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小茉莉的世界厨房2月前
复刻百年经典！零失败匈牙利炖牛肉教程🥩 解锁匈牙利国菜精髓 Goulash 牛肉2斤 （切大块） 可选牛腩/牛肋条/牛胸等 大个番茄 两个 彩椒 2个 洋葱 1个 蒜瓣5-7瓣 胡萝卜1-2根 月桂叶 2-3片 黑胡椒盐 面粉1-2汤匙 红甜椒粉（灵魂必备） 牛肉高汤 （或开水250-300毫升） 番茄膏 葛缕子1汤匙 （可用小茴香替代） 酸奶油 （可用酸奶+淡奶油调） 欧芹 切碎 #美食教程视频 #创作者中心 #创作灵感 #复刻美食 #匈牙利炖牛肉
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🥔破忒头的食乐烩🎶7月前
#好好吃饭大赛 夏天没食欲？来一碗酸甜开胃的上海罗宋汤！#当美食有了音乐灵魂 #青年创作者成长计划 #懒羊羊当大厨 #妈呀太香了 做法参考：@文森特别饿 ①牛腩一斤切大块，新鲜牛腩不焯水直接炒到表面微焦，冷冻牛肉还是焯一下水再炒 ②倒入没过牛腩的开水中火煮开，煮开后撇掉浮沫，加生姜2片，香叶2片，盖盖转小火炖1.5-2小时，炖到牛腩软烂即可 ③洋葱半个、土豆一个、胡萝卜一根、卷心菜半个切块，番茄一个切丁，上海红肠半根随喜切块 （土豆萝卜同时下锅但土豆易熟，所以土豆要比胡萝卜切得更大一点） ④黄油：任意面粉 1:1（各2勺20g），黄油融化后下面粉小火翻炒2分钟，取一勺（15g）后续使用，剩余的可以冷冻起来下次用 ⑤牛肉炖好后，另起锅中小火炒香洋葱，再倒入土豆和胡萝卜炒香 ⑥下入番茄丁和番茄膏3勺（45g），翻炒均匀后倒入牛腩和牛肉汤 （视频展示的番茄膏量是2勺，后来加了1勺） ⑦根据口味加黑胡椒碎、盐、糖调味，中小火开盖煮10-15分钟 黑胡椒碎适量（没称） 糖1小勺（2g） 盐3小勺（4.5g） ⑧加入卷心菜和上海红肠再煮10分钟 ⑨最后加辣酱油2勺（20g）调味，加油面酱将汤汁收浓一些即可
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大鹏教做菜8月前
炖牛肉的时候，千万不要直接下不炖，那要炖出来的牛肉发柴发硬咬不动今天分享一个好吃的做法#番茄炖牛肉 #美食制作分享 #家常菜 #抖音美食教程 #好好吃饭大赛
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东北总督食府大厨2月前
原汁大块牛肉 #教你做美食 #美食制作教程 #抖音美食教程 #家常美食 #美食
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Shaun厨房3月前
酥烂🤩普罗旺斯炖牛肉入口即化满足一锅炖 Step1.牛肋条切大块，用黑胡椒和盐腌制，橄榄油润一下； Step2.珐琅锅充分预热，加入橄榄油和黄油，下入培根碎煸炒出油脂，盛起后下入牛肉，煎出美拉德金褐色后盛起； Step3.不洗锅直接下入洋葱碎，翻炒至变软半透明状态，下入番茄膏翻炒均匀，倒入红酒待酒精挥发后放回牛肉，加入和牛肉齐平的牛高汤或者清水； Step4. 用黑胡椒和盐调味，加入一颗香草花束，盖上锅盖小火炖煮1.5小时左右，或转移到烤箱180度； Step5.出锅前30分钟，加入胡萝卜和一小碗绿橄榄，擦入一颗橙子皮，上桌可撒上法香、欧芹或罗勒碎及培根脆提香； 牛肋条............800g 橄榄油.............2勺 黄油................1小块 培根................1条 洋葱...............半个 红葡萄酒.........150ml 牛高汤.............适量 番茄膏............1勺 橙子................1个 绿橄榄..............100g 黑胡椒..............适量 盐....................适量 香草花束：百里香/迷迭香/罗勒/月桂叶 配菜：胡萝卜，法香/欧芹/罗勒碎提香 #普罗旺斯炖牛肉 #法式炖牛肉 #红酒炖牛肉 #牛肋条做法 #抖音美食创作者
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袁锐（萌新的圆）5月前
天气转凉，是时候贴秋膘了！萝卜炖牛腩超详细版保姆级教程 #美食 #美食教程 #家常菜 #萝卜炖牛腩 #青年创作者成长计划
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敏哥美食1天前
我跟你说啊，以后把牛肉买回来，你就和我这样做，真的太香太好吃了#美食教程#美食 #牛肉 #好好吃饭
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雷的生鲜超市（不卖赖货）邯郸永年1月前
#一般人不告诉他 #创作者扶持计划
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基里安的食堂10月前
清炖牛肉，汤鲜肉嫩巨好吃#牛腩 #砂锅菜 #炖牛肉 #美食
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坤坤厨房9月前
老香了这个方法炖的牛腩#坤坤厨房 #炖牛腩
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超子美食教做菜11月前
清真特色菜煨牛肉，小火炖2小时，软烂鲜香入口即化，太香了 老北京清真特色菜煨牛肉，小火炖2小时，软烂鲜香入口即化，真香#红烧牛肉 #我是美食创作者 #软烂入味的炖牛腩做法
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通化泓源农贸批发市场6天前
我们在家炖牛肉，如何做才能更软烂#牛肉 #知识分享 #炖牛肉 #通化
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张厨美食教学10月前
为什么很多人在家炖牛肉总是发柴发硬，根本就做不好，那是因为你的方法没掌握好，今天我就把方法分享给大家#番茄炖牛肉#美食
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邻家美食哥1月前
家常牛腩煲，软烂入味，肉香浓郁，天冷就馋这一口。 #家常牛腩煲 #美食教程 #美食分享 #认真教做菜 #牛肉做法分享
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徐姐美食分享9月前
家里有孩子的妈妈，一定要学会这8道牛肉的做法，肉质滑嫩，不柴不硬，做法也简 #牛肉 #炖牛肉 #美食 #家常菜 #一起学做菜
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春春的小食光3周前
年夜饭硬菜🔥番茄土豆炖牛肉软烂入味超浓郁#做菜我是认真的 #年夜饭菜单提前曝光了 #家常菜 #番茄牛腩 #番茄炖牛肉
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长治晨宇家政服务2月前
在山西长治东方文华小区上门做饭第四天，今日午餐：牛肉烩面(炖牛肉做法：1.牛肉切大块，冷水下锅加入葱姜料酒焯水，水开撇去浮沫捞出牛肉备用，原汤不要倒掉，2.油热加入冰糖炒糖色，变色后加入牛肉翻炒，再加入葱、姜、香叶、桂皮、八角、花椒、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉继续翻炒，3.加入刚刚焯水的原汤再倒入高压锅内炖煮15分钟即可)。配菜有：香菜，菠菜，生菜，海带。虽然牛肉烩面不是特别拿手，但是今天竟然出乎意料的好吃！用心做好每一餐，开心快乐每一天！今日反思：把客户家的碗烤糊了(如何避免：以后尽量不用密胺碗，把容易烤糊的碗远离火源，只要是人都会犯错，犯错并不可怕，可怕的是逃避责任，可怕的是不反思，不总结)。自信的本质是:大量的学习，大量的研究，不断的重复，不断的实践，从而建立起自己稳定的内核，在克服逆境的过程中爱上自己，并与此同时对一切人和事物祛魅！#美食 #记录真实生活 #vlog十亿流量扶持计划 #家政服务 #上热门 @抖音小助手 @DOU+小助手 @巨量算数小助手
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老罗美食7月前
炖牛肉一定要牢记三放两不放的诀窍，出锅汤鲜味美，不腥也不柴！ #家常菜 #炖牛肉
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苏苏爱食记2月前
炖牛肉，千万不要直接下锅炖，那要炖出来的牛肉发柴发硬就塞牙， 今天分享一个特别好吃的做法，牛肉就像豆腐一样嫩，没牙的老奶奶都能多吃好几块 #炖牛肉 #番茄炖牛腩 #家常菜 #美食 #跟着抖音学做菜
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小咖美食屋3周前
这样炖出来的牛肉软烂入味而且非常下饭，全家人一定都喜欢！#土豆炖牛肉 #美食教程 #做菜我是认真的 #抖音美食创作人 #下饭菜
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小爽老张美食记3月前
#红烧牛肉 试一试这样做真是嘎嘎香#抖音美食推荐官 #爱生活爱美食 #抖音美食
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好凯莉GoodKelly3天前
自制红酒炖牛肉 这一口秒杀外面餐厅🥹 食材简单做法也不复杂，在家做这道料理绝对香翻整个客厅 我还切了法棍面包dip在酱汁中，太浓郁了！绝对不输外面餐厅！！ 🥩主食材 • 牛肉 300-400g（牛腩/牛腱） • 洋葱 半个（切条） • 番茄 1个（切块） • 胡萝卜 1根（滚刀块） • 土豆 1个（滚刀块） 🥫 调料（湿料） • 红酒 200ml • 番茄膏 1汤匙 • 蚝油 1茶匙 • 生抽 1茶匙 • 食用油 少量 • 牛肉高汤/热水 适量 🌿 干香料 • 盐 ½茶匙 • 黑胡椒 ½茶匙 • 白糖 ½茶匙 # • 百里香 1小枝 • 香叶 1片 • 肉桂 1小块 #红烧牛肉 #炖牛肉 #红酒炖牛肉 #牛排的家常做法 #在家做美食
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观澜听雨5月前
经典搭配之《土豆炖牛肉》 #在家做美食 #原创视频 #牛腩 #马铃薯 #炖肉
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杰西不妙厨房8月前
番茄牛腩： 牛腩切大块放盐、醋、浸泡10分钟泡出血水，再清洗一遍。 配菜：土豆块、番茄丁、番茄块。 炖料：姜片、小葱、八角、桂皮、香叶。 牛腩放姜片、小葱、高度白酒焯水。除去血水。（不要盖锅盖） 捞出牛肉放入温水清洗。煮牛腩的汤倒出备用。 起锅烧油放牛腩炒至微微泛黄，下番茄丁炒出沙。 加入煮牛腩的汤、炖料上盖煮30分钟。 放入配菜，调味放盐、鸡精、生抽、胡椒粉上盖闷10分钟。 撒葱花起锅。 #创作灵感 #番茄牛腩 #下饭菜 #妈呀太香了 #美食教程
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美食记🍰🍔🧀5天前
清炖牛肉 #健康美食自己做 #味道好极了你们想吃吗 #炖牛肉 #动手自己做美食 #vlog十亿流量扶持计划
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羊咩咩2月前
软烂入味的西红柿炖牛腩🥩好吃到连汤汁都不放过❗️巨巨巨下饭🍚 做法： 1.食材准备：带筋的牛肉切大块焯水洗干净，土豆块、胡萝卜块、西红柿块，洋葱丁、西红柿丁 香料：大葱、姜片、八角、桂皮、干辣椒、香叶、白芷 2. 锅里放少许油炒糖色，把肉翻炒均匀包裹好糖色后，下入洋葱、西红柿丁、香料翻炒出香味，加入开水，调味放 生抽 老抽 蚝油，盖盖子炖煮1个小时20分钟 3. 到时间后放两勺盐和一勺鸡精调味，把土豆块、西红柿和胡萝卜放里面再炖15分钟，撒上葱花就可以出锅啦✅ 香喷喷的西红柿炖牛腩，味道很是浓郁😋 来碗大米饭拌着吃香拽了🥰 一口接一口根本停不下来😇 宝宝们快艾特你对象给你做🧚‍♀️ #西红柿炖牛腩 #番茄炖牛腩 #这是真正的硬菜 #今天吃啥 #强烈推荐
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一颗芥菜种3周前
🏮年夜饭清炖牛肉 暖心又暖胃过个温暖年#过年吃点好的 #清炖牛肉 #终于轮到我晒年夜饭了 #每年就等这一口年货 #抖音美食创作者
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小波的家常菜1月前
西红柿炖牛肉#这是真正的硬菜
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阿张日记.1月前
巨好吃的炖牛肉！！#炖牛肉 #邪修 #跟着抖音学做菜 #美食 #美食教程
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仝童2周前
炖牛肉 #热门 #分享家乡美食 #美食小技巧 #这是真正的硬菜#家常菜
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孙小妹儿的日常8月前
软烂不柴的西红柿炖牛肉～米饭都要多吃两碗～#美食#西红柿炖牛肉#分享美食#每日美食分享 #家常菜
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美食4月前
牛腩软烂，番茄融化在汤里的神仙搭配，好吃到停不下来 牛腩吸饱了番茄的酸甜，软烂入味，连汤汁都想拌三碗饭，你也来试试吧#美食教程 #在家做美食 #番茄牛腩
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菜鸟美食3周前
家常番茄炖牛肉，软烂入味，汤浓肉香，越吃越香，暖心又暖胃~
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金桥牛肉3月前
番茄炖牛肉，鲜香软烂！！#日常分享 #今日分享 #日常生活 #上热搜
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吃了吗🍽️2月前
萝卜炖牛腩🔥软烂入味、汤汁浓郁！超好吃❗️❗️ 🧑‍🍳食材说明：牛腩 、白萝卜、葱姜蒜、蒜苗/葱花、香料（八角一颗、香叶一片、桂皮一节）、干辣椒、花椒、山楂 ⚠️小贴士： 1、牛腩切大块儿，煮了之后会缩水 2、牛腩泡血水、清洗都要用温热水，不要用冷水。容易柴 3、小技巧：可以放点山楂，去油腻也可以软化角质 4、放萝卜到砂锅中要注意搅拌一下，让汤汁流到下面，以免萝卜糊锅了 5、盐味在最后品尝后加 #萝卜炖牛腩 #萝卜 #牛腩 #家常菜 #吃什么
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小刘家常菜3月前
很多人在家炖牛肉的时候，不是发柴发硬就是不入味，今天我来教会你#家常菜 #番茄牛腩 #美食 #美食教程 #番茄炖牛腩
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老叶厨房7月前
番茄土豆炖牛腩 怎么在家做 汤鲜味美肉又烂 #在家做美食 #做菜我是认真的 #美食做法 #夏日开胃菜
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家家美食3月前
在家做的番茄牛肉，不是发白发硬就是不入味，掌握这几个小技巧炖出来的牛肉，跟豆腐一样嫩。全家老少都爱吃#美食vlog日常 #红烧牛肉怎么做 #抖音美食创作人 #家常美食 #爱生活爱美食 @抖音小助手
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李好好🤦🏻‍♀️5月前
#抖音美食创作人 #在家做美食 #卤牛肉#炖牛肉 #牛肉米线
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胜龙鲜牛肉官方账号3天前
别再喝寡淡的速食汤了 这款牛肉粒汤才叫真材实料， 大块牛肉粒 + 浓郁汤底，鲜香入味， 3 秒即食，打工人、学生党闭眼冲！ #牛肉 #牛肉汤 #牛肉的神仙吃法 #牛肉粥 #牛肉汤粉丝
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东谷滋美食日记1周前
东谷滋老板又在用心切牛肉啦！今天备好25斤新鲜牛腩，块块带筋，肉质扎实。高压锅慢炖半小时，再焖足1小时，火候丝毫不差。牛腩炖得酥烂入味，肉香浓郁，汤汁醇厚，一口下去暖到心里。老味道、真功夫，来店里吃一口就知道有多香！#东谷滋#东谷滋拉面#拉面#香辣牛腩面#寿司
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九宫格大刀毛肚加藕片9月前
减肥吃啥？减脂版爆香炖牛肉！一吃一个不吱声#晚餐 #减脂餐 #炖牛肉 #二人食 #做饭
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猪鼠猫7月前
大块牛肉炖起来。#vlog日常 #亲自下厨 #味真足 #炖牛肉
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萍儿姐姐7月前
在外面吃#牛肉面 总觉得牛肉太少吃不过瘾，自己在家做很简单，大块牛肉炖的软烂入味，让孩子轻松实现牛肉自由#这个真的太好吃了 #早餐 #好好吃饭大赛 #炖牛肉
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美食渝儿6月前
炖牛肉，直接下锅炖就错了，教你饭店不外传技巧，汤鲜味美还不柴 #炖牛肉 #牛肉汤 #美食教程 #美食制作分享
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关中英子美食2月前
（红烧牛肉）大家都是怎么炖牛肉的？我这样做香不香～#红烧牛肉 #自己在家做美食 #牛肉怎么炖软烂入味
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余小垚日常9月前
番茄炖牛肉要想肉质软烂汤汁浓郁记住这两个诀窍 经常遇到朋友说炖的牛肉又硬又咬不动，原来是顺序搞错了，今天我给你分享一个方法，告别牛肉吃不动的时代#日常做饭 #美食教程 #红烧牛肉 #好好吃饭大赛
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烟火小厨记4天前
#番茄牛腩 #西红柿炖牛肉 牛肉这样做也太好吃了吧！#美食技巧 #食疗小妙招 #厨房小技巧
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是侯不是候8月前
2分钟，教会你土豆炖牛肉#清淡饮食小常识 #减脂期吃什么菜 #土豆块怎么炖好吃 #家常美食 #会做饭的男人最帅
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缺/love牙1天前
干饭人妹妹上线！两碗饭轻松拿捏🫣 #创作者中心 #创作灵感 #土豆番茄炖牛肉 #宝妈美食 #下饭菜 汤汁浓郁的番茄牛肉，专治各种没胃口！ 妹妹的干饭实录，一口一个牛肉，两碗饭轻松见底，香就完事了！
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邪王真眼1天前
上班之后根本没时间学做饭了 #亲自下厨自制美食 #这是真正的硬菜 #土豆炖牛肉
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水稻晚上要“睡觉”3月前
美食江湖·番茄炖牛腩｜今日午餐治愈暴击✨ 解锁番茄牛腩灵魂配方，每一步都藏着下饭密码！西红柿改刀后用开水烫皮，一部分切细碎丁（熬汤出味），一部分切大块（保留颗粒感），分工明确更具层次。 牛腩提前用淡盐水+花椒+高度白酒浸泡，彻底逼出血水和腥味；凉水下锅，加葱姜、花雕酒，水沸撇净浮沫后煮3-5分钟，捞出用温开水冲洗，锁住肉质鲜嫩不柴。 起锅热油，牛腩块大火翻炒至表面微焦，逼出脂香盛出；留底油下番茄碎丁，小火慢炒至软烂出沙，熬出浓醇番茄汁（酸甜灵魂一步！）。倒入牛腩翻炒3-5分钟，让每块肉都裹满汤汁，再转入高压锅上汽压21分钟，炖至一抿脱骨。 开盖加番茄块、盐、生抽调味，再压5分钟让风味深度融合，关火焖片刻，酸甜浓郁、香气扑鼻的番茄炖牛腩就搞定啦，配饭配面都very delicious#家常便饭最好吃 #今日午餐 ，治愈今日所有疲惫～
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伊赛牛肉（广电南路店）8月前
清炖牛肋条，会烧开水就会炖的牛肉，关键是好吃，还原牛肉的原汁原香@抖音创作小助手 @抖音美食达人助手
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鱼哥日常1月前
炖牛肉切记不要直接焯水，教你饭店不外传秘诀，牛肉软烂又入味
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香的嘞2天前
番茄炖牛腩 软烂的牛肉吸满了番茄汤汁 酸甜开胃 减脂期也能吃的炖牛肉 健康低卡 #番茄炖牛腩 #春天吃口新鲜的 #掉秤不掉营养 #炖牛肉 #减脂食谱
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萍姐爱生活1月前
别再乱炖牛肉了！掌握这几个小技巧，软烂入味，汤汁都不剩！ #西红柿炖牛肉 #真实生活分享计划 #抖音生活观察计划 #美食 #抖音美食创作者 @DOU+小助手 @抖音美食 @抖音创作小助手 @生活服务热点中心
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菜鸟美食6天前
过完年，春季正是孩子长身体的时候，这个番茄土豆炖牛肉可要多做一些，软烂入味，汤酸开胃，真的太香了~#炖牛肉
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可乐美食记3月前
软烂入味，鲜嫩多汁，一点都不塞牙 以后做牛肉啊咱们千万不要直接下锅就炖，那样炖出来不是发柴发硬，就是咬不动，今天就给大家分享几个小技巧，炖出来的牛肉软烂入味，一点都不塞牙，连没牙的老人孩子都能吃#番茄土豆炖牛肉 #番茄牛肉 #美食教程 #强烈推荐 #抖音美食推荐官
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媛媛小刘美食日常4天前
以后牛肉买回家，千万不要直接讲下锅炖了，那样炖出来不是发柴发硬就是咬不动，今天和大家分享几个小窍门，炖出来的牛肉比豆腐还嫩# #西红柿炖牛腩#牛腩#西红柿#家常菜
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小高的美食札记3月前
【牛肉炖土豆】神仙做法！这锅让我香到跺脚 看这浓稠汤汁咕嘟冒泡，土豆吸饱肉汁入口即化！记住这三招：牛肉焯水炖煮、块茎类蔬菜增鲜、简单调味出锅。连吃三碗都不够！#牛肉炖土豆 #下饭菜 #家常菜#在家做美食
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叶城县羊牛肉批发4号4天前
牦牛肉炖汤需切大块、延长炖煮时间（高压锅30-40分钟 #创作灵感 #牦牛肉酱 #美食#叶城县羊牛肉批发@DOU+上热门
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舌尖上的美味（家常菜）4天前
爱美食的家人出来讨论美食了，#美食 #美食趣胃计划 #@美食中国 @舌尖上的味道 @所有人
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