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青州城南小镇1年前
红果番茄煨牛肉的制作教程#青州美食 #真材实料才能做出好味道 #城南小镇 #菜谱教程
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匠心厨艺 孙大厨11月前
第二集，红果番茄煨牛腩 #抖音美食创作者 #我是美食创作者 #每日美食分享 #美食推存官 #厨师日常 红果番茄煨牛腩是一道酸甜开胃、肉质酥烂的家常菜，结合了番茄的鲜香与牛腩的浓郁，以下是详细做法：牛腩 500克（切块）番茄 4-5个（选熟透红番茄，部分切丁，部分切块）蒜瓣 3粒 冰糖 10克 生抽 2勺 老抽 1勺（调色） 番茄酱 1勺（可选，增香）八角 1颗 香叶 2片 桂皮 1小段 盐、胡椒粉 步骤详解牛腩处理：牛腩冷水下锅，加姜片、料酒焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出沥干。炖煮入味：加入洋葱、蒜、八角等香料炒香，再放番茄丁炒至软烂出沙。加生抽、老抽、番茄酱翻炒均匀，倒入热水（或高汤）没过牛腩。大火煮沸后转小火慢炖1.5小时（或用高压锅压20分钟）。保持形状，避免过烂。炖至牛腩软烂，汤汁浓稠，加盐、胡椒粉调味，收汁即可。关键技巧番茄分两次加：先炒番茄丁出酸甜底味，后加块状保留口感。火候控制：慢火煨炖使牛腩更酥烂，这样一锅红润酸甜的番茄牛腩，暖胃又下饭，适合家庭聚餐或冬季滋补！
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紫光园官方旗舰店5年前
家庭版番茄红果煨牛腩！赶快做给你爱的人吃吧！#美食教程 #美食 #在家做美食 @DOU+小助手
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渔羊集市．老关4月前
番茄牛肉#国宴牛肉#渔羊集市
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厨邦味道3年前
春季食欲低？来道酸甜可口的红果烧牛尾，3碗饭都能下肚子！#一定要看到最后 #炖牛尾 #跟着抖音学做菜 @DOU+小助手
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聚祥蘭院官方号2年前
红果萝卜牛腩煲冬季滋补佳品#美食趣胃计划 #美食分享 #真材实料好味道
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盘州大玩家4月前
吃正宗的三烧牛肉火锅，蔬菜还是自助随便吃#三烧牛肉 #下饭神器 #每天现做现卖 #食材新鲜看得见 #盘州下饭王
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小陈去哪吃1月前
撒拉溪剪刀肉在红果也可以吃的到了#地方美食 #自制烤肉 #街头美食 #舌尖上的美味 #夜宵 广告
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赢·LIVE酒馆(盘州店)官方号7月前
红果的快花六十多来尝尝下饭神器了！#盘州吃喝玩乐 #下饭神器 #烧椒牛肉
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邱先森的美食日记4月前
今日分享可乐鸡翅红果牛肉汤完美😍#厨房里的快乐 #男人做饭
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盘州一条龙(乐拍）4月前
刷到视频的朋友们就感觉安排起啦#好店推荐 #美食 #牛肉 #美食推荐官
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盘州美食李莽莽7月前
红果这个三烧牛肉，简直是新的下饭神器～（广告）#盘州吃喝玩乐 #烧椒牛肉
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小强来了～6月前
红果也能这种高品质的烤肉了#盘州吃喝玩乐
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盘州大玩家6月前
麻辣鲜香的干锅牛肉真的很下饭#牛肉火锅 #干锅牛肉的正宗做法 #好吃又下饭
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盘州老板娘（抖来抖去）5月前
在红果我家就是最正宗的烧椒牛肉#抖来抖去 #美食推荐官 #美食推荐
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肌肉哥吃盘州2月前
49.9吃牛肉火锅了红果滴#牛肉火锅#牛汤锅 #美食趣胃计划
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我不是猪小明1月前
在红果也能吃到吃到广东特色的牛杂煲了#牛杂煲#盘州吃喝玩乐 #牛肉火锅
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一只小鲁班3月前
三十年老店马老二牛肉馆开到红果了#美食推荐 #必吃榜 #干锅牛肉 #三十年老店
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我不是猪小明1月前
在红果吃烧烤以后又多了一个好地方，就是这家犇犇牛牛牛#盘州吃喝玩乐 #牛肉串 #烧烤
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雷哥家常菜2周前
红烧牛肉简单家常做法，不用焯水直接炒，做出来口感软烂入味又好吃！#家常菜#红烧牛肉#美食教程
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代代超爱吃5月前
好吃#牛肉 #火锅#华夏#三烧牛肉#烧椒牛肉
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乔安来亿碗6月前
50多吃一顿干锅牛肉红果，你去哪家找呀？ #干锅 #牛肉 #牛肉火锅 #干锅牛肉 #美食
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LOVE💘5天前
#健康饮食搭配 #健康饮食搭配
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小陈去哪吃5月前
快来吃好吃下饭的烧椒牛肉了#牛肉#烧椒牛肉 #好吃下饭 #附近美食 #烧辣椒 广告
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肌肉哥吃盘州1年前
红果牛肉自助，还是汤锅和烤肉干锅吃法多#旺客帮贵州 #抖音美食推荐官 #盘州 #天儿冷吃点啥 #好店推荐
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玲玲的日常2天前
#简单美味家常菜做法 #创作者中心 #创作灵感 #牛腩 #西红柿 @DOU+小助手
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盘州大玩家5月前
真的超级下饭#烧椒牛肉 #好吃下饭菜 #贵州人的最爱 #烧椒牛肉火锅
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小强来了～4月前
红果的老乡们，快来赶乡场，吃牛肉了 #盘州吃喝玩乐 #莽莽传媒
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夜雨星燃2年前
爽爆带劲的牙签牛肉有诀窍，香辣有嚼劲，干香味美真不赖，不吃光盘都停不下嘴。
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盘州风味7月前
在红果做烧椒牛肉的他家是头一家，味道真的让你意想不到，超级好吃下饭#烧椒牛肉 #好吃又下饭 #贵州人无法拒绝的美食 #野玉海火把节喊你来避暑#贵州也有火把节
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盘州去哪玩11月前
拒绝不了的红果牛肉火锅～下饭王#吃喝玩乐 #盘州 #红豆牛肉火锅 #代代吃不胖 #美食
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琴姐的乡村生活（上午9:30分享做菜）2月前
红烧牛肉详细做法，肉质软烂，肥而不腻入口即滑，色泽红亮！ #红烧牛肉 #农家菜 #我的乡村美食 #美食教程 #家常菜
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小小刘掌柜8月前
番茄烧牛腩 一道老少皆宜非常适合家庭的做法，要是拌个米饭吃那味道绝对强的很！#番茄烧牛腩 #好食材好味道 #食材新鲜才是硬道理 #每日美食分享
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赢·LIVE酒馆(盘州店)官方号9月前
红果这位做餐饮的老板是真的牛啊！#盘州吃喝玩乐 #牛肉鱼 #盘州美食
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盘州老板有话说1月前
红果也有犇犇牛牛牛了，烧烤好吃肉又新鲜#烧烤 #牛肉串 #盘州吃喝玩乐
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寻味盘州📷（抖来抖去）1年前
红果的快点来吃牛肉。#性价比 #牛肉 #美食推荐 #鲜牛肉 #抖来抖去
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代代超爱吃3月前
好吃#牛肉#三烧 #火锅#附近美食#盘州吃喝玩乐
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盘州美食李莽莽10月前
红果这家把牛肉和鱼炒在一起的小馆子，真有两把刷子！#盘州吃喝玩乐
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河洛正能量（武）3天前
#抖音美食创作人 #创作者中心 #创作灵感#红烧牛肉#烧牛肉怎么烧好吃
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宝藏小城7月前
开一家火一家的烧焦牛肉“鲜辣开胃”#烧焦牛肉 #佐阿姐 #红果 ##野玉海火把节喊你来避暑 #贵州也有火把节
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山海民谣（盘州）7月前
红果的花68.8快来吃三烧牛肉咯!#三烧牛肉 #牛肉火锅
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小杨在放羊🐏3月前
开了30多年的马老二牛肉馆现在开到红果了 #干锅牛肉 #牛肉火锅 #牛肉 #美食分享 #在拍一种很新的vlog
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肥肥总不探店10月前
吃好品质牛肉，还得找红果铁扇公主#盘州吃喝玩乐
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小象拌香蕉1月前
红茶+橙皮炖牛肉？年夜饭的绝配！安排！ 黄油的奶香、红茶的醇厚、橙皮的清新，让传统味道多了一份精致感。 做法亮点： 精准到克的配方，不靠感觉靠数据 国宴风的调味思路，家常做法也能高大上 软烂入味汤汁浓郁，拌饭拌面都绝绝子 食材准备： 牛肋条：2斤左右，切成3cm左右的小块 在凉水中泡30分钟，倒入半锅凉水中 锅烧开后煮5分钟，撇沫捞出，沥干备用 炖肉水准备： 清水：1000ml左右 红茶：3g左右（2瓷勺） 橙子皮：半个橙子皮，切成条/块 水烧开后，大火烧5分钟备用 *可以用陈皮代替橙子皮 *推荐使用小茶包，就不用过滤茶叶了 煸香料准备： 花椒：15粒左右 八角：2个 姜：3片 白芷：1片 香叶：3片 蒜：半头，去皮拍瘪 葱：半根，切小段 黄油：30g左右（麻将牌大小，2块） 柱候酱：30g左右（2瓷勺） *新手朋友：推荐柱候酱在放料汁之前再放，防止煸糊。 料汁准备： 黄豆酱油：60g左右（6瓷勺） 红烧酱油：10g（1瓷勺） 鸡精：5g（1瓷勺） 花雕：30g（4瓷勺） 冰糖：10g左右 啤酒准备： 300ml左右 制作流程： 1.热锅倒油『中小火』倒入『煸香料』煸炒至出香味（30秒左右） 2.倒入『牛肉』翻炒几下，切成『中火』翻炒2~3分钟 3.倒入『料汁』翻炒均匀，切成『大火』倒入『炖肉水』至烧开 4.倒入『啤酒』烧2~3分钟，加锅盖切『小火』炖煮90分钟即可。 *炖肉水如已变凉，需要加热后倒入，否则牛肉口感会变柴 自问自答环节： Q：怎么选牛腩？ A：我前几天专门发了牛肉选购的笔记，大家可以在我首页搜，关键词“买错肉” Q：冻的牛肋条可以吗？ A：可以的，放在冰箱上层解冻一天后使用 Q：我没有牛肋条，只有网上买的看起来瘦瘦的牛腩块，可以吗？ A：不推荐，会翻车。这个做法适合做牛肋条或品质更好的牛肉 Q：有什么注意事项吗？ A：煸香料注意火候，宁可冷油进锅，切记别煸糊，否则会苦； 啤酒大火炖煮几分钟再加盖，否则会苦。 #红烧牛肉 #年夜饭
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盘州的老板（抖來抖去）1年前
红果喜欢吃牛肉的，赶紧冲！！#牛腩煲 #盘州吃喝玩乐 #抖来抖去 #打边炉
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爱做饭的夏哥哥1月前
番茄腐竹牛肉 番茄腐竹牛肉简单又好吃，喜欢吃腐竹的赶紧试试吧#腐竹 #牛肉
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鞠老头钵钵面3天前
今天教我们来的新朋友烧一下我们的牛肉，明天如他自己上手操作#鞠老头#小面馆#重庆面馆#鞠老头钵钵面
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小强来了～11月前
牛肉和鱼一起做干锅，这家老板算是拿捏住红果人的心了～#盘州吃喝玩乐
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代代超爱吃4月前
价格实惠 味道好 生意也好#牛肉#三烧牛肉 #烧椒牛肉 #牛肉火锅#自助火锅
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摄影师才才啊2月前
在四川攀枝花红果乡菜市场赶场日走马观花吃现烤牛肉 #攀枝花 #城市记忆 #美食 #烤牛肉
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哇Q牛肉3天前
你家红烧牛肉还在只放酱油？试一下我这份“重庆秘方” 【重庆人出手：这才是红烧牛肉的终极形态！连汤带肉，三碗饭打底！】 牛肋条炖到一抿就烂，汤汁红亮浓稠，土豆比肉还好吃——这一锅，我称之为“饭遭殃压轴硬菜”！ 🔥 三个小窍门，让这锅牛肉封神： 1️⃣ 原汤是灵魂：焯过牛肉的汤，别倒！过筛保留，这是牛骨精华所在。用原汤炖肉，才配叫“原汤化原食”，鲜度直接拉满。 2️⃣ 糖色是面子：别偷懒用老抽上色！冰糖炒出琥珀色，让每一块牛肉裹满焦糖光泽，红亮诱人，这是颜值的底层代码。 3️⃣ 郫县豆瓣是里子：一勺豆瓣酱，川菜之魂。小火炒出红油，牛肉的醇厚、豆瓣的咸香、香料的复合味，全在这一锅汤里了。 ⏱️ 时间密码： 第一个60分钟：牛肉初步软烂，香料味渗入骨髓 第二个30分钟：土豆胡萝卜登场，吸饱肉汁，软糯到入口即化 最后一把葱花：点睛之笔，色香味全了 🍜 为什么叫“重庆做法”？ 因为我们不仅炖肉，我们炖的是层次感——麻、辣、鲜、香、甜、咸，六味交融。汤能喝，肉能吃，土豆能当菜，剩下的汤第二天煮面，又是一顿神仙早餐！ 👉“@那个说不会做硬菜的朋友，这锅学会，你就是隐藏主厨！” 关注 @哇Q牛肉 ，搞块‘哇噻’牛肋条，周末就炖一锅！ 做了的宝子回来发图看看，让我看看谁家的土豆比肉先抢光！ #哇Q牛肉 #红烧牛肉的做法 #牛肋条的做法 #美食教程持续更新 #这也能开播
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盘州风味3周前
在红果吃牛肉就来我们牛到家好吃优惠#牛肉火锅 #干锅牛肉 #牛肉汤锅
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舌尖上的盘州10月前
下饭的牛肉红果（广告）#旺客帮贵州 #同城美食 #真材实料好味道 #今天吃啥 #春日好食光
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舌尖上的盘州3月前
坐到了每道菜都不踩雷（广告）#夜宵 #盘州吃喝玩乐 #今天吃啥
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盘州吃喝玩乐1月前
红果附近的朋友们来吃牛汤锅了#盘州吃喝玩乐 #下饭火锅 #牛肉火锅
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小凯的烟火厨房3周前
地瓜梗烧牛肉有没有吃过的呢？🥲#美食 #健康美食自己做 #男人 #1#家常菜
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棋棋探店达人4天前
丹棱这家生意太好了嘛#舌尖上的味道 #丹棱美食 #丹棱达人 #棋棋探店达人
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盘州风味4月前
在红果还是第一家这样的烤肉店，你们一定要去试一试#烤肉店推荐 #不一样的烤肉店 #菜品新鲜 #好吃不贵经济实惠
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吴沙日常5天前
我烧的红烧牛肉就很简单了，香香辣辣的又软烂又入味大人孩子都特别爱吃#红烧牛肉#牛肉家常菜
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宝藏小城7月前
找到一家超好吃的油碟涮牛肉，一定要试一下，59.9双人餐超划算#烤肉 #烧烤#涮牛肉 #夜宵 #红果美食
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苏苏苏2周前
#抖音教你做美食 #创作者中心 #创作灵感 牛肉不知道怎么做，看过来#做菜我是认真的
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幸福食光4月前
饭店里卖188的西红柿炖牛腩，自己在家做就不是那个味了，只要学会了下面这几个小技巧，保证做出来和饭店一样好吃，营养丰富，汤汁拌饭就能吃好几碗，赶紧学着做个试试吧#美食教程 #下饭神器 #西红柿煨牛腩怎么做 #西红柿烧牛肉做法
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吃货咩（抖来抖去）3月前
在柏果想吃烧椒牛肉的不要往红果跑了，现在柏果也有一家了赶紧来了#烧椒牛肉 #柏果镇 #同城好店推荐 #梦勇烧椒牛肉火锅 #抖来抖去
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