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新竹cc9月前
🔥鲜嫩到尖叫!0失败藕尖炒肉片💥一口沦陷的夏日开胃神器! 宝子们!挖到宝了!! 最近发现的藕尖炒肉片简直绝了!! 酸辣脆爽+嫩滑肉片 一口入魂!! 米饭杀手实锤🍚连炫三碗根本停不下来!! 手残党也能轻松拿捏 快收好这份保姆级教程👇 🍴【食材准备】 ✅ 藕尖200g(选嫩尖部分!水灵灵超脆!) ✅ 猪肉150g(建议选肥瘦相间的梅头肉) ✅ 泡椒3-4颗 + 小米辣2根(嗜辣可多加!) ✅ 蒜末2瓣 姜末1勺 生抽2勺 淀粉1勺 ✅ 盐 鸡精 蚝油 香醋 食用油 📝【超详细步骤】 1️⃣ 预处理 ✔️ 藕尖斜刀切小段(斜切更入味!) ✔️ 猪肉切片 加1勺生抽+1勺淀粉+半勺食用油 抓匀腌制10分钟 ✔️ 泡椒切小段 小米辣切圈 姜蒜切末备用 2️⃣ 炒制 🔥热锅冷油 放入腌制好的肉片滑炒至变色盛出 🔥锅中留底油 爆香姜蒜末+泡椒段 倒入藕尖大火翻炒1分钟 🔥加1勺生抽+半勺香醋+小半勺盐调味 翻炒均匀 🔥倒入肉片和小米辣 加半勺蚝油+少许鸡精 继续翻炒30秒即可! 💡【小tips】 1️⃣ 藕尖焯水10秒更脆爽!但别焯太久会变软! 2️⃣ 香醋比陈醋更清香 提味一绝! 3️⃣ 喜欢重口味可加一勺郫县豆瓣酱! 4️⃣ 全程大火快炒!保留藕尖脆嫩口感! 📸 拍美食小技巧: 撒点白芝麻+薄荷叶点缀 光线好的时候俯拍! 热气腾腾的样子超有食欲!! 姐妹们快冲!!这个夏天就靠它续命了!! 酸辣开胃又下饭 谁吃谁夸!! #上热门🔥 #下饭菜 #家常快手菜 #小红书爆款美食 #一人食吃什么 👉🏻 关注我!解锁更多神仙菜谱!!
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