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小渝老师的探索屋
3天前
生鸡蛋一晃就散,熟鸡蛋敲都敲不散——同一个鸡蛋,加热后到底发生了什么? 秘密在“蛋白质变性”: 生鸡蛋里,蛋白质是一条条卷曲的链子,在水里自由游动; 一加热,链子解开,互相纠缠,就凝固了。 煮鸡蛋、煎鸡蛋、蒸鸡蛋,都是这个原理。 肉煮熟变硬、牛奶变酸奶,也是蛋白质在“变性”。 你家娃还问过什么“食物为什么”?评论区告诉我,下周二晚6点直播讲!#鸡蛋科学小实验 #蛋白质变性 #厨房科学 #亲子科普#鸡蛋
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食验官
2月前
看到很多网友说这个牛奶鸡蛋羹不凝固,今天我就照着试试做了,结果非常哇塞!#牛奶 #鸡蛋羹 #抖音美食创作人 #流量小助手 #美食
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范范的减脂日记
2月前
这个烤奶块儿真的堪称零难度,只需要鸡蛋和牛奶就能轻松搞定,吃起来外焦里嫩,软糯Q 弹#烤牛奶 #空气炸锅美食 #烤牛奶的做法 #懒人美食 #空气炸锅
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葫芦
4月前
番薯蒸熟捣成泥,鸡蛋打散后加入牛奶和少许白糖搅匀。将番薯泥与蛋奶液混合均匀,过筛后倒入烤碗。烤箱预热至180℃,放入烤碗烤20分钟至表面金黄、内部凝固。出炉后稍凉即可食用,口感香甜绵密,营养丰富,孩子特别爱吃。#甜品制作 #自己动手丰衣足食 #手工
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糖爸早餐不重样
5月前
没有皮的双皮奶照样嫩滑,入口即化,只需鸡蛋和牛奶就能做。快来试试吧。#营养早餐 #双皮奶 #入口即化
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欢乐辅食分享
1周前
牛奶布丁蛋糕 鸡蛋和牛奶只要煮一煮,有手就能做!奶香浓郁 细腻嫩滑,奶乎乎的大小朋友都爱吃~#宝宝辅食#儿童美食#甜品治愈一切 #健康美食自己做#美食教程
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圆宝辅食记
2周前
牛奶慕斯蛋糕 难怪过年这个牛奶慕斯蛋糕又火了,家里只要有牛奶和鸡蛋就能做,细腻嫩滑,入口即化,奶呼呼的#儿童美食 #美食教程#孩子爱吃#牛奶慕斯蛋糕#自制甜品
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宝妈
4月前
#创作灵感 谁能想到,只要有牛奶和鸡蛋,煮一煮,就能做出牛奶鸡蛋蛋糕,奶香浓郁,细腻嫩滑,奶呼呼的,入口即化#宝宝爱吃 #宝宝辅食 #儿童美食#美食 #健康美食吃出健康
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涵涵爸辅食分享
7月前
牛奶和鸡蛋简单搅一搅,煮一煮,轻松搞定冰火双生布丁!QQ弹弹,奶香十足,外焦里嫩!#宝宝辅食 #宝宝美食 #辅食教程 #小月龄辅食
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田园小晓云
1月前
现在你知道为什么小时候的牛奶鸡蛋糕那么好吃了吧#传统美食 #vlog日常 #纯手工制作美食 #我的乡村生活
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凡凡妈《辅食日记》
1月前
牛奶烤布丁,只需要牛奶喝鸡蛋就可以做,做法简单,奶香浓郁,入口即化#宝宝辅食 #空气炸锅美食 #日常分享 #牛奶烤布丁
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六一家美食记
4月前
3步搞定嫩滑牛奶炖蛋,真正的懒人甜品!有手就会!#懒人菜 #快手早餐 #甜品 #做法简单又营养 #营养早餐
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小玥辅食记
8月前
牛奶鸡蛋蛋糕,入口即化#宝宝辅食 #谁懂这一口好吃程度 #健康又营养 #牛奶糕
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东海小龙女
2月前
五分钟搞定这一碗,酒酿牛奶鸡蛋,养颜驱寒,喝上一碗浑身暖乎乎的。 敲重点: 1.一定要放小苏打不放牛奶会结块。 2.酒酿的甜刚刚好,不需要额外加糖。#酒酿鸡蛋
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宝妈
5月前
#创作灵感 谁也没想到,牛奶和鸡蛋,只需要搅一搅,就能做的牛奶鸡蛋奶糕,香甜嫩滑,馋哭了#儿童美食 #宝宝辅食 #美食教程 #牛奶鸡蛋奶糕
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不是小米粥的粥
11月前
让牛奶凝固的三种方法分享给大家! 天气越来越热!赶快安排起来吧!#冰酥酪 #姜撞奶 #牛奶鸡蛋布丁 #学会快去试试吧🔥
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小思的食光
7月前
把鸡蛋和牛奶煮一煮,竟然能做出奶香嫩滑的牛奶鸡蛋蛋糕,超简单 #牛奶鸡蛋蛋糕 #牛奶冰糕 #懒人美食 #自制蛋糕 #奶糕
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摸鱼的火鸡面
2月前
天冷了来上一碗牛奶煮鸡蛋#牛奶煮鸡蛋#跟着抖音做美食#天冷了吃点啥#早餐吃什么#懒人美食
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小江粒粒的魔法厨房
8月前
百变小樱同款有手就能做的童年布丁🍮,这也太细腻Q弹了吧 这应该是动漫里最简单的日常甜点啦,实际上是小樱爸爸做的,冰箱里常备~ 只需要鸡蛋🥚和牛奶🥛,搅一搅新手小白也能一次成功 duangduang的,一口就能治愈所有不开心! 视频里的配方制作4个160ml模具的布丁 ·焦糖液: 砂糖……40g 常温水……15g 热水……25g ·布丁液: 全蛋……2颗 蛋黄……2颗 牛奶……250g 砂糖……45g 香草膏……适量 ·装饰奶油: 淡奶油……100g 砂糖……7g #百变小樱 #动漫美食 #焦糖布丁 #百变小樱小可 #动漫美食vs现实中的美食
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圆姐教美食
3月前
蒸碗里倒入200毫升纯牛奶,打入一个蛋清,一点白糖,搅拌均匀,盖上盖子,水开计时15分钟,香甜嫩滑,入口即化,奶香浓郁营养丰富,大人小孩都爱吃#牛奶蒸蛋 #蒸蛋 #甜品 #美食
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7姐(爱分享)
3周前
牛奶炖蛋,Q弹爽滑,入口即化,营养美味,老人孩子都爱#牛奶炖蛋 #双皮奶 #营养美味 #蒸鸡蛋 #炖盅
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厨娘的日记-小芳
1月前
牛奶➕鸡蛋=神仙奶糕,零失败牛奶鸡蛋奶糕。#美食 #动手自己做美食 #健康美食自己做 #美食纯手工制作 #自己动手做美食好吃又营养
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徐老师的舞蹈厨房
4月前
为什么醪糟加牛奶会凝固呢?? #真实生活分享计划#减肥健康饮食 #减脂餐 #美食趣胃计划 #做饭美食教程
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台湾k哥(旧街角台湾食堂)
2月前
草莓冰的升級版本:布丁草莓冰!手工布丁只用雞蛋牛奶和手工冬瓜露製作,全靠雞蛋凝固,不加任何化學凝固劑!蛋味奶味都很濃哦~#旧街角台湾食堂 #草莓冰 #布丁#佛山美食 #珠海美食
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云梦姐的烘焙日常
3周前
新手必学,蒸蛋糕不回缩,不塌陷的秘密 配方: 鸡蛋3个 牛奶70克 低筋面粉65克 玉米淀粉10克 细砂糖30克 柠檬汁2克 全程大火蒸50分钟 #蒸蛋糕 #自制蛋糕 #零失败蒸蛋糕 #美食教程 #不用烤箱的蛋糕
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高小白
1月前
树干巧克力蛋糕卷 制作蛋糕胚 1.在温牛奶中加入柠檬汁,制成白脱牛奶备用。 2.打散鸡蛋,加入糖、盐和香草精,打发至形成细腻泡沫的状态。 (最后1-2分钟左右,用最低速整理气泡) 3.将低筋面粉、可可粉、泡打粉过筛加入,混合均匀。 4.在白脱牛奶中加入植物油和食用色素并混合,然后取少量面糊加入其中混合。 5.将其倒回主面糊中均匀混合,倒入烤盘(使用37cm x 25cm)中。 6.轻震烤盘去除气泡,放入预热至200度的烤箱,在180度下烘烤13-15分钟,取出晾至微温。 制作奶油奶酪奶油 7. 在鲜奶油中加入糖粉、盐和香草精,打发至40-50%的程度。 8. 加入冷藏状态的奶油奶酪和柠檬汁,继续搅打制成质地坚挺的奶油。 组装蛋糕卷 9. 在蛋糕胚上涂抹奶油奶酪馅料,卷起并固定形状,然后放入冰箱冷藏定型约2小时。 制作巧克力甘纳许 10. 将黑考维曲巧克力和鲜奶油放入微波炉加热约50秒融化,搅拌均匀后加入水饴和无盐黄油混合,静置冷却至浓稠度变得稍微粘稠。 涂层与最终装饰 11. 在蛋糕卷上薄薄地、均匀地涂上巧克力甘纳许,放入冰箱冷藏约10分钟使其凝固。 12. 再次均匀地涂抹一层巧克力甘纳许,用叉子划出木纹纹理,放入冰箱冷藏约30分钟使其完全凝固。#省饭课代表 @DOU+小助手
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一小朵
3月前
6寸原味戚风教程🔥超详细细节解析‼️。超详细0失败的戚风教程,不塌陷、不回缩、不爆裂、没有布丁层。 1个6寸戚风配方: 鸡蛋3个 牛奶35克 玉米油30克 低筋面粉45克 白砂糖40克 柠檬汁2克 上下火140度50分钟 #戚风 #原味戚风蛋糕 #家庭烘焙 #蛋糕 #分享日常生活记录
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小王和小小王
1周前
鸡蛋牛奶醪糟汤的教程来啦#vlog日常 #鸡蛋牛奶醪糟汤 #在家做美食 #吃货日常
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魏老师少儿追高
4月前
牛奶鸡蛋奶糕 孩子吃了蹭蹭长 #育儿 #儿童营养 #牛奶 #魏老师儿童营养课 #魏老师甄选好物
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小古养生记
2月前
#美食分享 #牛奶 #鸡蛋
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KK开箱(避坑)
3月前
#测评 #避坑 分享生活小妙招#曝光 #生活小妙招
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Tutu_home
1周前
𝑽𝑳𝑶𝑮|焦糖布丁🍮详细步骤一次成功 emoji 同款🍮焦糖布丁! 细腻顺滑,蛋奶香浓,好脱模 . 配方参考@邢邢好 【焦糖】 清水 20g 细砂糖 40g 盐 1g 热开水 20g 【布丁液】 全蛋 2个 蛋黄 2个 细砂糖 30g(原配方40g) 牛奶 230g 淡奶油 100g 香草精 2g(我没有加) 1、焦糖:锅里加入清水+白砂糖+盐中火加热至冒泡,转小火加热至焦黄色,关火加入热水⚠️注意安全,(全程不要用铲,晃动锅即可)倒入容器中 2、两个全蛋+两个蛋黄搅匀 3、锅里加牛奶+淡奶油+细砂糖+香草精搅匀,小火加热至50℃,边倒入边搅拌至蛋液中,过筛3次 4、待焦糖冷却后,模具中抹上一圈黄油,将布丁液倒入大约八分满 5、盖上锡纸,烤箱提前预热150℃,“水浴法”烘烤,烤盘倒入1cm高度50℃热水,烘烤50-70分钟 6、烤好后等冷却放冰箱冷藏过夜或者至少6小时 tip: 熬焦糖后来加的是热开水,我加的50度水没有融合好,所以又熬了一会 #烘焙分享 #美食教程 #厨房日记 #甜品爱好者 #家庭烘焙
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小掌厨有话说
1月前
#牛奶 #美食 #美食教程
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玉米姐
3周前
#美食 #牛奶 #牛奶和鸡蛋
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阿明
1月前
#真实测评#生活小妙招 #生活小技巧 #测评#曝光
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云梦姐的烘焙日常
1月前
鲜奶云朵蛋糕成功的秘诀,2分钟教会你3个小技巧的详细教程,零失败一次成功#自制戚风蛋糕 #家庭版蛋糕 #美食小技巧 #蛋糕 #美食教程
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科学大玩家
3天前
这些不可思议的科学小实验你能说出其中的原理吗?块带孩子一起试试吧#科学小实验 #涨知识 #亲子实验 #物理启蒙
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何美丽🥯
1月前
第66集|焦糖布丁🍮 幸福并非遥不可及,嫩滑的蛋奶布丁在舌尖融化,浓郁的奶香与焦糖的微苦交织,每一勺都是温柔的治愈,只用鸡蛋、牛奶和糖,还原经典风味#生活服务热点中心 #省饭课代表 #焦糖布丁 #焦糖布丁做法 #何美丽🥯
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小糖记
4天前
牛奶超绝隐藏吃法❗️99%的人没吃过❗️#牛奶甜品#牛奶教程#甜品做法#甜品教程#自制甜品
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本喵有话说
1周前
这样做的牛奶冰糕奶香浓郁,冰凉丝滑,入口即化! #牛奶冰糕 #甜品 #布丁 #美食 #美食教程
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美美辅食记
3天前
宝宝可以抓着吃的牛奶,搅一搅就能完成,奶香浓郁,入口即化,宝宝超级喜欢#辅食 #辅食教程 #烤牛奶 #宝宝爱吃 #空气炸锅美食
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悠悠妈的日常
5天前
面包变好吃而且放三天不硬的㊙️密!牛奶液种法~一定要学会它 因为这款牛奶液种实在太好用啦!!最近也用它做了很多面包,每一款都奶香浓郁,面包风味很足,而且放三天都不变硬!#牛奶液种 #好好吃饭大赛 #在家做面包
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《满仓》
4天前
科普小知识#科普小知识短视频 #科普小知识动画视频
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👨🍳迷其淋大厨有妙活
3月前
#上热门 #美食制作分享 #抖音美食创作者 #抖音美食教程
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东坡食记
1周前
这样做的牛奶冰糕奶香浓郁,冰凉丝滑,入口即化#牛奶冰糕 #甜品 #宝宝辅食 #抖音美食推荐官
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90后空巢老人
11月前
蛋液封印的温柔革命,蛋包饭的液态凝固术。#美食vlog #美食 #抖音美食推荐官
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小祁同学
3天前
这些生活小妙招你记住了吗?#生活小妙招 #实用小技巧
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都市新媒体
4天前
#蟹柳 #美食 #佳肴
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啊老师的烘焙实验室
6天前
搅一搅背后是复杂的原理——过气网红黄油年糕解析 黄油年糕同一锅翻车?核心就 3 个细节! 乳化:打蛋器低速打,蛋液 + 黄油融成细腻奶液 控温:黄油放凉不烫蛋,牛奶温热 40℃不结块 刷油:模具薄刷黄油,防粘还能烤出脆壳 跟着步骤做,每块都外酥里糯不中空、不回缩! 收藏起来,下次做直接照抄~ #黄油年糕 #青年创作者成长计划 #抖音年味争霸赛 #满级吃商指南
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大橘观育儿不焦虑
3天前
牛奶MM,为什么反反复复,你忽略的什么 #大橘老师 #大橘育儿 #敏宝一清三修四养法 #肠漏 #过敏 #转奶 #肠道免疫 #科学喂养 #营养素 #忌口 #抽动 #ADHD
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楠楠有话说
3月前
#美食制作分享 #教你做美食 #美食教程 #我要上热们
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旺旺小小仙🌱
6月前
📝南瓜蒸蛋奶看起来容易,实际上稍不注意的结果是南瓜熟了,蛋奶没有凝固熟透。😂首先要把处理好的南瓜先蒸十五分钟,然后再倒入蛋奶蒸十分钟,这里要注意📍第二次蒸蛋奶时候不要盖南瓜盖子,否则蛋奶不容易熟🎃最后再盖上南瓜盖焖五分钟即可啦😋#强烈推荐 #日常分享 #早餐 #贝贝南瓜 #南瓜蒸蛋奶
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Ethan
4月前
10月25日 邪修乳酪蛋糕制作宗法#烘焙 #甜品控 #鸣潮
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弹指一挥春
2月前
#生活妙招 分享
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可可妈的日常
1月前
欢迎收看一拖二日常早起做早餐争分夺秒的vlog#真实生活分享计划#宝妈日常#早餐吃什么#鸡蛋饼 #vlog美食记
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萌宝辅食记
4天前
#辅食做法#辅食不重样#辅食教程#辅食早餐饼
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钦州此刻
6天前
好物推荐#好物推荐 #好物推荐分享
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盖盖爱生活
3天前
#蒸鸡蛋 #蒸鸡蛋羹 #蒸鸡蛋的正确做法
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爱做日料的龙龙
1周前
#我心目中的网文神作 #有趣的知识又增长了 #有趣的知识又增长了#涨知识#科普#省流 #好饭直接点手势舞
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小敏爱分享❤️
6月前
为什么跟着教程做的焦糖布丁会不成型,是哪个环节出现了问题?#微波炉美食 #鸡蛋的神仙吃法 #在家做美食
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琳辰~雨点儿
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液种法老面包#烘焙新手 #在家做面包 #烘焙 #面包🍞 #家庭烘焙
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科普站
4天前
用生活中常见的现象来科普物理化学知识点,从小培养孩子的物理化思维,让孩子在动手实验中感受科学的神奇之处。#趣味科学#物理启蒙#亲子实验#科学小实验
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最新发布时间:2026-03-08 07:41
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