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尘心如莲2月前
闪电泡芙：调制好的面糊放入裱花袋内，挤压成型放在烤盘内，表面筛上糖粉再进入烤箱 #烘焙新手 #闪电泡芙
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Qianyi.Z6月前
泡芙面糊挤的歪歪扭扭的 没关系，烤好后装饰一下～ #自学烘焙记录#酥皮泡芙#抹茶无花果#紫薯蜜豆#香草蓝莓
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AlexAndChris1月前
黑巧栗子花环泡芙｜经典法甜的魅力 今天做了一个好看又好吃的泡芙❗️视频详细讲解了泡芙体成功的关键一步——面糊状态，把握好面糊分分钟就能烤出酥脆蓬松的空心泡芙，欢迎交作业哦🥰 📍食材： 🍩泡芙体：牛奶77克，清水77克，黄油70克，细砂糖6克，盐2克，低筋面粉98克，常温全蛋液155克，坚果碎30克（可做10个） 🌰栗子泥：栗子仁350克，清水300克，红糖15克，淡奶油30克，黄油15克（可做5个） 🍫黑巧酱：70%黑巧克力40克，牛奶20克 #甜品治愈一切 #泡芙 #栗子熟了
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当当小朋友（3D打印版）7月前
蛋白的神仙吃法：猫舌饼！ 线面泡芙剩下的蛋白，做成了酥酥脆脆的猫舌饼~超级好吃，材料只要4样，搅一搅就能get！姨姨们赶紧试试！#猫舌饼干 #饼干 #美食教程 #人类高质量暑假 #和娃一起过夏天
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陈团子1周前
只需搅一搅✅泡芙空心面包🔥0难度❗️ #懒人烘焙 #免打发 #免发酵 #烘焙新手 #有手就会
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是你的于🐟11月前
二人食Vlog✨｜在家也能吃到土豆脊骨锅啦‼️ 今日份菜单：土豆脊骨锅&波兰泡芙蛋糕🍰 1⃣️波兰泡芙蛋糕（配方参考：邢邢好）小tips： 泡芙胚面糊一定要晾至手温再加蛋液 蛋液不必完全加入 具体看面糊状态 挤入戚风模具时垫一张油纸 更好脱模 边缘可以挤厚一点 这样烤好上下很容易盖住 2⃣️土豆脊骨锅 只需要调好酱料就不会翻车 我做的是3-4人份 酱料也是 可以酌情删减 #土豆脊骨锅 #脊骨锅 #脊骨锅做法 #波兰泡芙蛋糕 #阿鱼的美食Vlog
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甜品深度痴迷2月前
泡芙—2026甜甜的开头 应该做12个泡芙差不多，我分13个有几个有点小。 酥皮大泡芙大概是我高中的时候开始流行的，那时候10块钱一个，现在再吃感觉甜过头了，自己做的泡芙甜度正好。 泡芙面糊掌控很重要，第一次做泡芙的时候我不知道面糊炒到什么程度，不知道蛋液加到什么程度。这种要看状态的甜品需要一定的经验哦。 #美食 #泡芙 #烘焙 #烘焙人的日常
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小虾米和大虾的烤箱6月前
🔥空心大泡芙|一口爆浆|一次成功。✨冰淇淋口感的空心大泡芙，表皮酥脆，夹心顺滑细腻，无人不爱！锁定这个配方，完美大泡芙你也能成功！ 配料： 1️⃣泡芙酥皮 黄油40g 细砂糖40g 低筋面粉40g 2️⃣泡芙面糊 黄油40g 水50g 牛奶50g 糖3+盐1g 低筋面粉60g 鸡蛋3个(余15g，酌情添加) 3️⃣卡仕达酱奶油馅 蛋黄3个 糖25g 玉米淀粉25g 热牛奶250g 淡奶油180g 细砂糖12g 做法步骤⬇️ 一、制作泡芙酥皮: ①软化的黄油和糖混合均匀，加入低筋面粉翻拌成团，盖上油纸，擀平至3mm厚度放入冰箱冷冻备用 二、制作泡芙面糊 ①黄油、水、牛奶、盐、糖倒入锅中，小火加热至黄油融化，沸腾后加入低筋面粉，迅速翻拌均匀，继续小火炒1分半钟使面团糊化 ②3个鸡蛋打散后，分次加入到面团中，每次搅拌吸收后，再加下一次，最终用刮刀提起面糊时呈倒三角状，装入裱花袋 ③ 冻硬的酥皮用模具按压成圆片，面糊挤在烤盘上，盖上酥皮 三、放入预热好的烤箱，190度烤35分钟 四、制作卡仕达酱 ① 蛋黄、糖、玉米淀粉混合，加入热牛奶搅匀，牛奶液倒入锅中加热，同时搅拌直至浓稠 ③保鲜膜贴面冷藏降温 五、奶油卡仕达酱 ①卡仕达酱打发顺滑，加入淡奶油和糖，打发均匀 六、将内馅注入泡芙中 #泡芙 #卡仕达酱 #想吃什么自己做 #空心大泡芙
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港式阿楚7月前
做泡芙超简单！面糊做好，挤一挤，烤完填奶油，一口沦陷～
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小镇上的猪精4天前
大师级配方，连烤三盘失败率0%无藏私分享。一旦吃过这辈子也就定型了… 泡芙面糊：(大概可做烤前4cm、烤后7cm的泡芙20个) 黄油45g 水108g 糖4g 盐1g 面粉55g 全蛋液112g 泡芙酥皮： 软化的黄油50g 糖40g 低筋粉50g 焦糖黄油酱： 黄油40g、水饴 40g、糖粉40g、低筋粉40g 烘烤温度： 200度20分钟转180度5-10分钟(看泡芙完全上色后关火闷5分钟，每个烤箱略有区别，凹底就是没熟透) 外交官奶油/卡仕达奶油： 蛋黄2颗、糖30g、玉米淀粉15g、牛奶150g、香草精适量、淡奶油150g、糖 15g 开心果奶油： 淡奶油50g、开心果酱25g搅匀，加入淡奶油150g、细砂糖10g打发#焦糖脆壳泡芙
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安然不emo4月前
鉴定网络热门美食 #美食 #奇葩美食 #黑暗料理 #邪修美食 #美食测评
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阳阳和朋朋的点心1月前
#烘焙人的日常 #新手友好烘焙配方 冷冻泡芙！做一次可以用好久呀超赞 冷冻一个月，随吃随烤也太方便了吧！强烈推荐姐们们安排起来 泡芙面糊： 黄油40g 水50g 牛奶 50g 糖3g 盐19 低筋面粉 60g 鸡蛋3个（余15g，酌情添加）#纯手工制作美食 #亲手制作美食#抖音年味争霸赛
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多云转甜～3月前
️面糊的状态直接决定了泡芙的成败。太稀了会塌，太稠了又膨胀不开。 ❗️烫面要彻底:液体部分必须煮到沸腾再关火，立刻倒入面粉，快速搅拌均匀。然后开小火不断翻炒，直到锅底出现一层薄薄的“锅巴”(不粘锅看不见这层膜，就炒1分半钟左右)。这一步是为了让面粉充分糊化，给泡芙提供支撑力。 ❗️加蛋液要少量多次:鸡蛋一定要用常温的。分次加入蛋液，每次都要完全搅匀再加下一次。 理想状态是“慢流倒三角”:最终的面糊状态是，用刮刀舀起后能形成一个倒三角，但三角尖不是立刻断开，而是像犹豫了一下才慢慢流下来。#酥皮泡芙 #酥皮泡芙的做法 #跟着抖音做美食 #烤箱美食 #动手做美食
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宝妈要奋斗3月前
今天这份“膨胀”的快乐，我必须分享给你们！这次做的酥皮大泡芙，个个都是空心的“大胖子”，酥皮一碰就掉渣，配上冰凉丝滑、奶香浓郁的卡士达奶油馅……一口爆浆，真的幸福到转圈圈！💫 想知道泡芙如何才能完美膨胀、不开裂、不回缩吗？秘诀全都在这个视频里啦！#烘焙 #烘焙人的日常 #泡芙 #酥皮泡芙 #奶油泡芙
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梅子厨房（辅食版）1年前
宝宝辅食别瞎买！空气炸锅10分钟搞定宝宝超爱的泡芙，食材干净营养，做法简单到有手就行，新手爸妈闭眼冲！#辅食 #辅食教程 #儿童美食 #宝宝爱吃 #宝宝泡芙
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可可麻麻4月前
一口一个的迷你爆浆小泡芙，简单一次成功😋 用到的食材： 黄油55g 水135g 砂糖5g 盐1g 低筋面粉70克 鸡蛋三个（根据面糊状态，我最后剩了一点没用完） ❤️具体做法参考视频❤️ 烤箱提前预热 165-170℃烤25分钟 转160℃在烤10分钟 最后闷10-15分钟再开烤箱。 中途不要打开烤箱门。#迷你小泡芙 #泡芙的做法 #美食教程#奶油泡芙 #烤箱美食 #美食教程
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桔子烘焙记8月前
酥皮大泡芙，个个圆鼓鼓的大空心～ 小泡芙已经拿捏了，以为大泡芙肯定没有问题，没想到还是翻车了。之前做过平炉烤，这次主要试的是风炉烤，大泡芙的面糊感觉比小泡芙的要湿润一点，另外在烘烤的过程中一定不能开烤箱门！#烘焙新手#泡芙#酥皮大泡芙#风炉#大泡芙
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一日二三餐1月前
#今日厨房日记 空气炸锅 小泡芙 做蛋糕剩下的奶油来尝试做个泡芙 #美食 #泡芙 #烘焙 #空气炸锅美食
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肉肉日记4天前
不费妈不内耗！10分钟快手早餐 超大号的肉蛋堡，外皮酥脆里面的馅料满满，真的超好吃#早餐 #宝宝辅食 #儿童美食 #肉蛋堡
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静静流呀3天前
芋泥馅儿的波兰泡芙蛋糕｜冰淇淋口感超好吃！ 泡芙皮： 黄油60克 砂糖10克 盐1克 牛奶130克 低粉80克 鸡蛋3颗 芋泥馅： 芋头、紫薯、牛奶，炼乳 #甜品烘焙 #甜品治愈一切 #烘焙教程 #抖音美食创作人 #低卡甜品
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邻家小鲜女7月前
最幸福烘焙时间：烤了乳酪泡芙塔 #美食vlog #我的厨房日记 #泡芙 #甜品治愈一切 #酥皮泡芙
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杏子Echo1年前
🔥迷你爆浆小泡芙|一口一个超治愈😉零失败‼️ 食材简单，成功率高的小甜品，一口一个也太爽🤤 重点‼️ 1.面糊宁干勿稀 2.鸡蛋不用全部加完，具体看面糊状态 3.烤的中途别开烤箱 4.冷却后再挤奶油🧁 配料表🌈 玉米油：50克 水：70克 牛奶：50克 糖：5克 盐:1克 常温鸡蛋：2个 低筋面粉：75克 烤箱185度15分钟，再转165度15分钟 #我是美食创作者 #迷你泡芙#抖音美食推荐官 #在家做美食 #烘焙秘方
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美拉德烘焙(生日蛋糕)吉林市2天前
#蛋糕 #吉林市 #吉林市美食
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京东保洁招募平台8月前
💥 是谁说手残党不配做甜品？！零基础的我居然在培训班 第一次就成功了‼️ 烘焙学习DAY2 泡芙的酥皮：黄油🧈91克，白砂糖104克 泡芙的面糊：牛奶161克，盐2克，黄油68克低粉85克，鸡蛋169克 经过老师的耐心教学今天学会了酥皮奶油泡芙，大人小孩都喜欢吃，十三天烘焙课学下来可以开店了！#好吃到停不下来 #美食 #深圳烘焙 #烘焙 #美食制作
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Dison的烘焙课堂🇨🇳1月前
关于泡芙的相互关系作用·常见问题跟解决方法。泡芙的膨胀原理，本质上是 “水蒸气压力” 面糊在烤箱中形成坚硬外壳，内部水分受热产生蒸汽，将面糊撑大，形成中空结构。 1. 液体材料作用： 液体煮开后用来烫熟面粉。这个步骤是为了烘烤时产生蒸汽力量，是膨胀的基本动力 2. 黄油作用： 更多的油脂可以包裹面粉的颗粒，做出来的面糊比较顺滑，可以阻碍面筋过度形成 3. 面粉的作用 淀粉糊化后可以大量吸收水分，包裹住蒸汽、就会形成泡芙的骨架结构。糊化后的面糊具有足够的延展性，能保持膨胀后的形状。 4. 鸡蛋的作用 可以在糊化过后的面糊补充额外的水分，继续产生蒸汽。大量的卵磷脂可以让面糊乳化状态更稳定、光滑。挤出来的泡芙定型更好看。 泡芙常见问题与解决方法 问题1：泡芙无法膨胀或膨胀很小 烫面不足导致吸水性不足，无法包裹蒸汽 面糊太稀，面筋的结构支撑力就会不足 面糊太稠，面糊延展性不够，就很难被蒸汽撑开，没有办法喜欢形成好看的外形 问题2：泡芙膨胀后塌陷 烘烤时间不足，内部水分过多，就会导致出炉后遇冷收缩。
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Yuwol11月前
焦糖奶油泡芙卷🔥好吃到停不下来 ～～～ 泡芙：清水60g｜牛奶60g｜盐1g｜细砂糖10g｜黄油50g｜低筋面粉65g｜常温鸡蛋3颗 奶油：淡奶油350g｜细砂糖25g 淋面：焦糖酱180g（隔热水融化） #谁懂这一口的好吃程度 #烘焙人的日常 #泡芙 #甜品控
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33烘焙日记6天前
我的泡芙终于终于终于做成功啦！#泡芙 #烘焙新手 #自制美味#纯手工制作美食 @DOU+小助手 @抖加上热门
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路虾球🦐🦐🦐2天前
在家复刻书上的甜品之巴黎花圈泡芙 接触烘焙最不喜欢的甜品就是泡芙了，所以没有做过泡芙的新手，一路手忙脚乱的样子，加全蛋打面糊也是打完才想起来可以用手持打蛋器的，傻蛋一样，不过没事，不行成品好吃😋😋😋再接再厉 泡芙面糊 牛奶65g 水65g 奶油65g 细砂糖3g 盐1g 低筋面粉75g 全蛋110-125g 1、将牛奶、水、奶油、糖、盐煮至大滚 2、倒入过筛好的低筋面粉搅拌成团，此时的面糊会在锅底结成一层皮，面糊约70°C 3、将面糊倒至另一个盆中搅拌降温 4、分三次加入全蛋液，每次加入都要搅拌均匀，➕到可以刮刀拉出约7cm长的倒三角稠度 5、将面糊装入裱花袋待用 6、使用5寸压膜粘粉在烤布上做记号方便挤出面糊 7、在表面撒上珍珠糖，剩下的面糊挤出另一盘小颗的泡芙（我偷懒挤在同一盘了） 8、以手指沾水压一下小泡芙的尖角修形 9、放入烤箱180°C烤25分钟至裂痕上色，调头再烤15分钟，即可取出放凉 组装 1、使用2CM高的蛋糕压条辅助装横向切开泡芙，在泡芙挤入穆斯林奶油，接着摆上小泡芙，再将小泡芙的控制用穆斯林奶油填满 2、泡芙的盖子上撒一点点糖粉装饰，盖回泡芙上即可 ⚠️⚠️⚠️穆斯林奶油就是卡仕达酱300g➕黄油100混匀 #晒出你做的小甜点 #泡芙 #烘焙 #烘焙教程
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航妈烘焙时间10月前
很多姐妹催的小泡芙来啦，这个搅搅就能成，对我们新手太友好了，最近让吐司整不会了，用这个酸甜的小泡芙弥补一下我吧#小泡芙#烘焙新手 #烘焙
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酵母用不完🍞8月前
【爆浆泡芙｜零失败教程】手残党也能封神的甜品！一口酥到掉渣，内馅超治愈～ #我的美食日记 #创作者中心 #酥皮泡芙 #省饭课代表 #好好吃饭大赛
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多米1月前
今天做个不听话的泡芙 材料清单： 泡芙面糊： 黄油 45g 清水 95g 盐 1g 低筋面粉 55g 鸡蛋 2～3 个 酥皮部分： 黄油 50g 低筋面粉 50g 糖粉 50g 焦糖酱： 黄油 30g 玉米糖浆 30g 糖粉 30g 低筋面粉 30g 卡仕达酱： 蛋黄 2 个 白砂糖 45g 玉米淀粉 10g 牛奶 180g 黄油 10g 外交官奶油： 淡奶油 100g 糖 6g 卡仕达酱 100g 烤箱上下火 180 度 30 分钟 可恶的泡芙 下次还战！再也不贪心挤那么挤啦！泡芙该有的距离感要给足！失败的也好吃成功的该有多好吃(๑´ڡ`๑) #美食自己做 #焦糖 #泡芙 #烘焙新手 #在家做美食
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小小吃货学美食9月前
想吃泡芙别再买了，自己在家做，简单好吃，味道一点也不差 #自制泡芙#味道好极了 #自制甜品
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豪妈🥳7月前
迷你奶油泡芙～冰冰凉凉像吃冰淇淋‼️ 📝 泡芙食材准备～可以减半做： 黄油110克 白糖10克 盐2克 水270克 低筋面粉140克 鸡蛋5个左右（具体看面糊的状态，呈顺滑倒三角就可以） 📝 卡仕达酱： 蛋黄2个 白糖20克 玉米淀粉15克 纯牛奶200克 📝奶油部分： 淡奶油230克 白糖20克 ♨️参考温度时间：烤箱提前预热 ✅风炉多层烤：190度先烤15分钟 再转170度烤12分钟 焖2分钟 ✅平炉单层烤：200度先烤15分钟 再转180度烤12分钟 焖2分钟 #烘焙 #甜品 #甜品制作 #泡芙 #迷你泡芙
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米合热（美食）9月前
#美食 #美食教程 #美食分享 @DOU+小助手 @DOU+上热门 。做饼干
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啊老师的烘焙实验室3周前
焦糖大泡芙外脆内空的秘密！脆壳锁酥 + 面糊起发原理拆解 ✅ 焦糖的双重作用：① 锁水防软：裹在泡芙表面快速冷却后，形成致密的糖壳，牢牢锁住泡芙外皮的酥脆感，避免吸潮变软；② 增香提味：焦糖化反应产生的焦香，中和内馅的甜腻，让口感更有层次； ✅ 泡芙空心的核心：烫面是基础！让淀粉糊化、抑制面筋生成，面糊冷却后加入蛋液，形成 “可膨胀的弹性结构”；烘烤时，面糊中的水分汽化产生压力，推着面团膨胀，内部形成空心，高温定型后就不会回缩。 酥皮： 黄油50g 糖粉50g 低筋面粉50g 泡芙： 黄油45g 水105g 鸡蛋3个 焦糖 黄油30g 水饴30g 糖粉30g 低筋面粉30g #焦糖泡芙 #青年创作者成长计划 #满级吃商指南 #天冷了吃点啥#高比克80s
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YOYO小食光1月前
#真实生活分享计划 其实YOYO最后吃了8个，吃到一半让我再给加一个哈哈哈，对了，其余那些炸过一次的可以冷冻，下次吃直接复炸淋汁，剩下的面糊我打算一会儿炸点蘑菇给用掉🍄‍🟫#动手自己做美食 #我的厨房日记vlog #炸茄盒#虾仁茄盒
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咖喱咖喱子10月前
#快手早餐 #创作者中心 #创作灵感 口爆浆‼️一次成功🍓草莓酥皮大泡芙 ➡️做泡芙一般真的不难～1⃣️面糊炒至到位～2⃣️蛋液分几次倒入使面糊可以呈倒三角～3⃣️以及烤的时候设置的烤箱温度～不用担心失败～‼️ ➡️材料（配方可做7个大泡芙量） 👋酥皮： 动物黄油40克 糖粉 29克 低筋面粉 50克 👋泡芙： 牛奶85克 动物黄油 37克 鸡蛋2个 白砂糖3克 低筋面粉 52克 ➡️烘烤时间 长帝大白鲸 S1pro蒸汽风炉烤箱 （180度提前预热10分钟） （烘焙模式180度烤30-35分钟左右） 💗 这个配方刚刚好做小家庭吃的量～冷藏过后会更好吃～🍓草莓酱夹心加草莓果粒～不甜不腻太好吃了～我最爱吃的抹茶味一样和草莓酱很搭‼️ 长帝大白鲸 S1pro蒸汽风炉烤箱发热管预热超级快～控温做的很好～烤出来的泡芙上色都很均匀～泡芙个个大空心很饱满！试试这个配方～一次成功‼️快点试试叭～‼️ #烤箱推荐家用 #长帝大白鲸S1PRO蒸汽风炉烤箱
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泡芙小食光🍜2天前
#陕西特色美食推荐 #美食创作人计划 #鸡蛋饼 常味最抚人心， 金黄软嫩的韭菜鸡蛋饼， 配上一口酸辣蒜汁， 简单、好吃、超满足。
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糕一三班烘焙6月前
稳定的泡芙制作需要妙招 如何让泡芙烘烤不开裂，如何制作稳定的泡芙。#烘焙#泡芙#闪电泡芙 #闪电泡芙做法
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淏淏开饭啦🍭（辅食版）8月前
米粉小泡芙，自己做的无添加零食，满满的奶香和蛋香，宝宝吃着更放心。#宝宝辅食 #辅食 #辅食教程#金牌育言家 #秋田满满米粉
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小铭同学（辅食版）1月前
18M+4｜米粉泡芙 家里有闲置的米粉不要扔，做成这样的米粉泡芙，松松软软，奶香味十足，哄娃小零食#宝宝爱吃 #手指食物 #自制零食 #辅食教程 #泡芙
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咘咘的早餐3天前
保姆级教程🔥搅一搅就能做的万能小卷饼‼️ 早餐不知道吃啥的时候，我就摊几张这个万能小卷饼。手把手教你，厨房小白也能一次成功，面糊配方特别简单，所有材料搅一搅就行，真正零失败！饼皮又薄又软，放凉了也不会硬。营养早餐快速搞定。 #保姆级教程 #卷饼 #快手早餐 #美食教程 #面食
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爱种菜的小厨娘4天前
不用揉面不用擀，搅一搅就成功，新手零失败！ 早餐不知道吃啥？来张鸡蛋泡芙饼，外皮微焦，内里像云朵，这口感太绝了！#美食 #美食教程 #味道好极了你们想吃吗 #早餐吃什么 #抖上热门 @DOU+上热门 @抖音小助手 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝 @抖音创作小助手
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彭程西点课堂5年前
泡芙没有空心…凹陷、不膨胀、瘪平……《泡芙的面糊太稀了》是大部分初学者都会碰到的问题@彭程西式餐饮学校 #泡芙
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瑶瑶爱吃饭1月前
家里吃剩下的米粉不要扔，加两个鸡蛋就能做出松软香甜的泡芙啦，宝宝很爱吃～@DOU+上热门 @DOU+小助手 #秋天满满米粉 #手指食物 #自主进食的宝宝 #辅食教程
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山东国民烘焙10月前
泡芙 做泡芙烫完面后，加蛋液什么状态才是合适的呢？#一分钟小课堂 #烘焙培训 #烘焙学校学费一般多少 #烘焙教学 #蛋糕培训
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刘宇芙（小泡芙）4月前
在家做固体杨枝甘露和糖葫芦|小泡芙vlog 做糖葫芦的糖稀熬得太成功啦😋咔滋咔滋的~ 剩下的糖稀妈妈帮我冻起来了 做饮品的时候可以放在里面调味用 #固体杨枝甘露 #糖葫芦 #抖抖好生活 #美食vlog
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胖爸爸教辅食7月前
家里吃剩下的米粉不要扔，加两个鸡蛋就能做出松软香甜的泡芙，宝宝很爱吃。#宝宝辅食 #辅食教程 #辅食 #米粉辅食 #米粉泡芙
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🍑桃子2月前
当你拥有一台烤箱，就有做不完的美食🥳🥳#教你做美食 #美食制作
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鹏城糕手1月前
脆到没朋友的焦糖泡芙来啦/配方： 泡芙面糊 金味大黄油90g 牛奶120g 水120g 低筋粉150g 蛋5个 泡芙皮 金味大黄油140g 糖粉100g 鸡蛋20g 低筋粉160g 焦糖酱 麦芽糖150g 细糖120g 金味大黄油150g 盐3g 低筋粉135g#强烈推荐美食 #泡芙 #金味大黄油 #纽麦福牛奶 #烘焙人的日常
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雀斑小阿姨6月前
一盆面糊，既能做恰巴塔，又能做泡泡鸡蛋饼！主打一面两吃！中西合璧！#我的厨房日记 #泡泡鸡蛋饼 #早餐吃什么 #恰巴塔 #邪修生活指南
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alin的🏠5月前
国庆出游自制小甜品 奶油小泡芙和巴斯克芝士蛋糕 太好吃啦 #小泡芙 #奶油小泡芙 #抖音趣胃计划 #自学烘焙 #治愈系美食
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轻焙小记5天前
#晒晒我的烘焙作品 #创作者中心 #创作灵感
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有请苏女士2月前
圣诞快乐🎄｜失败的泡芙是松饼🫣😎 第一次做，泡芙没有膨胀起来，不屈不挠继续裱花，味道不错🤣 有好的泡芙配方欢迎奉献，大家圣诞快乐！Merry Christmas!🎄🌟🍓🎅🏻 #圣诞节 #平安夜 #甜品治愈一切 #美食 #烘焙
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敏感霸王龙🦖2月前
酥皮大泡芙 配方可做7个泡芙 酥皮：无盐黄油 25 g 糖粉 15g 低筋面粉 28g 泡芙面糊： 水 28g 牛奶 28g 黄油 23g 盐 0.5g 细砂糖 1.5g 中筋面粉 30g 鸡蛋1个 温度：上下火180度30分钟，剩余10分钟时转170度 #美的P40pro烤箱#美的美粉#学厨#酥皮大泡芙
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ZHUZHU提拉米苏6月前
瞬间被赞爆!!! 可可爱爱迷你小泡芙每次发O都会被秒没，冰冰凉凉一口一个爆浆，搭配水果，更是颜值满满! 材料部分 泡芙面糊部分~ 黄油56g饮用水136g小麦粉76g盐1.1g糖6g 土鸡蛋3.5至4个(面糊稀稠度酌量增减) 奶油夹心~稀奶油300g马斯卡彭30g幼砂糖16g君度酒8g 操作流程看视频↑烤炉温度~风炉170，20min#迷你小泡芙#烘焙日记 #甜品治愈一切 #挑战除了下雨每天都出摊 #烘焙
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阿旺烘焙（收学员）10月前
闪电泡芙；泡芙面糊；牛奶155克，水125克，糖10克，盐3克，黄油125克，低粉37克，全蛋4个。酥皮；黄油50克，红糖25克，白绵糖25克，低粉75克。#配方 #烘焙日记 #手工教程 #烘焙能手
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娜娜的烘焙日记1月前
#自制美食 手工无添加 酥皮大泡芙，一次成功，材料简单搅搅拌拌就能成功 关键小贴士 - 面糊炒干+蛋液分次加，是泡芙蓬松的核心，蛋液别一次性加完 - 酥皮冷藏定型再切，不易粘刀，厚度均匀烤后更酥脆 - 低糖版可把奶油换成无糖淡奶油，口感更清爽，卡仕达酱和奶油搭配打发，口感绵密。 -烤制看颜色，我的烤的时间长了，皮有点开裂，不影响好吃哦
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