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湘临天下·国贸店8月前
湘临天下 | 青椒炒茄子 好食材🍳简单做 紫皮茄子软糯入味🍆 鸡肠子辣椒带着爽脆辣意🫑 最直接的方式呈现最纯粹的味道 用心守护湖湘土菜的本味😋 #辣椒炒茄子 #湘菜 #家常菜 #主厨
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丽丽 (教做菜)10月前
你不是湖南人，不会懂这道线椒拌茄子，擂辣椒皮蛋好吃又下饭，你们一定要去做#线椒拌茄子 #擂辣椒皮蛋 #擂椒皮蛋 #美食教程 #抖音美食推荐官
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光棍厨房4月前
擂钵茄子 湖南这道菜下饭的利器，如果喜欢湘菜，这道代表菜一定要学会#下饭菜#湘菜#家常菜#茄子
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小马快饱5月前
今天做了饭张力满满的肉沫茄子，茄子挑紫色细长的就不错，做饭可以参考，茄子不变色很有食欲#家常饭菜 #美味下饭菜 #这个真的太好吃了
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媛宝小食光1月前
🧧备战年夜饭菜谱第十八集/过年啦！餐桌C位必须留给这道“紫气东来”——风味茄子！一口下去，酸酸甜甜，咸香适口，寓意着新的一年：日子红红火火，生活紫气东来！做法简单，秒杀饭店大厨，年夜饭露一手，全家都夸你！#真实生活分享计划 #年夜饭 #新年 #风味茄子#vlog十亿流量激励计划 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝
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刘厨长7月前
湖南烧茄子简单做法，好吃又特别下饭#烧茄子 #辣椒擂茄子的做法 #茄子 #湘菜 #下饭菜
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犟嗲搞菜8月前
擂茄子，超级下饭，而且也不油腻，夏季又是吃茄子的季节，都来试一试这个做法#抖音美食推荐官 #擂茄子 #茄子的做法 #下饭菜 #湘菜
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娇娇的美食日记8月前
可惜你不是湖南人，你不懂这道擂辣椒茄子皮蛋有多好吃#抖音美食推荐官 #妈呀太香了 #擂辣椒皮蛋 #下饭菜#
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雪琦妈妈烘焙8月前
湖南人的下饭神菜！我觉得我妈做的比饭店的还好吃！ #下饭菜 #凉拌菜 #辣椒 #茄子 #湘菜
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小桃爱做菜5月前
湖南人的最爱《茄子皮蛋擂辣椒》好吃又下饭😋 你们一定要试一下#茄子皮蛋擂辣椒#抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #爱做菜的小姐姐
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江湖食客11月前
#茄子 #紫茄子怎么做才好吃 #细茄子家常做法
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小胖哥厨房4月前
青椒炒茄子|湖南妥妥的农家菜，软糯又入味，真的巨好吃 #下饭神器 #美食 #农家菜 #茄子
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小锅锅1周前
#真实生活分享计划 #茄子的神仙吃法 湖南经典家常菜 茄子🍆烧鸭🦆在深圳想家了。。。
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玉儿爱做饭3月前
坚持做饭的第四天，湖南特色菜—茄子擂辣椒，超级下饭，简单又实惠 #创作灵感#日常分享 #dou+上热门抖音小助手
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一家四口我最丑8月前
我认为这是最好吃做法最简单的辣椒炒茄子，我不允许还有人不会做，长沙人自己的炒茄子Y #美食制作分享 #下饭菜 #一起学做菜 #每天分享做菜
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爱辣苏胖子4月前
茄子这样做我能炫三碗米饭！ #烧茄子 #湖南下饭菜 #肉末茄子煲
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钱钱的生活9月前
紫茄子 茄子是夏季常见的蔬菜，在中医养生中具有独特的药用和食疗价值。以下是关于茄子的中医养生知识总结： --- ### **一、性味归经** - **性味**：凉，甘（或微苦） - **归经**：归脾、胃、大肠经 - **特点**：清热解暑，宽肠利湿，适合湿热体质或夏季食用。 --- ### **二、养生功效** 1. **清热解暑** - 茄子性凉，能缓解暑热引起的烦渴、痱子、皮肤红肿等，适合夏季食用。 - 推荐：凉拌茄子（加蒜末、醋）可增强清热效果。 2. **宽肠通便** - 富含膳食纤维，促进肠道蠕动，改善便秘（尤其因肠热引起的便秘）。 - 注意：脾胃虚寒者不宜多食。 3. **活血消肿** - 外用可辅助缓解轻微疮疡或皮肤肿痛（古方用茄子捣碎外敷）。 - 现代研究：茄子中的龙葵碱（微量）有一定消炎作用。 4. **辅助降脂** - 茄子皮富含花青素和维生素P，能增强毛细血管弹性，适合高血压、高血脂人群。 --- ### **三、食用禁忌** 1. **脾胃虚寒者慎食** - 茄子性凉，易加重腹泻、腹痛等症状。可搭配生姜、大蒜等温性调料中和。 2. **避免生吃** - 生茄子含龙葵碱（有毒），烹饪后分解，需彻底做熟食用。 3. **秋后老茄子少食** - 老茄子龙葵碱含量较高，可能引起不适。 4. **过敏体质注意** - 部分人可能对茄子过敏，出现皮肤瘙痒等症状。 --- ### **四、食疗搭配推荐** 1. **蒜泥茄子** - 蒜温性，中和茄子凉性，杀菌助消化，适合夏季开胃。 2. **茄子炒薏米** - 薏米利湿，与茄子搭配增强祛湿效果，适合湿热体质。 3. **茄子炖豆腐** - 豆腐补益脾胃，平衡茄子的凉性，营养互补。 --- ### **五、小贴士** - **保留茄皮**：茄子皮营养丰富（花青素、维生素P），建议带皮烹饪。 - **少油烹饪**：茄子易吸油，蒸、煮、烤比油炸更健康。 茄子虽是平民蔬菜，但合理食用能发挥养生价值，尤其适合夏季清热解暑。根据自身体质调整食用方法即可！
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阮丫头3天前
请你不爱吃饭的朋友看过来 红烧茄子，香辣软糯，比肉好吃，超级下饭，简单又方便，快给你不爱吃饭的朋友安排上❤️#我的厨房日记 #家常菜 #红烧茄子 #跟着抖音学做菜 #下饭菜
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味将军4月前
一款冬季家常菜，紫茄辣椒酿肉，这样做非常高大上味道十足 #家乐焖烧煲仔酱 #抖音美食创作者 #抖音美食 #抖音美食教程
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随州厨子三少10月前
青椒煎随州本地紫茄子，非常好吃下饭 #抖音美食推荐官 #美食分享 #美食 #内容启发搜索 #抖音美食创作人
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一口烟火气1周前
欢迎挑战湖南湘味”红烧茄子” 一碗红烧茄子，三碗米饭，湖南人的干饭魂#美食教学 #一日一食一记
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珍珍学做菜10月前
不清蒸不油炸，入口软软糯糯茄子好吃，酱汁还能拌饭，这就是茄子的神仙吃法#美食教程#炒茄子#谁懂这一口的好吃程度#家常菜 #跟着抖音学做菜
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凯歌美食7月前
适合夏天的美食，凉拌茄子，爽口开胃，好吃又下饭，快给家人安排起来吧 #凉拌菜 #美食教程 #茄子的神仙吃法
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湖南满妹几8月前
今天分享的是一道只有我们湖南才有的特色菜，酸茄子，这是传承了妈妈的老手艺哦！#美食 #家常菜 #茄子的做法#酸茄子#湖南菜
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阳洁4天前
湖南90后夫妻食堂大锅菜日常，今天做了一道超接地气的家常下饭菜，肉沫茄子，香辣入味，软糯适口，拌饭菜真的是绝了，你也试试。#夫妻档创业 #餐饮人日常 #食堂大锅菜 #肉沫茄子 #美味下饭菜
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秀秀爱做饭6月前
可惜你不是湖南人，不懂这一碗茄子辣椒拌皮蛋的含金量！快艾特你的湖南朋友给你做#茄子拌辣椒 #家常菜#湘菜 #谁能拒绝湘菜呢
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一一的厨房日记3天前
可惜你不是湖南人，你不知道这道擂辣椒茄子炒皮蛋有多香多下饭#擂辣椒茄子皮蛋 #擂辣椒皮蛋 #家常菜#湘菜 #妈呀太香了
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不能喝咖啡的徐才人1周前
#晒出你们觉得很香的美食 #炒茄子 茄子这样炒很好吃
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烟炊食记7月前
这绝对是紫皮圆茄子最不一样的做法，太好吃了 #美食制作分享
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莲味食坊（美食）9月前
不管是白茄还是紫茄，红烧方为优解～～ #创作灵感 #家常菜 #家常菜教程 #红烧茄子
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红樱桃.龙哥5天前
边锅一响.米饭遭殃. 软糯入味，咸香浓郁，一口超满足🔥 家常硬菜，配米饭直接炫到停不下#下饭菜 #茄子 #特色家常菜 #抖音二创激励计划 #抖音美食创作人 @海底捞火锅 #寿星千万种海底捞都宠
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浏阳姑娘在宁波7月前
宁波茄子做湖南家常味的炒茄子，很受家人的欢迎。😉#浏阳蒸菜 #宁波美食 #洪姐的厨房日记
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湘彬萱湘土菜7月前
炒湖南茄子，你是喜欢吃放姜的，还是喜欢吃不放姜的？#北京湘菜 #北京湘菜馆 #北京湘土菜 #北京必吃的湘菜馆 #湖南人爱吃的北京湘菜
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妙手美食分享8月前
#家常菜教程 只有湖南懂得这碗下饭菜的含金量有多高。#湖南菜 #下饭菜 。#家常茄子做法
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碰碰湖·品质湖南菜官方号2月前
煎湖南紫茄子 #湖南菜 #家常小炒 #美食
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辣妈妈家常菜6月前
第87集｜青椒炒茄子，不用油炸，吃起来软软糯糯，比肉还下饭#青椒炒茄子 #茄子的神仙吃法 #下饭神器 #家常菜 #湘菜
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琴姐（上午9:30分享做菜）2周前
擂辣椒烧茄子，做法简单，香辣软糯，太下饭了！ #擂辣椒烧茄子 #美食教程 #下饭菜 #家常菜 #美食分享
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爱辣苏胖子2月前
这样做的茄子，多吃两碗饭。 #家常炒茄子 #湘菜做法 #湖南人的家常菜
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大表锅8月前
在湖南家常菜的江湖里，辣椒豆豉烧茄子堪称 “下饭神器”—— 紫皮茄子吸饱辣油与豆香，软糯中藏着咸鲜爆汁的惊喜，一勺就能拌光一碗米饭。#辣椒豆豉烧茄子 #家常菜 #妈呀太香了
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恰喊菜李亚容6月前
大家都在问的芙蓉茄子做法来了！天气冷了就下架了大家赶快来吃#抖音美食创作者 #地方美食 #衡阳小炒 #茄子的神仙吃法 #衡阳美食
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黔味食探4月前
是不是每个湖南人家里春节期间餐桌都有这么一道菜？#茄子的神仙吃法 #青椒擂茄子 #下饭菜 #美食
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燕妈爱做饭1周前
今天复刻一道湖南人爱吃的#擂辣椒茄子炒皮蛋 香到能让你吃三碗米饭#家常菜 #下饭菜
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兰子一家和拿铁11月前
青椒和茄子的完美搭配，又是一道湖南人家常菜谱，第15集：擂辣椒烧茄子，软糯又入味巨下饭的一道菜#擂辣椒烧茄子
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湖南厨师(柬埔寨🇰🇭漂流记)8月前
只有湖南人才懂这一晚的含金量，简单的青椒炒茄子##家常菜 #美食制作分享 #美食 #抖音美食创作者
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琳啊琳7月前
夏天就得吃点凉快的，紫茄子撕成条，凉拌特别好吃#凉拌茄子 #美食教程 #家常菜 #茄子 #凉拌
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小黄豆妈美食下午3点直播买铁锅送平底煎锅5天前
今天学湖南人做的擂辣椒茄子炒皮蛋，太香太下饭了！#家常菜 #妈呀太香了
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我的大马勺1月前
风味茄子，紫茄子的宿命。外酥里嫩风味茄子，酸甜挂汁超下饭，一口沦陷！ #家常菜 #美食教程 #下饭菜 #美食分享
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湘菜胡大师4月前
更符合湘潭口味的风味茄子#石坝美食 #家常菜 #上热门
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酸甜王老师1周前
#真实生活分享计划 #辣椒炒茄子 #炒茄子 #美食教程 #家常菜
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爱美乐10月前
家常茄子🍆 姐妹们～茄子做法很多，今天做法简单易操作味道还不错👍🏻 1、首先选择细长鲜嫩的紫茄子，我喜欢用手掰成块状，用刀切成块也可以～看个人喜好 2、其次就是准备好的茄子要用盐沙出水分去除水气，喜欢清淡口味的～可以沙好之后用清水洗净攥干水分，再裹上玉米淀粉 3、关键是这个灵魂小配料汁，碗中放入一大勺生抽、一大勺老抽、半勺蚝油、少许十三香、喜欢吃甜口的可以放少许白砂糖、加入一大勺玉米淀粉、再加入半碗水搅拌均匀即可 4、开火将锅中放入少许油，轻微晃动锅将油均匀覆盖表面，待油轻微冒烟，放入准备好的茄子，这样茄子不会粘锅 5、不断翻炒茄子待两面金黄加入葱蒜炒香，最后淋入准备好的料汁出锅即可～配上大米饭绝绝子🎉#家常茄子 #茄子家常菜做法 #减脂 #健康 #减脂期
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随州厨子三少4月前
本地紫茄子做个肉沫茄子煲是非常的下饭。 #美食教程 #厨师 #抖音美食推荐官
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一口烟火气8月前
🔥00后大学生回村挑战湖南凉拌茄子 灶屋里忙活半天，就为这一口！🤤 刚从菜园子摘的紫茄子，柴火煮得透透的~ 配上秘制的辣椒酱，香到灵魂出窍！ 湖南人的夏天，凉拌茄子永远的神！#凉拌菜 #00后大学生回村 #舌尖上的乡村 #新农人 #茄子的神仙吃法
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胖哥做菜7月前
长沙伢子长沙菜 青辣椒炒茄子，你喜欢放大蒜子，还是姜呢？看看你会和胖哥今天的做法一样吗？#长沙伢子长沙菜 #胖哥做菜 #青辣椒炒茄子
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卜叔家总厨 松哥2月前
家常小炒茄子。#家常菜 #家常小炒 #湘菜 #同城好店推荐 #卜叔家
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茄子达人🍆3天前
美食制作达人，为你打开味蕾😊 #展示一下我的自制美食 #自制纯天然食品 #谁知道这是什么 #风味茄子 #风味茄子的家常做法
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秘书长说湘材8月前
茄子的10种做法，分享给你～#湘菜食材#茄子#家常 #实用干货分享
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木子厨房8月前
茄子这样做，不吸油，不发黑，不出水，做法还简单#家常菜 #美食 #茄子 #抖音美食推荐官 #美食教程
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憨豆有很可爱的闺女1周前
家常茄子，狂炫两碗饭 茄子并没有你们想象中那么复杂，两分多钟看完，你就会了！#茄子怎么做好吃 #家常菜的100种做法 #茄子 #家常菜 #美食教程计划
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小李吃不胖9月前
#美食 #风味茄子 #做菜我是认真的努力做好每一道菜 #做菜 #茄子 只需一根茄子就可做出不一样的美食。跟着视频做味道不输饭店。
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湖南满妹几8月前
炒茄子不要油炸，不要放肉，就这样炒出来，软糯入味，好下饭#美食 #家常菜 #茄子的做法#茄子怎么做好吃#湖南菜
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