🤩罗杰海鲜辣奶油意面🍝奶香浓郁巨好吃‼️ 热辣浓郁,奶香粘稠,好吃到无数次都被朋友们要配方的的罗杰海鲜奶油意面,大家有吃过吗?每一根面条都裹着灵魂酱汁,🍤高蛋白海鲜+低GI意面,营养满足又饱腹,很适合当中早午餐brunch/午餐或晚餐。红红火火的意面,象征新的一年也红红火火🔥我将申请参加#抖音年味争霸赛 ,代表#邪修派 出战!我还搭配了烤得脆脆的法棍面包🥖、生菜沙拉🥗和一杯肉桂拿铁☕️跟着我一起解锁这道简单好吃的融合料理吧! - 🍝罗杰海鲜辣奶油意面 (制作难度2星;制作时间约15分钟,食材份量2人份) - 🌿食材和做法 1️⃣腌制海鲜 准备250克海鲜,我用了虾仁和鱿鱼圈。也可用其他自己喜欢的海鲜。 洗净后用厨房纸巾擦干水分。用盐和黑胡椒抓匀腌制备用。 - 2️⃣调酱汁 韩式细辣椒粉1大勺 (辣味) 韩式粗辣椒面3大勺 (增香) 白糖1/2小勺 生抽1 大勺 蜂蜜1大勺 韩式辣酱2大勺 混合均匀备用。 - 3️⃣煮意面 取180克意面(类型自选),放入加盐的沸水中。 缩短煮面时间——比包装建议时间少一半,后续需裹酱收汁。 (可按个人口感调整时长,我偏爱偏硬质地。) 舀一大勺煮意面水,待会留着煮酱汁时用。 煮好后可过凉水,淋点橄榄油拌匀备用。 - 4️⃣煎香海鲜取出备用 热锅倒入橄榄油,加入黄油1小块融化,倒入腌制好的海鲜,煎炒到半熟后捞出,放一旁备用。 - 5️⃣翻炒蔬菜&意面酱汁 不用洗锅,培根3片切碎,倒入锅中翻炒到焦脆,去除水汽和腥味。 白洋葱1/4个切碎、白蘑菇6个切厚片、大蒜2瓣切碎,翻炒到洋葱变软出香味。 倒入步骤二调好的辣酱、煮意面水1大汤勺、牛奶200毫升、奶油100毫升、意式综合香料1小勺、研磨黑胡椒适量,翻拌均匀。擦入大量帕玛森奶酪增加风味,拌匀。 - 6️⃣组装食材&收浓酱汁 倒入煎海鲜、煮好的意面拌匀。如果颜色不够的话,可以加红甜椒粉增色(不辣)。将酱汁收浓到自己喜欢的程度即可。 - 7️⃣摆盘&享用 将意面装盘,我还搭配了烤得酥脆的法棍 (上面涂了黄油欧芹)。 吃的时候搭配可生食蛋黄,味道会更柔和醇厚。 撒欧芹和帕玛森奶酪点缀即可。 #年味争霸赛开赛啦 #内容启发搜索#一人食吃什么 @抖音创作灵感 @DOU+小助手 @抖音美食 @抖音创作小助手
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