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牛排研究生狒狒5月前
煎牛排必须擦血水吗？不擦血水影响有多大，亲测告诉你答案#原切牛排 #牛肉 #和牛 #澳洲和牛 #煎牛排
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肉肉真探食材商店2天前
辽源家家户户都有我们的牛排了吧🥩这条视频让你一分钟学会正确煎牛排😋#晒出你们觉得很香的美食 #原切牛排 #安格斯 #煎牛排#辽源
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牛排附魔师3周前
为什么你煎的牛排满盘血水？顶级主厨绝不会告诉你的静置协议 #牛排附魔师#牛排#煎牛排#煎牛排教程#战斧牛排
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呱呱的LIFELOG1月前
邪修煎牛排方法🥩你可以一边吸血水一边煎牛排一边熟成一边切肉 #牛排的家常做法 #煎牛排 #煎牛排教程 #邪修 #真实生活分享计划
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崔家的厨房3天前
韩式炖牛排零失败做法，连萝卜都比肉好吃 #韩式炖牛排 #美食教程 #家常菜 #亲子美食 #治愈系美食
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随州豪客嘉族国民西餐2月前
涨知识了🤓您在牛排上看到的红色汁水，不是血水，是肌红蛋白！ 牛肉屠宰时，大部分血液已被排净。肌红蛋白是牛肉细胞中储存氧气的天然蛋白质，本身呈红色，煎烤时会随肉汁渗出，看起来像“血水”。 它的存在恰恰说明牛排锁水效果好、口感更鲜嫩，也是优质牛肉的标志之一哦～#豪客嘉族 #西餐 #牛排 #新年 #随州
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青瓜薯片2天前
盐水牛排，素颜牛肉天花板的存在#牛肉 #牛排 #真实生活分享计划 #抖加小助手 #抖加热门
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嘉伟粤爱扒1月前
牛排解错冻，返工都无用 #牛排 #牛排解冻 #牛扒解冻 #牛扒怎么解冻 买牛排不会解冻的，或者自己解冻导致很多肉汁（“血水流出的”）你一人称视角手把手教你，小白变高手，锁住肉汁第一步！ 我推荐牛排解冻使用低温解冻法（冷藏解冻），需要牛排在吃的前12-24小时放入冰箱冷藏室（放果蔬那层）。 放之前记得剪开一个小口，平衡内外气压，真空包装会压逼牛排导致肌红蛋白（肉汁）流出，流出过多的结果就是牛肉发柴，失去鲜活感。 因为密封袋开了口，我们家用的冰箱细菌多且杂味重，所以要多套一个保鲜袋进行细菌隔离，以免破坏肉质。 冰箱存放12-24小时拿出来后，要擦干牛排表面并让牛排在空气呼吸半个钟到一个钟，让牛排内外恢复到常温。 牛排内外都回复常温后擦干方可进行煎制。
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恒丰原切4月前
解冻后的牛排都是血水，这是不是注水牛排？还能吃吗？#板腱 #牛排 #和牛 #煎牛排教程
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味道记忆馆4天前
半熟的牛排老外敢“狂炫”，为啥中国人看到就发怵？ #科普 #涨知识 #美食 #牛排 #牛肉
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三餐烟火@张厨2月前
鲜焖牛排该怎么做？今天教给大家一个牛排去腥的教程。一看就懂#美食 #美食教程 #地方特色美食 #牛排
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惘然遗失（橱窗已开）4天前
新鲜牛里脊肉买回来先放冰箱冷冻冰两个小时，排酸一下 在拿出来用冷水泡一个至两个小时，中途换几次水，把牛肉里血水先浸泡掉了在用刀背锤打，把肉质锤忪在腌制。
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依妈私厨1周前
炖牛排汤就按我这个比例做，跟牛肉馆一模一样，汤头浓郁牛排骨软烂脱骨#福建经典牛排汤
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野哥野嫂美食甄选1周前
牛排你爱吃嘛，#美食 #牛排
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厨房老虎烘焙7月前
家庭版牛排细节教学！每一步都不能省，最后一步最关键！ 你是不是也遇到过这些问题？牛排煎糊了、外老里生、切开全是“血水”？那你一定要看看这一期！这次总统马老师手把手教你用家里的不粘锅做出媲美西餐厅的完美五分熟牛排！从回温、热锅、翻面节奏到basting黄油浇汁每一步都讲得明明白白！连调味、油温控制和休息时间都不放过！#煎牛排 #米其林 #牛排的家常做法
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无国界肉铺4天前
吃牛排怕太生再也不用担心了 300℃的热盘上桌时，一直在给牛排加热，想吃全熟就在盘子里翻个面
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掌管牛排的神-阳阳2月前
牛排红汁不是血水，很多人都误会了！ #牛排 #煎牛排 #家庭牛排 #吃牛排 #澳洲和牛
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小宇大叔3月前
346牛排 “血水” 竟不是血？中外吃法差异背后藏着 300 #经济 #财经#人性 #真相 #真理#认知 #个人成长#商业认知 #干货分享 #商业思维 #资本运作 #认知 #深度思考 #提升自己 #思维认知
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隆铭牛纯血和牛工厂店(谷饲原切雪花牛排）3周前
牛排#牛排 #和牛 #西餐美食 #牛排的家常做法 #和牛牛排
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有的没的1月前
怎么煎好一块牛排？有好食材，也要有好技术哦！#美食 #亲手制作美食 #vlog日常 #vlog美食记 #牛排
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科学肥猫1月前
西方人吃牛排时，为什么不喜欢全熟的？反而喜欢带有血水的？ #吃牛排 #西餐 #抖音美食 #有趣的知识又增长了 #解压
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聚小德调味品旗舰店1周前
大片的黑椒牛肉一分钟教会了你 请注意细节 #烤肉 #黑椒牛排
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东兴鱼勒3天前
#美食教程 有手就会做系列：煎眼肉牛排
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科学研究部2天前
牛排3分熟的真相，猪带绦虫有多狠？#科普 #知识 #青年创作者成长计划
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豪客来官方旗舰店1周前
今天教大家一个刚从冰箱出来的牛排要怎么煎#牛排 #煎牛排 #美食 #牛肉 #开学 bh
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简介:

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