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木木的荔枝2月前
松软香的酱肉小笼包，谁能不爱呢！ 面团需调整偏软 中筋面粉400g（可包26个） 水220g 酵母1-2g 可食用小苏打0.5-1g 肉靡350-400g + 盐、蚝油、五香粉、白胡椒、生抽、老抽 #小笼包 #薄皮包子#包子
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齐齐存钱记8月前
6块钱做了16个包子，存款给了我不怕的勇气，所有女生都去攒钱 #日常vlog #包子 #自制美食 #省钱
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小霓霓4月前
雨天宅家｜手把手教你怎么带娃做豆沙包！ 保姆级新手豆沙包教程快码住❗️ #在家做美食 #豆沙包 #宅家 #亲子时光 #在家做美食
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澄宝小世界4月前
1斤五花肉+2斤面粉=16个大包子，给娃做饭意外解锁新技能！ #亲子日常 #萌娃日常 #宝宝吃饭 #馋嘴宝宝
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包子夫妇早餐1月前
新手快速学会做包子的方法#美食教程 #做包子 #摆摊 #热门 #抖音
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暴躁的大发3月前
🔥冷天也能轻松发面！软 fufu 黑芝麻包教程来啦～ 手残党直接抄作业，做好的包子蓬松暄软，咬一口爆浆黑芝麻馅，香到舔盘！ 📝食材清单（可做 16 个，按需增减） 普通面粉 500g | 水260g 糖 10g | 酵母 5g | 猪油 10g（黄油 / 无味油也行，不放也可） 黑芝麻汤圆馅 35-40g / 个（直接用现成汤圆超方便！） 👩🍳详细步骤（冷天发酵重点标红啦！） 揉面发酵：所有材料混合揉至面团光滑（耐心揉 5-8 分钟就行），冷天发酵别愁！ 👉我用发酵箱，没有的宝子盖保鲜膜放太阳下晒，50 分钟后检查：扒开有蜂窝 / 手指戳洞缓慢回弹 / 预留小面团浮水 = 发好啦～ 按压排气 + 分割：面团排气后分成 50g / 个，想做 8 个就减半，超灵活！ 二次排气：分割好的面团再按按按，把气体排干净，横切面平整光滑才不空鼓～ 包馅整形：取一个面团捏扁，放上黑芝麻汤圆馅，像包包子一样捏紧收口，整理成扁平圆形（别露馅呀！） 二次发酵：蒸屉垫油纸（防粘 yyds！），放入包子，蒸锅里加热至冒热气，盖盖发酵 20-25 分钟，同样用 “浮水法” 检查～ 蒸制焖锅：中火蒸 20 分钟，关火焖 5-10 分钟再开盖！别着急掀盖，不然会塌哦～ 💡冷天发酵小技巧 ✅没有发酵箱？太阳下晒 + 保鲜膜保温，比室温快一倍！ ✅不会判断发酵状态？记住 “浮水法”：预留一小块面团，放入水中浮起来就 OK，新手闭眼冲～ ✅面团一定要排气到位！不然蒸出来有大孔洞，影响口感～ 成品真的绝了！个个白白胖胖，掰开松软有层次，黑芝麻馅绵密香甜，早餐配杯牛奶，幸福感爆棚～ 新手也能一次成功，快动手试试呀！👇 #美食教程 #新手烘焙 #黑芝麻包 #中式面点 #冷天发面技巧
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妤安跳跳10月前
#创作灵感 一斤面粉做了16个包子！揉的不是面，揉的是生活，蒸的不是包子，蒸的是自力更生，愿生活蒸蒸日上💪#农村生活 #全职妈妈 #dou上热门 @DOU+小助手 @创作灵感小助手
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潮汕细媳妇（五个孩子妈妈）7月前
做包子的教程来了，做法简单，纯手工自做的包子#做包子怎么和面发酵 #做包子要用的小麦自发粉 #小麦自发粉
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美琪的回忆8月前
包子和面教程 有人说我和得不是很好，确实😭这是个入门教程，我只保证蒸出来是软的包子，希望能帮到你哦#在家做美食 #面食
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萧妹旅游爱美食1周前
#纯手工打造 包子，肉包子，鲜肉包子，DuangDuang的鲜肉小包子
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HeyJo在加州2周前
香辣豆腐包｜蓬松暄软香香辣辣太好吃啦 所需食材：20个包子 老豆腐 辣椒面 老抽 生抽 胡椒粉 香油 盐 葱花 中筋面粉500g 酵母5g 280g水 爱吃辣的可以多加辣椒多加油就会透油了#纯手工制作美食 #包子 #豆腐包子 #健康美食自己做 #抖音美食创作者
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可爱妈妈（家常菜）2周前
不用揉面，水瓶精确到克，小笼包保姆教程巨香 #小笼包 #家常菜
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云姐老面包子店8月前
家庭版的半老面包子详细教程来了，酵母包子吃腻了想升级老面风味？但纯老面门槛高不敢尝试，半老面就有纯老面的口感操作又简单，快来试试吧，1斤面粉270克冷水，5克老面引子，0.5克的酵母粉，和好面冷藏发酵6到10个小时，包子包好需要二次醒发，室内温度25到30度醒发一个小时，30度到35度醒发半个小时到40分钟，冬天醒发的时间更长，想了解更多包子教程点头像，后续慢慢分享#半老面技术
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面包脑袋👀1周前
Vlog烘焙|萝卜丝肉馅包子 #我的烘焙日记#包子 #满级吃商指南 #抖音创作者激励计划
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冯小萌1周前
#包子 #发面包子
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老妇人烘焙3月前
又是用万能面团做面包的一天…… 万能面团配方自取哈： （该配方的总面团量是672克，可以做16个42克的椰蓉餐包） 高粉320克， 老面50克（老面的详细制作过程之前也有分享） 白糖40克， 牛奶130克， 淡奶油70克， 鸡蛋1个，酵母4克， 黄油30克，盐3克。 #我的烘焙日常 #自己动手做美食 #面包 #跟着抖音做美食 #烘培 @抖音创作小助手
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段总厨10月前
发面包子要想成功率高 记住这几点就够了#面食 #发面包子 #开店 #摆摊
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东亚小厨后4月前
包子做法来啦！ 1️⃣面团： 中筋面粉：500g 酵母：5g 白糖：8g 猪油：8g （面粉柔软的关键） 温水：280g（比一般的要多一点水）#蒸包子 #美食制作分享 #抖音美食创作者
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莫沫4月前
一斤面粉做16个包子，面皮40克，蒸出来皮薄馅多#我的厨房日记#在家做包子#面食分享
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重生的颖1月前
为什么我们做包子馒头发面容易失败？ 原因是水一点点加容意把面筋揉出来面就不容易发泡，今天给大家分享个方法，1斤面粉，400克水，按比例将水重量称好，水温最好36-40度之间，把酵母粉按照5克一斤面粉的比例放入温水中揉散化开，再将调好的水一次倒进面粉揉匀， 放2小时就能发好面，天冷可以把面团放40度以下的蒸锅闷2小时面能发好。今天重庆8度， 我按这种方法1小时40分钟面就发好了来大家看一下效果。
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做面的店小二6月前
完整版老面包子做法。#包子 #抖音美食创作者 #面食 #老面小笼包 #面食分享
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莉莉备餐记6天前
今天复刻了早餐店必点的油皮小笼包， 很成功，非常简单，大家跟我一起做起来吧#小笼包 #纯手工制作美食 #早餐吃什么 #面食
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乡村食记4月前
简单方法做出好吃的大肉包
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用户3441887497312周前
应我，新手蒸包子就按这个比例来！👋 100克面粉放1克酵母，不用看天气，不用看心情， 做出来的包子个个蓬松喧软，不塌陷不回缩！ 鲜肉馅调得滋滋冒油，全家都爱吃！ 收藏起来，过年露一手！🧧 #跟着抖音做美食 #创作者中心 #创作灵感 #美食小技巧 #在家研究美食
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淮安的娟子3天前
如果你想吃酱肉包子，自己也可以学会方法真简单，以后给孩子吃包子不用买，就可以吃到美味的酱肉包子了，蒸熟后真的好吃～#自制美味 #包子 #酱肉包子 #跟着抖音做美食
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小鱼妈妈（涨粉中）2天前
#新手小白包包子 新手小白手把手教新手小白包包子
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生活写赵1月前
在家做包子#亲手制作美食 #蒸包子 #美食 面的比例，我是300g面粉3g酵母，3g白糖，温水和面，不软不硬的面团儿。
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张姐的美食厨房4天前
油煎包子真香 #煎包子 #包子 #油煎包子 #在家做美食
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小白不在菜3天前
包子核心就是和面，今天你认真看交给你 #包子 #小吃创业 #餐饮
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三仔圆子1月前
九块三毛九分钱蒸了十五个超大号包子，自己动手好吃不贵 #包子馅 #包子馒头 #面食各种做法 #面食分享 #面食
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美琪的回忆9月前
重新编辑的包子和面教程，有些改动，希望大家都包出满意的包子#美食教程 #包子和面配方
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村边边1周前
姑姑回国啦，一年一次的大型家庭活动——做包子#包子 #美食 #家人 #农村生活 #记录真实生活
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是楠楠吖3天前
孩子开学了，早餐不知道吃啥的，就做点小笼包吧，又好吃又方便。#小笼包 #酱肉小笼包 #美食教程 #动手自己做美食
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文文的低卡烘焙8月前
0糖0油 | 只需要5种材料的简单餐包 健康低卡#抖音美食制作 #家庭烘焙 #面包
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老龙5天前
450克面粉加50克土豆淀粉做小笼包皮，确实要劲道一些！朋友们！你们试过没有？#小笼包#早餐店 #随手发一个小日常
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晴晴的小饭桌4天前
没想到第一次做包子就能做这么成功❗❗酱味十足，外皮蓬松超好吃 #包包子 #自制小笼包 #抖音生活观察计划 #包子的做法
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三仔圆子2周前
九块钱蒸了十四个红豆红枣大包子，蓬松暄软香甜可口，自己动手好吃不贵#玉米面新吃法 #红豆 #包子 #面粉 #红枣
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曦熙妈妈8月前
今天用一斤的面粉做了十六个大肉包，做出来包子蓬松暄软，肉质细嫩，干净健脾又营养，全家人都爱吃。#在家做美食 #利仁和面机
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西安李姐8月前
李姐做茄子青椒包子，看一斤面粉能做多少个，成本需要多少钱？ #鸣潮 #美食趣胃计划 李姐爱吃茄子青椒包子，做的包子又白又喧软，看李姐用一斤面粉能做多少个？买的包子一个多少钱，自己做
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婆媳鸳鸯包1周前
#真材实料才能做出好味道
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喵喵很多鱼3天前
淡奶油餐包 | 一次发酵❗️柔软拉丝·奶香浓郁 一直觉得淡奶油做面包是作弊器般的存在，脂肪含量高，做出来的组织特别绵密。重点是这次只要发酵一次，省时省力，新手也能轻松搞定！ ✨此方可做16个小餐包，刚好填满28×28厘米烤盘 🛒准备材料 高筋面粉400克 淡奶油200克（冷藏） 细砂糖40克 鸡蛋1颗 鲜酵母15克（或干酵母5克） 盐3克 纯牛奶90克（根据吸水性增减） 👩🍳制作步骤 1️⃣混合面团 所有材料混合，拌到无干粉后上手揉成团。不用揉光滑，成团即可。 2️⃣冷藏水合 盖上保鲜膜，冰箱冷藏1小时。期间每隔20分钟拿出来折叠一次，一共折叠两次，折叠到折不动为止。这一步是为了让面团自己形成面筋。 3️⃣摔打出面筋 水合结束，面团拿到面板上。切成小块再收拢，然后反复摔打面团。摔打几分钟，直到表面变光滑、出现大气泡就可以停手。不需要手套膜，省力很多！ 4️⃣分割整形 不用发酵！直接分割成16等份。分别滚圆，收口捏紧朝下，均匀摆入烤盘，相互之间留点空隙。 5️⃣一次发酵 放入烤箱，加一碗热水保持湿度。发到面团体积明显变大、互相挨在一起，手指轻按能缓慢回弹即可。 6️⃣装饰预热 提前10分钟取出烤盘，预热烤箱170℃。在面包表面放上叉子或装饰纸模，筛一层高筋面粉，然后小心取下叉子。 7️⃣烘烤出炉 放入烤箱中层，170℃烤20分钟。上色太快的话及时盖锡纸。出炉后马上脱模，晾网上放凉。趁热吃超级松软，第二天复烤一下当早餐也完美～ 💕这款小餐包真的是谁做谁知道，满屋奶香，组织软到可以撕着吃。强烈安利大家都去试试，期待你们的成品呀！ #面包控 #淡奶油餐包 #一次发酵 #烘焙日记 #满级吃商指南
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紫苏草1周前
免费萝卜，做了16个葱油萝卜丝包子，一斤面粉，7两水，料理机和面，轻松搞定🤝
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ぁこ小武…3天前
鲜肉大包#菜馒头
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二姐爱美食❤️3天前
500g面粉，5g耐高糖酵母，10g白糖，260g温水，10g猪油。#晒出我亲手做的美食 #包子 #鲜肉包子 #包子馅 #纯手工制作美食
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三木在新河3天前
第一次包韭菜鸡蛋的包子，按着步骤来的。500g面粉。5g酵母粉1g白糖，300g水，咋越活越粘手？不知道这个比例能不能把面发好？简单期待一下吧，你们玩面粉有什么好的技巧吗？#玩面粉
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妞妞爱生活4天前
包子店老板私藏！10种家常包子做法，皮薄馅香，在家轻松做#美食#家常菜#包子#下饭菜#美食教程 #美食推荐
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Grace_厨房记🍁2天前
蒸包子保姆级教程🔥蓬松暄软～酸豆角肉包✨酸豆角肉馅：猪肉馅300g，酸豆角150g，姜蒜末小米辣适量，老抽，糖，五香粉适量。 ✨发面：500g中筋面粉，270g水，10g白糖，2g盐，5g低糖干酵母。 厨师机揉至无干粉，加入10g左右食用油，揉至光滑。密封发酵至两倍大 酸辣鲜香，超级好吃～可以用厨师机揉面，也可以手揉，手揉配合醒面也可以做出不错的包子皮。 #包子 #发面 #我的厨房日记vlog #创作者中心 #创作灵感
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邓阿姨3周前
做包子 #自制美食 #刚出笼包子有多好吃你知道吗？
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周周在努力（手工大包子）5天前
#和面配方分享#手工大包子#纯手工制作美食 #好吃又营养
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摆摊的磊磊3月前
做包子不会发面，这个万能发面公式让新手也能做好包子 #面食分享 #发面 #小笼包
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调味品46号5月前
#做包子其实很简单，选择晋通中筋面粉，按照500克面粉，加入5克酵母，10克白糖，10猪油，250克水和面，搅拌成面絮，揉成光滑面团醒发成两倍大。
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颐桥·好友会客厅3天前
家人们，今天杜师傅手把手教你做包子！ 不用复杂技巧，新手也能一次成功，蓬松暄软、越嚼越香～ 想学的赶紧点赞收藏，跟着杜师傅一起做起来吧！ #颐桥美食分享#包子的做法聚会退休聚会#中老年人#唱歌#棋牌室
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七饭噜🍜3天前
油皮酱肉小笼包！！！太好吃了🥲🥲 #青年创作者成长计划 #抖音生活观察计划 #真实生活分享计划 #酱肉小笼包
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宇宙美食菌5天前
花9块5在菜场买食材做了26个包子，平均算下来一个包子不到四毛，自己动手丰衣足食，体验了一下感觉非常不错！#烟火气 #自己动手做美食 #菜市场真实惠 #菜场实拍 #菜场小王子
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磊磊幺八零（摆摊创业）1月前
小笼包发面包子店的标准配比教程，轻松发好面做出小笼包。 #面试分享 #小笼包 #发面 #一人一个春节传统年俗
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雯雯百货优选1年前
今天分享做菜包的制作全过程，一条视频教会你们做！#包子#酵母粉#美食教程#发面
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杰二哥餐饮3天前
#老面小笼包#同城好店推荐 #美食教程
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家婆教我做美食9月前
按照这个比例，新手小白也可以面团发酵成功 500克 中筋面粉 + 250g温水 + 3克酵母 #面团发酵 #做包子怎么和面发酵 #发酵粉发面教程 #发酵粉安琪 #做第一次做包子
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薛姐3月前
#新鲜出炉 #自制包子 #面食分享 奶黄包：面粉500克 温水1280克 酵母5克 白糖3克 色拉油8克 面和好，醒两倍大，也可以一次醒发，50克一个生丕，做了16个。 包子丕凉水上锅，水开计时蒸11分钟，闷两分钟出锅。 馅：纯牛奶160（我用一盒） 玉米淀粉15克 低筋面粉15克 白糖30克（喜欢甜可以多加） 色拉油20克 奶粉20克 3个鸡蛋黄 所有馅料放一起，搅拌均匀，成拉丝状，馅料就好了。 凉锅（不粘锅）倒入馅料，小火不停翻炒，馅料成型偏软一点就行了，我这么多料做了13个馅团。
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大秋子4月前
从晚上忙到早上的16个包子视频来啦#抖音教做饭 #抖音美食创作人 #抖音小助手dou上热门
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琪妈要努力4天前
今天做了孩子们爱吃的鲜肉小笼包，皮薄馅多一口一个 个个爆汁，#鲜肉小笼包#包子#早餐#美食
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年妈爱美食3月前
普通人在家也能轻松学会的美食之鲜肉包子，一口爆汁，太好吃了#抖音美食创作者 #做包子 #大包子 #创作灵感
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