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飞飞厨娘2年前
#猪腰的做法 ，去除腰骚是关键
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鸿盛食品4天前
猪腰子去筋膜，讲究的就是一个 “快准狠”！剪刀开合之间，多余油脂全剔除，这才是标准化加工的功底。#屠宰场 #猪副产品 #猪肉分割技巧 #解压
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膳食厨房4月前
1. 处理猪腰：猪腰横着剖开，一定要把里面白色的臊腺（筋膜）彻底剔除干净，这是去腥的关键！然后切成厚片，用少许料酒和姜片抓匀腌制10分钟。 2. 准备杜仲叶：将杜仲叶用清水快速冲洗一下，然后放入炖盅底部。 3. 开炖：把处理好的猪腰铺在杜仲叶上，加入足量的清水，几片姜。盖上盖子，隔水慢炖，一定要炖足1个小时！ 让杜仲叶的有效成分充分释放到汤里。 4. 调味：时间到，开盖香气扑鼻！只需加入一点点盐调味即可，喝汤吃肉，精华全在里面。#涨知识 #养生食谱 #中草药 #知识科普 #养生
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小诺视界1月前
这位大哥的刀工，简直是案板上的“功夫秀”！ #刀工 #每天跟我涨知识 #教你做美食 #抖音美食创作者
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努力的厨哥7月前
#抖音美食推荐官 #刀工 麦穗腰花切法教程
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旭飞1月前
教大家怎么样穿望京小腰的全过程#日常vlog #美食制作过程 #烧烤食材 #望京小腰 #日常vlog
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鹏爱江湖菜8月前
韭香腰花韭香扑鼻！秘制酱油黄金比在前期凉拌猪脚里面！#川菜#江湖菜#腰花@七哥民间菜 @厨波波江湖菜 @原乡蒋胖娃 @自由哥美食 @周幺姑家常菜
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阿柒美食记2年前
《腰花》全网详细的讲解过程，一看就会的那种 #美食视频 #我是美食创作者 #淮扬菜 #本帮菜 #鲁菜 #粤菜
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丁山海椒（红姐）3月前
#创作灵感 #家常菜 #美食制作分享 #学会快去试试吧🔥 爆炒腰花
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游手好闲的烧烤老板娘11月前
烤腰花教程 炭烤腰花制作全过程，非常简单，易上手。#舌尖上的味道
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游走的小农1年前
猪腰子美食秘诀：清洗、切割与去腥全解析#猪腰的家常做法
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方芳教做菜3月前
警告：本期包含生鲜食材处理全过程，敏感者可跳过本期内容 #杀甲鱼 时剁头是错误的！专业厨师教你放血， 分解甲鱼居然要大小一致26块？红烧煲汤都入味，一看就会 #厨师 #美食教程 # #生活技巧 #冷知识
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魏猪哥生鲜精选4年前
再重新发个猪腰子的视频，希望能让大家了解的更多#分割猪肉技巧 #真材实料
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全哥6年前
猪腰分解之步处理中😇💪💪💪
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众乐乐2周前
#美食 #鲁菜 #地方特色美食 #美食推荐 #美食推荐官 @DOU+小助手 @DOU+上热门 爆三样
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快乐人生3周前
#年夜饭 #烹饪技巧 #健康饮食 #美食教程 #爆炒腰花 @笑对人生 @火哥好 @索朗的故事 @快乐人生 邀你做美食
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长膳炒菜机1年前
猪腰要去猪臊，不然会腥气，可是全切掉就少了一半，秉承着不能浪费的原则，那今天就用炒菜机来做一道猪腰臊送给讨厌的人吃吧#猪腰 #猪臊 #机器炒菜 #现炒菜 #商用炒菜机
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艳子在山东2周前
#传递正能量
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山猪圆圆4月前
我可不是娇滴滴的女王，有的是力气和手段😂，大家猜猜今天这个猪多少斤呢？#工作日常记录 #我的乡村生活 #土猪肉 #黑猪肉 #猪肉
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榆林北站下酒菜9月前
一看就会，一学就废系列 爆炒腰花#美食教程 #家常菜#第一人称做菜
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集宁小芳家的土猪肉3月前
#农村土猪 #集宁土猪#食品安全知识 #放心肉 今天教大家修大油
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酱呦7月前
今天吃个猪腰子#记录日常#猪腰子 炖#小茴香
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老男孩锦州烧烤小排挡官方号10月前
烤猪腰是真上头啊，越吃越想吃！#烧烤培训 #附近美食 #东北锦州烧烤 #鲜货烧烤
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奈良的厨房4年前
猪腰最忌只用清水洗，等于吃毒素，大厨教您一招，腥臊毒素全跑光 #简单美食 #在家做美食 #美食教程
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会一点冷菜9月前
最近太忙了 说话都不利索厨师太累了@燃代煮南 陈子越 @阿喜在做菜（免费分享版） @高泽 @煎饼果子,, @匠心冷艺、闻语 @折耳根拌洋芋 #腰花教程 #冷菜制作分享 #厨师日常 #冷菜制作分享
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观窑火锅海洋哥8月前
干中学，一看就会，一片就费！#同城美食 #重庆火锅 #大刀腰片
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金灶阿俊生猪9月前
今日份分享整猪分解全过程。大家知道选好吃的猪肉和部位吗？#安心食材 #每天都是新鲜好食材 #猪肉分割 #买猪肉怎么挑选好肉 #同城热点 @金灶汽修小林 @一心 私房蛋糕甜品（招学员） @ilove汕头 @揭阳卖菜弟🥬 @乐活IN潮州 @ilove金灶 @关埠茶爷
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汉景钟国星（番禺小炒王）3月前
多一秒怕老，少一秒怕生？星哥这道爆炒猪腰有两个关键步骤，看完视频学会他！#美食教程 #爆炒猪腰 #广州美食
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安福子隽餐饮肆季餐厅1月前
杀猪过年#分解教程 #过年氛围提前搞起来了 #过年 #杀猪神器
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小象拌香蕉1月前
家常爆炒腰花 家常爆炒腰花 啤酒浸泡与料汁黄金比例 让人停不下筷子 食材准备： 猪腰：300g左右，去白筋后切花刀 用啤酒泡10分钟左右，沥干水备用 腌料准备： 泡二荆条：2根切碎 姜：2片切丝 蒜：3瓣切片 淀粉：5g（半瓷勺） 白胡椒：1~2g 花椒粉：1~2g 以上抓均匀。 豆瓣酱准备：10g（1瓷勺） 放在腌好的腰花上，或者单独放着都行 料汁准备： 盐：1g 糖：3g 生抽：15g 醋：8g 淀粉：5g 白胡椒粉：1~2g 鸡精/味精：2~3g 清水：15g 以上搅拌均匀，入锅前需再次搅拌 配菜准备： 青椒：1根切片 青蒜：1根，切着切小段 制作流程： 锅烧热倒油（30g~40g），全程【大火】 油热下入【腰花】和【豆瓣酱】 翻炒至【腰花】完全变色，加入【配菜】 翻炒几下加入【料汁】，再翻炒两下，出锅 自问自答环节： Q：配菜可以用别的组合吗？ A：可以换成喜欢的菜，韭菜、青红椒、洋葱、木耳、笋片都可以 Q：没有泡二荆条，也不想买 A：用2瓷勺剁椒（20g左右）代替 #爆炒腰花 #家常菜
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锦州烧烤培训（晓波烧烤）2年前
#烤腰子 #猪腰子 #烧烤培训 锦州烧烤招牌烤猪腰子技术操作分解分享
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胡厨美食1年前
锅巴椒香酥全腰教程分享 干香微辣，略带孜然香味，一道非常好吃的下酒菜#做菜美食教程 #创作者中心 #创作灵感 #美食分享 #美食教程 @抖音美食达人助手 @DOU+上热门 @抖音小助手 @热门小助手 @生活服务热点中心
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为家烹饪美食分享2年前
猪腰最忌只用清水洗，等于吃毒素，大厨教您一招，腥臊毒素全跑光
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优远（梅梅爱美食）2月前
今日美食#爆炒腰花 谁能懂处理好的腰花，一点不膻气！和辣椒一起炒，哏哏啾啾，老香了！超级下饭解馋#爆炒腰花做法 #猪腰子做法 #家常菜 #做法简单又好吃
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明玥美食1月前
猪腰切记别只用清水洗！等于吃“毒素”，教你一招，腥骚味全跑光
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种自己的花4月前
00后学徒挑战分解半扇猪！结果刀工惊艳全场 从无从下手，到游刃有余。💪 记录我第一次独立分解半扇猪的全过程。 每一刀都是学习，每一次努力都在进步。 这就是一个00后学徒的日常，不华丽，但真实。 点个关注，一起见证普通人的扎实成长！ #猪肉分割 #00后 #手艺人的日常 #成长记录 #治愈#创作灵感
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呆萌包4年前
猪腰好吃很多人不会处理，完整版的处理教程来了。喜欢的赶紧收藏起来。@DOU+小助手 #腰花切法 #猪腰
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楠妈海产2月前
大龙胆鱼分解全过程来了，看看俺如何手起刀落搞定这条鱼，从去鳞到取肉，每一步都超解压……#海鲜水产
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全天下最靠谱张二娃11月前
常见猪肉部位讲解 常见猪肉部位讲解 #猪肉 #猪肉分割技巧 #猪肉佬 #就业指导#壹号土猪 @陈生 @陆步轩 @壹号土猪
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厨魔师的菜9月前
火爆腰花 #腰花切法 #鲁菜 #火爆腰花 #爆炒腰花 火爆腰花为一道 传统的鲁菜 极其考验厨师的烹饪手法 的烹饪技能 本期课程 详细讲解 标准化配料 汁水量化操作 腰花出品全细节指导教学 为您还原老鲁美食
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真加火土猪6天前
#分享家乡美食 舌尖上的味道，
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孤独与烈酒2年前
你们学会了吗 #新鲜食材 #腰花切法
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嘉嘉老师舞蹈库💃5月前
跪下腰的分解步骤很重要，老师们一定要循序渐进教学#基本功训练 #跪下腰 #少儿舞蹈培训 #舞蹈老师#跪下腰分解
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上古老头1周前
#古代文化 #知识科普 #中医养生
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厨师干净哥5月前
经典鲁菜，爆炒腰花，口感脆嫩，味道咸香，最简单的做法 #创作灵感 #创作者扶持计划 #舌尖上的抖音 #省饭课代表 #爆炒腰花@DOU+小助手
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用户99890943285324年前
猪腰最忌只用清水洗，等于吃毒素，大厨教您一招，腥臊毒素全跑光 #家常菜 #美食教程 #在家做美食 #美食
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罗炊炊8月前
10 秒定乾坤！揭开川菜 “肝腰合炒” 的火候密码 在川菜江湖里，“肝腰合炒” 堪称检验厨师功力的终极考题！薄如蝉翼的猪肝、去骚干净的腰花，刀工只是入门。真正的较量在 7 成热油的瞬间 ——10 秒内要精准把控猪肝变色、腰花卷边，多一秒老韧，少一秒腥生！这道娇气到极致的菜品，炒好了是嫩滑爆汁的人间美味，炒砸了就是 “翻车现场”。我们店的招牌肝腰合炒，正是老师傅用二十年火候经验驯服的杰作！快来店里挑战味蕾极限，评论区也等你分享对这道神菜的见解！#川菜 #肝腰合炒 #中餐 #厨师
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上古老头1月前
#古代文化 #知识科普 #中医养生
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谢二哥（负债160W）11月前
酸菜鱼鱼片处理全过程 在瑞丽开店的第10天，这两天店里没有什么生意，给大家录了一期酸菜鱼鱼片处理的全过程，大家有什么不懂的都可以问我！感恩大家关注#热门 #同城热点 #上热搜
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兰姨4天前
我好朋友切猪腰的技术可以排到厦门第一位，很专业心须帮她点赞
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白饭团2月前
#三文鱼刺身 #刀工 三文鱼分解全过程，这种刀法能出几成肉？想看各位的刀工。
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霍邱小张鲜肉1周前
霍邱小张鲜肉，分解全过程#猪肉
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蓝客鲜（贵州都匀店）6月前
#实力不允许低调 #打工生活不容易 #三文鱼 #三文鱼外卖 #都匀 不喜勿喷，谢谢！
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汾水海鲜农贸批发市场6天前
安康鱼分解全过程#海鲜#海鲜原产地#抖音美食推荐官 #汾水海鲜农贸批发市场
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楚雄高新区菊姐火腿店2年前
客户拿了一支家里的火腿来给我们分割处理，我们来看看这支火腿好不好？#火腿分解全过程 #土猪肉 #火腿腊肉
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阿根美食2月前
警告：本期包含生鲜食材处理全过程，敏感者可跳过本期内容。 杀甲鱼时剁头是错误的！专业厨师教你放血，肉嫩无腥用血做蒸蛋。 ？小心它回头来一口！360公斤咬合力不是开玩笑。 分解甲鱼居然要大小一致的26 块？红烧煲汤都入味，一看你也会。#生活技巧 #厨房小窍门 #美食教程 #厨师 #甲鱼
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简介:

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