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Marmalade Kitchen南罐里9月前
虽然外表都是香脆的，但他不是法棍，他是澳门豬仔包！ 不需要厨师机，也不用费劲揉面，这款面包值得在家里试一试。 吃不完的可以放冷冻保存，室温解冻后，表面喷上一层水，烤箱220度烤3-5分钟，表皮又回复酥脆了 #美食vlog #家庭自制面包 #周末美食 #猪仔包 #澳门
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哈一宗2月前
今天吃大锅蒸面包#三农 #美食 #抖音美食创作者 #面包
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『木易苍雪』9月前
水多了加面，面多了加水，最终成品目测不错，没有称没有量杯，全凭感觉，就是这么豪横#吐司面包 #烘焙人的日常 #面包机做吐司
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张小欠儿3月前
如何花几块钱做出好吃松软能拉丝的吐司，新手repo第二弹来了！这次真的太成功了🍞 #烘焙 #在家做面包 #面包控 #吐司
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卢花花10月前
#省饭课代表 胶质感满满都橙子酵液吐司‼️110%高水量吐司 配方：❤️❤️❤️ 高筋面粉300g 橙子酵液200g 后加酵液80g 蜂蜜10g 细砂糖12g 鲜酵母1.5g 盐4g 黄油15g 橙酱40g 无花果100g #好好吃饭大赛 #吐司 #橙子酵液 #酵液
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恒爱妈咪11月前
自学做面包 计算面包的含水量 我以前做面包直接用别人的配方，自己也不会看，也不会算，也是看着视频学，总是不成功，一和面就发现，哎，我和的面怎么这么硬，和视频里的状态不一样，然后就往里加水或牛奶直到状态一样或者差不多了，我琢磨出来我的面粉大概需要多少水，后来才知道这是面包的含水量。 #面包#自制面包#私房烘焙#蛋糕#面包配方
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『木易苍雪』9月前
水多了加面，面多了加水之红豆吐司，主打一个瞎整#红豆吐司面包 #面包机做吐司 #面包制作 #吐司面包
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虹妈的日常7月前
不加一滴水的紫米面包火烧，馅料满满，吃起来软糯香甜，养气又健脾，立秋了赶紧吃起来！#立秋 #紫米 #面包 #面点 #养生
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豌豆小姐3月前
#自媒体 不用鲁邦种做家庭版法棍🥖🥖🥖 配方 老面 高筋面粉50g 水37g 鲜酵母0.5g 盐1g 面团 法式粉500g 水325g 鲜酵母4g 盐10g 老面全部 后加水60g #烘焙 #法棍 #欧包 #抖音美食创作者
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骁妈美食记2周前
恰巴塔 朴实无华的恰巴塔，怎么搭都好吃~ T65 180g 高筋粉120g 水190g 鲁邦种50g(没有可不加） 干酵母1g 盐6g 后加水75g(分三次加入） 橄榄油25g（分两次加入） #恰巴塔 #无油无糖面包 #节后甩肉大作战
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乐妈东东的烘焙日记8月前
免揉系列|黄油小餐包，不用厨师机和手套膜，也超级的好吃❗️ 家里没有机器的小伙伴们，锁住这个配方，手揉➕水合做出来的也超好吃，虽然不及机器的蓬松，但一点也不影响口感#免揉面包 #手揉面包 #自制面包 #黄油面包 #小餐包
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卢花花2月前
#美食教程持续更新 红茶草莓小欧包，草莓季必做的一款 配方 法式粉500g 草莓260g 水60g 红茶粉8g 仙人掌粉3g 麦芽精3g 波兰种70g 干酵母2g 后加水90g 盐9g #烘焙教程 #草莓欧包 #抖音美食创作者 #面包制作
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面包老师5月前
想让面包更酥脆？答案竟然是往烤箱里加水！ 颠覆你的烘焙常识！加水不是为了保湿，而是为了操控水的“相变魔法”。面包老师1分钟讲透“汽化潜热”的秘密，看水蒸气如何给面包先“扩容”、再“加热”，最终成就完美的玻璃脆皮！#科普 #烘焙 #面包 #涨知识 #抖音创作者激励计划
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幸福美食频道7月前
夏天必做的面包抹酱，软绵绵的面包夹着酸甜冰凉的奶酪馅 #烘焙人的日常 #面包 #美食vlog #在家自己做面包 #好好吃饭大赛 这又是一个夏天必吃的面包，软绵绵的面包夹着酸甜冰凉的奶酪馅，表面沾上椰丝，一口下去，先是椰丝的细碎轻响在齿间沙沙作响，随后蓬松的面包如云朵般塌陷，冰凉丝滑的柠檬乳酪馅突然涌出，酸甜清新瞬间在舌尖绽放，仿佛枝头熟透的柑橘"啪嗒"坠入掌心。尾调还萦绕着乳脂的醇厚，像远处飘来的牧场奶香，与明媚的果味交织成令人上瘾的温柔暴击。 冷藏后乳酪馅变成冰淇淋质地，牙齿陷入丝滑的乳酪陷阱，最后被湿润的面包体温柔包裹住，三重质地在口中弥漫。真的太好吃啦！大家一定要做起来呀！ 食谱： 面包体8个： 汤种：高筋面粉25克、水125克 主面团：高筋面粉340克、低筋面粉60克、干酵母5克、糖42克、牛奶150克、鸡蛋1个55克、盐5克、奶粉20克、蜂蜜15克、炼乳15克、黄油40克 柠檬乳酪馅：奶油奶酪200克、牛奶50克、糖20—30克、柠檬皮屑1个、柠檬汁10克 其他：椰蓉
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萧姐不准时🐒6月前
两分钟搞定一顿早饭✌🏻热恰巴塔新思路👉少量清水+锡纸，这样就不怕掌握不了火候了，而且热出来的面包非常干软，比起直接加水口感更好✌🏻#邪修做饭就是快 #抖音美食创作者 #3分钟营养早餐挑战 #减脂早餐 #恰巴塔
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许小美夫妇4月前
不用厨师机，手揉就能做的紫米芝士餐包，松软香甜，还能拉丝，今天老许手把手教你用水合法揉面，轻松不费力，赶快试一试吧！ #许小美 #会做饭的男人最帅 #美食分享 #烘焙教程 #紫米
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全国技术能手杨庆（长期招学员）3天前
一：无商业酵母酸面包： t65粉 800 t170粉 100 t80粉100 水(1）680 海盐 20 酸鲁棒种 250 酸鲁棒固种 200 后加水120 二：操作流程如下： 1:全部面粉加水 (1）搅拌均匀无干粉无颗粒取出保鲜膜包好防止表皮干燥，放入25度室温下去水解(冬天冷面团常温下水解即可，夏天热冷藏水解即可）水解45分钟以上，让面粉分解出更多酶。 2:水解好的面团，加入盐，鲁邦，鲁邦硬种慢速搅拌8成经度（一定要慢速去搅拌，才能更好保留小麦更多的风味，快速搅拌会损坏小麦蛋白质等营养）慢速加入后加水搅拌完全扩展即可。 3:面团温度控制24-25度，在室温静止2小时中间翻面一次分割450g 滚圆松驰20分钟， 4:整形放入藤篮放入3-5度冷藏一夜即可，第二天取出撒粉划麦穗。 5:280/230烘烤25分钟即可。 #面包西点培训 #天然酵母面包
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卢花花2月前
#面包烘焙 #好好吃饭大赛 #省饭课代表 #抹茶欧包 #欧包 抹茶柚子欧包，详细教程，一入欧包深似海 配方 法式粉285g 抹茶粉15g 鲜酵母1.3g 水250g 盐6g 后加水15g 波兰种50g 柚子干50g
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绪作美食5月前
月入10万蒜香法棍配方！被我找到啦！ 法棍面团配方： t65面粉696，水473，盐14，低糖干酵母5，后加水42。 烘烤温度：上250下220 蒸汽6秒 烤25分钟。 #贝果 #手作面包 #低油低糖面包 #蒜香法棍 #绪作
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大力想吃饭4天前
这是我做过的最软最Q弹的面包，配方在视频最后#吐司 #晒出我亲手做的美食 #家庭烘焙 #自制美食的仪式感 #生吐司
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贪吃的猪3天前
学会这个万能吐司面团、在家就能实现吐司自由 用波兰种做的吐司，放三天都是软的！ —————————————————— 波兰种：水300克、酵母3克、高筋面粉300克 —————————————————— 主面团： 高筋面粉：1300克 奶粉：50克 糖：170克 酵母：17克 蛋液：3个 盐：16克 冰水/冰牛奶：760克（预留20克） 黄油：160克 可可糊：可可粉15克、水30克 分出480克面团与可可糊混合均匀，再加橙皮丁和可可豆混合均匀 橙皮丁15克、耐高温可可豆15克 —————————————————— 分团： 炼乳吐司：60克✖️8 抹茶奶酥吐司：80克✖️6 巧克力吐司：（平均6份） 香葱肉松吐司：240克✖️2 黑芝麻吐司：240克✖️2 德肠芝士吐司：240克✖️2 —————————————————— 抹茶奶酥馅：黄油50克、糖粉40克、蛋液25～30克、奶粉70克 、抹茶粉16克 黑芝麻馅：黄油25克、糖45克、鸡蛋25克、奶粉15克、黑芝麻粉75克 炼乳馅：炼乳100克、奶粉40克 雪芙酱：黄油50克、细砂糖35克、牛奶50克、低筋面粉50克 —————————————————— 风炉180度预热 150度烘烤35分钟左右 #烘焙 #面包 #万能面团 #吐司 #万能吐司
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吟姐好物优选2月前
自家做营养面包，教程来了！#潮汕美食 #记录真实生活 #潮汕小吃#做面包的简单方法 #在家做美食
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上海王森名厨中心学习日常3周前
就这款面包，谁能拒绝啊 ①面粉加水搅拌均匀，进冷藏进行水解50分钟 ②打面打到完全扩展，温度控制在23度左右出缸装保鲜盒，在室温26度发酵。 ③发酵时间：第一次1小时翻面，第二次1小时抱叠，第三次1小时翻面，第四次40分钟分割，750g一个收圆松弛40分钟，成型入乡村模具，冷藏4度，发酵18小时。 ④烘烤：冷藏乡村转出室温放置15分钟，转高温布，割刀。高比上火270下火240，蒸汽6s，烘烤15分钟，降温上火240下火200，15分钟，降温上火220，垫网架烘烤5分钟，出炉，是否烤好的标准就是敲击乡村底部发出清脆的咚咚咚声音。 #天然酵母 #欧包 #法式面包 #烘焙 #面包治愈一切
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好运驾到3月前
#萌娃做面包 #烘培 #制作美食 #亲子 #人类幼崽烘培 娃做面包全凭“手感”：面稀加面，面干加水，最后居然解锁松软小面包
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Momo5月前
手揉吐司 水合法➕波兰种➕一次发酵 松软拉丝超好吃！ 波兰种部分：（放好几天依旧松软的㊙️） 1g干酵母、50g清水、50g高筋面粉 室温发酵两小时后放冰箱冷藏 吐司部分：（水合法➕后酵母法） 1个鸡蛋 135g牛奶 25g白糖 260g高筋面包粉 3g耐高糖酵母粉 20g油（黄油、椰子油、玉米油都可以） 过程： 1、蛋➕奶➕糖➕粉混合成团，冷藏2小时以上或一晚上 2、波兰种做好室温发酵两倍大，再冷藏保存 3、波兰种➕吐司面团➕油➕酵母混合揉搓光滑 4、面团收圆松弛10分钟（冷藏） 5、简单按压排气，分成3份，擀长，放上葡萄干卷起来，3个都做好再重复一遍 6、放入吐司盒，醒发至10分满，烤箱参考35度70分钟（旁边放碗温水促进发酵） 7、发酵好刷上蛋液或牛奶 8、放进预热好烤箱下层，上170下180烤32分钟（上色满意加盖锡纸） #美食制作分享 #太好吃了 #手揉吐司 #家庭烘焙 #宝宝辅食
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阳台小厨娘（施施）7月前
瞅着就想吃的冰面包#冰面包的做法 #夏日美食 #我的美食日记 #创作者中心 #创作灵感
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面包朋福东（收学员）10月前
高含水量面团如何分次加水 高含水量面团如何分次加水#面包#朋福东#朋焙烘焙技术研发中心 #法棍 #高含水量面团
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小洛的欧包2天前
🇰🇷《天下烘焙》top2｜盐恰巴塔，在家就能复刻 不需要早上7️⃣点排队的100%含水量恰巴塔 高筋面粉200克 水150克 冷藏水解1小时 鲁邦种/波兰种40克 鲜酵母2克 盐4克 后加水50克 橄榄油10克 分两份，每个面团卷入10克有盐黄油 参考温度250/230烘烤16-18分钟 #烘焙 #烘焙人的日常 #面包 #恰巴塔 #满级吃商指南
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糯糯辅食屋1周前
香蕉小球面包|一根香蕉加一个鸡蛋就能做这个香蕉小面包，不用加水和糖，自带香蕉的香甜，像小球一样软乎乎的，当个小零食，宝贝超级喜欢！#宝宝辅食 #新手妈妈 #辅食教程 #香蕉的神仙吃法 #辅食
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大果不挑食2月前
第66集｜不沾手，不加水，简单又营养！再也不用去买欧包了！ #面包 #欧包 #在家做美食 #抖音美食创作者 #南瓜
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骁妈美食记3月前
肉松豆沙吐司 牛奶液种法 配方为2个450g吐司量 牛奶液种： 高筋粉100g 牛奶200g 鸡蛋1个 耐高糖酵母5g 面团部分： 高筋粉400g 奶粉25g 糖60g 水100-110g 盐6g 软化黄油60g 红豆馅适量 肉松适量 #烘培 #抖音美食制作 #家庭烘焙 #面包 #肉松豆沙吐司
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RikaOvO3天前
竟然用中筋面粉做出了软软的汉堡胚！ 口感居然和高筋粉做的差不太多。 面粉吸水性不同，一定要根据自家面粉加水，水一定要建议预留一部分。 #烘焙 #面包 #汉堡胚
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慧的美味小厨2周前
老面包，视频2分钟，制作方法和步骤我整理好了，截屏小黑板秒懂 #健康美食自己做 #真材实料才能做出好味道 #健康美食亲手制作 #在家研究美食 #老面包
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小金烘焙记1月前
腊肠奶酪酸面包～ 含水量82有点超高了 总要去抱叠着实没这个必要 下次调整到78含水量能正好 腰站子粉220克 黑麦粉30克 水185 冷藏水合一小时 鲁邦种60克 盐5克 后加水20克 奶酪100克（下回加80克） 腊肠一根（下回半根） 这次口味偏咸了 下次食材少加一点 23度 一发8小时 冷藏二发10小时
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搓面包的璇仔3月前
乌黑浓密的发量正在向你招手ing👋 制作流程在这里👇 1️⃣面粉和水混合均匀，冷藏水解30-60分钟。 2️⃣加入鲁邦种/波兰种、鲜酵母、盐搅拌至有粗膜，分次加入后水，水分完全吸收加入黑芝麻酱，完全拓展出缸。出缸温度为24度。 3️⃣出缸后向两个方向折叠，整理出一个光滑面。 4️⃣28度发酵120-180分钟，中途折叠1-2次，发酵至大概1.8倍大，或者28度发酵30分钟，折叠一次，放进5度冷藏12-18小时（时间不是固定的，需要根据面团状态调整）。 5️⃣分割成合适的大小（如冷藏需要回温至15度左右），预整形为圆柱形，松弛15-20分钟。 6️⃣最终成型视频中的手法，室温再发酵30-40分钟（轻按缓慢会弹）。 7️⃣烘烤，上火260，下火240，18分钟左右上色满意为止 #面包脑袋 #开心揉醒面包店 #米法棍 #黑芝麻 #抖音美食推荐官
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天津强妈妈10月前
水面包六两面，四个鸡蛋就做了一个大面包，个个拉丝，做法，简单上锅蒸#家常面包的做法
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是牛马啊2月前
一直被催更，无限DIY的面包恰巴塔，它他来了 高筋面粉：412克 水：264克 鲜酵母：4克 鲁邦种或者波兰种：82克 盐：8克 后加水：107克 橄榄油：20克 一发28度75%湿度，发40分钟/二发冷藏隔夜发酵一晚上/三发30度75%湿度发40分钟/烘烤上火240下火230，3-5秒蒸汽烤15分钟 #vlog日常 #面包 #恰巴塔 #制作过程 #高比克E9二代
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搓面包的璇仔1月前
不追求气孔但含水量100%😋 制作流程在这里👇 1️⃣提前一晚准备鲁邦种/波兰种： 鲁邦种：原种：面粉：水=1:1:1，搅拌均匀发酵至最高点回落冷藏备用； 波兰种：面粉：水：鲜酵母=1:1:0.05，搅拌均匀发酵至最高点回落冷藏备用。 2️⃣面粉、水混合均匀，冷藏水解30-60分钟。 4️⃣加入鲜酵母、盐、鲁邦种/波兰种搅拌至有粗膜，分次加入后加水、橄榄油，完全拓展出缸；出缸温度为24度。 4️⃣出缸后将馅料折叠进去，两个方向折叠，尽量分布均匀（不均匀也没关系，后面还有一次折叠）。 5️⃣28度发酵120-180分钟，中途折叠1-2次，发酵至大概两倍大，或者28度发酵40分钟，折叠一次，放进5度冷藏12-18小时（时间不是固定的，需要根据面团状态调整）。 6️⃣分割成合适的大小（如冷藏隔夜需要回温至15度左右），分割成合适大小整理一下或进行折叠一折三（增加面团在烘烤时的爆发力）。 7️⃣28度最终发酵30-40分钟（轻按缓慢会弹）。 8️⃣烘烤，上火260，下火240，15-18分钟上色满意为止 #面包脑袋 #开心揉醒面包店 #海氏sp80平炉烤箱 #烤箱选海氏烘焙更省事 #烘焙教程
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丽姐做美食2月前
婆婆想吃面包了，不加水不用烤箱在家也能做出蓬松宣软的手撕面包！#真实生活分享计划 #我的乡村生活 #记录真实生活 #手撕面包 #纯手工制作美食 @DOU+小助手
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是慧慧吖3月前
紫米提前泡一宿，家糯米加水电饭锅煮饭键，煮好加牛奶炼乳白砂糖，又好吃又营养#早餐吃什么 #我的厨房日记 #面包🍞 #紫米面包
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一马归一码5月前
早餐要吃好 这种吃法还是跟厚皮橙学的，水煎蛋，一家人都很爱吃，慢慢也学会营养搭配，自己做的更放心吃。#快手早餐 #欧包 #水煎蛋 #低卡低脂餐 #我的厨房日记
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豌豆小姐2月前
#在家做烘焙 配方 高筋面粉200g 法式粉50g 抹茶粉10g 水210g 波兰种70g 盐4g 后加水11g 柚子干25g 草莓干25g #抹茶欧包 #烘焙 #欧包 #面包
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乔不卷2月前
草莓奶油面包 视频版 #烘焙新手#烘培#草莓奶油面包#抖音美食创作者#甜品治愈一切 小贴士：草莓可以等打烂了再看看情况加水，避免水多面粉过稀，面粉吸水量也不一样呦。 平炉，烤箱预热180度，12-15分钟。 我是两层同烤，用的风炉模式，170度15分钟左右。 仅供参考呦。最后可以上层盖锡纸，避免酥粒部分颜色过重。图文版在主页呦。
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姐姐叫荣儿2月前
面粉加水，绝妙的方法，面包外皮酥脆，内里柔软。奶奶教我的
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一个阿禅7月前
波兰种｜放三天也不会变硬的糯叽叽小面包 波兰种做法： 高筋粉35g 水35g 干酵母0.35g 搅拌均匀，密封室温发酵到2-3倍大，转冰箱冷藏一夜再用。#桂花大黄米面包 #糯叽叽的美食谁顶得住 #在家做美食 #波兰种 #阿禅手作面包
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罐子里的梅子～4月前
新手必学！复刻上海爆火香茅吐司，柔软q 弹还不翻车 香茅吐司 高筋面粉250克 香茅柠檬水145克（香茅4根加水600克煮开，柠檬叶可不放） 糖20克 盐3克 波兰种60克 烫种38克 椰浆30克 鲜酵母7克 黄油30克（或者椰子油30克） 第一次发酵28度半小时后抱叠一次再发60分钟 分切成两分，轻轻滚圆后松弛10分钟 不要用擀面杖，轻轻整形，保留多一些大气泡 250克吐司盒35度发酵60分钟 用风炉模式190度烤18分钟#烘焙教程 #在家做面包 #好好吃饭大赛 #省饭课代表 #香茅吐司
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面包雾里 东东（长期招学员）1周前
恰巴塔后加水的细节 #烘焙#面包#面包培训#烘焙培训#面包雾里
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乐易3月前
外面卖29元一个的欧包，在家做只需花5块钱，不加水不加油也不用揉面，做法超级简单！#跟着抖音做美食 #自己动手丰衣足食 #面包
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面包姗子11月前
🔥爆好吃无糖油培根芝士法式面包❗隔夜发酵 一款快手的法式面包，不用做好几个小时。我们采用隔夜发酵法。上班族也可以轻松做法式面包啦。 ✔水解面团： 高筋粉300克 杜梅t65粉200克 水325克 盐 10克 ✔主面团： 鲁邦种100克 鲜酵母4克 后加水100克 ✔烘烤： 层炉上火260下火230烤15分钟。打几秒蒸汽。 风炉230度烤20分钟（温度时间仅供参考）最好加上毛巾法制造蒸汽。#烘焙 #抖音美食推荐官 #低脂低卡 #无糖无油 #恰巴塔
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辉姑娘的美食日记4天前
90%含水量恰巴塔 万能恰巴塔底 ✅ 面粉选对=成功一半 新良T65吸水性强、筋度稳，高水量也不粘手 麦香浓郁，做欧包/恰巴塔自带高级感 面包脑袋快冲，在家轻松吊打面包店！ 食材 新良大师T65 450克 水 340克 鲁邦种 100克 低糖酵母 6克 盐 6克 后水 60克 橄榄油 20克 菌菇 50克 芝士碎 70克 芝士片 4片 #创作者中心 #创作灵感 #美食制作分享 #恰巴塔 #晒晒亲手做的美食
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青青4月前
第一次制作做美食的视频#在家做美食 #新鲜出炉
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妙享生活（自学烘焙ing）3月前
不需种面，不用厨师机，水合法原味吐司#家庭自制面包
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萌萌妈妈呀4月前
用手揉加水合的方法一样能够做出松软美味，造型美观的的“巧克力酥皮面包”，喜欢的朋友跟着视频一起做起来吧。#在家做美食 #新鲜出炉 #自制美食 #手工美食 #巧克力面包
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锦鲤oi5月前
烘焙大师养成之南瓜吐司。粉干了加水，水多了加粉🤣🤣🤣#南瓜吐司 #烘焙新手 #甜品美食 #面包制作
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三三圈圈圈4月前
纯大米做的宝宝小面包！超级简单～快学起来吧，无蛋奶无麸质，敏宝都能吃哦！ #宝宝辅食 #辅食 #辅食教程#无麸质 #无蛋奶
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Summer's Baking2周前
快码住这个配方！鲜奶吐司3天不硬超好吃！ 我之前也翻过车，做的吐司第二天就变硬了，直到用了这个牛奶液种法！放3天依然软fufu，撕着吃超治愈～ 纯奶不加水，奶香浓郁不齁甜，老人孩子都放心吃。 配方在视频里，新手也能一次成功！#真实生活分享计划 #满级吃商指南#吐司 #爱烘培爱生活 #鲜奶牧场吐司
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小点子烤面包11月前
橙香四溢满口甜蜜的【橙香巧克力欧包】来咯🥰 由于没有冰水，所以原配方中的水用牛奶代替啦🤓 做出来的面包会比加水软一些😍 🥖材料准备： 【面包体】 高筋面粉210g 低筋面粉90g 牛奶200g（原配方200g水，已验证刚好） 冰水62g（面团太干续加了50g，后水12g） 盐6g 酵母1g 耐高温巧克力60g 糖渍橙皮60g 可可粉16g 【波兰种】 高筋面粉120g 水120g 酵母1-2g 🧑‍🍳操作步骤： 1️⃣ 提前8小时准备波兰种 2️⃣ 将210g高筋面粉、90g低筋面粉、200g牛奶（水）倒入打面桶，厨师机3档3分钟打至材料团成面团。放入冰箱冷藏1小时进行水解。 3️⃣ 水解好的面团里加入16g可可粉、6g盐、1g酵母、波兰种。 4️⃣ 厨师机3档3分钟将材料混合均匀，再6档6分钟打出筋膜。 5️⃣ 后加水12g，厨师机3档1分钟，将水揉进面团里。6档2分钟打出薄膜。 6️⃣ 加入60g橙皮。厨师机1档30s将橙皮混合进面团。(很多配方是这个时候加入耐高温巧克力豆，但是在首次实验过程中我的耐高温巧克力豆在一发的时候融化了，所以这次是在一发后加入巧克力) 7️⃣ 28度发酵1小时。 8️⃣ 发酵好的面团加入耐高温巧克力豆并手动混合进面团。 9️⃣ 将面团平均分成6份，团圆后室温醒发30分钟。 🔟 醒发好的面团，拍圆，将两端对折到中间，再用掌根将上下两端按压合并。捏紧重合的面缝。搓成15cm左右的橄榄形。 1️⃣1️⃣ 28度发酵30分钟。 1️⃣2️⃣ 发酵好的面团表面撒干粉，斜45度切口。 1️⃣3️⃣ 200度20分钟进行烘烤。（我的烤箱是美的初见温度偏高） 吃一口一切都会变美好的橙香巧克力欧包就做好啦🥰
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琪琪的辅食日常6月前
椰香南瓜小面包🍞不用厨师机也不用费力揉面，波兰种加水合法就做，松软拉丝巨好吃#家庭烘焙 #南瓜面包 #面包 #面包控 #烘焙新手
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Ree's Bakery3月前
可可布朗尼面包 84% 水量，无糖无奶无油 #面包🍞 #烘焙 #面包制作
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元饱饱厨房10月前
今天做的是奶油吐司，不加鸡蛋不加水，液体全部奶油#面包制作 #面包 #甜品治愈一切 #烘焙人的日常
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我三十而已（茬土司 | 学徒）5月前
三十岁邪修面包第三天，打面团中途加水到底行不行？#烘焙新手 #吐司
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食在忍不住6月前
不用烤箱也能做面包 不用烤箱不加水的蒸面包，蓬松暄软，香甜可口，可根据自己喜欢的口味随意添加食材，方法超简单，小伙伴们赶紧做起来吧。#美食#美食分享 #美食推荐 #美食教程 #面包
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星辰姐姐是个面包迷8月前
想要让吐司做好三天还是柔软的其实也简单，也就这样多做一个步骤，而且还很省事儿的做法，就一个烫种，加上水合法吐司的做法，咱今天做的俩口味吐司，豆沙吐司，跟肉松吐司，就能长时间又软又好吃啦，而且咱今天用的还是不用厨师机的吐司的做法，很容易跟成功的说！ #迷你吐司 #自制吐司面包 #吐司面包做法 #手揉吐司 #星辰姐姐是个面包迷
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小小陈麻麻👩🏻2周前
越嚼越香的香蕉小面包，不放糖也自带香甜#宝宝辅食 #宝宝爱吃 #香蕉小面包 #手指食物
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简介:

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