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龙凤非遗臭鳜鱼古城店江雪6月前
来徽州，赴一场舌尖的山水宴：香粿、霉豆腐、非遗臭鳜鱼！#强烈推荐 #地方特色美食 #石头粿 #毛豆腐 #龙凤臭鳜鱼
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徽州老阿妈土菜馆7月前
#地方特色美食 #特色菜 #徽菜#土菜 徽菜能成为八大菜系不是没有原因的
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azmmmt7月前
堪比鲱鱼罐头的臭鱼绍兴菜 但是这个霉鳓鱼貌似来源于宁波 #家乡菜 #在拍一种很新的vlog #青年创作者成长计划 #日本留学 #做饭vlog
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舌尖上的美食3月前
徽州美食：腌制鳜鱼 腊八豆腐 #创作灵感#地方特色美食#腌制鳜鱼 #豆腐 #青年创作者成长计划
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葛妈妈一家人2天前
来我们安徽必吃的，闻着臭吃着香！#家常菜#臭鳜鱼 #地方特色菜
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贝贝吃不饱4天前
很多人喜欢看霉豆腐，把她放前面了，不过我没吃🤣以前吃过，吃不来🤣对于我这样一个外地人来说，挺喜欢这个市场的，东西都在一起，不用特地去逛了。#把好吃的全吃遍 #创作者中心 #创作灵感
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钰记梅香（霉豆腐）10月前
90后夫妻一起辞职创业，一起做非遗霉豆腐#非遗 #霉豆腐 #夫妻创业
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嘎许多花头精1周前
不知道，我的霉豆腐很曼妙 #德清美食#霉豆腐 #陈都乐德清小馆 #湖州美食 #德清旅游
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舌尖中国3周前
闻着臭吃着香，这道臭鳜鱼我能连炫三碗饭！ #臭鳜鱼 #安徽 #下饭菜 #美食分享 #吃货日常
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龙凤非遗臭鳜鱼印象店储敏6月前
“五岳归来不看山，徽州归来不看村。”来徽州，怎能错过特色毛豆腐呢？豆腐香嫩，回味无穷！😋#龙凤非遗臭鳜鱼#徽州美食#毛豆腐
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静在仁里1月前
会长毛的豆腐看见过吗？它竟然是徽州人的心头爱！ #毛豆腐 #霉豆腐 #绩溪美食 #徽州美食
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洪洋-adam1年前
初五迎财神～年胃忙不停～ #记录真实生活 #霉豆腐#臭鳜鱼#美食#安徽
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@麦小迪11月前
臭鳜鱼 闻似微臭，入口鲜香，肉质紧实。 -相传古时徽商运送鳜鱼途中以盐腌制防腐，意外发酵产生独特风味，成为经典。 2. **毛豆腐** - **特色**：豆腐表面发酵长出白色菌丝，煎后外酥里嫩，蘸辣酱食用。 - **工艺**：利用徽州湿润气候自然发酵，体现“化腐朽为神奇”的智慧。 3. **火腿炖甲鱼** - **特色**：徽州火腿与野生甲鱼慢炖，汤醇肉鲜，滋补养生。 - **代表**：被誉为“徽州双绝”的结合，体现山珍与腌腊的完美搭配。 4. **问政山笋** - **特色**：选用歙县问政山脆嫩春笋，与腊肉同炒，清香爽口。 - **诗句**：清代诗人赞誉“佳蔬不过问政笋”。 5. **一品锅** - **特色**：分层码放蛋饺、肉丸、蔬菜等，炭火慢煨，层次丰富。 - **渊源**：相传胡适宴客常备此菜，故又称“胡适一品锅”。 6. **刀板香** - **特色**：咸猪肉蒸熟后置于香樟木板上切片，油脂渗入木板，肉香不腻。 - **工艺**：融合腌制与木香，凸显徽州人对食材的巧妙处理。 --- ### **三、徽菜核心特点** - **烹饪技法**：擅长烧、炖、蒸，讲究火候，追求酥烂入味。 - **味型**：咸鲜为主，善用火腿、糖提鲜，部分菜肴微带辣味。 - **文化符号**：承载徽商精神与乡土情怀，被誉为“舌尖上的徽州史”。
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快到皖里来（我是图图妈）4月前
安徽人的冬天离不开各种锅子，今天分享，霉豆子烧鳜鱼，这个发霉的豆子你们有没有吃过唉，带点臭臭的味道！#安徽锅子 #日常做饭 #我的厨房日记 #宣城 #晚饭吃什么
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左左说3天前
心心念念几年了，终于吃到霉豆腐了😭 味道真的很棒！ #左左说 #云南 #霉豆腐 #美食 #日常vlog
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尝鲜哔哔侠5年前
长毛的豆腐和散发出独特臭味的鱼#创作灵感 #美好安徽dou起来 #黄山 #臭鳜鱼
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朱古力说1月前
霉豆腐起源 #霉豆腐#中华美食#vlog十亿流量扶持计划 #酸菜#臭鳜鱼
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阿雅雅（海甸岛岛主）3年前
#安徽合肥旅游 鳜鱼吃臭的，豆腐吃霉的，安徽人什么口味什么肠胃啊？
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懒妈开饭啦3月前
臭鳜鱼烧霉豆子，闻着像“意外”，吃着全是惊喜，鲜到直跺脚！跟着董宇辉寻烟火味#家常菜 #抖音美食创作者 #我的生活日记 #皖南美食 #安徽
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余哥有故事3月前
贵州豆豉，先民的风味迁徙#贵州美食#特产小吃#历史文化
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小mo的美食星球11月前
✨谁说年轻人带长辈吃饭只能去老字号？ 这家藏在市中心的「皖荟」非常好吃😋 🔥【非遗臭鳜鱼】改良版超入味！公婆边吃边夸“比老家做的还香” #安徽美食推荐 #美食vlog #徽菜 #上海美食 #上海bistro
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小新今天吃什么10月前
安徽超级好吃的一家饭馆#龙凤非遗臭鳜鱼 ，闻着有一点点味道但是吃起来特别香🤩霉豆腐也超级好吃！#大学生干饭日常
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水水11月前
到了安徽黄山，臭鳜鱼、霉豆腐、梅干菜扣肉，还有什么特色菜推荐一下？#安徽黄山 #黟县宏村 #安徽美食推荐官
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快到皖里来（我是图图妈）3月前
安徽人的冬天离不开各种锅子，今天分享，霉豆子炖臭鳜鱼，如果你还未品尝过臭鳜鱼，那一定要勇敢尝试。相信你会在那“臭”与“香”的交融中，体会到中华美食的博大精深，感受到徽州文化的深厚底蕴。#安徽锅子 #日常做饭 #我的厨房日记 #宣城 #晚饭吃什么
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燕子在宁乡4天前
跟妈妈学做霉豆腐，才真正知道做手工美食原来这么不容易！#宁乡 #湖南特色美食 #霉豆腐 #美食教程 #抖音美食创作人
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徽之道黄山臭鳜鱼5天前
不是新鲜的鳜鱼不好吃，你尝尝这个黄山地道的臭鳜鱼，你会喜欢的 #黄山特产 #徽之道臭鳜鱼 #地方特色美食
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专鳜官方旗舰店2天前
我保证你吃过一次之后，还想再吃第二次#专鳜臭鳜鱼 #徽菜 #正宗黄山臭鳜鱼 #产地直发
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俏皮劲儿🍃4天前
来望京吉湘镇吃份臭鳜鱼是什么感觉？！懂得都懂😃#这是真正的硬菜 #真材实料才能做出好味道 #舌尖上的味道 #吃喝玩乐在北京 #湘菜
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外婆家的乡土味1年前
霉豆子烧臭鳜鱼，皖南一道名菜#臭鳜鱼 #农村美食 #谁家没点土特产 #谁懂这一口的好吃程度 #乡村味道
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辣妹子（手作霉豆腐）4天前
你吃过吗，湖南的霉豆腐好吃吧 #家乡美食 #现拌 #美食
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塔塔～精选4天前
臭豆腐 云南保山特产臭豆腐正宗云南臭豆腐豆制品云南特产霉豆腐#上热门 #特色豆制品 #特产小吃 #美食推荐 #美食好物
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乡野老滕3周前
农家霉豆腐：湘西人家的 “下饭灵魂”！ 农家霉豆腐（又称豆腐乳）是湘西土家族、苗族人家必备的传统发酵美食，堪称 “东方奶酪”。它以豆腐为原料，经自然发酵、调味腌制而成，香 辣鲜香、口感醇厚，是年夜饭和日常佐餐的 “神器”，一块能下两碗饭玉屏网。#家乡年俗大赏 #为家乡农产品代言 #抖音年味争霸赛 #抖音新农人 #新农人计划2026
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爱吃草莓尖尖3天前
云南保山特产臭豆腐正宗云南臭豆腐豆制品云南特产霉豆腐#云南特产 #臭豆腐 #豆制品 #霉豆腐 #特色美食
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佳佳优品4天前
云南保山特产臭豆腐正宗云南臭豆腐豆制品云南特产霉豆腐#云南特产 #臭豆腐 #豆制品 #美食分享 #地方特色
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沅晓百货4天前
传统老味道，绍兴霉豆腐！ #豆腐乳 #霉豆腐 #开胃菜 #味道好极了
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宇辉小卖铺6天前
云南保山特产臭豆腐正宗云南臭豆腐豆制品云南特产霉豆腐#臭豆腐 #霉豆腐 #好吃到停不下来
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赣南莲姐特产6天前
江西特产，香辣霉豆腐，有杂料的霉豆腐更好吃，#纯手工制作香辣霉豆腐，#分享家乡美食#感谢抖音平台助农推上热门
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湘遇食光6天前
湘味传承—湖南邵阳秘汁霉豆腐，钙、铁、锌利用率提升。#谁懂这一口的好吃程度 #湘味传承 #舌尖上的美食 #邵阳特色美食
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生活小零食5天前
江西特辣无油豆腐乳农家自然发酵霉豆腐鲜香辣软辣酱 #江西特产 #无油豆腐乳 #农家发酵 #特辣酱料 #年货美食
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杨记兴臭鳜鱼1月前
杨记兴臭鳜鱼，二十三年臭鳜鱼开创者，吃臭鳜鱼就来杨记兴#北京美食 #杨记兴臭鳜鱼#非遗 #霉豆腐 #杨记兴臭鳜鱼联想桥店
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卡妈精选-小婷妹3天前
如果你没吃过贵州的这个卡妈霉豆腐，那你就不知道什么叫做真正的腐乳。它跟传统的腐乳可不一样，它是用贵州本地的高山黄豆纯手工制作的，而且还是无油的，吃起来一点负担都没有，不管是拿来拌饭、拌面还是夹馒头都特别好吃，又香又辣又过瘾，真的太绝了！#豆腐乳#贵州松香豆腐乳#强烈推荐
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拾光前行4月前
徽味深藏，臭鳜鱼鲜香扑鼻，毛豆腐外酥内嫩，一品徽州，舌尖穿越千年烟火。#地方特色小吃 #舌尖上的味道
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盟兔优选3天前
臭豆腐 云南保山特产臭豆腐正宗云南臭豆腐豆制品云南特产霉豆腐#地方特产 #美食好物 #美食体验 #美食推荐 #臭豆腐美食
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食力惊人的Boto1月前
马上过年了，去年的存货拿出来给朋友们做个参考，安徽还是挺好玩的。#抖音年味争霸 #人间烟火 #地方特色美食 #美食推荐 #臭鳜鱼
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福兔优选4天前
#江西霉鱼 #永丰霉鱼 #沙溪梅鱼 #梅香咸鱼 #吉安特产腌鱼
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好物优选官1周前
云南保山特产臭豆腐云南臭豆腐豆制品云南特产霉豆腐#云南特产 #臭豆腐 #美食分享 #特色豆制品 #地方风味
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小海精品推荐3天前
今天中午炒了一盘我们江西特色菜 既有霉豆腐的香，又有新鲜鱼肉的鲜，吃过一次就让我念念不忘，又香又辣又下饭，爱吃霉豆腐的朋友你们一定要去试试 #永丰霉鱼 #霉鱼 #江西霉鱼 #江西特色菜 #下饭菜
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徽菜故事会11月前
“闻着逃命，吃着真香！”黄山人私藏的王炸CP，臭到灵魂出窍却停不下筷子！#徽菜 #臭鳜鱼 #臭豆腐 #黑暗料理 #吃货日常
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芳善晴晴一家人1周前
#孤独美食家 #腐乳 #霉豆腐 #江苏 #永州
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木森精品好物3天前
云南保山特产臭豆腐正宗云南臭豆腐豆制品云南特产霉豆腐#分享家乡美食 #臭豆腐 #保山臭豆腐 #云南蒸臭豆腐 #妈呀太好吃了
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佳佳优品3天前
云南保山特产臭豆腐正宗云南臭豆腐豆制品云南特产霉豆腐
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云南保山特产臭豆腐正宗云南臭豆腐豆制品云南特产霉豆腐
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潘银莲要加油1周前
我的霉豆腐是湖南白溪的，与江西小炒一样的好吃，就是因为我们不偷工减料！#江西风味小炒 #霉豆腐 #豆腐乳#分享家乡美食 #下饭菜
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兔可可呀3天前
云南保山特产臭豆腐正宗云南臭豆腐豆制品云南特产霉豆腐
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佳佳优品3天前
云南保山特产臭豆腐正宗云南臭豆腐豆制品云南特产霉豆腐
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青青百货优选5天前
云南保山特产臭豆腐正宗云南臭豆腐豆制品云南特产霉豆腐 这个臭豆腐真的是闻着臭吃的香，太下饭了朋友们～#分享家乡美食 #臭豆腐 保山臭豆腐 #云南蒸臭豆腐 #妈呀太好吃了
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云南保山特产臭豆腐正宗云南臭豆腐豆制品云南特产霉豆腐
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小霞和浙江婆婆6月前
霉苋菜梗烧鳜鱼 谁能拒绝浙江人的家常菜啊！浙江婆婆这道霉苋菜梗烧鳜鱼，直接把我香到舔盘！#浙江婆婆 #霉苋菜梗烧鳜鱼
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乡村姐妹农产品2天前
好看又好吃回味无穷的猫馀豆腐 #霉豆腐 #豆腐乳 #湖南霉豆腐 #乡村姐妹豆腐乳 #摆摊生活#摆摊日常
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@徽晓皖臭鳜鱼李海洋4月前
涿州朋友们想吃可以找我#臭鳜鱼 #涿州美食 #徽晓皖臭鳜鱼
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云南保山特产臭豆腐正宗云南臭豆腐豆制品云南特产霉豆腐
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晋江市青阳街道苏瑞莲化妆品经营部（个体工商户）3周前
云南保山特产臭豆腐霉豆腐#云南特产 #臭豆腐霉豆腐 #美食推荐 #特色小吃 #地方风味
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