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我脚很大5月前
超简单的蓝莓芝士面包，我和孩子都特别西瓜吃，有空气炸锅都可以试试哦#蓝莓芝士面包 #空气炸锅美食 #快速早餐
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cathy🌸8月前
面包柔软的秘密✅做法非常简单的液种法 #在家做美食 #烘焙教程 #家庭烘焙 #美食 #面包
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食趣小团子6月前
日式红豆包，豆沙内陷甜而不腻，面包体松软却带着嚼劲，真好吃！ 面团配料：（6个） 高筋面粉 210g 耐高酵母 3g 鸡蛋液 23g 白砂糖 25g 牛奶 130g 奶粉 8g 黄油 20g 盐 3g 红豆沙内陷： -红豆 300克（提前浸泡一晚，电饭锅煮熟） -牛奶 35克 -白砂糖 30克 -炼乳适量 #日式红豆包 #日式面包 #爱烘培爱生活 #在家自己做面包 #烘焙
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罐子里的梅子～8月前
打工人下班回家又是吃现烤面包的一天，液种法牛奶面包太松软啦！#液种法 #牛奶面包 #打工人的精神状态 牛奶面包液种法 牛奶液种 高筋面粉100克先酵母15克，牛奶200克，鸡蛋55克 全部混匀之后，室温发到非常多的气泡再放在冰箱里冷藏发酵过夜，第二天再用 面团 高筋面粉400克，奶粉25克 水60克，盐5克，白砂糖50克，黄油70克 发好的牛奶液种全部加进去 面团打好后直接分切成八份，松弛10分钟 整形 发酵35度发20分钟 割口挤黄油 烘烤180度烤15分钟#致敬美食的N种形态
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美食美珂铺8月前
新手小白必看‼️奥利奥脆皮面包～ 配方可做6个 高筋面粉250g 鸡蛋液30g 冰牛奶140g 奶粉10g 糖30g 耐高糖干酵母3g 揉至粗膜后加 盐3g 黄油25g 脆皮酱： 软化黄油20g 糖粉20g 常温全蛋液20g 低筋面粉20g#奥利奥面包 #奥利奥面包做法 #奥利奥脆皮面包 #雪芙酱面包 #小餐包做法
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米粒吃吃2周前
巨巨巨软啊！！！太好吃啦！快去做～ #烘焙新手 #抖音美食创作者 #家庭烘焙 #抖音美食制作 #面包制作
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姜姜厨房美食1月前
五分钟复刻，港式茶餐厅甜品花生酱西多士 西多士是港式茶餐厅里一款非常受欢迎的小甜品，制作方法特别简单，只需要将吐司片裹满鸡蛋液，再煎至两面金黄色即可，还可以搭配各种果酱，炼乳，蜂蜜或者巧克力，口感外酥内软，可作为早餐或者当作下午茶小甜品 #吐司的神仙吃法 #创作者中心 #创作灵感#美食#西多士
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琳妈的日常11月前
美好的一天，往往从美味的早餐开启 黄油牛奶鸡蛋液吐司 #黄油与面包 #面包 #黄油 #芝士片 #小朋友最爱
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顺然电器Sunatur2月前
㊙️99%人都不知道的面包光亮的秘密❗️ 👩‍🍳经常有宝子问我：为什么我烤出来的面包表面不亮？总是不上色，烤不出来金黄的色泽？ 👩‍🍳今天跟大家分享一个万能蛋液配方，适合刷任何甜面包，效果相当惊艳哦！赶紧码住试试哦！ 📝万能蛋液：全蛋一个 约50g / 盐1g / 细砂糖2g #我的烘焙日常 #在家做美食 #烘焙 #美食 #面包
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昽昽自媒体📷3天前
超有意思#抖音精选#抖音精选细糠版#抖音细糠版
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@王小丫的低卡美食10月前
#空气炸锅简单几步就能搞定神仙早餐！吐司泡满蛋奶液，焦香脆奶皮裹着奶香吐司 直接香迷糊！真的是懒人福#减脂期也能吃的无油蛋奶烤吐司
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小鱼爸爸3天前
吐司别再干吃！泡蛋奶烤一烤香到舔盘#早餐 #空气炸锅美食 #宝妈推荐 #假如你有空气炸锅 #吐司的神仙吃法
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麦麦动起来3月前
柔软到犯规的『泡浆面包』 谁能拒绝，软fufu，香飘飘的泡浆面包啊❗放几天都不会变硬😋 📝主面团：高筋面粉 350g丨鸡蛋 1个丨糖 35g丨牛奶200g丨耐高糖干酵母 3.5g丨盐 3.5g丨黄油 30g 🥛泡浆：豆浆 120g丨黄油10g融化丨糖 5g 🍯酥粒：黄油12g丨糖10g丨奶粉3g丨低筋面粉20g 🔥烘烤时间：上160下火180度25分钟#烘焙教程 #面包 #在家做美食 #烘焙人的日常 #烘焙新手
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贤贤（不定时开播）5月前
五分钟就能做出茶餐厅一模一样的一口西多士，真的香晕了！切片面包泡蛋液，煎到两面金黄，淋上炼奶直接炫！手残党也能一次成功，早餐这么做天天不重样！#西多士#在家就能做的港式西多士#早餐吃什么#小学生早餐#从好好吃饭开始爱自己
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九妈烘焙时间8月前
想要吐司放几天依旧很柔软的秘密！液种法！做法简单，做出来的面包吐司不仅柔软还能拉丝，放三天都不硬✅#吐司 #家庭烘焙 #牛奶吐司 #液种法 #面包
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善善烘焙5天前
特浓牛奶棒面包，软乎乎跟云朵一样! 奶香浓郁口感松软的牛奶棒面包，直接吃已经很好吃了！非常适合给孩子当早餐。 材料： 高筋面粉/面包粉 500克 耐高糖酵母5克 冰牛奶310克 鸡蛋液50克 奶粉20克 糖60~80克 (60克糖甜度适中) 黄油40克 盐6克 #牛奶棒 #在家做面包 #好好吃饭大赛 #家庭烘焙
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就是管不住嘴1月前
被这个面包香晕了！软fufu 奶香浓郁 超软超拉丝 就像在吃棉花糖一样 简直太好吃了吧 #烘焙新手 #在家做面包 #动手自己做美食 #面包制作 #热门
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➿TiAMO➿【4号】4天前
#面包🍞 #跟着抖音做美食 #在家做面包
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嘟嘟妈的烘焙日常8月前
能让面包长时间保持柔软的㊙️诀牛奶液种你一定要学会，赶紧收藏起来吧#牛奶液种#面种#液种#液种法#家庭烘焙
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京京小食光9月前
#小红书的三餐四季牛奶液种✅牛奶面包柔软的秘诀 ，放五天依旧柔软||真的太喜欢这个牛奶液种法了，做出来面包或吐司5天都不会变硬，巨好吃～超柔软拉丝，棉花一样口感 牛奶液种 牛奶200g 鸡蛋1个 耐高糖酵母5g 高筋面粉100g - 主面团6个120克面团 高筋面粉400g 奶粉25克 糖100g 水110克 黄油40g 我做了奶酪的 果酱的和原味的。哈哈哈 你们赶紧就去做#创作灵感 #牛奶面包 #软面包
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咸咸xianxian2月前
🍓草莓酱雪芙小面包 | 香甜松软 好吃还好做！ 📝面团： 高筋粉250g 鸡蛋液35g 糖30g 牛奶140g 鲜酵母9g 盐2g 黄油20g - 📝雪芙酱： 黄油18g 糖粉18g 低筋粉20g 牛奶18g #抖音美食创作者 #在家做面包 #家庭烘焙 #面包🍞 #vlog日常
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芝士汉堡4月前
高含水量吐司🍞打面教程来啦～超柔软，口感一级棒！吃过高含水量吐司就不想再吃其他吐司了 烘焙店卖那么贵是有原因的！ 准备材料： 高筋面粉260g 牛奶210g 淡奶油35g 鸡蛋液15g 酵母3g 奶粉15g 白糖 20g 盐3g 黄油25g ⚠️液体材料提前冷冻 ，防止面温过高哦 ⚠️牛奶不要一次性倒完，少量多次加入哦 ⚠️高含水量是会比较粘的，打到后面就会好很多，不用中途加面粉哦 ⚠️打到后面记得时不时看一下面团状态不要打过了哦#高含水量吐司 #吐司 #牛奶吐司 #高含水量面团 #吐司面包
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王玉儿1周前
#早餐吃什么 #健康饮食 #美食分享 #自制面包 #家庭烘焙
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超会吃的小林2月前
☁️云朵口感！蛋奶烤吐司｜幸福感早餐🥛🍞 求你们都去做！！外酥里嫩像布丁🤤 奶香浓郁～早上吃一口幸福一整天！ 做法简单到哭👇 1️⃣ 一颗鸡蛋+50ml牛奶 2️⃣ 吐司切块浸泡满蛋奶液 3️⃣ 烤箱160度15分钟✅ 表面金黄酥脆✨内里湿软香甜～ #快手早餐 #蛋奶烤吐司#懒人食谱 #早餐吃什么#早餐vlog
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红红宅居杂记2周前
岩烧乳酪面包，不加面种冷了也柔软！ 高筋面粉：300克、奶粉：20克、鸡蛋液：35克、牛奶：180克、白砂糖：30克、盐：3克、耐高糖干酵母：4克、黄油30克 岩乳酪酱：淡奶油90克、芝士片：75克、白砂糖：50克 黄油25克#谁懂这一口的好吃程度 #满级吃商指南 #烘焙 #面包 #烘焙教程
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小欢欢的厨房2月前
揭秘了，面包最软的配方就是加牛奶液种，快码住 牛奶液种： 温牛奶200克 鸡蛋一个 酵母5克 高筋面粉100克 主面团： 全部牛奶液种 水100-110克 高筋面粉400克 白糖40克 盐5克 黄油50克 #青年创作者成长计划 #吐司 #吐司的神仙吃法 #吐司面包 #家庭烘焙
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啊峰美食2周前
开学了，孩子的早餐既要快又要营养好吃~这个几分钟就能做好的三明治，简单又省事儿，小朋友还很喜欢~#小学生早餐#三明治做法 #吐司面包#烘焙教程 #早餐
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taotao的superfood日记4月前
外焦里软超好吃😋0糖油法式吐司 隔夜大法👍 家里有吃不完的面包换个花样做能出奇迹！ 把它们放在烤盘里 打一个鸡蛋➕一瓶奶（100～150ml）搅拌均匀一下，让面包都裹上鸡蛋牛奶液，用保鲜膜封住 然后放冰箱里冷藏一晚拿出来 第二天拿出来烤箱180摄氏度烤15分钟拿出来 真的好好吃🤤 配上冲饮的抹茶饮品，早餐吃的很美妙 好吃好吃享受享受，推荐大家在家自制尝尝～#抗炎美食 仪式感美味#早餐吃什么 #懒人必备 #家庭烘焙
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🌈墩墩妈咪🍎🌽🥨🍔🌭🧁🍩1周前
#妈妈牌美食 #做菜我是认真的 #晒晒你自制的创意美食 #面包馒头 #用牛奶鸡蛋液和面 今天给娃们做了中式汉堡✌️，很是解馋，自己做的没有添加安全健康放心吃
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这面包保熟吗（刚买厨师机版）6月前
一次搞定俩 450g 吐司！牛奶液种版软乎乎还拉丝，奶香味超浓，失败 N 次后终于尝到胜利的甜，太值了🤤#吐司 #烘焙新手 #淡奶吐司 #美食分享 #面包制作
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园媛的美食日记2月前
学会这个液种法做好的面包放三天都不变硬！#美食小妙招 #液种法 #抖音美食推荐官 #烘培 #在家做面包
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商商啊商商4月前
法式酸奶吐司 早餐吃什么～ 吐司泡入牛奶鸡蛋混合液中，泡10分钟左右就可以了～用黄油一煎，超级香～搭配酸奶、蓝莓，早餐完成了～ 甜味来源是卡美罗焦糖、如果酸奶有甜味、可以不放焦糖哦 #早餐吃什么 #懒人早餐拯救计划 #每日减脂餐分享 #创作者中心 #创作灵感
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自学面包成长记1周前
配料： 波兰种 耐高糖酵母粉1g 水100g 高筋面粉100g --- 主面团 高粉400g 奶粉30g 盐4g 耐高糖酵母粉4g 砂糖60g 冰牛奶180ml 鸡蛋液50g 蜂蜜30g 黄油50g#面粉新手 #蜂蜜小面包做法 #蜂蜜小面包新鲜出炉 #烘焙教程#在家做面包
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珑爸的美食时光4天前
咸蛋黄菠萝包，咸香的内馅，碎脆的外皮，非常好吃#烘焙日记 #烘焙人的日常 #爱生活爱烘焙
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赖不掉（动手版）8月前
一个面团3种面包 这个方法做出来的成品真的真的巨软~咸香和甜香一个面团都兼具了！ 液种： 1、200克牛奶、一个鸡蛋、5克耐高糖酵母、100克高筋面粉 2、 混合均匀常温发酵1小时放冰箱冷藏降温后使用（如果隔夜冷藏只需要常温发酵30分钟即可放入冰箱第二天使用） 主面团： 1、高筋面粉400克、水90克、所有液种、白砂糖60克、盐6克、黄油60克 除黄油和盐外其他材料混合揉成团冷藏40分钟，取出面团加黄油、盐混合均匀揉成团常温下进行1次发酵； 2、将面团均分成2份，其中一份做葱香火腿面包，另外一半均分成6份做豆沙小面包和椰蓉小面包 烤制时间： 1、葱香火腿面包上火160，下火190放中下层烤30分钟（每个烤箱脾气不一样，可以根据实际情况适当调整） 2、小面包上下火180放中下层烤18分钟左右即可 #葱香火腿面包 #豆沙小面包 #椰蓉小面包
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然然麻麻5天前
适合春天的面包，在家也能实现菠萝包自由啦 菠萝包 高筋面粉250g 奶粉15g 白砂糖20g 鸡蛋1个 耐高糖酵母3g 冰牛奶130g 盐2g 黄油15g 酥皮 黄油50g 糖粉40g 常温鸡蛋液25g 低筋面粉90g 奶粉15g 上下火170度 20-22分钟 #分享美食#港式菠萝包#我的烘焙日常
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秋秋de美食日记.4月前
八个人里有十个人还不知道，把鸡蛋液倒进面粉里拌一拌，这个做法真的太好吃了，保证你没吃过！#美食 #蒸面包
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是安安吖（养娃中）4天前
大家可以给宝宝做蛋液版的奶香小吐司当早餐，超方便超好吃😋快试试吧💪 #宝宝辅食 #辅食分享 #爱吃饭的乖宝宝 #奶香小吐司 #早餐
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满小饱🍭早餐6月前
今天偷个懒，来个10分钟早餐！ #早餐吃什么 #面包的神仙吃法 #小学生早餐 #在家做美食 #舌尖上的抖音
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可人爱美食1月前
挑战用50元安排男友一日三餐，他居然吃哭了 挑战用50元安排男友一日三餐，他居然吃哭了#美食 #好吃的美食果然不一般
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ll8月前
鲜奶提子吐司/液种法，巨柔软好吃 牛奶液种： 高筋粉100g 耐高糖酵母5g 牛奶200g 鸡蛋液60g 牛奶+酵母+鸡蛋拌匀后，加入高筋粉拌匀密封室温或冷藏发酵至两倍大。发好后的液种表面有小孔，内里呈蜂窝状。 主面团： 高筋粉450g 奶粉25g 糖50g 牛奶130g 盐5g 黄油50g 提子干100g 1.除了黄油和盐之外的材料混合，揉到粗膜。再加入黄油和盐，揉到手套膜。加入提子干，低速揉一分钟至混合均匀。 2.密封松弛20-30分钟，分成六等份，每份约195克，滚圆，密封松弛20分钟。 3.擀成牛舌状，翻面，左右各折三分之一，再次擀长，底部打薄，卷起，依次放入吐司盒。32度发酵至八九分满，时间约1小时。 4.表面刷一层蛋液 ，放入预热好的烤箱，上火160下火180，烘烤32分钟。上色满意盖锡纸。 #液种法 #液种面包 #提子吐司 #吐司的神仙吃法 #好吃的吐司
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萌妈小厨房6天前
孩子们已经开学了，这个三明治做法简单又营养，孩子们都喜欢吃#早餐 #营养早餐 #三明治 #早餐吃什么 #低卡低脂餐
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面包姗子2月前
这么软的面包我居然做出来了❗感谢even老师❗ 这么软的面包快去做呀！ 🍎配方 牛奶液种： 高筋粉100克 耐高糖干酵母5克 常温牛奶200克 蛋黄50克 做法：牛奶加酵母搅拌均匀加蛋黄搅拌均匀，加高筋粉拌匀。 发酵箱30度发酵一小时。 主面团： 牛奶液种全部 高筋粉400克 奶粉25克 糖100克 盐6克 冰水110克 黄油80克 做法： 1、打面。扩展阶段。 2、30度基础发酵60分钟(我的面温22，略低了）。 分成120克/个面团。松弛20分钟 3、整形：擀开卷起，贝果形状。 4、末发：32-35度，湿度80。1.5倍大 5、割口，挤黄油，撒面粉或者糖粉。烘烤：E9二代上火190下火180,18分钟。 #面包 #烘焙#烘焙教程#便利店#超软面包
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@全国技术能手杨庆3天前
国王饼咖啡奶油蛋液分享。 #面包西点培训#成都烘焙培训#国王饼咖啡奶油蛋液
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王小二呀1周前
今天体重122.5，真好，又是没白饿的一天#减肥搭子打卡#早餐
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小宇吃饭了3天前
分享一个减脂期间也可以吃的下午茶#每日减脂餐 #减脂下午茶 #减脂早餐 #快手早餐 #西多士
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俩小不4天前
台山水包｜软嫩爆汁！在家复刻不踩雷✨ 新手必看！台山水包零失败教程💥 不用复杂步骤，备好食材调个爆汁肉馅，和面包入鸡蛋、腊肠，醒发蒸制就OK！ 软fufu捏着回弹，咬一口爆汁😭 正宗台山味直接拉满！ 一次做13个大包+4个小包，和宝宝分着吃，直接撑晕啦～ #台山水包 #台山美食 #在家做包子 #新手零失败美食 #抖音美食
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Mickey~1月前
超软液种面包 液种： 牛奶200克 鸡蛋1个 耐高糖干酵母7克 高筋面粉100克 室温发酵半小时放入冰箱冷藏一夜 （也可室温发酵至两倍大放入冰箱冷藏半小时） 主面团： 高筋面粉400克 奶粉30克 白砂糖50克 盐4克 冰水110克 黄油30克 烤箱上下火180°烤约15分钟 #超软面包#我爱面包
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自学面包成长记1周前
✨ 今天被家里的小调皮“帮了个大忙”。 本来在做面包，他把鸡窝里刚下的蛋打破了，蛋液流了一地。 我干脆把蛋液刷在面团上，没想到烤出来金灿灿的，比任何刷蛋液都好看。 这次用了牛奶液种，比之前的波兰种还要软，拉丝能拉到半米长。 生活就是这样，意外的小插曲，往往藏着最惊喜的味道。过两天出摊，就带它去见大家啦～#自制面包教程 #怎么样在家做面包 #纯牛奶和面的面包 #在家自制拉丝面包 #出摊卖面包
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八月💋7月前
不需要开火，只需要3分钟就可以搞定的低卡提拉米苏，食材做法都巨简单 #邪修做饭有多简单 #低卡甜品 #简单美食 #我的厨房日记 #懒人美食
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面包姗子6月前
蛋糕口感的月饼！还有谁不会做蛋月烧跟着视频走起❗ 蛋月烧月饼 月饼皮70克，月饼馅30克 原味皮：约16个 鸡蛋液156g，糖156g，转化糖浆78g，盐1.3g 泡打粉5.2g， 小苏打5.2g，玉米油156g ，低筋粉520g，奶粉78g 巧克力皮：约16个 鸡蛋液169g，糖130g，转化糖浆78g，盐1.3g，泡打粉3.9g， 小苏打3.9g，玉米油156g，中筋粉442g，奶粉65g， 可可粉39g，巧克力78g 由于面粉吸水性不同，以上饼皮我调出来有点稀，加了一点面粉没称重，看视频情况酌情加。 椰蓉蔓越莓馅：约33个 鸡蛋3颗，糖45g，淡奶油315g，椰蓉195-225g， 玉米淀粉30g，奶粉52g，蔓越莓干碎150g， 黄油30g（后放） 风炉200℃预热，170°℃烘烤16分钟或者 平炉180℃中下层15分钟 #美食 #美食制作分享 #月饼#蛋月烧月饼#烘焙教程
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女程序员玩烘培4月前
新手一次成功的牛奶吐司！ 快来动手做起来吧 260克高筋面粉 30克白砂糖 3克盐 13克鸡蛋液 3克耐高糖酵母 180克纯牛奶 25克黄油 #吐司 #牛奶吐司 #面包
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幼儿园李师傅5月前
#美食 #老式面包做法
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米粒吃吃5天前
关于牛奶液种的操作～需要的收藏起来！ 想做出放几天都还松软的面包， 牛奶液种绝对是你的秘密武器！ 它不仅能给面包注入浓郁奶香，还能让组织变得异常柔软，延缓老化，放几天都不硬！ ✨ 牛奶液种： 面粉和牛奶的比例是1:2， 因为液体量加倍，质地更稀， 目的是极致的柔软和浓郁的奶香。 📝 基础配方与制作 这个基础配方可以灵活调整，非常适合新手尝试。 基础配方： 高筋面粉100g、牛奶200g、干酵母5g、鸡蛋1个。 制作步骤 1.将常温牛奶、酵母和鸡蛋混合搅拌均匀。 2.再加入高筋面粉，继续搅拌至无干粉颗粒。 3.盖上保鲜膜，放在温暖处（如烤箱发酵功能）室温发酵至两倍大，表面出现密集气泡即可。 4.发酵好的液种可以立即使用，也可以冷藏降温后使用，这样能更好地控制后续揉面时的面团温度。 📐 如何计算用量？ 牛奶液种的用量通常是配方中总面粉重量的20%-25%左右，这个比例既能保证效果，又不会太难操作。 举个例子： 如果你要做一个总面粉为500g的面包，那么牛奶液种就需要用到100g面粉和200g牛奶。 主面团材料： 在计算主面团的面粉和液体用量时，记得减去牛奶液种里已经用掉的100g面粉和200g牛奶。 酵母用量： 一般会把配方中所有的酵母都用在牛奶液种里。 如果酵母活性不够，或者发酵时间过久，可以在做主面团的时候多加1-2g干酵母。避免酵母活性过度消耗没了力气。 💡 常见问题 液种发不起来： 检查酵母是否过期，牛奶和鸡蛋一定要用常温的。如果室温低，可以借助烤箱发酵功能来创造温暖环境。 发酵后有酸味： 这是正常现象，说明酵母和乳酸菌在工作，反而会让面包风味更丰富。 液种能放多久： 室温发酵好的液种，冷藏可以保存1-2天。 如果隔夜冷藏发酵，风味会更好。 #美食技巧 #烘焙人的日常 #家庭烘焙 #抖音美食创作人 #牛奶液种
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小多的烤箱日记4月前
女儿儿吃过一次后...就决定以后早餐是它了#烤箱美食 #美食教程 #早餐 #面包 #早餐吃什么
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阿亮家常美食4天前
鸡蛋小面包 #鸡蛋小面包 #亲手制作爱的味道 #晒晒亲手做的美食 #酵母粉 #晒出我亲手做的美食 @DOU+小助手
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悦悦美食日记2月前
孩子上学的早餐既要快又要营养好吃，这个几分钟就能搞定的三明治，简单又省事，孩子也喜欢#早餐吃什么 #小学生早餐 #三明治做法 #3分钟营养早餐挑战
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大肚大肚6天前
今日早餐吃什么👀 今天是非常丰盛的一顿早餐 吃的是自制的碱水汉堡 松软微哽啾的碱水面包 配上火腿和鸡蛋 整体就是咸香咸香的😋😍 #今日早餐 #碱水面包 #吃早餐我是认真的 #早餐打卡 #爱你老几
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肥猪猪美食1周前
孩子上学的早餐既要快又要营养好吃~这个几分钟就能做好的三明治，简单又省事儿，小朋友还很喜欢~#小学生早餐 #三明治做法#吐司面包
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简介:

您在查找“面包泡鸡蛋液的做法”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2026-03-13 07:20

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