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飞瑞曼的科普7月前
我用阴道乳酸菌做了一杯酸奶 希望用直观的方式解释妇科疾病#科普 #妇科 #生物 #健康乘风计划 #抖出健康知识宝藏
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maggie麦吉鱼1周前
营养超酸奶！开菲尔保姆级教程来啦 安利这款极其小众但营养封神的开菲尔(Kefir)。10年前为了调理孩子湿疹开始入坑，至今它仍是我心中自制发酵食的No.1！ #酸奶 #肠道修复 #发酵食品 #开菲尔
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态淳酸奶原料阿牛1年前
酸奶发酵失败原因大总结 #冷萃酸奶#干巴酸奶#酸奶发酵 #冷萃酸奶教程#酸奶店
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懂酸奶的阿牛8月前
奶皮子酸奶拉丝状态！怎么解决？！ #奶皮子#奶皮子酸奶#酸奶制作#酸奶发酵#酸奶店
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杨姐姐科普(别看橱窗)1周前
第37集：#涨知识 #冷知识
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懂酸奶的阿牛1年前
酸奶发酵失败像水？？到底怎么回事啊！！！#冷萃酸奶#奶制品 #酸奶发酵 #酸奶技术 #酸奶水果捞
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细菌哥陪看显微镜1月前
#知识科普 #乳酸菌 显微镜下藏着的酸菜秘密，原来乳酸菌才是发酵的灵魂舞者。一罐酸菜，一段时光，自然的魔法在瓶中悄然上演。
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态淳酸奶原料阿牛8月前
酸奶发酵出来分层！上稠下稀怎么解决？ #酸奶发酵#冷萃酸奶#冷萃酸奶教程#酸奶制作#酸奶店
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溜达猪1周前
今儿带大伙喝点没有牛奶的酸奶！一般我们认为的传统意义上的酸奶都是拿牛奶发酵而成的，没错，第1款，来自于品牌Ellenos的百香果口味希腊酸奶，这是一家源自西雅图派克市场的品牌， 全美知名的派克市场可是还藏着这世界上的第一家星巴克呢，游客和当地人喝上一杯星巴克，再在 Ellenos 柜台领一小勺试吃这可是西雅图旅行的必经环节呀，这款以制作“像甜点一样好吃的酸奶”闻名，质地极其浓厚、绵密，底部通常有真实的百香果果泥，酸甜度平衡得非常好，据说还被很多爱好者称为“酸奶界的爱马仕”啊；但是但是，今天的重点来了，除了牛奶做成的酸奶以外，竟然还有植物奶做成的酸奶？没错！第2款，来自于品牌So Delicious Dairy Free 的草莓香蕉口味椰奶酸奶 ，这款酸奶以椰奶为基底，非常经典的草莓香蕉组合带着椰奶的微甜微香，质地比传统的酸奶要清爽，非常适合不喜欢牛奶制品和有椰子脑袋的小伙伴；第3款，来自于美国植物奶鼻祖级品牌Silk的黑巧克力椰子口味杏仁奶酸奶，这款酸奶以杏仁奶为基底， 将浓郁的黑巧克力与椰香结合，还带着浓郁的杏仁香气，是口感滑顺的坚果巧克力味，质地是介于普通酸奶和椰奶酸奶之间的浓厚度，坚果配巧克力你们懂得；第4款，还是来自于So Delicious Dairy Free 品牌的明星单品咸焦糖腰果奶口味脆皮冰淇淋棒，这款冰激凌以腰果奶为基底，根本吃不出来没有含牛奶，相反可以感受的到极致奶油感，比杏仁奶更浓稠，口感接近真正的奶油冰激凌，咸焦糖旋涡搭配巧克力脆皮，甜咸交织，层次感超强，真的是惊艳了这喜欢猎奇零食的我，可以的可以的，非常神奇和新鲜！ #美食分享 #酸奶 #无奶酸奶 #冰激凌 #抖音美食创作人
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阿牛懂酸奶1月前
#奶皮子#奶皮子酸奶#酸奶制作#酸奶发酵#酸奶店
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加一勺糖1周前
蒙牛奶皮子酸奶采用百分之一百生牛乳，单杯慢发酵。打开就能闻到浓郁的奶香，上面是一层厚厚的奶皮，下面是入口即化的冰淇淋酸奶，质地醇厚，奶香浓郁，奶豆腐一样的口感，真的好丝滑，趁划算！没吃过奶皮死酸奶的一定要尝尝！#蒙牛 #奶皮子 #奶皮子酸奶 #酸奶 #舌尖上的味道
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涵菡妈妈11月前
为什么自制酸奶没有买的凝固型酸奶凝固感好？区别是什么？#酸奶 #自制酸奶 #宝妈分享
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欣有小美好1月前
开菲尔酸奶发酵过滤vlog #谁知道这是什么 #分享生活小技巧
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欧欧oo1周前
发酵食品煮熟后，益生菌“死亡”了？ 发酵食品煮熟后，益生菌“死亡”了？ 到底什么是发酵食品？其实说白了，就是通过微生物发酵做出来的食物，像咱们常吃的酸奶、酸菜、纳豆、味噌，包括腐乳、泡菜这些，都算。这些微生物在发酵的时候，会把食物里那些不好消化的大分子物质给分解掉，同时还会产生不少对咱们身体好的东西，比如益生菌啊，还有各种有机酸、氨基酸之类的。 那大家最关心的问题来了，这些发酵食品要是被煮熟了，那些对咱们好的成分还在不在？是不是一加热就全没了？ 其实啊，这得分情况看，主要取决于你怎么加热，还有加热多久 #抖出健康知识宝藏。 #创作者中心 #创作灵感 #发酵食品 #抗炎饮食
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阿牛懂酸奶1月前
#乳清#酸奶发酵#酸奶教程#冷萃酸奶教程#冷萃酸奶
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懂酸奶的阿牛8月前
奶皮子酸奶发酵方法！变黄技巧学起来！ #奶皮子#奶皮子酸奶#酸奶制作#酸奶发酵#酸奶店
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小员酸奶2月前
出现这种问题记住了，一定要暂停发酵酸奶，去找到底什么原因引起，不要抱有侥幸心理，不要觉得自己做的完全没问题。
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阿牛懂酸奶1月前
#冷萃酸奶#拉丝酸奶#酸奶制作#酸奶发酵#酸奶店
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徐九经白酒官方号1月前
窖池里的微生物会酸奶发酵一样吗？#徐九经升官记 #白酒知识 #玉田白酒 #酒文化 #酒
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胡哒哒4月前
跟着网友长见识！原来鉴别干噎酸奶是不是纯牛奶发酵最简单的办法就是冷冻解冻后看状态～纯牛乳发酵的干噎酸奶冷冻解冻后口感不变！但奶粉勾兑的干噎酸奶冷冻解冻后会水粉分离，口感变渣子。 #减脂期 #干噎酸奶 #辨别真假 #减脂好物
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阿牛懂酸奶2月前
#奶皮子#奶皮子酸奶#酸奶制作#酸奶发酵#酸奶技术
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大超说食安1周前
益生菌酸奶质量怎么样？#益生菌酸奶 #酸奶 #食品安全 #真实生活分享计划 #行业大揭秘
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艾萌叭叭1周前
#我的健康生活#健康饮食 #改善肠道菌群 #开菲尔酸奶 #牛奶
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阿牛懂酸奶2周前
#冷萃酸奶#酸奶发酵#预制品#酸奶制作#酸奶技术
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小琪酸奶日记4月前
#冷萃酸奶#酸奶发酵#酸奶制作#酸奶技术#酸奶店
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桃喜的酸奶技术学院5月前
大家做酸奶是不是也会遇见以下问题 #新疆桃喜生物 #酸奶碗 #酸奶技术 #厚切炒酸奶 #新手指南
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鲜奶吧、手工酸奶连锁运营2周前
手工酸奶这个行业，技术培训现在门槛都这么低了吗？最基本的常识我们应该也得知道吧！别拿饮品那一套往微生物发酵上套，出了问题你真扛不住！#手工酸奶 #酸奶培训 #酸奶教学 #酸奶店加盟 #酸奶机商用
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小妖凌薇姐4天前
自制奶砖酸奶只需要三步，味道绝了 #酸奶 #自制酸奶 #奶砖酸奶 #酸奶水果捞
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庆卓家水果优选2周前
今天给大家唠唠咱家的酸奶！都是纯牛奶发酵的！#水果捞 #酸奶 #水果捞特色酸奶 #水果捞店 #本溪美食
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二花水果捞雪糕1周前
拉丝酸奶不拉丝原因 酸奶问题大致就这些.但能精准找到原因很关键#拉丝酸奶 #水果捞教学 #技术配方教学#水果捞特色酸奶
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小芳超爱吃4天前
你们都去尝一下这个青岛的特产，真的好好喝！上面是一层厚厚的奶皮子，下面是酸奶，它是用传统的工艺单瓶慢发酵出来的，所以特别浓稠，每瓶都有十毫米厚的奶皮，配料表也很干净，入口就是浓浓的奶香，而且还能嚼到QQ的颗粒，没喝过的一定要试试。#味道好极了你们想吃吗 #美食分享 #美食趣胃计划 #抖音美食推荐官
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紫玄月4天前
蒙牛家这款奶皮子酸奶一吃一个不吱声，上面是一层厚厚的奶皮子，底下是冰淇淋口感的酸奶，超好吃！#蒙牛 #酸奶 #奶皮子酸奶 #早餐吃什么
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河北知己生物培训号5月前
酸奶产品做不好的原因#知己生物#酸奶#酸奶教程
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阿不都沙拉木1周前
#热点 #酸奶
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酸奶大叔来了3月前
你因为哪种原因失败过？ #干噎酸奶失败原因 #酸奶原料工厂 #酸奶原料供应商 #酸奶原料供应链源头#风味乳酪粉源头厂家
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酸奶小颖吖2月前
手工酸奶太酸没法卖？根源就 2 个！ ❌糖加少了，甜味压根中和不了酸度 ❌发酵过度，尤其北方天冷延长时间直接翻车 小颖手把手教你避开坑，新手也能调出适口酸甜！ #酸奶 #教学 #知识分享 #冷萃酸奶 #酸奶碗
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鲜奶吧、手工酸奶连锁运营3月前
酸奶发酵失败，有很多种原因，如果是酸奶机满载状态下发酵也是会容易导致部分酸奶发酵失败的#鲜奶吧#手工酸奶 #酸奶 #酸奶培训 #鲜奶吧加盟 #冷萃酸奶
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好运泡芙꙳˚̩͙1周前
真的被这个内蒙古的奶皮子酸奶给惊艳到了，上面是一层厚厚的奶皮子，下面的酸奶口感丝滑又浓郁，配料表还特别干净，就是生牛乳发酵的，奶香味特别浓，喜欢喝酸奶的一定要试试#奶皮子 #酸奶 #好吃不贵经济实惠 #好物种草 #奶香味十足 @DOU+上热门
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喝乐喜Dilroh1周前
什么样的脱水酸奶才算好酸奶#脱水酸奶 #suzma #喀什老酸奶
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早教育儿rika 黄老师3天前
这三种酸奶，别再随便给孩子喝了！ #育儿 #早教 #家长必读 #好物分享
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阿牛懂酸奶1月前
#奶皮子#奶皮子酸奶#酸奶制作#发酵酸奶#酸奶发酵
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郭议消毒4天前
酸奶涨包频发？发酵后段可能是关键盲区#微生物超标 #菌落总数超标
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酸奶小颖吖1月前
酸奶刚发酵完顺滑无渣，一放冷藏就长满小颗粒？ 核心原因一次讲透！ 酸奶里的活菌低温也有活性，持续产酸让蛋白质抱团，颗粒自然就来了。 做好这几点轻松避免：成品 7 天内用完，严把门店卫生关，精准备货不积压，杜绝酸奶变质浪费。 都是商用实战干货，有其他酸奶问题，评论区问小颖！ #知识分享 #教学 #酸奶 #冷萃酸奶 #低卡零食
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佳淇糖水培训5天前
干咽酸奶|自制酸奶这样发酵 干咽酸奶的原理: 重物压滤， 将酸奶倒入铺有滤布或咖啡滤纸的筛网， 上面压上重物， 冰箱冷藏过滤24小时， 直到达到干酪般的硬度即可。 搭配自己熬制的果酱，真的不要太好吃😋 #发酵酸奶 #佳淇糖水培训 #酸奶碗越干噎越好吃 #养生糖水 #学酸奶
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蕾蕾伊朗一家人1月前
真的被这个内蒙古的奶皮子酸奶给惊艳到了，上面是一层厚厚的奶皮子，下面的酸奶口感丝滑又浓郁，配料表还特别干净，就是生牛乳发酵的，奶香味特别浓，喜欢喝酸奶的一定要试试。
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有机鲜奶吧3天前
现酿酸奶#零添加
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真满多恒意商务4天前
酸奶发酵小知识：为什么酸奶总是发酵不成功，听盼盼给你说#酸奶#酸奶紫米露#厚切炒酸奶#干噎酸奶#酸奶水果夹
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旺旺小仙🫶3天前
奶皮子不是加出来的，是慢慢发酵出来的。我们采用低温慢发酵工艺，让牛乳中的乳脂自然上浮、凝结，形成绵密厚实的奶皮子。#德玉泉 #奶皮子酸奶
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酸奶小颖吖2月前
工作酸奶质地差?根源在这！ 外部低温拖垮发酵机，温度不达标=酸奶不凝固！ 记住这一点，秋冬也能稳坐出好酸奶！ #酸奶 #冷萃酸奶 #酸奶发酵 #知识分享 #教学
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小营百货店1周前
kakaye/卡卡业希式健康无蔗糖早餐营养健身代餐酸奶希腊酸奶 #卡卡业希腊酸奶 #无蔗糖早餐酸奶 #健康营养代餐 #健身酸奶推荐 #kakaye酸奶品牌
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阿不都沙拉木4天前
#酸奶#本地酸奶
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阿兵的日常百科3月前
自制酸奶真的不难 🚨 避坑指南 ⚠️ 失败原因排查： × 牛奶温度太高烫死菌 × 发酵时间太短未凝固 × 容器有油或洗涤剂残留 × 菌粉保存不当失活 ⚠️ 口感调节技巧： • 稀了：下次加奶粉或减少牛奶 • 酸了：减少发酵时间1-2小时 • 分层了：发酵前充分搅拌 #益生菌 #酸奶机 #零失败 #自制酸奶 #厨房神器
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鲜奶吧、手工酸奶连锁运营5天前
手工酸奶的核心是菌！是微生物！而不是靠添加剂！我们做的这个行业消费者是全年龄阶段，有三岁的小孩子也有年轻人还有老年人！如果我们守不住自己的产品底线，那我们存在的意义是什么呢？#手工酸奶 #酸奶店 #冷萃酸奶 #酸奶设备 #酸奶
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小穆4天前
#上热门#上热门抖音小助手 #新疆土酸奶#新疆脱水酸奶
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三剑客奶屋(种子市场店)专用号1月前
你知道刚发酵好的酸奶是液体的，还是像豆腐块一样的固体的吗？400克凝固酸奶9元一桶，配方干净单桶发酵口感爽滑醇香 #知识分享 #漯河同城 #手工酸奶
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蕾蕾伊朗一家人1月前
真的被这个内蒙古的奶皮子酸奶给惊艳到了，上面是一层厚厚的奶皮子，下面的酸奶口感丝滑又浓郁，配料表还特别干净，就是生牛乳发酵的，奶香味特别浓，喜欢喝酸奶的一定要试试。
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鹤壁网-生活情报局4天前
圣祥老北京酸奶，酸酸甜甜特好喝#酸奶 #老北京酸奶 #老酸奶
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洛阳第一人民医院陇海院区 普外科 吴春节1周前
酸奶、泡菜、毛豆腐这些发酵类食物，到底能不能调节肠道菌群？ #肠道菌群紊乱 #泡菜 #毛豆腐 #肠道菌群 #抖出健康知识宝藏
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蕾蕾伊朗一家人1月前
真的被这个内蒙古的奶皮子酸奶给惊艳到了，上面是一层厚厚的奶皮子，下面的酸奶口感丝滑又浓郁，配料表还特别干净，就是生牛乳发酵的，奶香味特别浓，喜欢喝酸奶的一定要试试。
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蕾蕾伊朗一家人1月前
真的被这个内蒙古的奶皮子酸奶给惊艳到了，上面是一层厚厚的奶皮子，下面的酸奶口感丝滑又浓郁，配料表还特别干净，就是生牛乳发酵的，奶香味特别浓，喜欢喝酸奶的一定要试试。#美食体验 #创意饮品 #现场氛围 #饮品分享 #欢乐时光
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