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阿 梅11月前
超好吃的小蒜粑传统做法来啦！普通大米磨成粉(不是糯米粉)，滚开水调粉，加野小蒜段加适量油盐，锅底坐水烧热（冷锅贴不稳），锅边刷油再粘粑，盖上盖子蒸。熟后一面金黄香脆一面软糯可口！也可以用平底锅两面煎至金黄，两种做法都好吃，赶快去掐小蒜做起来啊！#小蒜粑 #清明粑#妈妈的味道#乡愁记忆
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成功靠自己4天前
今天给大家分享一款好吃的小蒜粑做法，简单又美味！ 1. 小蒜清洗干净，切成小段备用。 2. 锅中烧开水，加少许油和盐，放入小蒜焯水。 3. 焯好水的小蒜不用沥水，直接捞出放入大米粉中。 4. 打入一个鸡蛋，加适量盐和味极鲜调味。 5. 用手将所有食材搅拌均匀，揉成光滑的面团。 6. 取一小块面团，搓成小圆团，再轻轻按压成小饼状。 7. 锅中热油，放入小饼，小火慢煎，一面煎至金黄后翻面，继续煎至两面金黄，即可出锅享用。
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@意焕老六2周前
@抖音小助手 你说的小蒜粑（也叫小蒜粑粑），是江南、江淮（尤其安徽多地）春季流行的农家风味小吃，用野生小蒜（薤白/野小蒜）搭配米粉/糯米粉制作，鲜香软糯，是春日应季美食 。 核心信息 1. 时令与原料：每年3-4月小蒜最嫩；主料是洗净切碎的小蒜，米粉/糯米粉（可按比例混），常加少许盐，进阶版配腊肉丁、猪油增香；热水烫面是关键，面团更软不裂。 2. 常见做法：小蒜碎+粉+盐+热水揉成团，分剂压扁成饼；平底锅少油中火煎，两面微黄后加少量水焖至收干；也有蒸、炸两种变体。 3. 风味与口感：外皮微焦香脆，内里软糯，小蒜特有的辛香与米香融合，咸鲜不腻；可作主食、点心或春游便携小吃。 小提示&地域差异 - 安徽安庆、芜湖、池州等地做法家常，有的偏纯米粉，有的加糯米粉更黏；江西、湖北部分乡村也有相似吃法。 - 小蒜有一定的食疗属性（中医称薤白，能通阳行气），但肠胃敏感者不宜一次吃太多。 - 若没有新鲜小蒜，可用韭菜+少许蒜末替代风味。 我可以给你一份精准的小蒜粑配比和煎焖火候时间表，方便你直接照着做，需要吗？
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雨羽有点酱10月前
挖点小蒜做小蒜粑粑吃。小蒜也叫野葱，薤白。米粉我是用石磨磨的。好吃的关键，小蒜要用猪油炒熟，热水烫米粉放一个小时再来做。#乡村味道#小蒜粑#农村美食#我的乡村生活#新农人计划2025
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阿 梅3年前
没有农村柴火灶，她用炒菜的锅居然也做出了喷香地道的小蒜粑！ #在家做美食 #民间传统美食 #美食教程 #小蒜粑
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赣皖范范3周前
香气扑鼻的小蒜粑来啦！金黄外酥内软，一口就爱上！自己动手超简单，快学起来吧！ #谁懂这一口的好吃程度 #纯天然绿色食品 #小蒜粑做法 #人间烟火 #传统美食 @DOU+上热门
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汪后余生2年前
正月小蒜粑，美味节令，新鲜第一口#小蒜粑做法 #纯手工制作美食 #美食分享#安庆望江美食#野葱
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落樱11月前
小蒜粑是我们徐桥的特产#小蒜粑 #纯天然绿色食品 #春天的味道
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小小小11月前
安徽特色小吃~小蒜粑制作教程…欢迎集美们点赞关注收藏哦👏👏👏 有认识的老乡小盆友嘛评论区留言🫰🏽🫰🏽🫰🏽#地方特色美食 #大自然的馈赠 #纯天然绿色蔬菜
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燕子3年前
疫情在家没事做小蒜粑粑#家乡特色小吃 #农村生活 😜️
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燕麦的美食生活11月前
好吃的小蒜粑你能吃几个呢#我的厨房日记 #动手自己做美食 #春天的味道 #妈呀太香了 #超好吃
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柯柯与晨宝的生活日常2周前
哇我妈做的小蒜粑真的太好吃了，太香了#舌尖上的家乡美食 #味道好极了你们想吃吗 #小厨神 #小学生 #小蒜粑 @柯柯土特产
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小耳朵冰粉(翠屏苑店)4年前
#跟着抖音学做菜 春天是大自然最美丽的馈赠，一起来做一道野菜美食吧——小蒜粑#野菜美食
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排۞行ൣ老ૢ三3周前
全国是不是只有大冶人吃过吧？大自然的馈赠：野蒜粑粑。 #大自然的馈赠 #地方美食 #野葱 的正确吃法#春天的美食 #大冶人
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彭泽美吧-平平1周前
 老家叫小蒜，三月三必吃，煎粑粑绝了！#三月三吃什么 #小蒜粑粑 #家乡味道 #农村野菜 #家常美食
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琴妹11月前
小蒜粑最关键几点补充说明一下: 1纯籼米粉比较好 2籼米粉要放锅里炒变色，这样粑香不结实，就是泡松一些，而且不容易粘手 3要用开水和粉，切记开水哦 4建议做的薄一点，油煎更适合 5多余的放冰箱冷冻起来，吃的时候放平底锅里加油加点水，盖上锅盖焖干水分，差不多粑就熟了，翻个面再煎两面金黄，配上稀饭绝了[调皮]#纯天然绿色食品
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阿 梅1年前
又到了吃小蒜粑的季节，老妈一大早就在灶台旁忙碌起来，生火烧水和粉做粑，揭开锅盖，满屋飘香，咬上一口，香喷喷，很特别的味道，太好吃了！#妈妈的味道 #小蒜粑 #记录真实生活
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好吃佬小玲玲土特产5年前
春天到了我们一起去田埂挖野蒜做#小蒜米粑 你们吃过吗？#农家小吃 #噶里味
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小石头11月前
田间地头挖的小蒜，做成小蒜粑粑，这是小时候最难忘的味道，也是长大后忘不了的乡愁#我的乡村生活 #小蒜粑 #农村美食 #在大冶
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妮妮妈1年前
爱生活爱做美食的我又做美食啦🤣 小蒜粑估计吃过的人不多吧？因为它是我老家地方上的美食，所以知道的人和吃过的人估计也不会多，你有吃过吗？
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爱吃太子豆腐的小雅1周前
小蒜粑是小时候最喜欢吃的食物，也是长大了回不去的乡愁#分享家乡美食 #小蒜 #太子豆腐#爱吃太子豆腐的小雅
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兰香缘食品旗舰店2年前
#我的乡村生活 #新农人计划2023 各种各样的野菜都长出来了 今天做小蒜粑粑 你们吃过吗#妈呀太香了 #农村美食
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耿农哥2年前
李白也说爱吃这个到底真的假的啊#农村美食 #农村生活 #小蒜粑粑#野菜 #野菜美食
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老铜都·铜陵菜1周前
今天做一个小蒜粑，尝一尝春天的味道！ #乡村守护人 #乡村味道 #乡村 #铜陵美食
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🌈爱做饭的鳗鳗🌈2年前
这个季节的专属美味，家乡的味道，安庆人都晓得滴#小蒜粑粑#春天的味道 #美食教程 #春天野菜正当季
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江婆婆11月前
这个季节，农村田间地头都是野菜，今天去地里找了一些野小蒜，拿来做粑炒着吃不晓得几香#农村美食 #野葱 #小蒜#野菜 #婆媳相处
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阿 梅3年前
又到了盛产野蒜时节，老妈和张大妈一起做了我爱吃的小蒜粑，幸福
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艳姐美食1年前
#纯手工制作美食 #春天的味道 #好吃到停不下来 #抖音美食分享 属于皖南特色美食，小蒜粑粑，非常美味，也是一些在外游子的乡愁#皖南美食
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荷芳院钱掌柜11月前
小蒜粑粑，小时候的味道#故乡 #小蒜粑粑 #小蒜 #土菜 #徽菜
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大燕慧吃11月前
春天的味道～#小蒜粑粑#妈呀太香了
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阿 梅1年前
快来吃小蒜粑啊#家乡特色美食 #小时候味道
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牛妈记录日常4天前
小蒜粑，带着小蒜的清香味，一口下去超满足，是春天的味道呀～#厨房日常 #记录真实生活 #日常vlog #小蒜粑
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华哥徽仔2周前
#小蒜粑 #太好吃了 #春天的味道 #安庆老乡 #美食分享 @柯柯土特产
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闪闪的晶晶1年前
春日限定，周末携稚儿一起在农村田间寻觅着儿时的美味，它还有另一种吃法，你吃过吗？#春天的味道 #野菜美食 #农村生活 #小蒜粑 #小蒜 #
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七月未央3周前
地方特色—小蒜粑粑，吃过的举手🙌🙌🙌🙌#为家乡美食打call
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二佬表11月前
藏在深处的独特美味 不可错过的小蒜粑！ #小蒜粑 #三月三 #呼彭唤友泽里很精彩#农人老汪#农村生活
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依依妈妈2年前
小蒜粑粑太香了，春天的味道#皖南特色美食 #春天的味道 #妈呀太香了
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磨剪刀✂️怀宁公岭李师傅5年前
#舌尖上的美食 #民间传统美食 #幸福的味道 #家乡特产 ，小蒜粑教学视频
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娟姐的“食”和远方1年前
#我的厨房日记小蒜粑 #超好吃 #春天的味道
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阿 梅11月前
锅盖揭开，哇，和平时有些不一样，老妈在锅边贴了一圈小蒜粑，糊了也很香啊，最后的锅巴粥很完美#小蒜粑 #家的味道#妈妈的味道 #我的乡村生活
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书香幼儿园11月前
都昌“小蒜的粑”我承认我今天之前不会，今天跟着孩子们一起学会了#幼儿园传承美食
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安庆小厨娘—邓小懒🌻3年前
这个视频我来来回回看了十几遍，希望能给你带来安庆家乡的味道～小蒜粑～吃一次想一年，对于我来说吃的情怀还有采小蒜的乐趣～人间烟火气，最抚凡人心～#小蒜粑 #安庆 #家的味道
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皖南姐妹11月前
小蒜粑， 春日限定美食，你们吃了没？#小蒜粑
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安庆小厨娘—邓小懒🌻4年前
什么是乡愁——安庆小蒜粑。#抖音美食创作人
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小艾私厨上门（武汉）2年前
野蒜煎米粑，清明回老家，油菜地里的野蒜，小时候吃的很多！#野菜美食 #野蒜#小蒜#小蒜粑
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我的池州1周前
春日限定的小蒜粑，你尝鲜了吗？#美食 #小粑 #池州 来源：@小方爱吃饭🍚 编辑：吕应强
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快乐美食11月前
春天的大自然到处都是惊喜，田间地头抓一把小蒜，香气扑鼻的小蒜粑粑搞起来#我的厨房日记 #小蒜粑粑
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小章家6天前
把春天吃进肚子里，小蒜粑也太香了吧！#小蒜粑#春天的味道
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洪豆4天前
#美食教程 #野葱粑 小蒜的粑（野葱粑）后续教程来了🤭一不留神就给她们吃没了
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～～清清～～1周前
#纯天然绿色蔬菜 #野菜美食超级美味的小蒜粑
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汪小厨4年前
桐城的蒿子粑，太湖的水萩粑，望江的小蒜粑，你们最喜欢吃哪个呢#安庆美食 #小蒜粑#蒿子粑粑 #水萩粑
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平平淡淡2周前
春天的第一次小蒜粑
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美好食光1年前
尝一口春天的味道#野葱#野蒜#小蒜粑
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Aaron Tong3周前
#农村生活 @童必连
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哆啦美梦🌙1周前
春天来了，请你吃小蒜粑
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安庆小厨娘—邓小懒🌻6年前
最近迷上了他～😋
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