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名嘴大厨老姑爷2月前
炸排叉啦 唐山叫排叉你们那里都叫什么#抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #家常美食
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二婶儿教做菜（带着二叔）1月前
过年必备老北京小吃炸排叉，咸香酥脆，方法也很简单#炸排叉 #二婶做美食 #抖音年味争霸赛 #年夜饭菜单提前曝光了
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油炸研习社4年前
中华传统糕点之蜜麻花是如何规模加工的，又名#排叉 #麻叶 #北京蜜麻花 #油炸 #油炸机 #油炸食品 #食品加工 #食品工厂 #油炸研习社 #传统糕点 #童年味道
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新华每日电讯4年前
5年前的今天，习近平春节前夕赴河北张家口看望慰问群众，拿起油炸的“开口笑”品尝，说味道很好。
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四毛家的小窝3周前
都说现在的年味淡了，其实那是少了记忆里的那口酥脆！这道炸排叉，是咱们小时候过年必备的零食。下锅一炸瞬间金黄开花！咬一口“咔嚓”作响，满嘴留香。做法简单食材家常，赶紧收藏这份年味，炸给家人尝尝吧！ 食材： 清水90克 可食用小苏打1克 鸡蛋50克 盐3克 中筋面粉250克 干花椒叶10克 玉米淀粉适量 食用油（炸至用）1000克 制作方法： 1、清水中加入盐、鸡蛋、可食用小苏打混合均匀 2、中筋面粉加干花椒叶混合均匀，倒入前面混合好的液体揉成光滑偏硬的面团，密封松弛20分钟 3、擀面杖用卷起面皮，按压的方式把面团压成越薄越好的面皮（最好能擀成用手摸几乎透明的状态，也就是馄饨皮的厚度，这样能快速炸熟，口感更酥脆） 4、切成大约3-5厘米宽，10-15厘米长的片，把面皮对折，在对折处竖着切长约2厘米的一刀，两端不要切开，将面皮一端从中间切开处做360度翻折，形成排叉的生面胚 5、油温加热至180度下锅炸，全程中火保持这个油温，一面炸至金黄色翻面，炸到两面都金黄色了捞出沥油，晾凉就可以吃了 小贴士： 1、干花椒叶可以用熟黑芝麻、熟白芝麻代替 2、玉米淀粉做手粉，防粘效果更好 3、做排叉和面要干硬一些，水分太大面团不好成型，炸制后口感不脆；商用有压面机，面团可以和的再硬一点 4、可食用小苏打和鸡蛋都有起酥的作用 5、排叉可以根据自己喜好，做甜口或咸口的、椒盐的、五香的都行 6、炸排叉的油温不要太低，要快速炸好捞出沥油，排叉放进锅中，油温低会瞬间降温，在油中泡的时间太久，反而会吸很多油 7、想省事的可以用馄饨皮做，但是口感肯定不如自己和面做的好吃 #我家的花开富贵 #好喜欢我家的年味 #过年美食 #炸年货 #炸排叉
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玲子的厨房日记1月前
过年小零食炸麻叶，咸香酥脆，好吃到停不下来！#炸麻叶 #炸排叉 #家常美食 #美食教程
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大睿二齐爱美食11月前
炸香酥排叉#妈呀太香了 #抖音美食推荐官 #美食
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宅翟美食4年前
过年必备小零食“炸排叉”！家里有面粉就能做，香香脆脆好吃极了 #动手自己做美食
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东哥不是哥5月前
天津家庭版炸馓子炸排叉 #天津人吃东西的那些穷事儿 #天津美食 #天津话 #家常菜
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西安秦汉轩小吃培训3年前
#西安小吃培训 #麻叶 #炸麻叶 #排叉 #过年必备小零食 过年必备小零食炸麻叶制作分享！
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中华菜谱6月前
炸排叉-一口一个咔嚓脆 把一切的不愉快都咔嚓炸走 #美食 #美食教程 #在家做美食 #好好吃饭大赛#炸排叉 #
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鹰手营子矿区融媒体中心1月前
年味·香酥排叉
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豆姥姥家常美食1年前
又要过年了，小时候过年妈妈都要给我们炸馓子（排叉），今年快八十岁的老妈又给我们炸馓子吃了，小时候每到吃饭的时候妈妈在门口喊我们在外面玩的姐弟回家吃饭，今天妈妈打电话让弟弟回家吃馓子，五十多岁的人了，还有妈妈喊我们吃饭，太幸福了，愿天下所有的老母亲未来的日子多喜乐，常安宁#记录真实生活 #跟着抖音做美食
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会做饭的璇璇2月前
#老北京小吃 #炸嘎嘣 #炸排叉 #炸排叉儿 过年的小零食，嘎嘣酥脆，喜欢的做起来吧
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美好的美食日记3年前
自己动手做零食，分享两种囗味，四种花形，满囗酥香脆的掉渣。#零食 #面食分享
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安心她二姨1年前
炸排叉#原创作品 #好吃到停不下来 #家的样子
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筏.子.味1月前
巧克力排叉 过年炸个不一样的排叉#排叉 #年味将近 #在家做美食 #抖音美食创作者 #美食教程
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长沙湘味轩小吃美食培训2年前
学炸排叉技术的地方在哪里，香甜酥脆的炸排叉做法教给你，炸排叉培训，炸排叉技术教学#炸排叉 #炸排叉做法 #炸排叉酥脆香甜 #炸排叉的家常做法
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诗意厨娘2年前
小时候最喜欢吃的年货小吃之一就是炸排叉，长大后才知道不同地域根据做出的花样不同叫法也不一样。有的叫炸嘎渣，有的叫炸脆果，也有的叫炸薄脆、炸面花。一道现在看来非常普通毫不起眼的炸食，却在那个物质匮乏年代堪称经典美味，只有过年才能吃上一回。年过半百，常常感慨，目光所及皆是回忆，心之所想皆是过往！#炸排叉#春节小吃#炸面花#炸脆果#炸麻叶
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云雁一家6年前
炸排叉翻花麻叶，金黄酥脆，吃了停不下来，配方简单，一看就会
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幸福美食频道6年前
10块钱能做一兜子，全国人民都爱的小吃！
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御见厨师-王素明4年前
酥脆香甜，姜味浓郁，又一款老北京小吃get√ @御见厨师 #大师小菜 #抖音美食创作人
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圆圆在平谷.北京福姐3周前
#平谷年味#家乡味道 #过年零食#要想吃的好就往平谷跑 #炸排叉#待客零食#手工零食
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鑫鑫一家11月前
这样做的炸排叉，一口酥香，带你回到童年时光！#美食 #炸排叉#农村生活 #零食推荐 #爱生活爱美食
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老周太太2年前
今天周末了，给孩子们做点好吃的，炸个排叉，搞起来 #记录老人晚年生活 #动手自己做美食 #厨房里的欢乐时光 #老太太欢乐记 #农村美食 @抖音小助手
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纯真光影1年前
过年必备零食 炸排叉，你们那管这个叫什么 #好客山东 #舌尖上的抖音
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小饭骨厨房大师1年前
过年必备美食：炸排叉 #老饭骨 #家常菜 #美食 #省饭课代表 #生活的烟火气息
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解姐美食4年前
学会咸香排叉的做法，就可以摆摊创业了😂😂 #抖音美食创作人 @抖音美食 #美食教程 #炸馓子
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好妈妈厨房1年前
炸排叉的详细做法#炸年货 #炸翻花
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坤哥幸福的一家2年前
儿子天天问我给他做什么好吃的，今天给做了炸排叉，真是不敢给他们俩做那么多，不然非得长成我这么胖#记录真实生活 #炸排叉的家常做法 #记录生活点滴 #彩虹
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阳姐在家吖1年前
过年美食：儿时的味道—炸排叉
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蔡家饺子(蔡姐)1年前
小时候的记忆炸排叉会不会把你勾来#真材实料才能做出好味道 ###晒美食是对平凡生活的热爱 #老北京排叉做法
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平谷大桃如清1年前
北京郊区果农的生活｜农忙时候已经过去了，最近就在家琢磨着吃，今天炸排叉。#纯手工制作美食 #记录真实生活 #2024新农人计划 #好吃到停不下来 #农村美食
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老两口幸福生活1月前
炸排叉，小零食做起来。#民间手艺 #用抖音记录人生
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郑记桃酥大王·新中式糕点4年前
老北京排叉，中国传统美食，有吃过的朋友吗#美食 #烘焙 #排叉
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包吃包煮4年前
每次过年家里炸排叉，我都坐在灶旁边吃最新鲜的，然后那一盘排叉就不用上桌了（绝对不可能是被我吃完的#跟着抖音学做菜 #炸杏鲍菇 #年末聚会家常菜
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老北京记忆5年前
酥脆排叉：面粉500克、鸡蛋1个、芝麻一勺、适量水和匀，保鲜膜醒发30分钟，擀成面片切成块，割3刀翻卷入锅炸。
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燕子的生活日记8月前
这么做的炸面排孩子们都说味道秒杀夜市小吃摊，九块钱炸了十大块，最关键的是干净卫生！#炸面排 #鸡排 #小吃货美食挑战
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兰姐一家在日本4年前
用馄饨皮炸的这个排叉太香了，简单酥脆，追剧、喝九小吃#爱生活爱美食 #简单美食 #健康美食自己做
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杜姐做饭1月前
过年小吃！炸排叉！香！脆！酥！#美食分享教程 #创作者中心 #创作灵感 #炸排叉 #过年小吃 @DOU+小助手 @抖音创作灵感 @DOU+上热门
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好看妈吃不胖3年前
我们这叫排叉，你们叫啥？山东叫焦叶？#在家做美食 #美食教程 #抖音美食 #疫情居家美食
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心如止水1年前
老北京炸排叉 香香脆脆贼好吃，两分钟就会 #美食推荐 #实用美食教程分享给您 #今天吃啥 #炸排叉 #解馋小零食做法
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红姐爱生活7月前
酥酥脆脆的炸排叉真好吃#美食 #农村生活 #农村日常 #排叉 #农村
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北京稻香村第二十六营业部2年前
#真材实料好味道 #好吃到停不下来 #把美食健康和快乐带给所有人#欢迎新老顾客光临！
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小饭骨优选1年前
【下集】正宗炸排叉教程，带你领略儿时味道！ 【下集】正宗炸排叉教程，带你领略儿时味道！#老饭骨 #美食 #教程
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老帕波米的小日子3年前
炸货系列之好做，好吃的炸排叉，有手就能做 #过年炸货系列 #在家做美食 #炸排叉
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西仔5年前
今天分享的是炸排叉的做法#小零食#自制美食#年货#在家做美食#美食分享
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维哥吃喝玩1年前
老北京小吃，原北海东门炸排叉，又香又酥，很好吃#美食探店
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A忘忧草3年前
炸排叉的简单教程来了，嘎嘣脆#美食 #真材实料才能做出好味道 #我在家里做饭不给国家添乱 #自己动手丰衣足食 #早日战胜疫情 @DOU+小助手
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食育记4年前
#好吃到爆 的排叉，比麻花好吃😄国庆假期零食备起来，#自制零食 #美食
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圆吾之梦4年前
炸翻果，又名炸排叉，自己在家做，很简单#美食 #动手自己做美食 #炸排叉 #自制零食 #@抖音小助手
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平谷李哥LG3年前
跟着李哥鼓捣吃，李哥给你当老师#记忆中的味道 #美食#炸排叉@抖音小助手
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肉肉不倒翁3年前
#疫情居家美食 超简单版~~有手就能做的#美食 香甜酥脆的炸排叉#追剧必备小零食
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玲姐私房菜2年前
#动手自己做美食
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村里的辉姐1年前
炸排叉 满满的回忆 妈妈的味道#乡村生活家 #家乡的味道 #新农人计划2024 #炸排叉
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山上山下5天前
【河南特产】手工麻叶子安徽焦叶子排叉油炸零食儿时8090怀旧糕点 #酥酥脆脆的 #中秋节
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农民阿源7年前
爱吃排叉自己在家做，酥脆香甜，健康又美味，喜欢的朋友赶紧做起来吧😁😁😁
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