层油纸，油纸一定要在最开始的时候铺，否则最后铺蛋黄糊容易消泡。 #家庭版蛋糕 #美食 #家庭烘焙 #蛋糕🍰 #烘焙教程
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颜小安的烘培日记9月前
《自学烘焙Day9 》 古早蛋糕大型翻车现场 救命🆘我不信有人一次就做成功了古早蛋糕～ #抖音美食创作人 #古早蛋糕 #自学烘培 #翻车现场
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白羊妈妈-1周前
云朵般口感的古早味蛋糕制作教程，水浴法#蛋糕教程 #古早味蛋糕 #烘焙新手 #亲子烘培
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泡芙cream10月前
巨浓郁的巧克力古早蛋糕🍫 口感细腻绵润入口即化 附上详细做法 喜欢快跟我做起来吧～ 准备材料🧑‍🍳6寸模具 鸡蛋4个（60g左右／个） 可可粉16g｜低筋面粉50g 牛奶60g｜玉米油42g 细砂糖40g｜柠檬汁适量 烘烤温度参考🌡️ 上火140°C下火155°C烘烤85～90分钟 密封性好的烤箱需要在门上夹一条缝隙 #古早蛋糕 #巧克力蛋糕 #抖音美食创作人 #下午茶甜品 #蛋糕教程
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风吹麦浪泥巴11月前
3分钟学会古早蛋糕 #烘焙新手 #动手自己做美食 #古早蛋糕 #抖臀蛋糕 #人气蛋糕推荐
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淼淼的美食日记8月前
简单理解一下古早#做美食 #省饭课代表#好好吃饭大赛##美食制作 #动手做美食
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我是昭阳。5月前
古早蛋糕，一口就满足 ✅食材：蛋清175克，蛋黄100克，玉米油50克，牛奶90克，低筋面粉90克，白砂糖60克，盐1克 ⏳海氏i7风炉烤箱：上下火150度60分钟，时间到再焖8分钟 💡：1.这个配方量是7寸加深古早模具，我用的6寸和两个4寸来装 2.蛋清蛋黄需要称重，不能用个数衡量 3.再焖8分钟是防止塌腰 #海氏烘焙日常 #烤箱选海氏烘焙更省事#古早蛋糕@Hauswirt海氏官方旗舰店
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小闫姐厨房1周前
好漂亮的芋泥古早蛋糕，松松软软夹着好吃的芋泥，怎么会这么好吃#古早蛋糕 #芋泥蛋糕 #烤箱推荐 #长帝烤箱 #长帝大白鲸pro风炉烤箱
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敏敏烘焙房1月前
duang duang的芝士古早蛋糕，水浴法和烫面法结合在一起，组织非常细腻，入口即化，真的巨巨好吃。用的这款大白鲸pro烤箱平炉烤出来也特别完美，保姆级详细教程大家快学起来吧#古早 #蛋糕 #长帝大白鲸pro风炉烤箱
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给你吃颗小柚子11月前
8寸戚风蛋糕 万能戚风蛋糕~口感松软细腻、不塌陷、不回缩~用来做生日蛋糕承重也完全没问题😔 ✨食材: 玉米油50g 牛奶65g 低粉70g 玉米淀粉20g 糖65g 鸡蛋5个 烤箱下层、实际温度145°烤60分钟左右 ❗❗❗每个牌子的面粉吸水性不同，可适当调整牛奶的用量~ #戚风蛋糕 #生日蛋糕胚制作 #戚风 #8寸戚风蛋糕 #戚风蛋糕胚怎么做
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鹿鹿爱吃包9月前
很认真的把做芝士蛋糕的经验分享给大家#戚风蛋糕 #芝士蛋糕 #蛋糕教程 #古早蛋糕 #辅食教程
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静享食光8月前
【沉浸式古早蛋糕教程】 手把手教你做会“抖臀”的Duang~Duang蛋糕！#治愈系美食 #烘焙教程 #古早蛋糕
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张神琪1年前
超软绵密的原味古早蛋糕教程 #古早蛋糕 #古早蛋糕13寸 #美食教程 #古早蛋糕做法 #在家做蛋糕
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颜小安的烘培日记9月前
《自学烘焙Day12 》1招解决古早蛋糕上层有布丁层 古早蛋糕6寸配方： 低筋面粉65克 玉米油55克 牛奶65克 鸡蛋5个 白糖50克 柠檬汁5克 玉米淀粉5克 烤箱上火140度，下火150度，烤70分钟 转上火160度烤20分钟 （我烤箱温度偏低，根据自家烤箱脾气来） #古早蛋糕 #抖臀蛋糕#抖音美食创作人 #布丁层 #自学烘焙
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蜜糖小妖11月前
在家也能自己做的古早味蛋糕，满屋飘香，好吃又简单#跟着抖音做蛋糕 #制作过程 #治愈系美食 #古早味 #古早味蛋糕烤箱做法
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大轩妈妈实验室1年前
吐司盒肉松爆浆古早蛋糕来了❗做少了不够吃系列 #肉松古早蛋糕 #古早蛋糕 #我的烘焙日记#烤箱选海氏烘焙更省事 #爱烘培爱生活
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欢喜烘焙日记8月前
超好吃的巧克力古早蛋糕，不开裂不回缩，巧克力味浓郁，口感柔软绵密，一起来做，实现巧克力蛋糕自由#烘焙 #蛋糕🍰 #巧克力蛋糕 #古早蛋糕 #甜品治愈一切
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八戒嘴馋总想吃2月前
古早蛋糕口感细腻，如棉花一般绵软。入口即化。#美食 #简单家常 #鸡蛋美食做法
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冷凝花开1年前
古早蛋糕底部布丁层解决办法#烘焙教程 #古早蛋糕 #古早蛋糕做法 #跟我学烘焙 #私家烘焙
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蛋挞挞挞KaLai5月前
肉松芝士咸蛋黄古早蛋糕 哇！香喷喷的古早蛋糕呀~搭配芝士肉松和咸蛋黄酱，简直香出天际了！#烘焙 #古早蛋糕#新艾瑞斯烤箱 #新艾瑞斯E5 #E5小稳
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椰子树1周前
vlog.低糖轻乳酪蛋糕 软嫩到入口即化！！！ #沉浸式做蛋糕 #vlog日常 #治愈系 #轻乳酪蛋糕 #古早味
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