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村驴8月前
不用打水！鲜肉大包子也能汤汁十足，肉馅炒嫩‼️ #美食教程 #鲜肉大包子 #好好吃饭大赛
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哆馒馒6月前
全网最适合新手的馒头教程来啦！ 零失败保姆级馒头教学 无油菠菜奶香馒头 配方：菠菜汁115克 面粉250克 白糖30克 奶粉15克 小苏打一克 酵母2克 很多姐妹问前几个教程能不能换其他的油或者不加油，当然可以啦，这个教程用无油版本，一样会可以做出蓬松馒头 加猪油会让面团润一点，保持水份 馒头发酵技巧： 后酵母法：这个方法适用于新手，手揉馒头，夏天这几个因素 有些姐妹觉得没必要这么复杂，老师教的是哪个阶段学哪种方式，能增高成功率，让姐妹们有成就感 二倍瓶盖法：对于无法理解馒头发酵程度的姐妹就非常适合 已经有很多姐妹反馈做成功啦，当然也有说表皮不光滑，手揉是需要用力气，巧劲。多做几次，能体验其中的原理。#美食制作分享 #美食教程 #花样馒头 #馒头
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随便吃点得了3周前
@抖音创作小助手 这次能看见不？ #健康美食自己做 #在家研究美食 #自制美食 #做饭小技巧 #小笼包做法
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航妈烘焙时间8月前
很多姐妹私信的波兰种做法来啦，能让面包吐司柔软，放三天都不硬的秘诀就是它，做法简单，一克酵母+100克水+100克高筋面粉，发酵到两倍大后放冰箱冷藏过夜就可以用啦，急用可以直接发酵三倍大#波兰种#做面包#烘焙#面包 #波兰种做法
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初心的小厨房7月前
很多粉丝留言，不知道怎么做波兰种，今天就给大家讲一下#波兰种 #波兰种馒头#波兰种做法 #纯手工制作美食 #上热门
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嘟妈美食记2年前
两小时就可以用的波兰种，水和面粉1:1就可以，100克面粉1克酵母100克水，500克的面粉可以搭配100-200克波兰种，用上面这个量就可以！#烘焙 #波兰种 #面包 #酵母发面的方法
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嘟嘟妈妈1月前
面包好吃的秘诀 波兰种详细教程 #面包#烘培 #制作波兰种#美食 波兰种 一定要学会它，做出来面包特别松软、放三天都不会变硬，做法简单、赶快做起来吧 波兰种淡奶吐司 波兰种 干酵母1克 水100克高 筋粉100克 主面团 高筋粉160克 砂糖35克 奶粉10克 鸡蛋1个 淡奶油40克 干酵母2克 食盐3克 黄油10克 波兰种全部
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Sz的烘焙日常7月前
懒人馒头 | 手揉快速版 最近一直在学做馒头，分享一个我认为适合懒人、小白的做法。 能通过简单手揉做出一款好吃的馒头。 - 【懒人馒头】配方： 中筋面粉 300克 水 150克 耐低糖干酵母 2克 细砂糖 3克 猪油/玉米油 10克（可不放） - 步骤： 1. 食材全部揉成团，醒面10分钟 2. 揉几下，感觉没有干粉，然后密封发酵到2倍大。 3. 像搓衣服一样给面团排气，约5分钟。 4. 均分成5个，每个约重90克。 5. 分别再揉40-50下，彻底排气，然后整理圆润。 6. 常温发酵15-20分钟到1.5倍大，天气冷时要适当延长时间。 7. 凉水上锅蒸，水开后计时20分钟，关火焖5分钟。 #馒头 #在家做面食 #在家做馒头 #蒸馒头#青年创作者成长计划
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鸿飞3月前
想要一次性成功，放多少酵母粉合适！#发面#酵母粉#面包#面粉 #和尚头面粉
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是大燕呀～9月前
恰巴塔还是烙大饼？还是睡前做合适，早上做，感觉一整天都在弄这玩意！又是玩面粉的一天！#恰巴塔 #五得利面粉 #日常分享#玩面粉 #普通面粉恰巴塔
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嘟嘟妈妈1月前
面包好吃的秘密㊙️ 四款面种 #烘培 #波兰种 #烫种 #法国老面 #汤种 为什么你们卖的面包没有外面卖的那么好吃松软一定要学会这四款面种 轻松拿捏所有面包 法国老面 高粉100g 鲜酵母1.5g或干酵母1g 盐1g 水65g 波兰种 高粉100g 水100g 鲜酵母3g 或干酵母1g 烫种 高粉50g 开水60g 汤种 高粉50g 水250g 加热至65度
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小舒同学呀～3月前
蒸馒头步骤： 一碗面粉，半碗水，冬天水一定是温水，酵母在水的表面上撒上厚厚一层即可，如果非要按照精确的比例的话，那就是，100克面粉放一克酵母100:1的比例 酵母在温水中化开，倒入面粉里，把面搅成面絮后移到小案板上揉搓，直到表面光滑，盖上面板发酵两小时，发酵好的面粉里面成蜂窝状，把面剂子分成四份，每一份按压揉搓一分钟左右，整理成小面团 小锅里倒入一半的水，用小火烧四分钟，把小面团放入蒸笼里，蒸笼一定要提前抹好油，防粘，盖上盖子醒发15分钟，然后我们开大火把水烧开，转小火蒸二十分钟，蒸好以后关火焖三分钟左右再开盖，然后你就会得到一笼香喷喷的大馒头#自己做美食 #美食教程
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闲方老韩6月前
波兰种：100g全麦粉 100g水 1g干酵母 高筋粉200g 水170g 干酵母2g 橄榄油 10g 盐2.5g 其实做熟了，完全可以自己掌握量，我平时都是全麦粉和高筋粉各一半，水面比例1:1，特别简单#记录我的生活 #恰巴塔
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小路美食记1月前
空心糖饼 300g面粉，2.5g酵母，3g白糖，1g泡打粉，175g温水，15g食用油；油酥：50g面粉，40g热油；糖馅：3勺糖，1勺面，1勺黑白芝麻，1勺油。#糖饼 #抖音美食创作人 #美食教程 #跟着抖音做美食 #空心糖饼
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小路美食记2月前
苏打饼干做法 110g低筋面粉，1g酵母，10g白糖，2g盐，0.5g小苏打，8g葱花，50g纯牛奶，20g玉米油。#抖音美食创作人 #美食教程 #跟着抖音做美食 #苏打饼干
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开化丫头8月前
面团配方：一斤面粉，1g酵母，10g糖，2g盐，加上10g油和300g水，倒2g泡打粉，揉成光滑面团，分成小剂子，压扁，包上满满的肉馅，松弛5分钟，按板两面抹油，把面团按成薄饼. 电饼铛预热后，放入薄饼，大火烤至上色，金黄酥脆就可以出锅啦！#梅干菜饼 #美食教程 #记录真实生活 #在家做美食
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一口馒头 一口菜9月前
#手工点心 #乡村生活也可以拍得很美 做馒头就是一百克面粉 一克酵母 水就一点一点加没有干粉就刚刚好的 馒头真的好像捏捏超级回弹( ╹▽╹ )
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徐瑶瑶的小厨房2周前
蒸一块老南瓜，面粉200克，取150克南瓜泥，1克酵母粉。揉成光滑面团。水开蒸15分钟闷3分钟。#南瓜馒头 #果蔬馒头 #美食 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官
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發得来4月前
听说馒头能减肥，马上蒸一锅，明天开始打卡减肥。#蒸馒头 #馒头减肥
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🌈 宇珊妈妈加油（宝妈上班中）1年前
这是一期超详细的发面教程，不论你煎包子，烙饼还是蒸包子，蒸馒头都可以用，视频中的克数可以随面粉的克数增加而增加😊！#酵母发面的方法 #发面技巧 #发面怎么发的又软又蓬松 #发面教程
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小路美食记4月前
50g纯牛奶，1g酵母，10g白糖，0.5g小苏打，2g盐，110g低筋面粉，8g葱花，20g玉米油；烤箱提前预热，上下150度放中下层，烤30分钟，烤到最后观察上色。#美食制作分享 #抖音美食教程 #抖音美食创作者 #跟着抖音做美食 #苏打饼干
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小七妈妈4天前
南瓜馒头比例：面粉300克，南瓜泥180克，酵母2.5克#南瓜馒头
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会做饭的璇璇8月前
#波兰种做法 #鲁邦种 做面包用的老面，为了增加面包的风味和面包的口感，做鲁邦中比较麻烦做了一个星期，波兰种比较实用
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抱紧王大腿11月前
主打一个不能累着你们 1. 面粉：水=2:1 面粉：酵母=100:1 最简单的方式 买一袋500g面粉 配一袋5g酵母 2. 隔夜低温发酵 3. 第二天揉吧揉吧 排气 能排多少排多少 不想揉就算了 直接切了上锅 别搓成圆的 不好搓 4. 发酵至两倍大 5. 蒸15-20分钟 （看剂子大小） 每个热量：500g面粉分成8个 62.5g面粉 226卡 44.3g碳水 9.8g蛋白质 1.6g脂肪 #减肥餐 #馒头 #馒头还可以这样做
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熙妈美食8月前
#上美食热门话题入口 #锁住这个发酵比例，试着蒸一次馒头，口感真的超好
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@淡漠安然4天前
怎么发面面更发 面粉500g、酵母5g、 水250ml（温水，35°C左右口感最好），糖一小勺（帮助发酵，不喜欢甜的可以不加）~ 揉面发酵面先搅拌成絮状，再上手揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发40分钟（看到面团膨胀到两倍大，内部呈蜂窝状就发好，#家常美食 #发面 #发发发
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心狠脚辣的铁玫瑰6月前
用欧包的思路做馒头 中式养生yyds
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徐瑶瑶的小厨房2周前
50克牛奶，1克酵母粉、1克盐、10克白砂糖、20克食用油，搅拌均匀加100g低筋面粉，20g奶粉，烤箱提前预热五分钟150°，烤15~20分钟#牛奶小饼干 #美食#抖音美食创作人 #抖音美食推荐官
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徐瑶瑶的小厨房5天前
牛奶60克、盐2克、酵母2克、小苏打1克，20克香葱，搅拌加150克低筋面粉，15克白芝麻，搅拌加30克油 烤箱150度烤28分钟左右#苏打饼干 #美食 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官
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@地摊面馆〔大师兄〕1月前
#小笼包 500克，面粉，5克酵母，5克白糖，1克小苏打，300克温水，这么简单你还觉得你学不会吗？#干货分享#经验分享#上热门🔥 @上热门🔥🔥🔥 @抖音小助手 #随手发一个小日常
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宫倾城9月前
小笼包包法和和面配方 家庭版酵母面和面配方：500克面粉，一克盐，20克糖。酵母3-8克，根据天气加减（比如说夏天最热的时候放3克，冬天最冷的时候放到8克）泡打粉不超过3克，水250-300克（天气热的时候少一点，天气冷了，可以适量多加一点水）#纪录真实生活
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二兰子2月前
一定要记住的面食万能公式 你们知道500克的面粉做馒头、包子和饺子都需要多少水、酵母、盐和糖吗？#手工面点 #面点 #面点教程 #手工包子 #科普一下
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Qιūㄇ魚1年前
波兰种，让面包，馒头放三天依然松软不硬的配方，分享给大家#面食分享 #波兰种#馒头面怎样发才蓬松柔软 #发面技巧 #我的厨房日记
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柒熹mm2月前
超级成功的红枣发面饼1、100克面粉、一个鸡蛋、45克温水、一克 酵母，红枣蒸熟碾碎，发酵至两倍大，把红枣包在里边上锅翻面烙熟，松软可口。
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琳Lin1月前
一段时间不吃就会馋的薄皮大馅粉条包 面粉：200g 开水：60g 凉水：60g 不想面太软减少10g #早餐 #早餐吃什么 #我的厨房日记 #我的生活日记 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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蜀食一家五馅包3年前
包子面和面比例，学会了你也能蒸出好吃的包子#餐饮创业 #早餐店 #包子铺
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时光里的七零3天前
超简单·松软芝麻馒头做法（一次发酵，零失败）✨记录生活，留下美好 不慌不忙，把平凡过成自己喜欢的模样。 简单·松软无糖黑芝麻馒头做法（一次发酵） 用料（约14个） - 普通面粉500克g+全麦粉100克 - 温水 360克 - 白糖 8（可不放），目的促进发酵 - 安琪低糖干酵母 5g -猪油8克 - 熟黑芝麻 150克 做法 1. 熟黑芝麻150克破壁机打碎，打成粉末状 倒入盆中 2. 倒入面粉，加入酵母、白糖搅拌均匀，加温水或者常温水搅拌成面絮状，加入8克猪油，揉成光滑面团（约5-10分钟）。 3. 直接搓长条，切剂子，整理成馒头生胚。 4. 放蒸锅里，锅里留适量温水醒发40-60分钟，明显变轻变大即可。 5. 冷水上锅，大火烧开后蒸15分钟。 6. 关火焖3分钟再开盖，不塌陷不回缩。 出锅又香又软，越嚼越香，配豆浆、牛奶都绝了～ #上热门 #自制美食 #黑芝麻馒头 #健康美食自己做 #70后
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发面馅饼（带学员）7月前
发面馅饼的做法。 发面配方：500克面粉，2克泡打粉，1克酵母，5克白糖，10克油，350克水，和好面醒发1小时做饼#抖音美食创作者 #美食教程 #美食趣胃计划 #发面馅饼#发面怎么发的又软又蓬松
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凤姐馄饨饺子8月前
在家里想吃小笼包不会做的看过来？1斤面粉280~300克水，夏天和硬一点，冬天和软一点。酵母六克，根据天气适量加减，白糖十克，盐一克，泡打粉三克。看视频中的过程，绝对一次就成功！记不住的点赞，收藏慢慢看！#上热门 #小笼包#家庭版#制做过程
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她会做饭2年前
#面食 超高含水量的#馒头 ，有点好吃。#美食 #面包 别问加多少克，放什么料，上下多少度，搅它加它煮它烤它就完事了。
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涵妈～@8月前
#白面馒头 #馒头的家常做法 今天跟大家分享下刀切馒头的做法，只加了水和酵母粉，面粉和水的配比保证谁看谁会哈😃
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烧饼哥3天前
老北京烧饼，零醒发和面技术分享！ #老北京烧饼 #烧饼 #民间传统美食 #餐饮创业
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郎氏烧饼7月前
要想烧饼做的好，和面口诀要记牢#郎氏烧饼 #真材实料才能做出好味道 #烧饼 #传统美食 #餐饮
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姹紫嫣红77223年前
白面馒头 1、中筋面粉300克，安琪酵母2-3克，1勺白糖(提味，甜度很淡)，用温水或冷水揉成面絮状，水量约为150毫升 2、无论你做多少份量，前提都是把面粉搅拌成面絮状，可以达到揉面不沾手，也可以判断水量是否合适，揉成面团后发酵一倍大(夏季) 3、撒干面粉揉搓里面的气体，在揉面过程中面团也属于正在发酵，做馒头比做包子费时费力一些，切面有气孔还需要继续揉面，揉到没有气孔分成面剂 4、撒一点干面粉反复搓揉，呛一些干面粉进去，搓成馒头圆剂 5、放入蒸垫(下面刷油防止粘底)，进行20-30分钟的二次发酵 6、馒头拿起来体积变大，且手感轻飘 7、用蒸烤箱蒸25分钟，蒸好后焖上2-3分钟(稳固定型)
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转运娘娘（清姨）3年前
做老面馒头的时候，酵子和面粉到底有没有比例，老面师为你解密
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玲玲优选小铺1月前
【新疆西藏包邮】发40包老面酵子蓬松发面引子发酵粉发酵酵母粉家用#老面酵子 #新疆西藏包邮 #发面引子 #发酵粉 #家用酵子
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小于种植记（楼底菜园）7月前
怕放酵母掌握不好量？别愁！小白做馒头，选自发粉就对了，简单到离谱—— #自制馒头 #在家做美食 #没事嚯嚯面 #面食 #蒸馒头 不用纠结酵母放多少，自发粉里全配好啦！真就这么简单！小白也能一次成功，松软到能弹起来～ 赶紧试试！
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卡卡⭐9月前
和面机也可以做吐司面包 这个配方做的吐司成功率特别的高 按照这个姐姐的配方去做的，成功率很高 波兰种（50克面粉＋50克水＋0.5克酵母） 第一步：面粉200克＋2.5克酵母＋鸡蛋一个＋80克牛奶＋3克盐＋40克糖 放入和面机里打开西式面包10分钟，基本上就可以打出粗膜的状态了 再依次加入黄油放入和面机里西式面包搅打十分钟，就可以打出手套膜了 把面团分成三等份，揉圆松弛15分钟 松弛后依次排气擀卷整醒放入吐司盒醒发到8-9分满 烤箱150度40分钟＃面包机和面 ＃烘焙
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蒽芯妈妈3月前
天冷包子一次发酵法（省时间零翻车） 一、我的和面比例（适配低温环境） 中筋面粉500g + 35-40℃温水250～260克+酵母5g+白糖10g（助发酵）+ 猪油10克，白糖能加速酵母活性，猪油能使面更白净、表皮更光滑。 二、一次发酵关键步骤 1. 和面增强筋度：酵母+白糖溶于温水中，倒入面粉里搅成面絮，揉至“三光”（约12分钟），面团偏软更易发酵，加了猪油也会减少揉面难度。 2. 醒面替代二次发酵：揉好的面团不发酵，直接分成50～60克剂子，剂子用湿布或者保鲜膜遮住，避免面团变干，面皮擀好后醒面15分钟左右再包馅，这样面皮延展性好，包的的时候不易断。包好后放入蒸屉，盖紧锅盖醒发。 3. 判断醒发到位：用手指轻按包子表面，凹陷处能缓慢回弹、不塌陷，说明醒发成功，无需等面团翻倍。也可以用瓶盖发酵法来判断。 三、天冷发酵提速小技巧 • 蒸屉下放40℃温水（别碰到蒸屉），利用蒸汽保温，醒发时间可缩短20～30分钟左右。这里一定要控制好温度，水温不能高了。 四、蒸制注意事项 水开后中火蒸12-15分钟，关火焖5分钟再开盖，避免低温导致包子塌陷，一次发酵的包子口感同样松软，比二次发酵至少省1小时！#面食分享 #包子 #抖音美食创作者 #创作者扶持计划 #美食
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她会做饭1月前
教个馒头#抖音年味争霸赛 #美食 #面食 #美食教程
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小厨房3周前
全网最实用的馒头和面公式，比例精准、做法简单，收藏起来，天天蒸出大白胖馒头！#和面公式 #和面的方法和技巧 #面食分享 #面食 #生活小技巧你学会了吗
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美食与咖啡☕3天前
波兰种欧包｜出炉即治愈新手一次成功 当欧包出炉的那一刻，所有等待都值得！ 配方如下： 波兰种：40g（20g高筋粉+20g水+0.2g酵母,发酵2倍大转冷藏发酵后使用！） 新良T65面粉：220g 水：150g 酵母：2g 盐：3g 蜂蜜：5g 后水：22g 预热烤箱（230度）30分钟 欧包面团进冷冻20分钟 割包,进炉石板烘烤,230度，27分钟 烤箱提前调至230℃，预热30分钟以上欧包入炉后，立即一键制造蒸汽 #烘焙 #烘焙人的日常 #我的烘焙日常 #创作者中心 #创作灵感
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咖啡🌈3天前
蒸包子你真的可以相信抖音! 不喜欢吃有嚼劲包子皮的千万别试!我怕你直 接爱上了哈哈哈哈，不过说实话真的太太太太 好吃了，直接分享给大家! 食材配比(2斤面粉版) 中筋面粉1000g、酵母8g、白糖15g、猪油 15g、温水500-520g 详细步骤 1.把所有食材混合，揉成光滑的面团，盖上保 鲜膜，室温醒发1小时左右，直到面团膨胀至 原来的2倍大，掰开内部呈密集蜂窝状，就是 发好了。 2.发好的面团充分揉匀排气，分成大小均匀的 剂子，把每个剂子都揉到切面没有气孔，然后 擀皮、包馅，整理成包子形状。 3.蒸锅里加温水，放入包好的包子，二次醒发 约30分钟，醒到包子体积变大1.5倍，用手轻轻 按压能快速回弹就可以了。 4.开火蒸，水开后计时15分钟，关火后别着急 开盖，焖3分钟再取，包子表皮光滑不塌陷!#早餐吃什么 #包子 #厨房日记 #美食分享
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辰乐事3周前
#上热门 #做面包 辰乐事做面包2.0 牛奶100毫升，盐一克，白砂糖33克到44克，鸡蛋一个，黄油18到22克，高筋面粉220克，酵母3.3克
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Woo大雄2月前
0基础｜免揉｜波兰种欧包详细教程🥖 制作波兰种用料： 高筋面粉150g 常温水 150g 低糖干酵母 1g 主面团： 波兰种（上面制作好的全部波兰种） 高筋面粉 250g 常温水 150g 食用盐 5g 低糖干酵母 1g 温度🌡️： 室温：23 °C 烘烤温度/时间：230 °C 45分钟（烤箱提前预热15分钟或更久） #烘焙 #美食vlog #vlog日常 #欧包 #一人食记
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二姐爱美食❤️3天前
300g面粉，3g酵母，3g白糖，180g温水，20g食用油；油酥：150g面粉，70g食用油；糖馅：3勺糖，1勺面，1勺熟芝麻。 #纯手工制作美食 #酥饼 #糖酥饼 #糖酥饼的家常做法
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华远食品机械4天前
传统吊炉烧饼配方（商用/摆摊版） 一、基础面团配方（约10个烧饼） • 中筋面粉：500g • 温水（30-35℃）：260-280g • 酵母：5g • 白糖：5g（促进发酵） • 盐：8g（提味） • 熟猪油/花生油：20g（增酥） • 食用碱：1g（中和酸味，可选） 二、五香酥油配方（灵魂关键） • 中筋面粉：150g • 熟猪油/植物油：120g • 盐：15g • 五香粉/十三香：8g • 小茴香粉：3g（增香） • 花椒粉：2g 三、表面装饰 • 白芝麻：适量 • 清水/糖稀：少许（粘芝麻用） 👨‍🍳 详细制作步骤 1. 和面发酵 ◦ 面粉中加入盐、酵母、白糖，分次加入温水，揉成光滑面团。 ◦ 加入熟猪油，继续揉至面团柔软有弹性，盖湿布醒发至2倍大（约40-60分钟）。 2. 制作油酥 ◦ 面粉中加入盐、五香粉、小茴香粉、花椒粉，倒入加热至冒烟的热油，边倒边搅拌，调成浓稠糊状，放凉备用。 3. 制饼坯 ◦ 醒发好的面团排气，分成80-100g/个的剂子。 ◦ 取一个剂子擀成长舌状，均匀抹上一层油酥，从一端卷成圆筒，再盘成圆饼，按扁擀成直径10-12cm的圆饼。 ◦ 饼面刷一层清水或糖稀，均匀撒上白芝麻，用手轻压使芝麻粘牢。 4. 吊炉烤制 ◦ 吊炉预热至200-220℃，将饼坯贴在炉壁上（或放在烤盘中）。 ◦ 上下火同时加热，烤制约8-10分钟，至饼皮金黄酥脆、芝麻爆香即可出炉。 💡 关键技巧 • 火候控制：吊炉需上下火均匀，避免底部焦糊而表面未上色。 • 油酥比例：油酥是烧饼起酥的核心，面粉与油脂比例约1:0.8，太稀或太稠都会影响口感。 • 醒发时间：面团醒发充分，烧饼才会外酥里软，避免过硬。 这个配方做出来的吊炉烧饼，外皮金黄酥脆，内里层次分明，芝麻香浓郁，非常适合摆摊或开店使用。
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爱生活爱分享4天前
被香迷糊了！又酥又软又筋道！一出锅我就吃了3张！太解馋了！
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拾一麻麻6月前
1岁宝宝版香菇肉包｜外皮暄软肉馅鲜嫩多汁🌈 蓬松暄软 鲜嫩多汁的宝宝版香菇肉包来啦，做法简单营养又好吃！给宝宝当早餐超级棒～ 🧑‍🍳准备食材： 面团部分 低筋面粉200g➕酵母2g➕温水110g➕盐1g➕适量猪油（可放可不放） 肉馅部分 猪前腿肉（2肥8瘦）、香菇、胡萝卜、西葫芦、小葱、洋葱 具体做法请参考视频👆 ⚠️冷水上锅，水开计时蒸13分钟关火再焖3分钟 ⚠️吃不完可密封冷冻保存#包子 #在家做美食 #宝宝辅食 #面食 #宝宝爱吃
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喵喵很多鱼5天前
🍕儿子馋披萨，老母亲立马安排！迷你小披萨料多到溢出 学会这个基础面团，分分钟实现披萨自由！再也不用出去买啦～ 🌟食材准备： 温水205g｜酵母粉2g｜高筋粉260g｜盐4g｜玉米油10g 👩‍🍳做法步骤： 1⃣️温水➕酵母搅匀，加入高筋粉、盐、玉米油，刮刀拌匀，冰箱冷藏水合1小时，中间取出拉伸折叠一次，面团就起筋啦！ 2⃣️发酵至两倍大（天冷约1.5-2小时） 3⃣️撒粉分成6个小面团，团圆后二次发酵至两倍大 4⃣️手指戳洞，叉子扎孔防鼓包 5⃣️刷酱➕铺料：烤肠、青椒、玉米粒、培根，最后狂撒芝士！料多到任性！ 6⃣️预热好的烤箱200度烤18分钟（根据自家烤箱调整哦） ✨出炉瞬间香晕了！外皮酥脆，里面软韧，芝士拉丝绵长，每一口都超有料！孩子一次炫了两个～ 收藏起来，下次试试吧！我们下期见～👋 #自制披萨 #迷你小披萨 #创作者中心 #美味只需烤一烤 #满级吃货指南
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鹅小馒实验室4天前
和面万能公式#鹅小馒实验室
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简介:

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