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建谈烘焙8月前
带你了解面包软弹背后的四大秘密武器！ #面包 #烘焙原料 #面包制作 #烘焙人 #禾川烘焙
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自在心从容～2周前
每天认识一种食品添加剂#食品安全知识 #食品添加剂#健康饮食
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湖北市场监管10月前
又“松”又“软”，真的离不开“科技与狠活”？ #面包 #酶制剂 #辟谣 #食品安全 #科普
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调味品研发王工4月前
#青年创作者计划 探一探面包含有大量的食品添加剂。#青年创作者扶持计划
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Keyii很爱面包3月前
软面包详细教程～中种配方：高筋粉 700g，水 380g，鲜酵母 10g，砂糖 50g#烘焙 #美食教程 #软面包
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南方小镇面包教室5天前
烘焙小知识 #美食制作分享 #烘焙 #美食教学 #抖音美食创作者 #面包店
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李雨豪-面包职人3月前
最近大家好多都在问这个面包怎么做，今天教程来了#贝果 #面包 #烘焙 #台湾人在大陆 #烘焙人的日常
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生态面包 H X7月前
论#面包添加剂 一
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涛哥讲防腐4月前
面包防腐的产品面包专用粉末香精#面包 #烘焙 #仓库实拍#添加剂#食品防腐剂厂家
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彭程面包烘焙培训8月前
打面团｜材料添加顺序详细讲解 很多刚开始学面包或者自学面包的宝子，对于打面的材料添加顺序不清晰，可以看看这篇 #打面 #打面加料顺序 #打面教程 #彭程西式餐饮学校#面包培训机构 @杨雄森
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面包练习生2月前
烘焙日记23｜双重巧克力橙皮餐包（无糖油） 配方👉🏻 野麦咖250g 先水175g 可可粉12g 鲁邦种38g 烫种30g 鲜酵母2g 盐5g 麦芽精1g 后水63g 橙皮丁30g 耐高温巧克力豆50g #烘培 #无糖油面包 #烘焙新手 #抖音美食创作者 #面包🍞
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美丽烘焙国际2周前
甜面团能加鲁邦种吗？如何体现天然酵母风味#面包#烘焙#面包店#蛋糕#烘焙人的日常
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温度面包培训教室6天前
菠萝包之灵魂—菠萝皮详细制作教程~超简单 #菠萝包教程 #面包 #菠萝皮 #家庭烘焙 #配方分享
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厨房里的钱宝宝6天前
🍞超浓郁的黑芝麻奶酥吐司｜香迷糊了｜巨香巨软，做法简单。 黑芝麻奶酥吐司 🍞450克吐司*2 高筋面粉520克 全蛋液100克 细砂糖60克 奶粉20克 牛奶300克 干酵母6克或者鲜酵母18克 盐6克 无盐黄油50克 黑芝麻馅 熟黑芝麻120克 全脂奶粉40克 融化黄油50克 炼乳60克 全蛋液20克 酥粒 无盐黄油5克 糖5克 低筋面粉10克 烘烤温度/时间 低糖吐司盒： 上火160度/下火200度 烤30分钟 普通金波吐司盒： 上火160度/下火200度 烤38-40分钟 #面包脑袋无法拒绝的吐司 #创作者中心 #创作灵感 #抖音年味争霸赛 #新手友好烘焙配方
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搓面包的璇仔4天前
无糖低油｜种子恰巴塔🥖 #面包脑袋 #开心揉醒面包店 #恰巴塔 #种子 #烘焙教程
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嘟嘟妈妈2月前
手把手教会你怎么做贡菜腊肠面包🍞 #面包#烘培#面包干货 #在家做面包 面包里加贡菜和腊肠，什么神仙吃法？太上头了！记住这个配方，不好吃来打我 贡菜腊肠面包 高筋面粉250g 牛奶130g 奶粉15g 糖20g 鲜酵母9g 盐3g 波兰种100g 贡菜腊肠馅料 腊肠70g 贡菜140g 糖适量
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彭程面包烘焙培训7月前
新手想做好面包，先学怎么打面吧！加盐和加酵母要注意什么 @杨雄森 #彭程西式餐饮学校 #烘焙培训 #面包培训 #学面包
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冷知识-长脑子2周前
面包里的添加剂，到底能不能吃？#冷知识#长脑子
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生态面包 H X7月前
论#面包添加剂 二
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面包雾里 东东（长期招学员）1周前
芝士粉在面团中的一些作用点 #烘焙#面包#面包培训#烘焙培训#面包雾里
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面具小侠1年前
加入这种防腐剂，面包竟然发酵得更大了？#食品安全 #食品添加剂 #脱氢防腐替代#烘焙
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桃桃烘焙日记10月前
家人们，一定要试试这款面包！真的是我吃过最软的，奶香浓郁到不行！ 我用的是牛奶液种法，做出来的面包纯粹又美味，没有任何膨松添加剂，自己在家做超放心~#烘焙 #面包
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食安盾-天然烘焙食品添加剂1周前
手撕面包撕不动，顾客直接拉黑！食安盾面包柔软改良剂，让油脂均匀分散，轻轻一撕就拉丝！ #食安盾 #手撕面包改良 #烘焙乳化剂 #面包柔软 #烘焙技术
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面包超人-趣己烘焙3月前
这双手，有记录的数量已经搓了十几万个面包了，同行问我为什么不用稳定剂乳化剂这些，🧐我告诉你们：做够这么多面包，自然就知道哪种添加剂可以用什么东西替换了
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波波波10月前
拒绝添加剂，试试在家做家庭欧包，超简单 #脱氢乙酸钠 #欧包 #添加剂 #万物皆可种草搜 #生活化减脂
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T2的美食废话笔记4天前
面包版提拉米苏！三重口感可可浓郁！ 8个面包体：250g高筋粉，12g可可粉，12g奶粉，20g白砂糖，3g酵母，1个鸡蛋（45g左右），冰牛奶135g，15g黄油，2.5g盐 酥皮：室温软化黄油50g，糖粉50g，全蛋液25g，95g低粉，5g奶粉，10g可可粉 提拉米苏奶冻（可换成咖啡味奶油）：4个蛋黄，马斯卡彭250g，奶油250ml，25g糖 上180下170烤20分钟 配方来自一朵肉云老师 #烘焙 #面包 #提拉米苏 #教程
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成为妈2月前
外面买的吐司又贵又有添加剂，自己做才是王道！ 手揉低成本就能做出软到拉丝的南瓜吐司，看完你也能在家实现吐司自由！#烘焙新手 #吐司 #面包 #烘焙教程 #新手小白
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嘟嘟妈的烘焙日常11月前
添加了牛奶液种的牛奶吐司真的超级柔软，有好多姐妹不知道做好的面包该怎么存放，一个视频教会你#牛奶液种#牛奶吐司 #爱烘培爱生活 #牛奶液种吐司#吐司
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建谈烘焙6月前
什么是烘焙改良剂，它的作用和使用场景！粉丝回复第一期 #烘焙原料 #面包制作 #源头工厂 #干货分享 #禾川烘焙
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化工配方师3月前
面包添加剂成分分析检测，化工原料配方检测分析，仪器检测还原 #化工  #面包添加剂 #实验  #检测
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五木皇-福瑞司特4月前
别怕添加剂，好原料才是好面包的底色。 #食品添加剂是否被妖魔化了 #乳化剂 #酶制剂 #防腐剂#面包改良剂#福瑞司特食品科技
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暖儿妈的烘焙日记5天前
牛奶吐司超详细教程，柔软拉丝，新手不踩坑#吐司 #家庭烘焙 #新手烘焙#面包制作 #种草
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东北面包大姐（5年疯狂挑战）2月前
揭秘很多低价又特别香甜的面包是用什么材料做出来的#食品安全 #健康食品推荐 #烘焙 #添加剂
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面包姗子2月前
这么软的面包我居然做出来了❗感谢even老师❗ 这么软的面包快去做呀！ 🍎配方 牛奶液种： 高筋粉100克 耐高糖干酵母5克 常温牛奶200克 蛋黄50克 做法：牛奶加酵母搅拌均匀加蛋黄搅拌均匀，加高筋粉拌匀。 发酵箱30度发酵一小时。 主面团： 牛奶液种全部 高筋粉400克 奶粉25克 糖100克 盐6克 冰水110克 黄油80克 做法： 1、打面。扩展阶段。 2、30度基础发酵60分钟(我的面温22，略低了）。 分成120克/个面团。松弛20分钟 3、整形：擀开卷起，贝果形状。 4、末发：32-35度，湿度80。1.5倍大 5、割口，挤黄油，撒面粉或者糖粉。烘烤：E9二代上火190下火180,18分钟。 #面包 #烘焙#烘焙教程#便利店#超软面包
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汤圆食光记🥣6天前
小时候超爱吃的蜂蜜小面包 在家就能完美复刻 外焦里软 超级好吃#自制面包 #蜂蜜小面包 #宝宝爱吃 #面包好吃到爆的一百种做法 #抖音美食创作者
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牙不齐哦6天前
#八珍碱水面包 用全麦粉+8种八珍粉制作而成，0小麦粉0白砂糖，松松软软特别香，当个早餐加餐都特别合适，关键特别好吃！#早餐吃什么 #面包 #全麦面包#主食
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健康星球付付3月前
山姆这几款面包，添加剂最多，尤其有两款不要给小孩吃比较好#山姆会员店 #山姆 #面包 #食品添加剂 #食品安全
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温度面包培训教室5天前
万能白酱配方来了｜做面包意面浓汤都能用 #白酱 #面包 #配方分享 #烘焙 #家庭烘焙
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三郎4天前
自己在家轻松烤面包
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Frozen4天前
记录一下自己的健康饮食，三明治面包篇，制作配方在最后。#烘焙 #vlog #三明治
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之乐妈6天前
接女儿放学前在家给她做了无糖吐司，全程无脑…… 女儿说面包底都还要来两片#烘焙 #宝妈 #在家做美食 #面包 #吐司
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米修烘焙1年前
面包柔软的秘诀 原料篇 #面包 #烘焙 #干货分享 #软面包 #秘诀分享
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顶顶哈尼4天前
1岁+宝宝无糖迷你吐司🍞中种配方｜厨师机版 给娃做面包，最怕硬、怕甜、怕浪费！ 试了N次，中种法真的封神！ 无糖无添加，用厨师机超省事，做出来软到拉丝，放2天都不硬，娃一口一个停不下来👶 ✨ 宝宝专属中种配方（70%中种，巨松软） 全程无糖，液体全用配方奶，奶香浓郁，厨师机友好👇 📝 厨师机版步骤（超省心，不用手揉） 1️⃣ 提前一晚：做中种（冷藏发酵） 🔸中种材料：高筋面粉175g、配方奶105g、干酵母2g • 中种材料全部丢进厨师机，低速5分钟成团即可 • 盖保鲜膜，冰箱5-7℃冷藏12-16小时 • 第二天拿出来：体积3-4倍大、内部蜂窝状、有淡淡酒香=成功 2️⃣ 第二天：打主面团（厨师机全程搞定） 🔸主面团材料：高筋面粉75g、配方奶30g、酵母1g、盐2g、鸡蛋1个 1. 中种撕小块放进厨师机 2. 加入主面团除黄油外所有材料 3. 低速2分钟 → 中速4-5分钟 → 揉到厚膜 4. 加软化黄油 5. 低速2分钟 → 中速5-6分钟 → 揉到光滑有弹性（不用死磕手套膜） 3️⃣ 整形+烘烤（迷你吐司） • 不用一次发酵！直接分小剂子、滚圆、松弛15分钟 • 擀开排气（可包紫薯泥/肉松） • 二发至1.5倍大（约60分钟） • 上下火170℃，烤15-20分钟，表面金黄出炉 💡 厨师机+中种法成功关键 • 中种一定要冷藏发酵，风味更软、更稳定 • 打面别过度，面团光滑不粘缸就停 • 液体少量加，面团偏软更松软 • 烤完立刻脱模，放凉再装袋 ✅ 宝宝吃超安心 ✅ 无糖配方｜1岁+放心吃 ✅ 无添加｜敏宝友好 ✅ 久放不硬｜2天依然软 ✅ 营养足｜配方奶+鸡蛋，早餐/加餐都合适 宝妈们闭眼冲！提前一晚做中种，第二天烘烤出炉，娃爱吃，妈妈不累❤️ 特别是带小宝宝出门不方便吃饭，迷你🍞可以当主食/零食都🉑，超级省心~ #宝宝辅食#宝宝吐司#中种法吐司#无糖烘焙#厨师机烘焙
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花开富贵98264天前
郑州苏麦仑汉堡的面包胚制作过程很讲究。用加拿大小麦粉加安佳黄油和新西兰奶粉，还有鸡蛋和牛奶，不加水醒发六小时，人工搓圆后一百八十度烤制，味道自然。#苏麦仑汉堡 #新鲜食材 #汉堡界爱马仕
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明瑞增稠乳化剂厂家5天前
食品厂注意了！这个被忽视的“黄金配角”，能帮你的产品立刻提升一个档次！#磷脂#乳化剂#食品添加剂#烘焙帮手
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美味享受者4月前
#大人孩子都爱吃的美食 #香味十足 一口一个好吃的，停不下来
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资深甜品师Maggie5月前
奶盐吐司有添加吗？唯一的添加，只有时间与匠心。 #上海#杨浦#上海手工现做现烤面包#famous悠方店#创业 @FF·FAMOUS
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臻真食品原辅料5天前
食品厂老板研发采购必看，防腐剂抗氧化剂怎么选怎么用，发霉用防腐，出油变色变味用抗氧化，搭配使用效果翻倍#食品添加剂 #食品加工 #食品配料 #防腐保鲜 #采购技巧
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面包脑袋5天前
老板说要吃添加剂的可以自己买回家放#面包
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吴克己面包职人1年前
面包要加添加剂吗？ 关于添加剂的使用 讨论总是偏于负面 是以往的滥用给大家造成了不好的印象 其实它的使用见仁见智 可根据自己的状况适当使用 #大地厨房 #吴克己 #烘焙教学 #食品添加剂
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王宁讲酶—夏盛酶3周前
面包干硬怎么办 面包保湿保软必备烘焙原料！ #酶制剂 #酶制剂生产厂家 #烘焙原料 #食品添加剂 #提质增效
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辛吉飞甄选推荐1年前
大人孩子都可以吃的健康面包，没有添加剂，没有脱氢乙酸钠#面包添加剂有哪些不能吃 #面包含有脱氢乙酸钠能吃吗 #健康面包
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玉米籽1年前
喜欢吃面包的朋友，来看看这个视频#食品安全 #食品添加剂#食品添加剂的危害 #科技与狠活 #跟着会书做流量
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圈圈thy3周前
包好吃的万能甜面团配方，新年这样做面包怎么会不好吃呢？#面包 #面包制作 #我的厨房日记 #马上更新家乡年味 #在家做面包
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每天都是七分甜5天前
这是我吃过馅料最丰富的肉松面包没有之一! 高筋面粉900克 白砂糖90克 鲜酵母25克 奶粉30克 鸡蛋3颗 水500克 黄油80克(后加) 盐10克(后加) 其他材料：辣肉松，猪肉脯，沙拉酱 烤箱平炉模式 上火180度下火200度烤32-35分钟(上色满意盖锡纸)#吐司教程 #我的烘焙日记#烘焙vlog#高比克80S#高比克F110S第五代热雾发酵箱
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香草甜品烘焙5天前
🔥烘焙界又一款好吃又稳定的焙茶奶油教程来喽#调味奶油配方 #焙茶奶油#焙茶 #好吃的奶油蛋糕
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拉夫秀4天前
烘焙真的是一件上瘾的事啊#vlog日常 #亲手自制美食 #自制减肥餐
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巧师傅食品旗舰店4天前
听说你们都想吃添加剂·····那我只能说····#蛋糕 #谁懂这一口的好吃程度 #甜品 #白脱奶油
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自在心从容～5天前
每天认识一种食品添加剂#食品添加剂#食品安全#健康饮食#知识科普
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李雨豪-面包职人2月前
在家做的面包没有店里卖的好吃，到底是差了什么一个视频告诉你！ #面包 #烘焙 #面包种 #烘焙人的日常 #台湾人在大陆
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简介:

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