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梅子的辉常热爱(🌈lisa殷)1年前
用蒸烤箱做包子，一次性可以做很多，但是有个缺点：表皮有点发硬，我上面用托盘接水想着是否能改善，还是不行，其他味道方面，和蒸锅没有区别#包子 #蒸包子我是认真的 #蒸箱美食
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四玥天🦋⁹4月前
#妙招 #分享生活小技巧
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南京陈姐私房外卖3月前
为什么我做的包子，凉了会特别硬？#南湖菜市场 #南京包子铺 #云蒸坊 #包子怎么做好吃 #包子怎么做松软好吃
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加粮老面馒头2月前
如何延缓馒头包子凉了变硬、掉渣、口感噎人？
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李捷爱游泳分享健康3年前
冷水和面的，无论是制作发面包子还是死面馅饼，变凉了以后都会硬
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爱分享的小张3月前
#小妙招大作用 #家居小妙招 #实用小技巧 #实用小秒招 总有一条你能学废。#上热门
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小胖早点（收学员）2月前
老面小笼包回缩变硬怎么解决#餐饮创业 #早餐培训#老面小笼包
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粗良福（总店）3周前
过年蒸的馒头，为啥又变硬了#粗粮杂粮#粗粮培训#粗粮食品#粗粮饮食#纯粗粮馒头
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邵阳市大祥区遥临巷老料小笼包店10月前
包子蒸的时间过长，会出现以下情况： • 包子皮变硬变干：包子中的水分过度蒸发，导致包子皮的口感变得粗糙、干硬，失去原本柔软蓬松的质感。 • 包子塌陷：长时间高温加热，会使包子内部的结构遭到破坏，支撑力减弱，包子容易出现塌陷的 影响外观和口感。 • 馅料变干：馅料中的水分也会因长时间加热而流失，变得干柴，口感变差，风味也会受到影响。 • 营养流失：包子中的部分营养成分，在长时间高温环境下可能会遭到破坏，降低包子的营养价值。#包子蒸多久 #老面小笼包 #蒸包子的经验#遥临巷老料小笼包 #手把手教学
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强哥美食好物分享4天前
生活小妙招3
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灵零柒妙招多3月前
#分享小技巧 # 实用小技巧 # 涨知识啦 # 生活小妙招 # 生活小帮手
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遥临巷老面小笼包66610月前
老面包子蒸的时间过长，会出现以下情况： • 包子皮变硬变干：包子中的水分过度蒸发，导致包子皮的口感变得粗糙、干硬，失去原本柔软蓬松的质感。 • 包子塌陷：长时间高温加热，会使包子内部的结构遭到破坏，支撑力减弱，包子容易出现塌陷的现象，影响外观和口感。 • 馅料变干：馅料中的水分也会因长时间加热而流失，变得干柴，口感变差，风味也会受到影响。 • 营养流失：包子中的部分营养成分，如维生素等，在长时间高温环境下可能会遭到破坏，降低包子的营养价值。#包子蒸多久 #蒸包子 #老面小笼包 #蒸包子的经验
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众人同香配方破解5天前
@极香极味形象店精选号 餐饮小吃破解的猫腻#云面大壳#调味料#餐饮#破解
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平安生活2月前
#热门 #dou上热门 #生活小妙招 #日常小常识 #生活小技巧 ‘
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老家的泥土味2年前
你蒸的包子凉了变硬，那是你没掌握这个秘诀#老面包子#包子凉了变硬 #老面馒头 #面瓜曲酵引子 #老面包
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洋哥包包4年前
为什么包子蒸出来发黄、发硬、不暄软？原因在这里！#创作灵感 #早餐培训
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四彬蒸饺（四彬）1周前
蒸包子一定要恰到好处#餐饮行业 #四彬蒸饺 #蒸饺
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佬面虎早餐饼类包子培训技术总部4年前
夏天包子蒸熟冷了容易变硬、不知道你有遇到过这样问题没有？下面我把解决方案告诉你#包子 #抖音小助手
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陈龙五馅包1年前
一招教会你解决包子变硬问题#包子 #五馅包 #包子发硬 #早餐店 #经验分享
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麦穗吖7月前
微波炉遇上这对神奇搭档都能秒变蒸锅侠了！冻的硬邦邦的包子馒头3分钟就能恢复早餐店现做的一样，1500毫升的玻璃碗搭配18厘米的陶瓷蒸盘，叠放起来严丝合缝的，还能告别微塑料，安全又方便。#微波炉专用蒸盒 #懒人必备 #微波炉美食 #玻璃碗 #陶瓷蒸盘
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宋小姐美食记4月前
#美食 #蒸包子 #手工美食 #早餐吃什么
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蜀食一家五馅包3年前
你做的包子是否是个头小/面皮硬呢？赶紧看一看怎么处理吧#餐饮创业 #包子铺 #早餐店
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杨小厨有话说4月前
#做饭小技巧 #生活小妙招 #美食分享
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一叶禅心xcy3月前
经常吃面食的人知道吗？##美食
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丁丁爱美食1年前
做包子冷了会发硬的 快来看看我的吧 发面千万别加猪油 不能你会发现自己强的可怕 加猪油包子不容易变硬 包子更白更暄软#跟着抖音做美食 #发面怎么发的又软又蓬松 #自制香喷喷的包子 #学会快去试试吧🔥 #内容启发搜索 @DOU+小助手
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锄豆溪东（干饭版）1月前
地软包子，皮薄馅多，蓬松暄软，还原了小时候的味道，油润而不腻，是山野之鲜与家常之味的绝妙结合#地软包子 #面食的花样做法 #爱吃面食的北方人 #蒸出来的美味 #抖音美食创作人
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配方破解调料-大有同享久久誉5天前
@极香极味形象店精选号 餐饮小白不懂的知识#云面大壳#调味料#餐饮#小吃
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成都蒸巴食总店3年前
包子一蒸就变硬，应该如何来解决？你在家做包子，有遇到这样的问题吗，评论区打下你们的问题.........#包子 #老面包子 #老面包子技术学习 #早餐技术学习 #早餐创业 #开店 @DOU+上热门 @抖音小助手 @抖音美食 @DOU+小助手 @游絮
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张石页4月前
#美食制作 #美食分享 #包子 #馒头 #和面
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成都蒸巴食总店4年前
包子一蒸就变硬，应该如何解决？#包子 #吃早餐 #开店 @蒸巴食早餐店 @蒸巴食餐饮管理有限公司 @抖音小助手
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包粥稻餐饮店2周前
做包子最容易踩的一个坑 #土包子开创者#土包子创始人#土包子创始人老肖#包粥稻土包子
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渝多福速冻生胚包子3年前
很多新手不知道包子要蒸多久，蒸久了有什么坏处。包子蒸久了，面皮会发黄变硬，肉馅也容易变老，吃起来口感不好。正确的蒸制包子时间如下，肉包子十二到十五分钟，素包子十到十二分钟，小笼包六到八分钟。速冻生胚包子多蒸两三分钟#速冻包子 #渝多福速冻包子实体店培训 #渝多福速冻生胚包子技术 #渝多福速冻包子批发
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小七有话说3月前
#美食 #家常菜 #美食教程 #美食分享 #包子
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皮蛋瘦肉粥1周前
谁懂啊！心情美美的做包子，包子：我选择摆烂，#第一次做包子 #厨房日记 塌陷+变硬，一步到位第一次做包子，成功把自己逗笑😂
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诚明健康6天前
血管变硬,问题出在早餐上?4种早餐应撤下餐桌!
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云梦县致良知餐饮服务部（收徒）1周前
老面小笼包蒸熟后，回缩，变硬如何解决？ 1.确保面团发酵到位 2.和面时增加水量 3.适度提高搭碱量，搭碱后适度醒发。#老面小笼包 #包子回缩
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巴比培训沈老师8月前
包子蒸好之后到底需不需要焖一下？我们面点课堂上面学员也问到了这个问题，听听老师怎么说？#包子 #蒸包子 #包子蒸制时间 #早餐培训
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蒸小六老面炒馅包子(速冻)生胚1周前
蒸包子应该蒸多少时间合适？ #蒸小六炒货包子 #蒸包子 #老面 #小笼包 #早餐店
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诚明健康3周前
血管变硬问题出在早餐上?提醒:4种早餐应撤下餐桌!
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边小丫的包子课堂5月前
蒸包子一定要注意细节，不要包子都发了，水还没烧，发过了包子口感就不好了！#包子 #蒸包子 #早点 #餐饮 #想学找我
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略知一二1周前
经常吃面食的人要知道的！#美食教程 #家常菜做法 #生活小常识 #健康饮食 #传统小吃
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美人鱼短视频创作5天前
分享给你生活小妙招！
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康德 [80年代]6天前
#我最爱的家乡特色美食
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壮家莫莫1周前
经常吃面食的人要知道#健康分享小常识 #仅供参考生活小常识
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肖宝山5天前
#生活小常识
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蒋师傅和包子的故事1年前
你是不是做包子经常出现回缩!塌陷，包子发硬等各种问题! 这条视频告诉你如何判断包子能不能 上锅蒸, 什么时候蒸最合适简单明了，记得保存手机，反复观看转发给 你正在做包子 开店的朋友#早餐店 #包子 #美食分享
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为莲分享2周前
经常吃面食的人，你知道吗？#生话小常识每日更新 #思维格局改变人生 #这话没毛病 #健康知识分享干货
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董食记4月前
和面的技巧#美食 #美食制作分享 #美食教程 #面食
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笼中鲜老面生胚包子5天前
生包子时间蒸长了会怎么样，家人们在家里蒸对了吗？#笼中鲜 #速冻生胚包子 #同城美食 #蒸包子时间 #同城早餐 @抖音小助手 @DOU+上热门 @抖音创作小助手
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才盟主06：18星期一6天前
经常吃面食的要知道🌞#正能量 #健康科普 #原创作品 #用抖音记录人生 #今日热点
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张张轻食记1周前
减脂期也能吃到饱的小蒸包，一口一个太香了！不用和面皮薄馅大的，关键做法简单新手也不会翻车～#减脂餐 #低卡低脂餐 #小笼包 #种草激励计划 #会吃才会瘦 @抖加上热门 @抖音创作小助手 @抖音美食推荐官
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一只小肉球5天前
如何看包子是否蒸熟？ 如果是现包的，十五到二十分钟一锅。如果是冷冻的，半小时一锅。冷水下锅计时⌛️时间到了，用手捏一捏，蓬松柔软就熟了～
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康康和奶奶6天前
#酱肉包 #我的生活日记 #这就是农村的生活 #农村美食记录生活 #乡村美食
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山东餐创大课堂餐饮管理有限公司3年前
包子刚出锅出现塌陷回缩，原来第一步发面就有问题！#包子 #餐饮创业 #面食
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鑫鑫8884天前
#发面 #发面技巧 #美食教程
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🌸🌸4天前
昨天余了几个豆沙包 蒸了今天当早饭 第一个按压的豆沙包是我做的 第二个很白的是我在菜市场买的 买的包子不管放多久凉了还是很软 面还特别的白 我做的凉了是硬的 但是蒸过后还是软的 有人说你的包子贵 确实我手工的要比外面店里卖的贵点 因为我都是真材实料做的 难道不要成本吗 更没有放科技与狠活 只想做让大家吃了放心健康的面点 如果不好 吃过的顾客更不会无数次回购
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零食优选姚哥1月前
#创作者中心 #创作灵感 #微波炉美食
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包大娃-特色千丝馒头/老面小笼包4年前
你做的包子一凉就硬就塌吗？#包子 #早餐 #速冻包子
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舌尖安·早餐新派创业5月前
包子技术方法：如何让包子冷了不发硬？ #包子技术 #包子铺 #早餐创业 #仙府包 #阿苏（仙府包大掌柜）
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胖大姐包子6年前
做好的包子凉了之后硬邦邦的怎么办？#面食 #包子 #早餐 #为天津美食打call @抖音小助手 @抖音星探家 #为城市美食打call
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蜀食一家五馅包总店3年前
包子表皮发硬？这个步骤很关键😁#美食教程 #包子
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老台门餐饮总部1年前
包子发硬怎么办 20年面点大师3招教你，解决包子蒸熟冷了发硬问题#餐饮创业 #老台门包子 #早餐培训 #早餐创业 #创业项目
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在云南做手撕包子的老代呀2年前
为什么你蒸的包子冷了会变硬？蒸包子是冷水上锅还是热水上锅#蒸包子的技巧
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